The Grill Room (The Humphreys)

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從店名已可猜出這是一家西式扒房, 煮食除豬牛外還有海鮮和羊肉等等選擇, 今次我和朋友試了牛扒及羊膝, 兩者味道都不錯。來主食之前, 我們先點了一個前菜：三文魚他他配香草乳酪汁前菜的目標就是要起到打開胃口的作用, 這個菜完全達到這功用 煙燻三文魚浸在濃厚的乳酪他他醬汁中, 一隻完整的流心水煮蛋鋪面, 在加上鮮豔的橙色魚子及香草, 令到這個前菜色香味俱全, 配搭一小片鬆脆的多士, 精神和胃口都大開。主菜一是12安士西冷牛扒, 切開呈現粉紅色牛肉, 隨上有青醬及燒汁兩款蘸汁, 點樣食隨你喜好!主菜二是紅酒烤汁燴羊膝, 搭配的黑松露薯蓉夠滑, 羊膝軟淋啖啖肉, 大滿足！飲品一特濃短笛咖啡, 口感creamy呈現如絲的幼滑, 飲品二是tropical punch, 酸酸甜甜, 感覺清新涼透心。

📍The Grill Room (The Humphreys) (尖沙咀)📍尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓2樓🟡三文魚他他配香草乳酪汁$148🟡香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽$218🟡香草燒羊架配烤蔬菜（半份）$328🟡黑松露薯條$68今日放工去尖沙咀搵嘢食，一直都好想試吓the grill room，上去見到好多人，好彩有位唔使等！三文魚他他係用煙三文魚做，加咗個溫泉蛋好好味，再配上個特製香草乳酪汁，成件事好夾！意粉龍蝦汁好Creamy，唔會係假嘅龍蝦味，麵質口感啱啱好有少少咬口，做到al dente，帶子好鮮甜新鮮，有少少彈牙，三文魚子都可以帶到個鮮味出嚟，令到個醬汁昇華！燒羊架一定要食五成熟以下，今次叫咗三成，因為知道呢間質素好好，所以可以叫生啲！餐廳用咗特製薄荷醬，唔係傳統綠色嗰隻，係自製的醬料。焗蒜頭都做得好出色，帶有少少微甜，應該落咗蜜糖！薯仔專登整到脆口，亦都有香草味，好夾個醬汁！最後加咗個黑松露薯條做配菜，一句講晒，正到爆！食得落嘅話一定要叫！

放工和朋友食好西，去左依間樓上高質西餐廳，環境優雅而寧靜，美食選擇多，而且非常高質，前菜好多都好吸引，一次過食晒的確幾滿足的。新鮮黑松露巴馬火腿配露筍温泉蛋沙律 $98賣相精緻，露荀幼嫩爽脆，而鹹香的Parma ham呈捲筒狀，搭配了溫泉蛋和新鮮黑松露片，蛋液令口感cream，亦嚐到黑松露芳香。忌廉牛油蒜香雜菌 $58大量雜菌加上濃稠的忌廉汁，菇菌味十足，配上超鬆脆的法包，唔會好膩，非常美味。三文魚他他配香草乳酪汁 $148將煙燻和新鮮的三文魚切成粒狀，加入酸甜開胃的香草乳酪汁和温泉蛋，口感軟滑輕盈，同樣配上香脆的法包，美味滿足。烤鐵板燒汁吞拿魚配溫室青瓜車厘茄水牛芝士沙律 $138肥美的吞拿魚厚切，魚肉色澤鮮明，口感軟滑，外邊燒至半熟口感較煙韌，配埋爽脆的青瓜、酸甜多汁的雙色車厘茄和淡味而煙韌的水牛芝士，口感味道豐富，健康又美味。香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽 $208帶子大粒口感軟彈，香煎表面焦香四溢，扁意粉軟硬度適中好掛汁，龍蝦汁好香濃，幾粒三文魚籽增添鮮味。

放假去咗尖沙咀行街，突然好想食西餐，一於試試佢🥰餐廳裝修有格調，而且闊落。當日去到都有兩枱12人家庭做聚會，絕對坐得舒適🥳Menu可選Set Dinner 或者單點，因為想揀自己中意食嘅，所以最後都揀單點☺️—————————————————————————NZ ANGUS RIB EYE🥩 ($408)燒紐西蘭安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉叫咗五成熟🥩食落去有炭香味之餘，亦都鮮嫩多汁💦薯蓉夾雜好香嘅黑松露，食落十分綿滑，而且亦好飽肚🤰忌廉牛油蒜香雜菌🍄（$58）一上菜就聞到牛油蒜香，再將雜菌配上法包一齊食，口感非常好😍😍又爽口又鬆化😋😋😋三文魚他他配香草乳酪汁🐟（$148）呢個配搭幾新鮮特別，三文魚肉混合魚子、蛋汁，再配酸酸甜甜嘅乳酪汁十分開胃。Drinks🥂Tropical Punch🍹（$68）味道飲落唔算甜，正常嘅果味Strawberry Lover🍓($68)身為🍓愛好者當然要試試佢，飲品用不同莓汁溝成，顏色偏深色，飲落都偏甜，冰溶咗之後味道就恰到好處。—————————————————————————推薦指數⭐️⭐️⭐️⭐️📍The Grill Room (The Humphreys) (

晚上食飯 西餐都絕對係不二之選🍽呢晚同老公經過尖沙咀 諗起朋友介介紹過既餐廳💡地點方便 決定一試 位於尖沙咀既THE GRILL ROOM📍-餐廳主要是西餐為主, 都有牛扒、甚至酒選擇🍷今晚同老公想食下沙律🥗所以決定叫下side dishes.首先，沙律方面，點左烤鐵板燒汁吞拿魚配温室青瓜車厘茄水牛芝士沙律🍅🧀小清新之選💚而且燒汁吞拿魚肥美度剛剛好😋有小小油脂，又唔會太瘦! 啖啖肉!✅加埋水牛芝士同車厘茄, 都係清新之作💚-另外，仲點了三文魚他他配香草乳酪汁🥣呢個三文魚他他仲配上麵包一齊食🥪滿滿的三文魚粒同蟹籽，岩晒鍾意三文魚既朋友😁仲有隻糖心蛋，食落好順口呢!-主食方面，點了煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽🍝有三粒大隻的帶子，好肥美🦪意粉有龍蝦汁製作，好夠味道!不過比想像中CREAMY呢🔍而份量都好夠-最後我地仲叫多左黑松露薯條做小食🍟份量好多，熱辣辣上菜，絕對一條接一接呀!😋飲品方面，老公點左凍既荔枝茶🍹估唔到禁大杯，幾抵飲，不過就偏甜呢❗️-價錢泥講都幾相宜，環境又舒服🧡幾岩三五知己聚會呢!不過就屬於樓上鋪‼️所以都唔算顯眼這部份就要留意下🎀

同男朋友紀念日，耐唔耐都要有儀式感預早book定兩個人撐吓枱腳😆食早場6:30pm都差唔多full house，好彩有book位🤭前菜三文魚他他配香草乳酪汁他他上面加咗隻溫泉蛋，攪勻蛋黃流汁落啲三文魚度，令口感更加滑溜另外，仲可以加上麵包一齊食，麵包輕輕吸一吸啲汁😋😋黑松露薯條薯條熱辣辣炸起，內軟外脆，上面有啲黑松露粉主菜鹽味焦糖汁豬腩肉配青蘋果沙律呢道菜最有驚喜豬腩肉燒得好好！！！肉身好淋又唔會乾，肥肉嘅部分，高溫燒過逼咗啲油出嚟，唔會太油膩欣賞配上青蘋果沙律，一啖肉一啖青蘋果，減少油膩感香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚籽龍蝦汁幾香唔咸，自己加咗少少黑椒，更有層次如果多2隻帶子就更正🤭男朋友叫咗杯Mojito嘢飲嚟到，即刻吸引咗我嘅視線下面係啡色嘅同平時嘅有啲唔同原來呢度係落brown sugar飲落分別就唔大，但係打卡靚啲呀📸

今日老公去尖沙咀見客，而我今日又放假，於是去接佢放工一齊出街食飯。我哋揀咗The Grill Room，之前去過銅鑼灣嗰間已經印象深刻，知道佢尖沙咀有分店當然要一試。我哋上次喺銅鑼灣試過佢哋嘅牛扒，一試難忘，今日掙扎咗好耐，決定試新嘢，睇吓牛扒以外嘅食物水準如何。最後，我哋都好滿意！滿滿嘅滿足感。1️⃣ 三文魚他他配香草乳酪汁 $138好味！三文魚好新鮮，肉質有彈性，乳酪汁同三文魚好夾，可以帶出鮮味之如，亦令三文魚嘅口感更滑。2️⃣ 北海道刺身帶子沙律 $158第二次食了，上一次食已經愛上，今次水準亦同樣地高。帶子新鮮清甜，加上黑松露油同魚籽，味道更香更鮮。3️⃣ 鹽味焦糖燒豬腩肉配青蘋果沙律 $218賣相吸引，香氣撲鼻。豬肉燒得好香好惹味，點上焦糖汁令味道昇華，略嫌豬肉有少少乾身，濕潤啲會更美味。4️⃣ Tropical Punch $68哩度啲飲品質素亦相當高。賣相精美之如，味道亦非常好，真材實料，唔會淡茂茂。哩杯雜果賓治味道清甜，熱情果同菠蘿味好濃郁，酸酸甜甜好美味！5️⃣ Nuts Bout Tella Shake $78上次喺銅鑼灣都有叫，亦係一試難忘，今晚當然要encore。裡面有齊我同老公最

好多年前已經嚟過呢間餐廳食扒覺得質素唔錯，所以今日再嚟順便食個開sem飯😋首先到嘅係三文魚他他配香草乳酪汁☺️賣相十分討好，好想一啖放曬佢落肚🥺三文魚嘅份量超級多而且都好入味，如果佢可以比多幾塊包我一齊食就會更好啦😣咁樣加喺麵包上面食都幾正👍🏻 作為前菜真係冇得輸😛好快就到咗今日嘅主菜，燒安格斯西冷扒配黑松露薯蓉😍😍一咬落塊肉眼扒啲肉汁超juicy🤩 肉質好滑而且唔會好煙韌咬唔爛😳我覺得五成熟牛味啱啱好，加少少肥膏一齊入口真係perfect😚黑松露薯蓉都好好食！黑松露味香得嚟唔會cover咗薯蓉本身嘅味🤤而且食落個質感好滑，有少少奶味，不過如果可以多啲就好了😮‍💨而同行朋友就叫咗個燒澳洲帶骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁🐷豬扒表面香脆外脆內嫩，唔會好肥膩同唔會好鞋🤩最後每人食咗差唔多350左右，性價比真係超值呀！！！

這間餐廳都吃過好幾次，尖沙咀店今次第二次來，上次已經是很久之前，質素依然無變，仍然好吃三文魚他他吃幾多次都覺得滋味無窮，重點極力推介唯只有多士2小塊太少了。如加配多士需另外點，每碟為4件！好像大約廿幾蚊左右一嘗不常吃的青口配黑松露薯條，青口滲入了香草和白酒汁，非常入味而肉質鮮味唔韌對青口的評價頓然改觀而黑松露薯條賣相吸引，不是溝醬般取巧的，但松露味偏淡的。雜菌配多士依舊香滑的忌廉奶油，濃濃的野菌味香草燒羊架，以西餐來說依稀記得應是第一次點，試一試新口味不過原來羊都有分要幾成熟？🤔在我哋毫無頭緒的情況下，店員為我們選了大約7成熟常常聽人說羊易有羶味，第一口確實有點味道，但再吃～那種味道又似乎漸漸消失了整體都可以的。一直以來都保持到水準的餐廳尖沙咀店皆因在apartment裏的樓上鋪，可能這個原因較早10點便要關門！

放工後吃個飯 餐廳位置超近地鐵站裝修雅致 適合兩個人食個飯傾個計每張枱之間都安裝了屏風做阻隔 好安全畀安排坐到吧枱 Open kitchen 可以看到廚師們努力工作=三文魚他他配香草乳酪汁=賣相好精緻很吸引切粒三文魚 鮮味的香草乳酪汁上面有隻溫泉蛋 少量蟹籽和三文魚籽材料拌勻 令三文魚滑滑的 有蛋香香草香少少辣 酸酸辣辣的配上多士ㄧ起食 是開胃頭盤只可惜多士太少 但其實即單食三文魚也好好食 =北海道刺身帶子沙律=刺身帶子三文魚籽 配了點黑松露油 味道很香沙律菜 紅酒醋 簡單 口感輕盈開胃 =鹽味焦糖汁燒豬腩肉配青蘋果沙律=有六件的豬腩肉 豬皮燒得好香脆可口不過下層瘦肉有點乾 所以不會太肥膩配上鹽味焦糖汁 加一口蘋果 更加清甜清新 =朱古力心太軟=心太軟一切開朱古力醬流出嚟 朱古力醬濃郁又滑溜的暖笠笠朱古力醬加蛋糕配埋雪糕簡直係一絕

朋友生日當然要選一間有質素餐廳來慶祝，朋友喜歡鋸扒亦要有優質的甜品，所以選擇了這間地點方便，又有情調的「The Grill Room」。是日湯是日湯是甘筍忌廉湯。甘筍湯入口 Creamy 加上濃厚甘筍味道，真材實料，是好的開始。黑松露薯條黑松露薯條，熱辣辣粗身炸薯條配合黑松露醬汁香氣四溢，空氣中散發飄蕩，如果是黑松露控一定不要錯過！三文魚他他配香草乳酪汁三文魚他他配香草乳酪汁，一粒粒肥美的三文魚肉配上香草和乳酪汁，最後加隻溫泉蛋和鹹鮮味十足的三文魚子，混合後放在已焗脆的法包上，令人垂涎。燒安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉燒安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉，安格斯肉眼扒五成熟，表面帶有微微炭燒焦香味道，入口 Juicy加上牛味濃郁，師傅處理牛扒的技巧實在毋庸置疑。而配上入口 Creamy 嘅黑松露薯蓉，好想無限添加！78% 朱古力心太軟78% 朱古力心太軟，朱古力味道濃厚，流心程度恰當一絕，配上雪糕一冷一熱在口中混合滋味難以形容，作為結尾實在滿足完美。

夏天來到，真係要好好控制飲食同身型，更加會令我珍惜每次晚餐的時光🍴🍽會更加嚴重每星期的cheal meal呢!🍹今日決定要來一個Date night, 來一點精緻晚餐所以決定去尖沙咀呢!💚💛由於都想食西餐，最後決定去The grill room✅-第一次去地點來說好易搵呢!✅好容易找到呀! 而且環境都好舒適呢!由於唔算太肚餓，所以都比沙律同starter 吸引呢!🫐🍓🍇首先點了烤鐵板燒汁吞拿魚配温室青瓜車厘茄水牛芝士沙律🍅🍋呢個係其中一個廚師推薦呢!吞拿魚好肥美，厚身，口感軟滑同豐富，而且仲有小清新的感覺🥒🥒，配上車厘茄同水牛芝士，成件事好開胃同清新呀!😋😋感覺仲好健康有益! 比平日食到的沙律更有驚喜!😗-另外，也點了一個小食-三文魚他他配香草乳酪汁🥪這個會配上兩塊麵包，而且入面估唔到有滿滿的三文魚😍，配上香草乳酪汁同溫泉蛋，我覺得唔會太膩，口感剛剛好! 😌即使單食三文魚都覺得好好食呢!好精緻的食物同好用心! 大推!🥣-主菜方面，點了燒安格斯西冷拎配黑松露薯蓉🥩滿滿的鐵質，點了五成熟呢!🥩🥩大大的一塊扒上桌時超級大，而且熱辣辣，熟的程度剛剛好😍好多肉汁，同好JUICY! 好正呀!真係啖

The Grill Room 想吃很久了，今次終於來到 😍😋。餐廳位置十分方便，屬樓上餐廳。職員安排我們坐bar枱，喜歡坐這裡啊 😊，因為可以看到廚房裡面廚師們如何炮製餐點。好好看啊，為這餐增添了趣味。我一向好喜歡看烹飪節目 😂。餐廳環境優雅別緻。我們點了一道前菜及兩道主菜。‖ 三文魚他他配香草乳酪汁 ($88) ‖賣相很吸引人，感覺好好味 😍。三文魚十分細滑，混有蛋香、乳酪鮮味，還吃到dill的香草香，有少量蟹籽和三文魚籽點綴。把它放上麵包吃或只是空口吃，都十分美味 😋。‖ 燒安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 ($338) ‖肉眼扒很大塊，賣相同樣很棒，燒得很美，格紋清晰。Omg，吃下去，除了濃濃的牛味，還有一股爐火燒烤特有的炭烤香味，異常香口惹味😍😍，這股香口味讓我為之一震 😆。肉質細嫩多汁，牛味非常濃郁，焦香誘人，絕對是一塊頂級高質牛扒 🤤。而旁邊的黑松露薯蓉，黑松露味非常香濃，而薯蓉質感非常細滑，舀起來像雪糕，同樣十分好味 😋。‖ 香煎北海道帶子龍蝦汁扁意粉配三文魚子 ($198) ‖帶子非常新鮮，完完全全吃到它的鮮味！甚至感受到海水味 😆😋，好讚。表面略煎剛好，做出金黃色澤，內裡軟嫩

朋友叫我介紹ㄧ間好食市跟他聚聚，我馬上想起「The Grill Room」，因為上次在銅鑼灣光顧後，覺得餐廳質素十分好，今次特意跑到尖沙咀分店再光顧，看看是否仍可保持水準。入店前先量體温是必然之事。其後侍應安排我們坐在吧檯位置，又可以ㄧ邊食ㄧ邊看看廚師的廚藝啦！看看餐牌後，我們決定單點菜式。三文魚他他配香草乳酪汁切粒三文魚他他，加在微酸的香草乳酪汁，十分醒胃，頂部有ㄧ隻溫泉蛋，將全部材料拌勻，再配上碟旁的多士ㄧ起食，真係ㄧ道不錯的開胃頭盤。燒吞拿魚扒配香草意大利青瓜整碟菜式色彩奪目，師傅將大大件呑拿魚扒的外層燒至半熟，切開呈現出粉紅色的魚身，食下去不但沒有ㄧ點粗硬，還很鮮嫩。碟底還有各種意大利青瓜、黃瓜、車厘茄和十分香濃的香草汁，此醬汁令各蔬菜和呑拿魚扒添上ㄧ份和諧感。燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉(16安士)+兩隻烤大蝦陣陣肉香飄入鼻腔，我們都急不及待要品嚐這塊肉眼扒，切開後粉紅色的粉嫩感，令人垂涎欲滴，肉汁豐富，味道濃郁，扒邊脂肪層燒得十分甘香，冇得頂!! 另外，烤大蝦火喉剛好，不會乾，蝦味濃厚還有蝦膏。碟旁的黑松露薯蓉口感綿密幼滑，再加上黑松露，香氣四 射，好快便食得光光。Asa