梁師傅設計及創作了多款巧手馳名的菜式和點心，其中最矜貴及獨特的是梁師傅精心設計的《如魚得水》，於2009年獲得由香港旅遊發展局主辦之「美食之最大賞」的 ‘點心組’至高榮譽金獎。該點心不但賣相精緻，食材鮮味十足，色、香、味俱全。

除此以外，晶荷軒更憑其創意推出了多款香港迪士尼樂園度假區獨有的迪士尼朋友點心，當中包括蠔汁叉燒豬仔包、綠色小人菜肉包、米奇煎薄餅，Duffy迪士尼小熊紅豆蓉包等。其他馳名菜式包括炸釀南瓜蟹蓋、薑汁米酒蒸蟹鉗、豉汁骨香龍脷球及陳皮燉雪梨等，吸引不少名人食家專程光顧。迪士尼朋友點心只限周末及公共假期午市供應；想於週日一嘗其滋味，或于周日預訂本文中介紹的”迪士尼特色點心午餐”。

由星級大廚製作的點心、小炒水準一流有保證，加上每款點心都參考迪士尼朋友造型，有大家熟悉的米奇老鼠和三眼仔／綠色小人，甜品的Duffy迪士尼小熊紅豆蓉包更是可愛度爆燈。

菜式包括：
麻醬雞絲粉皮
迪士尼特色點心 - 蠔汁叉燒豬仔包、綠色小人菜肉包、米奇煎薄餅
米奇元貝燉螺頭
迪士尼小炒
川味家常燜牛小排
金盞脆鱔炒飯
"Duffy迪士尼小熊"紅豆蓉包拼雙色凍糕

$358/位
另需附加$22茶芥及加一服務費
* 每日限量及只限午市供應
* 建議提前48小時預訂

晶荷軒的特色壽宴一共10道菜式，每款不但精心鋪排出別緻造型和材料配搭，加上好兆頭的賀壽菜名，必能令壽星本人吃得笑逐顏開。

菜式包括：
錦繡紅袍(鴻運乳豬全體)
歡樂滿堂(蘭花蝦球玉帶子)
老如松柏(松茸山菌燉螺頭)
福祿鮑片(碧綠鮮鮑片)
富貴有餘(清蒸海斑)
身壯如牛(酥皮焗川味牛小排)
福壽綿長(蟹肉鮮菰燒伊麵)
健康瑤池(瑤柱蛋白炒飯)
子母蟠桃(“雞丁”蓮蓉壽包)
合家歡聚(合時果盆)

一席十二位 $7,888
一席六位 $3,988
* 建議提前72小時預訂

餐廳亦如其名，晶荷軒以高貴典雅的荷花為設計主題。餐廳玄關的兩旁設有玻璃外牆，牆上鑲有2,238朵荷花，餐廳內的天花亦掛上4盞共268朵的蓮花水晶吊燈。

這集傳統與時尚的室內設計出自享譽國際的建築大師Adam Tihany的手筆。晶荷軒的裝潢揉合了中、西設計的精髓。甫入餐廳內，既有數碼投射的瀑布及錦鯉池，餐廳內亦擺放了各種以金、木、水、火、土為主題的擺設，以先進科技配合五行元素，將傳統的中國風格與現代的時尚型格巧妙地呈現出來。

營業時間：中午12時至下午2:30分 / 下午6時至晚上10時30分
查詢電話：(852) 3510 6000
交通：　
－ 酒店設有免費泊車，車位有限，先到先得
－ 賓客亦可乘港鐵到「迪士尼」站下車，轉乘免費穿梭巴士到香港迪士尼樂園酒店

賓客如有食物過敏或其他與健康有關的飲食限制，我們樂於與您商討及嘗試為您的特別飲食所需作出安排。

更多香港迪士尼樂園店餐飲選擇，請瀏覽迪士尼樂園網頁：http://park.hongkongdisneyland.com/hkdl/zh_HK/hotels/latestOverview?name=HotelDiningPage#overview

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