浜滝

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去到九龍城唔一定要食泰菜， 今日放假和屋企人去咗九龍城開餐。 賈炳達道有一間好出名嘅居酒屋， 今次一定要試佢出名嘅拉麵。 賣點係每碗拉麵都有 放有 一塊熱石可以保溫45分鐘～九州豬骨拉麵正宗嘅九州豬骨湯底， 濃而不膩， 唔會好鹹好重味。 曲嘅拉麵較硬身， 夠爽， 超喜歡！ 熱石令湯嘅溫度再 滾起， keep 住熱， 確實別有一番風味。叉燒普通一點， 玉子夠糖心， 總括來說，湯底麵條超水準！燒雞皮串燒好邪惡， 外皮燒得夠脆又有雞皮油潤的質感， 下既鹽份啱啱好，超惹味！沖繩金菠蘿串燒厚切大大件，充滿菠蘿的鮮香和甜味，又夠juicy! 大阪燒餅迷你版嘅大阪燒， 唔夠厚， 邊皮嘅位置有點兒乾硬， 充滿木魚絲還有櫻花蝦， 增添味道口感。雞頸骨漢堡串漢堡肉配合特製燒汁非常美味， 配合旁邊用洋蔥圈圈住嘅日本雞蛋， 雞肉棒蘸蛋汁極滋味。炸一口芝士 也是即叫即做， 熱騰騰嘅芝士香口美味， 芝士偏向忌廉質感，吃不停囗！柚子梳打配串燒夠冰涼！ 不過就感覺較細杯～小店細細，放滿各種居酒屋擺設，配合木製高座椅， 氣氛很好。

九龍城是眾所皆知的美食集中地，區來有很多特色的餐廳，今日路經這間充滿日本風味的居酒屋，當然要一試。午市套餐有飯和拉麵共10款，飯類定食均附送麵豉湯，價格親民，另有學生優惠。選了九州豬骨拉麵，拉麵一直冒煙起泡泡，原來湯入面有熱石，令湯底持續加熱，湯底味道濃郁，拉麵煙靭有咬口。定食追加了兩份小食，炸一口芝士和日本甘栗餅，外脆內軟，完全沒有油膩的感覺。大大隻北海道蟹腳，肉質飽滿，餐廳十分細心，蟹殼已預先𠝹開，方便剔出蟹肉。再點了兩份串燒，雞肉十分嫩滑，配搭柚子醬口味清新；厚切的沖繩菠蘿，香甜多汁，非常開胃。

我在眼科醫院覆診完畢，眼睛手術後完全康復心情開朗，歩行到九龍城吃頓豐富午餐慶祝一番先！不想逐間食肆去睇，隨眼緣就好了！行至在「浜滝」門口，看見小店舖都幾乎座無虛位，有上班一族和中學生，再翻看門前餐牌，看見有炸池魚定食、串燒牛舌和白酒煑蜆........就係咁吸引我入了「浜滝」。池魚是由日本運送來，我巧合遇上池魚未運抵，炸池魚定食欠奉，我改選九州豬骨拉麵$68，真替學生窩心，原來學生價是$58。當侍應端來九州豬骨拉麵，我看見浸著拉麵的豬骨湯，湯面卜卜跳動，並發出滋滋聲，原來拉麵下放入圓形火山石，熱騰騰的滾住上枱，帶著好奇的心情欣賞著這個畫面，直到湯面回復平靜，我開始享用一大片叉燒（豬肉）和煮得十分入味筍片，拉麵爽滑彈牙，麵湯質感濃稠不鹹，也不會因豬骨湯而油膩，配合香港人對健康要求，餐飲我選擇凍柚子蜜。串燒牛舌售罄，我楝石窩白酒煑蜆$78，蜆肉鮮嫩，煑蜆的湯水鮮甜，十分美味。小店舖播送日本歌曲，陪伴我進食，其間有客人結帳離開，我聽到侍應們會禮貌地對客人說多謝和第日見，我很欣賞！