醉串 (Closed)

在4月頭，跟兩位朋友來銅鑼灣的人氣餐廳 <醉串>，嚐一頓豐富串燒晚餐時，發現店方新推出午市優惠套餐！ 真是不容錯過！ 午市石鍋手打烏冬套餐，由 $58 ~ $78 不等！包括：野菜豆腐 $68、吉列豬扒 $78、頂級牛肉 $78、極上黑豚肉 $68、炭燒雞扒 $68、菜肉餃子 $68、什錦海鮮 $78，包咖啡或茶。 事隔好幾個月，店子格局有點改動，之前，位於店中的長桌子是高身，現在，轉為劃一高度系列的桌子，看起來更統一！反而好坐得多！  此外，店方依然保留桌下的掛鉤，相當週到！方便食客！  店內播放著國語舊歌，聽起來零舍有味道！ 令人有點百感交集！  只想繼續坐下來，慢慢聽歌！況且，週末午市只有好幾桌食客！ 由於，週末午市少食客的關係，店員們也顯得特別勤快！值得一讚！  午餐：極上黑豚肉烏冬 配味噌湯底 $68配料: 粟米、糖心蛋、木耳絲、大約五塊黑豚肉，以價錢來說份量豐足！  用上石鍋盛載，保溫效果好！ 食到尾依然熱辣辣的！ 見到這個石鍋，令我想起中環另一間日式餐廳 <神田麵屋>！ 用上稻庭烏冬，煙韌彈牙，吸收湯底精華，入味卻

外遊回港，買些手信給好友是少不免，要拿到銅鑼灣。雖然時間尚早，趁著午市人潮未殺到，還是吃個午餐再算，這條街最著名的是一蘭，但怕等位，結果衝了入這店吃碗烏冬。烏冬有冷有熱共八款，牛肉，雞扒，餃子，海鮮，豚肉等，又可以選湯底，泡菜豬骨湯，味噌湯，黑豚豬骨湯和甜醬油湯。吉列豬扒石鍋烏冬配黑豚豬骨湯是我的選擇，還可加幾塊錢轉飲乳酸梳打。我喜歡喝不是太酸的飲品，乳酸梳打的酸度合我，很開胃，又解渴。等了一會，烏冬也來了，用石鍋盛著，熱騰騰的，伴著有木耳絲，粟米粒，半隻滷水蛋，而豬扒是另上的，烏冬很滑，有彈性，質素不錯，豬扒一大塊，上了麵包糠炸，沒有舊油的氣味，炸得頗鬆化，點付上的蛋黃醬更感香滑。石鍋的保溫效果很好，吃完仍很熱！

幾個月前，同朋友嚟過「醉串」，試咗多款串燒，如：串燒五花腩、燒雞軟骨、燒羊架 、燒牛舌、燒鱔串、燒牛油粟米……等等，三幾個老友吃吃喝喝，談談飲食，「醉」緊要啱玩 。今次再訪，喺因為見佢推出咗個熱辣辣嘅火鍋，唔使主食淨得串燒一瓣，讓人貪心啲，得吋進呎，又串燒，又火鍋 。環境唔講太多，上次食評都有分享，總之一室摩登簡約，白枱白櫈白磚牆，予人光潔企理。高腳枱櫈，方便把酒談心，其他枱椅，方便用餐。雖然餐廳內放咗唔少日本吟釀、韓國真露，可惜小弟一向唔好酒，所以，只有齋睇。上次提及過嘅晌Facebook或Instagram，讚吓好，打吓卡，就有一客免費小吃，依個推廣原來仲生效，有著數當然唔好嘥啦 。 乳酸梳打 $98（1L） 上次試過款巨峰梳打，覺得幾好，所以，今次輪到個乳酸梳打，冰涼酸甜，OK喎，邊食串燒邊飲，有種去油膩嘅感覺。此外，點菜紙仲列咗幾款新嘢飲，甚麼彩虹荔枝梳打、青檸梳打、椰青珍珠冰，都幾有新鮮感。上次嚟都未有好正式嘅餐牌，都喺靠啲簡簡陋陋嘅點菜式，然而，今次就見到有印刷好精美嘅餐牌，圖文並茂。 日式柚子凍蕃茄 $22 先以啲冷盤小食開開胃，日式柚子凍蕃茄喺翻兜上次

這幾天一直在日本出差，每天都有留意關於香港的報導，今日應約來到銅鑼灣參加試食活動，因為擔心交通受阻，所以特意提早一點來到，結果也沒有什麼阻塞，所花時間跟平時差不多。今日的銅鑼灣跟平時很不一樣，SOGO對開的整條馬路都被封鎖，內裡坐滿穿上黑衣、繫上黃絲帶的抗議人士，遠看一片人海，非常壯觀。在那邊走了一圈，看到很多人靜坐，但沒聽到叫囂聲。地上有很多反抗的標語，卻沒有垃圾。每隔一段距離都有民眾自發組成的急救站，欄杆繫滿一條條的黃絲帶。街上部份店舖受影響關起門來，金舖藥房則繼續營業。今晚沒有見到一位警察，也很慶幸沒有再看到警察釋放催淚彈的心痛場面。這一圈，一路走來真是步步艱難，心情沉重得很。準時18:30來到醉串，店主向我們介紹這間店是幾個由美國回流的朋友一起投資開設的，基本概念是想為食客提供一個又有酒又有小食的輕鬆環境，晚上想跟朋友找個地方聊天hea一下的話，這兒絕對是一個好選擇。店內裝潢跟一般的串燒店很不同，桌椅以白色為主調，鐵皮牆身水泥地，感覺非常簡約時尚。店內播放着不同的英文流行曲，長餐桌上放了很多玩具給客人打發時間，有種外國的俏皮感，廚房的車仔檔造型以及牆身掛着印有菜式名字的紙牌，卻