AMMO

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➿ ᴊᴀsᴍɪɴᴇ ᴛᴇᴀ sᴍᴏᴋᴇᴅ sᴇᴀ sᴄᴀʟʟᴏᴘ / ➿ ᴊᴀᴍᴏɴ ᴅᴇ ʙᴇʟʟᴏᴛᴀ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ上次試過滋養既下午茶.一直想試夜晚嘅菜式🍝Tasting Menu 前菜係用茉莉茶葉煙燻過既北海道刺身帶子.帶子乾身情半熟~因為用煙燻既方法煮.帶子外表就呈現焦金黃色.大愛配帶子既根菜味青豆醬同柚子胡椒蛋黃醬🥚🫛➿ ᴍᴀɪɴᴇ ʟᴏʙsᴛᴇʀ ᴛᴀɢʟɪᴏʟɪ ɴ ɪ每次食到自家製手工扁蛋麵都有一份期待感🥹因為蛋香味特別濃.而來自緬因州既慢煮龍蝦肥美.意粉醬油就用左蝦頭蝦殼其他海鮮熬煮.配埋Optional既Wine Pairing咁每道菜都可以更昇華*Additional $350 per person for wine pairing➿ ᴜsᴅᴀ ᴘʀɪᴍᴇ ʀɪʙ ᴇʏᴇ美國USDA Rib Eye煮到五成熟.驚喜地配上打成泡沫嘅荷蘭醬.令到整體口感輕盈🥬而配菜既Potato Galettes 係心機菜🥹🥹 因為製作過程繁複.🥔刨成薄片再以多種調味蒜蓉壓平再焗同炸.睇相都見到有幾脆🤌🏻➿ ᴘᴀɴ- sᴇᴀʀᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ sᴇᴀʙᴀas海鱸魚雖然偏淡味

AMMO聯乘MONI Jewelry 推出的「冬日閃爍瑰麗暖心」下午茶, 顧客可說是值回票價, 因為每位惠顧Winter Sparkles的客人於享用美食後, 還可獲贈16吋925純銀種子Dancing Stone頸鍊, 零售價一條都要HK$720, 首飾本身已貴過一份下午茶! 下午茶以三層架呈獻, 餐廳行政總廚峰師傅並以白色及金色為創作靈感, 連繫首飾的閃爍度, 散發著貴氣.  4款咸點、4款甜點、鬆餅及飲品, 逐一分享一下.  今次咸甜美點的打分幾平均, 但咸點仍然稍勝.  份量不少的蛋沙律蝦牛角包, 蝦大隻得緊要, 而且又彈牙, 配搭香脆的牛角包, 只管吃, 不用說, 哈哈~  脆炸辣肉腸橄欖意大利飯糰幾惹味, 炸得香脆又不會乾身. 賣相精緻的是這串西班牙火腿、番茄清啫喱拼迷你水牛芝士, 一拼放進口, 火腿的咸香、番茄的清新慢慢融滙.  亦有脆炸法式奶油黃金多士. 不容置疑, 甜點的賣相更美, 例如好看又好味的是椰子奶凍配雲呢拿macaron, 個人十分喜歡椰子, 所以有少少偏心的, 香滑而不膩, 以此來打開甜點之門, 合適也. 帶少少幻彩的海鹽焦糖朱古力撻, 我和朋友也十分讚,

相信大家對於今天介紹的餐廳絕不會陌生！因為這兒是我下午茶經常到的地方，日間擁有綠意盎然恍如世外桃源般的美景，來到晚上搖身一變成為浪漫約會的好地方，像我跟好友來姊妹淘也非常合適。餐廳正是位於金鐘亞洲協會香港中心內的AMMO，除了精緻好吃的午茶外這兒還主打新派歐陸及亞洲風味的Fusion菜，這夜就跟好友來撐檯腳吃晚餐。這天來嘆由行政總廚峰師傅精心打造的全新五道菜嚐味餐單！甫坐下即時可以品嚐到高質的自家製麵包碟，脆片好好味但也要忍一忍口不能吃光！因為要留肚品嚐接下來的五道菜啊。這麼有情調的一夜我們決定另加$350/位享受Wine Pairing！打頭陣有這枝Don Roman Brut Cava NV！淺黃酒色的氣泡酒充滿花果香氣，入口甜酸平衡味道好清新用來配襯頭盤一流。首道菜是茉莉茶葉煙燻帶子！端到我面前那煙燻香氣籠罩空間之中，那碩大的北海道刺身級帶子以金黃色澤示人，加上香脆的風乾牛油南瓜脆片及食用花賣相已經很吸引。帶子味道鮮甜之外還多了一份米香！原來用了泰國香米加黃糖來煙燻製作，怪不得那份香氣零舍不同，再配合大廚特製的青豆醬和胡椒柚子蛋黃醬來品嚐，那豐富的味道令菜式的層次感變得更吸引。西

AMMO成日都會同唔同品牌合作出下午茶，今次佢哋嘅餐廳行政總廚峰師傅用Tea Forte品牌精選嘅茶葉同香料做創作靈感，樣樣都好精緻呀！鹹點我就最鍾意慢煮龍蝦卷，食落去真係啖啖肉嫁😋甜點就最鍾意博士茶啫喱奶凍，未食都已經聞到好香嘅茶味！嘢飲方面除咗有咖啡或者茶之外，仲可以用優惠價$68加配「瑰麗物語」或者「橙香滋味」嘅cocktail添！食完下午茶仲會送Tea Forte嘅茶包可以返屋企慢慢嘆！除咗堂食之外，原來呢個下午茶仲可以外賣㗎！

再訪呢間位於金鐘半山嘅西餐廳，雖然佢位置唔太方便，但上次嚟食過佢哋嘅限定下午茶感覺好好，加上餐廳環境優雅，最啱就係相約三五好友嚟食飯吹水！🍴Tasting Menu ($728) 一個有齊2款前菜、2款主食同甜品共5道意、日fusion菜式嘅tasting menu，啱晒唔想用腦又想試晒呢度招牌菜嘅阿叔。🍴Jasmine Tea Smoked Sea Scallop北海道帶子以茉莉花茶葉煙燻至入味，建議食嘅時候可配埋側邊嘅青豆醬或者柚子蜜糖蛋黃醬，味道層次會更豐富。🐖Jamon de Bellota Croquette風乾咗52個月嘅伊比利亞火腿配上焦糖啤梨，鹹、甜滋味一次過品嚐。🦞Maine Lobster Tagliolini用上有龍蝦天堂之稱嘅美國緬因州龍蝦，肉質唔單止爽口彈牙，配埋意大利蛋麵同埋以蝦頭、蝦殼等材料煮成嘅龍蝦汁一齊食，簡直想一食再食，絕對係呢度必叫嘅菜式之一。🐟Pan-Seared French Seabass / 🐂USDA Prime Rib Eye另一款主食可揀法國鱸魚或者美國肉眼，前者口感嫩滑，配上日式蟹肉香菇高湯，味道更鮮甜；後者用上極佳級嘅肉眼扒，油脂

於車爸爸假期睡醒後直接去吃場下午茶，輕鬆渡過午後休閑時光真的舒爽無比。我們選到城市中的綠洲Ammo嘆新推出的茶香下午，週遭的綠意盎然環境甚匹配。這趟Ammo推出的下午茶名為TEA-licious森淨茶韻下午茶，用上我喜歡的Tea Forte來創作出各式鹹甜美點超期待啊。Tea Forte擁有獨特的立體金字塔造型，配用絲綢質感的茶包加上那小綠葉真的超可愛，而那真摯清新的花草茶絕無香精味是令我喜歡上點品牌的原因。另外我們想Chill一點揀上了配襯下午茶的特飲！這杯Citrus Earl Fizz橙香滋味$68以檸檬汁、伯爵茶、橙汁糖漿加入梳打水混製而成，那佛手柑的香氣加上果味混出香甜美味非常迷人。車爸爸則選了這杯色澤粉嫩的Cocktail Spy Rose瑰麗物語$68！它用上玫瑰Gin酒、檸檬汁及玫瑰糖漿調製而成，充滿了玫瑰花香加上酸甜平均味道非常醉人。鹹點共有四款選擇當中包括了香茅雞肉迷你漢堡、煙三文魚麥包多士、慢煮龍蝦卷及豬肉腸甜椒鹹酥，賣相平實但味道超級好真的很讚。Maine Lobster Roll慢煮龍蝦卷那扎實的鮮爽龍蝦肉充斥濃烈的海水鮮味，配上酸酸甜甜的香橙蜜糖汁怪好吃耶。

之前忙到無哂生活🥹踏入生日月都要好好看待自己.最近搵到ᴀᴍᴍᴏ 同護膚品牌 ʙᴏᴛᴀɴɪᴄ ᴘʀᴇᴛᴛɪ 𝟻 推出既滋養身心為主題既Afternoon Tea😚同朋友去食尼個下午茶套餐重會送返滋潤護膚套裝.尼排天氣乾燥真係好啱護理一下🥹🍂.ᴀᴍᴍᴏ位於亞洲協會香港中心地下位置.餐廳有落地大玻璃境.一邊食Tea.試埋充滿儀式感既Herbal Tea.望住出面綠色園林境真係令人好放鬆➿ ᴛᴇᴀ sᴇᴛ ғᴏʀ ᴛᴡᴏ傳統英式下午茶點少得Scone😍餐廳師傅重自製左一款玫瑰士多啤梨果醬同cottage cheese加埋一齊食.有少少想外賣樽醬同Scone 返去丫😆仲有冰糖雪耳蘆薈啫喱夠哂潤.幼滑煙三文魚慕絲撻.咸甜交替最正🧁另外都重有好幾款鹹點.甜點.➿ 鹹點：蕃茄芝士意大利香草包煙三文魚慕絲撻鮮蝦蒟蒻冷麵半明太子醬茉莉茶葉煙燻鴨胸焦糖梨卷.➿ 甜點：冰糖雪耳蘆薈薑味啫喱抹茶泡芙西柚奶凍半牛油曲奇紅桑子芝士餅..ᴀᴍᴍᴏ x ʙᴏᴛᴀɴɪᴄ ᴘʀᴇᴛᴛɪ 𝟻➿ 粉嫩滋養 ᴛᴇᴀ sᴇᴛ ғᴏʀ ᴛᴡᴏ ʜᴋᴅ 𝟻𝟷𝟾[𝟷𝟶% sᴇʀᴠɪᴄᴇ ᴄʜᴀʀɢᴇ]

女士們愛美是常識吧！而喜歡吃又愛美的車媽媽就最鍾情去嘆下午茶，可以悠閒地品嚐美食之外又能美肌的主題我絕對不會錯過。這次Ammo跟Botanic Pretti5聯手推出粉嫩滋養下午茶，除了滿足嘴巴口腹之欲外，還可以認識東西薈萃天然安全的護膚品牌。來到時有日光的環境綠意盅然很舒服，走時天黑則帶出一種高貴的感覺！我覺得兩口子來拍拖吃晚餐也非常浪漫。Botanic Pretti5 × AMMO BLISSFUL NOURISHMENT下午茶以美美粉紅色示人很養眼，當中以四鹹四甜點心加上英式鬆餅組合而成。而每位享用下午茶的客人也可獲贈Botanic Pretti5粉嫩滋養護膚套裝乙份(價值$445元)，還有美美粉紅色Botanic Pretti5收納袋，這個CP值實在高得有點過分呢。下午茶可以選擇咖啡或茶，又或者可以像我們加錢升級嘆特色飲品！我選上Rosy Basil Crush $68，以金巴利酒、玫瑰糖漿、青檸汁、安哥斯圖拉苦酒及蘇打水調成，味道香甜帶幽幽酒香很迷人，而不嗜酒的好友則選上果香十足的Berry Peach Bliss $68。率先品嚐四款精美的鹹點，除了平常可以吃到的點心款式外

Botanic Pretti5嘅護膚品我不嬲都用開，佢哋今次仲AMMO出咗下午茶添，作為忠實粉絲嘅我一定要去試啦！呢度個環境好靚好好影，坐喺窗邊望住出面嘅綠色園林有少少覺得自己唔似喺香港🤭🤭呢個下午茶仲用咗Botanic Pretti5產品嘅滋養成分例如雪耳，蘆薈，薑同埋抹茶做靈感，我就最鍾意食佢哋嘅「冰糖雪耳蘆薈姜啫喱」，多重口感，又夠滋潤😻😻食完仲會得到佢哋嘅滋養護膚套裝添，你睇吓個粉紅色化妝袋幾靚幾實用！裏面有旅行裝，啱晒去旅行用呀👍🏻

冬天比較乾，大家除咗要保暖之外，仲要記得滋潤一吓！☺️☺️☺️呢間位於金鐘半山嘅西餐廳近日就聯乘本地護膚品牌 @pretti5_hk ，以滋養身心為主題並用上產品中嘅雪耳、蘆薈、薑🫚等食材為創作靈感，打造一個啱晒冬天食嘅「粉嫩滋潤」限定下午茶套餐🫖。🫖粉嫩滋潤下午茶 ($518/2位)傳統嘅英式3層高下午茶套餐，除咗必備嘅英式鬆餅，仲有以下鹹、甜點各4款。🥢鹹點：蕃茄芝士意大利香草包煙三文魚慕絲撻鮮蝦蒟蒻冷麵半明太子醬茉莉茶葉煙燻鴨胸焦糖梨卷🍰甜點：冰糖雪耳蘆薈薑味啫喱抹茶泡芙西柚奶凍半牛油曲奇紅桑子芝士餅久違了嘅high tea，其實阿叔好鍾意食英式鬆餅架！呢度嘅鬆餅唔單止外層酥脆，而且內裏鬆軟濕潤，建議加埋呢度師傅自製嘅玫瑰士多啤梨果醬一齊食會更好味！👍🏽👍🏽👍🏽另外，鮮蝦蒟蒻冷麵伴明太子醬同冰糖雪耳蘆薈薑味啫喱都係阿叔嘅個人之選😋，前者冷麵以蒟蒻製成，口感Q彈，配埋大大隻鮮蝦同明太子醬一齊食，口感、味道都一流；後者唔算好甜，淡淡嘅薑味加埋冰糖雪耳，感覺好滋潤！大家食完呢個下午茶後，記得拎埋由護膚品牌送出嘅粉嫩滋潤護膚套餐，咁就真正內、外都夠晒潤喇！

亞洲協會香港中心, 前身為域多利軍營軍火庫, 經活化後改建成藝術中心, 入面有一間西餐廳, 叫做AMMO餐廳位於金鐘比較偏僻嘅角落, 甫進入範圍已經被綠意盎然氣氛包圍, 旁邊有條小河流, 聽到潺潺流水聲, 感覺同大自然好親近餐廳設計明顯走重金屬路線 (因為前身係軍火庫), 一支支銅色鐵支鋪滿整個背景牆, 非常獨特, 打卡一流👍講返食物, 午餐佢哋分2 courses $298 或3 courses $328; 前菜方面, 我同友人分別選咗patties同salmon, 兩者都賣相精美, 選材新鮮, 作為前菜的確可以打開我嘅胃口Main dish我就選咗seabass fillet, 配以scallop同薯仔, 份量比想像中多; 朋友就選咗risotto, 口感綿密最後我哋都加咗甜品, pistachio tiramisu, 兩樣都係我大愛, 但可能cream比較多, 食到最後真係有啲滯佢哋除咗環境優美打卡煞食之外, 其實亦主打afternoon tea, 不定期會同其他品牌合作, 例如今個月就同Pretti5攜手打造粉嫩滋養下午茶, 有興趣嘅朋友不妨加以留意

本來想book 12月，但full 哂要1月1日AMMO x 本地護膚品牌「Botanic Pretti5」合作推出的全新#下午茶套餐獨特嘅下午茶餐，加上 #護膚品 #化妝袋 禮物包讓您從內到外都感到滋養和滿足。Tea set兩位，包括鹹點：🔹#蕃茄芝士法國麵包 ▶️ 麵包送花、芝士濃郁🔹#煙三文魚摩絲撻 ▶️ Mousse極幼滑、鹹香同撻極夾🔹#蝦冷麵 ▶️ 面嘅軟硬度啱啱好、鮮蝦爽口🔹#煙燻鴨胸包梨子 ▶️ 酸酸甜甜嘅的梨子中和左鴨胸嘅鹹味同埋漏甜點🍮🔸#雪蘑菇蘆薈羌 ▶️ 清甜又爽口，很滋味🔸#搽茶花結酥▶️ 非常精緻，一啖一個，濃郁嘅抹茶香味充滿口腔🔸#西柚奶凍 ▶️ 香滑，奶味濃郁🔸#覆盆子芝士蛋糕 ▶️ 賣相非常之靚🔸#英式鬆餅 飲品☕️🔹我選了 #洋甘菊花茶 #我哋叫三set#每set 剩一半#甜點 #芝士蛋糕 無人食

今日Boxing Day 去食afternoon tea ,早於11月已經致電去訂枱，因為每人可以獲贈一條Moni 16吋925純銀❄️頸鏈，而價值已經貴過Tea set 😆😁！我要求做窗口位，因為方便打卡😁😆侍應先問我們飲什麼茶，我們今天決定不飲中式茶🤓，侍應轉頭已經送上我們期待的Moni頸鏈🥰🥰Tea set Scone ～Served with Rose Strawberry Jam & Clotted Cream😋😋好滿足鹹點：我比較喜歡Iberico Ham, Tomato & Cheese，口感幾特別！甜點：Coconut Panna Cotta & Vanilla Macaron～金珠好得意，玩完才食！ #Ammo

上星期又再次跟好友走到金鐘的城市綠洲AMMO嘆Afternoon Tea，皆因今期餐廳推出與本地時尚輕奢品牌MONI Jewellery以閃爍瑰麗為主題的下午茶，最吸引的是吃一套下午茶可以得到兩條價值＄720的閃石頸鏈CP值高度爆燈怎能錯過！甫踏進餐廳已經看見MONI Jewellery時尚輕奢手飾展示！很喜歡品牌以*做個取悅自己的女人*作宗旨，我非常贊同姊妹們要對自己好一點啊。鑑賞過精美的珠寶首飾之後回到位安座！我們的瑰麗暖心下午茶Tea Set連同贈送的超閃頸鏈已經來到我們面前。來嘆瑰麗暖心下午茶的每位也可獲贈16吋925純銀種子Dancing Stone頸鏈乙條，但頸鏈數量有限送完即止喔(若禮品換罄或已被取代餐廳將不會另行通知)。種子Dancing Stone頸鏈採用了十心十箭頂級MONI人造仿鑽，並以日本專利商Crossfor授權懸浮閃動技術來鑲嵌，主石Dancing Stone每分鐘可高達60次閃爍度真的超級耀眼，這份早來的聖誕禮物實在來得很合時。下午茶套餐本身會包上咖啡或茶！又或者可以像我們額外加錢點選Cocktail或者Mocktai來享用，好友選喝這杯沒有酒精的熱情特飲