半自助午餐主菜選擇有比目魚、有大大個STEAK、又有春雞，菜式會不定時調配《超正精選》；其他午餐有：

Rice Pot -	明火即炒小菜及炒粉麵飯、還有靚靚蒸肉餅《正》；
Equal Spice -	馳名東南亞菜：泰式紅咖哩、酸辣湯什錦湯河、香茅豬扒《正》
Sumo -	最受歡迎日韓菜 : 石頭鍋燒飯、炒烏東、煎餃子拉麵《正》
High Five Deli -	歐美Fusion菜 : 法式深海潛艇三文治、意式Pizza和大大個T-Bone Steak。《正》

晚餐除了每月精選，FRESH每日還提供BBQ自助餐，廚師會不定時燒製新鮮食物 : 魚池新鮮大蝦、和風秋刀魚、燒牛脷、新西蘭羊扒、德國肉腸等等；食品還包括自助沙律吧、海鮮魚生壽司拼盤凍熱盤食物多到有三十多款，甜品任你選任你食，沒有燒烤券，沒有汽水券，沒有甜品券，無限量供應《正》《正》《正》。只要一百幾拾蚊，就可以食到至形食府的美食，星期六、日及假期食物會更豐富。
FRESH湖畔餐廳環境幽美，服務範圍還包括代客户舉辨自助餐歡聚晚會、婚宴酒會派對及試酒會甚至乎餐飲到會服務，你食咗未！

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沙田科學園湖畔餐廳 Fresh Dining Concept
地址: 沙田科技大道西8號香港科學園尚湖樓地下
電話: 2210 7022