Espresso Alchemy

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今日去荃灣行街兼食野🥰 Espresso Alchemy 位於荃灣如心商場地下，坐喺窗邊，透過落地大玻璃可以欣賞到荃灣嘅街景，日光充足，都坐得幾舒服🤣 開放式廚房，可以見到廚師馬上為你烹調食物，仲見到咖啡師即刻為你沖飲品💕次次都會叫既「青醬雞胸沙律配檸檬酸醬」‼️🐔雞胸調味啱啱好，非常嫩滑，唔似雞胸似雞髀🍗多啲喎🤣 沙律菜份量好多，佔滿咗大半隻碟，配上檸檬醋汁同蕃茄乾，好開胃，真係好好味！仲要健康得黎又夠營養😍「伯爵茶朱古力」☕️今次叫咗杯大嘅，因為上次叫Regular size覺得唔夠喉。伯爵茶同朱古力兩者配合得好好，飲落去好順滑。「藍莓合桃蛋糕」🍰一件嘅份量啱啱好，牛油味香濃，咬咬下食到藍莓嘅酸度，配上脆卜卜嘅合桃，一件蛋糕就有幾種口感同層次☺️下次嚟荃灣，想搵間好食又舒服嘅Cafe，一定都會揀呢間😋😋😋 仲要讚一讚，店員嘅服務態度真係好好！

青醬雞胸沙律配檸檬醋醬保持一貫水準，每次必點之一。雖然係雞胸肉，但非常之軟腍入味，青醬令其味道又上升一個層次。新鮮爽脆嘅沙律菜，配上檸檬醋，fresh得嚟好開胃。當然唔少得嘅係油漬蕃茄，好惹味。All Day Breakfast品種豐富多樣，有外脆內軟牛角包，嫩滑炒蛋，煙肉，腸仔，雜菇，薯仔，蕃茄仔，牛油果同香甜嘅蜜瓜，係非常之全面，營養豐富又好味嘅全日早餐。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉意粉好creamy，軟硬同味道都適中易入口，大大粒煙肉增加咗香味同口感。藍莓核桃蛋糕標榜自家製，用料足。外脆內軟，核桃甘香，藍莓酸甜，口感味道都好豐富。Cappuccino 香味濃郁，泡沫順滑，早餐必不可少。Homemade Lemonade檸檬+蜂蜜，酸酸甜甜好fresh。

Cappuccino (L)朝早飲杯泡沫咖啡，成個人都精神爽利😆Early Grey Chocolate(L)濃郁嘅朱古力中透着淡沙嘅茶香味！令成杯朱古力甜而不漏，唔錯☺️Homemade Lemonade 新鮮檸檬🍋加上蜂蜜，好fresh,酸甜酸甜All Day Breakfast 炒蛋，雜菌，煙肉，腸仔，焗薯，蕃茄仔，牛油果🥑，哈密瓜，牛角包🥐，品種豐富，而且各有營養價值，食完好滿足😋青醬雞胸沙律配檸檬醋醬雖然係雞胸肉，但一啲都唔「鞋」，配上沙律菜及檸檬醬，健康得黎又美味👍🏻厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意粉軟硬適中，非常creamy,而且唔會太重口味，好啱俾小朋友食☺️自家製藍莓🫐核桃蛋糕最後緊係要叫個甜品啦！蛋糕真材實料，好厚實，而且仲見到藍莓🫐粒同核桃

我平時去到一個吾熟悉地方，通常打開open rice程式搵好野食，今日去到如心廣場行街，打開apps搵餐廳醫肚，發現Espresso Alchemy 係如心廣場有分店，於是立即往餐廳方向行過去，原來荃灣西西鐵站行過去都吾遠6分鐘路程左右。我係早上去既，去到門口已經好多人，有啲人係度等外賣，有啲人就等入座，我都排隊拎飛，等左大約7-8分鐘就可入座。呢度坐低選好餐後，要出去排隊俾錢落訂單，整個落單過程都好快，落完單坐低一陣飲品已經到左，我叫左一杯美式咖啡，第一次飲美式咖啡，真係超級苦，有啲飲吾慣🤭，跟住到香煎虎蝦辣番茄汁意粉，我食落一點辣都感覺吾到，不過番薯汁煮得幾香口，食落吾會太酸，茄汁中落左芝士好煙韌。最後一樣上菜係，豬頸肉卷餅配芥末籽醬，個餅真係要大讚，廚師煎出黎吾會太干或太濕，油份控制得剛剛好，甚至比北方食肆的做法仲要出色，一口咬落去感覺蔬菜份量好多，再咬幾口做食到香濃的豬頸肉，再配埋芥末籽醬，加上餅的香味又脆，配合起來味道無得頂，以$119價格黎講有2大卷正常人一定飽到飛起。

下大雨，與媽媽及姊妹4人往咖啡店飲咖啡，等了約10分鐘有張4人圓枱，我哋唔介意加張椅坐迫一點，但店長堅持不能，要我哋分開坐，圓枱在店鋪角閣位，並不阻人出入，店長仍堅持不能，如此欠彈性，難怪大家愛北上消費，今時今日咁嘅服務態度！只能說聲再見！怎能留客，或許，生意不關店長事，反正都是集團式經營！實令人氣憤！

酒店附近有間咖啡店，好大的玻璃外牆，把陽光引入，餐廳以白色作為主調更顯明亮。☕️Espresso Alchemy 📌位於荃灣如心廣場一期地下🍳菠菜芝士奄列配多士奄列裏用上大量的小菠菜，青綠嫩滑，當中的馬蘇里拉芝士在溶化的狀態，每口都感到鹹香，蛋皮外面金黃，𥚃面仍有蛋汁溢出，食材簡單而美味。配上一塊酸種麵包，烘得很香脆，塗上旁邊的黃油特別美味。一份高蛋白的早餐開始新一天的工作。☕️Long Black 用自家品牌咖啡豆，濃口的口感，好醒神。🥧藍莓核桃蛋糕好厚身的一塊，有好多藍莓肉，蛋糕好有重量真材實料，唔會好甜。

趁住Weekend放假，瞓到自然醒之後同媽媽一齊食Brunch！🥳🥳嚟到見到已經唔少人，睇嚟大家都鍾意喺假日休閒咁嘆一個brunch😆❇️香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉等咗大概10分鐘到，就上咗碟意粉，意粉上到嚟熱辣辣，虎蝦就size正常新鮮彈牙，蕃茄味道都好濃👍🏻❇️法式西多士配自家製雜莓醬賣相一流，打卡able🤣🫶🏻食落味道都好唔錯，有蛋嘅香味，加埋甜甜酸酸嘅自製雜莓醬，感覺唔會漏☺️我自己就鍾意呢個❤️麵包鬆軟👍🏻❇️蜜糖青檸梳打飲落去好fresh，同埋唔會好甜，媽媽都話好飲環境方面，配色都好靚🧡坐喺度感覺好舒服餐牌餐牌見到好多選擇，遲啲再上黎試下其他🥳

呢日嚟咗呢間咖啡店☕️食個午餐🥪同埋飲杯熱咖啡☕️😆有 Lunch Set ，咁揀咗 $115 嘅「豬頸肉捲餅配芥末籽醬 Pork Neck Wraps with Whole Grain Mustard Dressing」，Set Lunch 包 Regular Size Single Origin Brew Coffee，加 $11 轉咗要Piccolo Latte ☕️, 再加 $32 要「Homemade Loaf Cake Coffee & Pecan (with Alchemy Blend) 自家製：咖啡胡桃蛋糕」😆Piccolo Latte ☕️ 熱辣辣，細細杯，幾濃郁幾滑喎😋「豬頸肉捲餅配芥末籽醬」：豬頸肉🐷油脂極充足，爽滑幾好味，仲加咗火箭菜、生菜、青瓜🤩，同捲餅一齊食，幾好食😆「咖啡☕️胡桃蛋糕」：餐牌寫係「自家製」，唔係好甜，幾好食😆

荃灣如心廣場地下的 Espresso Alchemy 有落地大玻璃，最鍾意坐係到望住出面嘅風景很悠閒。 好天的時候望住外面藍天白雲，雨天又有另一返意景😊 平日有 lunch set包一杯signle Original 很抵食👍 食物好食，環境悠閒😊牛油果碎蛋貝果配沙律 $78沙律很多配上漿汁少甜酸酸地有點黑椒味， 很開胃😋 貝果不會太煙un死實😋 Single Original brew coffee （ 跟餐） 香濃烘焙的咖啡味😊

正所謂早餐吃得好，全日精神好，早餐的重要性真的不能忽視，所以我決定要食好啲😂如心全日早餐～材料十分之豐富，有小番茄、腸仔、牛油果、炒蛋、炒雜菌、薯角、煙肉、牛油酥及蜜瓜，對於想甚麼也有一點的來說，這份早餐是有絕對滿足感；味道方面，蜜瓜很甜，炒雜菌惹味，而炒蛋更是滑嫩的～青醬烤雞番茄芝士意大利三文治～外層的意大利包很脆香，熱辣辣，夾上烤雞、芝士及番茄，味道很夾～法式西多士配自家製雜莓醬～自家製雜莓醬很好吃，酸甜味道剛剛好，很開胃，配上多士同吃一點也不膩～鮮奶朱古力～朱古力味道濃郁，加上美麗的拉花，早餐絕對醒神～

荃灣必去cafe, 最鍾意青醬雞胸沙律，平日lunch跟餐有ground coffee,雞胸肉質唔會靭同「鞋」，而且份量相對地大，另外沙律有油浸蕃茄仔，酸酸地配搭沙律菜，沙律菜完全hea!唔係全部生菜，佢有火箭菜同其他沙律菜mix埋一齊，出色既青醬雞胸沙律，岩晒我呢啲減肥人士

星期六的happy brunch~~選了到espresso alchemy, 喜歡佢有落地大玻璃，可以看到窗外的雨景🌧️🌧️ 呢度傾偈幾好，有種悠閒慢活嘅感覺 。今次和朋友點了一個all day breakfast、一個素意粉和一件蛋糕share 食～如心All day breakfast($146)份量好巨型！！真係睇得又食得（勁飽），滑蛋超級厚身、滑嫩、唔太咸，配兩塊煙肉剛剛好 ，我覺得一個人食呢份蛋嘅話真係好多！配料有半個牛油果、薯塊、炒菇、焗車厘茄、腸仔等，仲有一片蜜瓜，款式多，又好吃 ，整體都滿意 。三重芝士及果仁配菠菜扁意粉（$108）是個素食之選，啱哂呢日唔太想食肉嘅我❤️ 三重芝士是指Parmesan, Mozzarella, Ricotta，雖說是三重芝士，但口味偏清淡，我愛清淡等就覺得還好，愛濃味的朋友可以再加芝士粉/辣椒仔辣汁（自助水吧旁有） 。意粉一開始汁比較多和稀，後來意粉索下索下就剛好，意粉口感軟，松子仁及pecan脆，相映成趣 。今次試埋新品「生酮宇治抹茶忌廉卷」（$61），生酮人士有福了！又多一個選擇，這個roll除了low carbs, 還非常低糖，上面撒滿

今天很忙，忙到連午餐都冇時間進食，四時多才吃第一餐，真係空住肚食下午茶。最緊要飲返一杯提神的咖啡，Iced Cappuccino 凍泡沫咖啡，厚身帶點點甜，醒一醒神。坐在大大的玻璃牆隔離，遙望外邊的觀景及行人，倍感舒適。唔想食得太heavy 選了牛油果碎蛋配果配沙律，bagel的質感非常好，外層烘得脆身，內𥚃軟糯煙靭，口感非常好，牛油果加上碎蛋味道一流，好快便吃完了。其實好欣賞佢哋啲沙律菜，新鮮份量有多，配上沙律醋非常可口。香蕉蛋糕好大的一件，外皮有點香脆，裏邊帶點濕潤，有口感唔會太甜。一邊食一邊看着店員工作，有個奇怪的現象，好多上年紀的途人會當他們交通指南求指引，他們也樂意地將認識的告知他們，讚。

平日嘅呢日去咗公司附近嘅一間coffee shop食lunch嘆下，呢度環境簡約，配一整面落地大玻璃坐喺窗邊食lunch係一種享受。Lunch set嘅煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治用好澎湃嘅擺盤呈現出嚟，燒三文魚嘅鹹鮮味同牛油果嘅奶油質地好好咬，蕃茄同菜仲俾咗啲清新嘅口感，整體上味道好平衡。🥰Lunch set優惠價$16可以叫杯大Earl Grey Chocolate。呢杯飲品真係好特別！Earl Grey茶同朱古力嘅結合，俾咗一啲淡淡嘅花香同茶香喺朱古力嘅味道度。佢唔會太甜，而且茶同朱古力嘅平衡，好適合下午享受嘅飲品，特別係返工嘅時候。自家製嘅香蕉蛋糕。佢好鬆軟，香蕉味好濃郁，佢唔會太甜，正好啱我嘅口味。總括嚟講，呢間咖啡店嘅lunch唔錯，三文治好食，飲品亦有驚喜☺️

之前光顧過這間餐廳，對他們的雞胸印象不錯，所以決定再次光顧。雞胸肉使用了香草醃製，在吃一段時間後會感到有些膩。這次的雞胸質地相比之前下降了，但整體口感仍然嫩滑。沙拉部分搭配了各種蔬菜、橄欖和番茄，醬汁帶有一種酸酸甜甜的味道，可以解膩。份量對於胃口較小的女生來說足夠。Matcha latte非常濃郁的抹茶味道，配上拉花，質量非常高😋