大山日本料理

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成日經過旺角呢間居酒屋🏮系正西洋菜南街，位置方便到冇得挑剔啦～自己本身好中意去居酒屋🏮可以食盡曬日式吾同菜式，同埋重點呢間野食吾貴👍🏼CP值好高！磯煮鮑魚吾系間間居酒屋有，呢度難得有一定要試試。廚房事先已經幫我地將鮑魚切片，易咬好多，日式醬汁沾滿整隻鮑魚，味道香甜入味。好多人叫和風炸雞🍗我又試吓先🤤炸雞上系滿滿沙律醬，邪惡度爆燈😈炸雞香脆可口得黎吾油膩，雞肉嫩滑。鹽燒牛舌🐮相信有吾少人中意食，鹽燒味明顯，牛舌厚薄度偏薄，同時做到有嚼勁。蒲燒鰻魚串鰻魚汁好甜，同鰻魚好夾，鰻魚軟稔😋好中意食鯖魚🐟如果居酒屋有多數都會叫，呢度鯖魚吾算多骨，鯖魚燒得好香，配埋檸檬汁🍋更錦上添花🌸另一半話去完日本好掛住蕎麥麵，喺呢度都吾不忘叫一份試試。蕎麥冷麵配日本醬油，蕎麥麵夠凍，蕎麥麵好健康，加埋日本醬油成個感覺好fresh👍🏼角切魚生飯有玉子、三文魚同埋吞拿魚，三文魚吞拿魚件件新鮮，撈埋wasabi有啲部味好滋味💚本身壽司飯有醋，酸酸哋開胃。另一款系三文魚海膽飯，三文魚切成薄片，厚薄度剛好。海膽就還好，玉子清甜，成個組合都吾錯。

餐廳嘅地理位置非常方便，喺正兆萬中心嘅對面，所以間唔中同朋友行街行都肚餓都會嚟食下日本嘢😋😋。而且呢間嘅性價比都幾高，服務都唔錯！一共嗌咗四樣嘢食，食到好飽好飽，買單都只係大約$300🍱三文魚海膽飯 三文魚同海膽食落都非常新鮮和鮮甜，海膽都完全冇腥味！最驚喜嘅係飯底，用嘅應該係日本珍珠米，飯粒非常之飽滿，有口感。雖然成碗飯烹調方法好簡單，但係因為食材新鮮，所以好好味😙😙🐟鰻魚卷 鰻魚卷上面嘅鰻魚肉調味啱啱好，切得比較薄身，醬汁上面嘅芝麻咬落非常香口。鰻魚卷入面有蟹柳、玉子同青瓜，幾者口感味道幾合襯，口感豐富😌🥗黑松露三文魚沙律 三文魚沙律可能就食得多，但係黑松露同三文魚嘅配搭就比較少見啦。黑松露醬緊緊包裹著三文魚刺身粒，黑松露香濃嘅氣味同三文魚鮮甜嘅味道意外地和諧，係幾唔錯嘅創意料理。🍲牛肉壽喜鍋 牛肉鍋嘅份量好大，肉嘅份量都好充足。湯底飲落雖然味道偏淡，但係都算鮮甜。牛肉建議食咗先，因為係熱湯入面浸內阻會變得韌。鍋入面仲有一隻生雞蛋，可以同牛肉一齊食，增加風味！如果隻蛋可以分開上就更好啦🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️餐廳因為喺2樓所以環境清幽，而且卡位有布簾遮住，私隱度高，適合同朋友聚會👯‍♀️

大山日本料理 🎏黑松露三文魚沙律🥗 ($48)望落好似唔太大碗，但食落就feel到好多三文魚😍一上台已經好香黑松露味，每粒三文魚都沾滿黑松露，好易入口兩者亦都好match👍🏻 配埋沙律菜同小蕃茄🍅成件事都好易入口😛鍋仔手打烏冬🍜 ($78)好多唔同料嘅烏冬鍋🤤除咗有蛋、雞肉、鳴門卷🍥、蟹柳、菇之外，竟然仲有脆卜卜嘅天婦羅🍤 湯底係豚骨湯，加埋有大蔥香，而手打烏冬份量都好多，食落滑嘟嘟，幾過癮😚和風炸雞🍗 ($58)全部都係大大舊嘅雞肉，食落脆卜卜之餘，仲keep到好juicy💦 雞肉全部沾咗兩種醬，一款係照燒醬，另一種似美滋醬，醬落得一啲都唔孤寒，但就偏鹹咗少少🤏鰻魚卷($68) 卷入面有蛋、青瓜、蟹柳，而上面就係鰻魚，食落口都幾豐富，只係個鰻魚醬偏甜，反而食落有啲太搶口🤔三文魚海膽飯($98)三文魚海膽飯嘅飯量好多，但個飯質有少少偏笠，所以口感冇咁好味🍚 三文魚偏簿，但味道係正常發揮🍣而海膽都唔錯，食落都幾香甜💕另外仲有配味噌湯🍲，超級足料！ 有三文魚、蕃茄、海帶、白紅蘿蔔、同埋豆腐，飲落因為蕃茄味好重🍅所以冇三文魚嘅腥味，反而幾香甜🤤

今天剛忙完最近苦惱一段時間的事情後，感覺放下心頭大石了，就獎勵自己吃點喜歡吃的東西！不過今天晚了點，進了餐廳才發現原來７點半前會有優惠，下次就要醒目一點了！三文魚海膽飯（９８元）只要多２０元就可以吃到海膽，整個性價比不錯，而且給的海膽份量也不少！海膽吃起來鮮甜不腥，入口即化，味道不錯！三文魚是比較瘦的，吃起來滑嫩，魚味挺香。吉列黑豚（６８元）黑豚是半肥瘦的，吃起來不會覺得老，肉質滑嫩，外脆內嫩的感覺，配上日式豬扒汁，帶點酸更能突出黑豚的香味火炙大吞拿魚腩壽司（５８元）這個上面還加了海膽，整個感覺挺豪華的！大吞拿魚腩油花很足，入口即化，火炙完味道更香，還能吃到海膽的鮮甜味！牡丹海老壽司（５０元）這個挺大的一隻，肉非常厚，吃起來爽中帶點軟糯的口感，鮮甜味十足，而且蝦味也很濃，味道不錯！