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Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

伯爵紅茶乳酪蛋糕
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尖沙咀精緻素食選擇
2022-08-18 892 views
📌 雅 ‧悠蔬食 - 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖🗓(16/8) 星期四 ⏰ 下午7點左右💈特式：有時食得肉多想食下齋清清地，今日搵左間位於尖沙咀嘅素食餐廳，佢顛覆咗我一向對素食嘅睇法，原來食素都可以食得好有品味同好精緻。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：今日叫左個Dinner set再加一個意大利牛肝菌乾燒伊麵，等我開始講吓味道先......餐湯🍵 - 佢餐湯有兩個選擇(中/西)，我叫左個西式嘅菠菜桃膠忌廉濃湯，好香好重菠菜味，亦有好多桃膠，好香濃好好飲。前菜🥗 - 兩款前菜分別係羅馬蕃茄配胡麻醬及涼拌黑木耳，兩款都好清新好開胃。手卷🍙 - 手卷我要左蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷，好fresh，紫菜又好爽脆，不過有少少草青味。牛油果新吞拿鮮豆包蕎麥焗千層闊麵 - 我本人好鐘意食千層闊麵，所以揀左佢做我今晚嘅主食，佢亦焗得好出色，唔講係素真係估唔到，佢做到好香口，食落真係好似有肉香味咁，焗到熱辣辣/脆卜卜，食過返尋味。意大利牛肝菌🍄乾燒伊麵 - 呢個可能係我食過最好食嘅乾燒伊麵，佢牛肝菌味好濃好香，配埋佢d牛肝菌汁索晒入去d伊麵度，真係一絕。甜品🍰🍦 - 甜品就加配咗伯爵紅茶乳
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📌 雅 ‧悠蔬食 - 尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖
🗓(16/8) 星期四 ⏰ 下午7點左右


💈特式：有時食得肉多想食下齋清清地，今日搵左間位於尖沙咀嘅素食餐廳，佢顛覆咗我一向對素食嘅睇法，原來食素都可以食得好有品味同好精緻。


🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱
食物：今日叫左個Dinner set再加一個意大利牛肝菌乾燒伊麵，等我開始講吓味道先......

餐湯🍵 - 佢餐湯有兩個選擇(中/西)，我叫左個西式嘅菠菜桃膠忌廉濃湯，好香好重菠菜味，亦有好多桃膠，好香濃好好飲。

前菜🥗 - 兩款前菜分別係羅馬蕃茄配胡麻醬及涼拌黑木耳，兩款都好清新好開胃。

手卷🍙 - 手卷我要左蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷，好fresh，紫菜又好爽脆，不過有少少草青味。

牛油果新吞拿鮮豆包蕎麥焗千層闊麵 - 我本人好鐘意食千層闊麵，所以揀左佢做我今晚嘅主食，佢亦焗得好出色，唔講係素真係估唔到，佢做到好香口，食落真係好似有肉香味咁，焗到熱辣辣/脆卜卜，食過返尋味。

意大利牛肝菌🍄乾燒伊麵 - 呢個可能係我食過最好食嘅乾燒伊麵，佢牛肝菌味好濃好香，配埋佢d牛肝菌汁索晒入去d伊麵度，真係一絕。

甜品🍰🍦 - 甜品就加配咗伯爵紅茶乳酪蛋糕，紅茶同乳酪嘅味道都好出，又唔係太甜，質感亦都好軟滑，我覺得出色過好多酒店嘅出品。

☕️🍵🥤🧋🍺🍷🥃🍹🧉🍾🍶🥛
飲品 - 餐飲加配左杯香脆五穀杏仁牛奶，味道有啲似杏霜個類，未算好突出。


🍽環境：餐廳環境好雅致，好有d古典嘅感覺，裝飾以白色同紫色為主，好似7~80年代嘅西式餐廳feel，感覺比人好舒服，食飯都變得心情好輕鬆。


🤵🏻🤵🏻‍♀️🤵🏻‍♂️服務：職員服務好好，聲線好溫和，整體俾人感覺舒服，我個set有甜品，職員見到我食晒主菜時會主動問我需唔需要上甜品。


💰💸價錢：今日total叫左一個dinner set，加配左特飲同甜品，再叫左個意大利牛肝菌乾燒伊麵，埋單$400左右，以佢嘅食物質數加埋個舒適的環境，絕對係值。


🐲💬總結：我覺得如果我個排食得肉太多，想食下素菜健康下，都會再嚟試吓佢其他出品。

推薦指數：❤️❤️❤️❤️🤍
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牛油果新吞拿鮮豆包蕎麥焗千層闊麵
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意大利牛肝菌乾燒伊麵
$128
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伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    2022-08-18
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    $200 (Dinner)
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    牛油果新吞拿鮮豆包蕎麥焗千層闊麵
    意大利牛肝菌乾燒伊麵
    $ 128
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    選擇好多嘅素菜餐廳
    2021-07-20 467 views
    ⿻⿻ 雅。悠蔬食𓏲𓏱𓏭𓏭今次去咗間尖沙咀嘅素食店 之前去驚安燒肉商店嘅時候見到佢地menu已經覺得幾吸引 除咗中式嘅齋仲有啲特別嘅fusion款 ヾ(●︎´∇︎`●︎)ﾉ 其中一個就係香芒牛油果alfafa手卷 晚市套餐有得揀一款手卷 超fresh 入面嘅芒果好甜 配上牛油果同alfafa口味又夾又健康 晚市套餐仲包兩款前菜同個湯 前菜分別係四喜烤麩同火龍果沙律 兩個都細細份幾清爽主菜有六款 試咗黑松露美國蘆筍南瓜焗千層麵 入面有各種蔬菜 所以雖然係lasagna都唔會太膩 味道幾豐富甜品都係晚餐包埋嘅 伯爵紅茶乳酪蛋糕 earl grey味香濃 質地都夠滑 仲可以加錢有杯五穀杏仁牛乳另外仲叫咗個黑松露薯蓉焗大啡菇都唔錯 薯蓉滿滿松露嘅香氣 配埋爽口嘅大啡菇食冇咁膩 而且食落好飽肚～𓏲𓏱𓏭𓏭晚市套餐 $248黑松露薯蓉焗大啡菇 $178
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    ⿻⿻
    雅。悠蔬食
    𓏲𓏱𓏭𓏭
    黑松露薯蓉焗大啡菇
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    今次去咗間尖沙咀嘅素食店 之前去驚安燒肉商店嘅時候見到佢地menu已經覺得幾吸引 除咗中式嘅齋仲有啲特別嘅fusion款 ヾ(●︎´∇︎`●︎)ﾉ
    其中一個就係香芒牛油果alfafa手卷 晚市套餐有得揀一款手卷 超fresh 入面嘅芒果好甜 配上牛油果同alfafa口味又夾又健康
    香芒牛油果苜蓿芽手卷
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    晚市套餐仲包兩款前菜同個湯 前菜分別係四喜烤麩同火龍果沙律 兩個都細細份幾清爽
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    主菜有六款 試咗黑松露美國蘆筍南瓜焗千層麵 入面有各種蔬菜 所以雖然係lasagna都唔會太膩 味道幾豐富
    黑松露美國蘆筍南瓜紫薯焗千層麵
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    甜品都係晚餐包埋嘅 伯爵紅茶乳酪蛋糕 earl grey味香濃 質地都夠滑 仲可以加錢有杯五穀杏仁牛乳
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    五穀杏仁牛乳
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    另外仲叫咗個黑松露薯蓉焗大啡菇都唔錯 薯蓉滿滿松露嘅香氣 配埋爽口嘅大啡菇食冇咁膩 而且食落好飽肚～
    黑松露薯蓉焗大啡菇
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    𓏲𓏱𓏭𓏭
    晚市套餐 $248
    黑松露薯蓉焗大啡菇 $178
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    • 香芒牛油果苜蓿芽手卷
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    • 伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    打破傳統的西式素
    2020-07-21 138 views
    是日食得太飽了，所以晚上不想太heavy，就決定食素食。因為我們都超級懶,所以就直接點套餐；套餐有湯、前菜、主菜和甜品，真的會吃到爆肚，哈哈！*紅火龍果藜麥沙律伴無花火黑醋先來就是紅火龍果藜麥沙律，吃少少水果開胃；酸酸甜甜的，很清新。*四喜烤夫是一吃不能停口的前菜；煮得很入味，不會太咸，且帶少少甜味。*太子參黃耳馬蹄花菇燉湯選了中湯，因為中湯不會飲到太飽；而且搬出去住少飲了湯，都想出街可以有少少湯水；這個燉湯很清甜，又暖胃。*香芒牛油果苜蓿芽手卷手卷都是包飯的，但這裡的手卷是以蓿芽代替飯，比較似沙律；可以少一點澱粉質；香芒甜甜的，很開胃；牛油果亦很CREAMY。*黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉配鹽酥白靈菇（$238）超香的黑松露香味；意粉忌廉汁都委夠，每一條都沾到醬；意粉又煮得剛好，不會太軟；鹽酥白靈菇增添了一些口感。*伯爵紅茶乳酪蛋糕其實已經好飽，再吃乳酪蛋糕真的很膩，但都試了一口；怎知道，原來有淡淡的伯爵紅茶香，中和了一點膩，最終自己ＫＯ了一件。
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    是日食得太飽了，所以晚上不想太heavy，就決定食素食。

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    因為我們都超級懶,所以就直接點套餐；
    套餐有湯、前菜、主菜和甜品，真的會吃到爆肚，哈哈！

    *紅火龍果藜麥沙律伴無花火黑醋
    先來就是紅火龍果藜麥沙律，吃少少水果開胃；
    酸酸甜甜的，很清新。
    紅火龍果藜麥沙律伴無花火黑醋
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    *四喜烤夫
    是一吃不能停口的前菜；
    煮得很入味，不會太咸，且帶少少甜味。
    四喜烤夫
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    *太子參黃耳馬蹄花菇燉湯
    選了中湯，因為中湯不會飲到太飽；
    而且搬出去住少飲了湯，都想出街可以有少少湯水；
    這個燉湯很清甜，又暖胃。
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    *香芒牛油果苜蓿芽手卷
    手卷都是包飯的，但這裡的手卷是以蓿芽代替飯，比較似沙律；
    可以少一點澱粉質；
    香芒甜甜的，很開胃；
    牛油果亦很CREAMY。
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    *黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉配鹽酥白靈菇（$238）
    超香的黑松露香味；
    意粉忌廉汁都委夠，每一條都沾到醬；
    意粉又煮得剛好，不會太軟；
    鹽酥白靈菇增添了一些口感。
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    *伯爵紅茶乳酪蛋糕
    其實已經好飽，再吃乳酪蛋糕真的很膩，但都試了一口；
    怎知道，原來有淡淡的伯爵紅茶香，中和了一點膩，最終自己ＫＯ了一件。
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    2020-07-09
    Dining Method
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    $250 (Dinner)
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    紅火龍果藜麥沙律伴無花火黑醋
    四喜烤夫
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    食材全是健康有益嘅素菜☺️
    2020-07-12 189 views
    食肉獸小編好少食素，知道尖沙咀「雅 ‧悠蔬食」有fusion素菜，口碑都幾好，當日去到門口已經聞到好濃烈黑松露香！🤤打開餐牌，菜式好多元化，有黑松露大啡菇，擔擔麵，炒金邊粉，好有創意地用素食食材做出不同國家料理，選擇困難下決定點晚市套餐啊😬成日話要食多啲不同顏色嘅蔬菜水果，今餐樣樣都試到。特別一提，整個用餐體驗非常好，店員會留意住客人用餐進程，享用完前菜，先會上主食，唔會一次過上菜，你知食物凍左就無咁好食㗎嘛😛。晚市套餐(前菜+手卷+湯品+主食+甜品)簡直係黑松露控、牛油果控嘅福音，睇落去你就知。黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉($238)配鹽酥白靈菇••••••So creamy！黑松露醬香氣撲鼻而嚟，搭不同種類嘅野菌食係絕配，蘆筍清新鮮甜又有益😋加埋火箭菜可以中和一下忌廉汁嘅膩口。扁意粉掛汁，唔會過淋，鹽酥菇兩件就好有台式味道喎😜。牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵($228)••••••一路食一路好似尋寶咁🥳出爐千層面表面金黃，切開有拉絲芝士，茄醬比例剛好，口感好複雜🤪軟滑牛油果🥑南瓜紫薯香甜，唔錯嘅澱粉，加埋千層麵麵皮真係食到飽飽啊！(前菜)紅火龍果藜麥沙律••••••口感過癮，火龍果籽
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    食肉獸小編好少食素，知道尖沙咀「雅 ‧悠蔬食」有fusion素菜，口碑都幾好，當日去到門口已經聞到好濃烈黑松露香！🤤


    打開餐牌，菜式好多元化，有黑松露大啡菇，擔擔麵，炒金邊粉，好有創意地用素食食材做出不同國家料理，選擇困難下決定點晚市套餐啊😬成日話要食多啲不同顏色嘅蔬菜水果，今餐樣樣都試到。


    特別一提，整個用餐體驗非常好，店員會留意住客人用餐進程，享用完前菜，先會上主食，唔會一次過上菜，你知食物凍左就無咁好食㗎嘛😛。


    晚市套餐(前菜+手卷+湯品+主食+甜品)簡直係黑松露控、牛油果控嘅福音，睇落去你就知。
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    黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉($238)
    配鹽酥白靈菇
    ••••••
    So creamy！黑松露醬香氣撲鼻而嚟，搭不同種類嘅野菌食係絕配，蘆筍清新鮮甜又有益😋加埋火箭菜可以中和一下忌廉汁嘅膩口。扁意粉掛汁，唔會過淋，鹽酥菇兩件就好有台式味道喎😜。
    黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
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    黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
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    牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵($228)
    ••••••
    一路食一路好似尋寶咁🥳出爐千層面表面金黃，切開有拉絲芝士，茄醬比例剛好，口感好複雜🤪軟滑牛油果🥑南瓜紫薯香甜，唔錯嘅澱粉，加埋千層麵麵皮真係食到飽飽啊！
    牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
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    牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
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    (前菜)紅火龍果藜麥沙律
    ••••••
    口感過癮，火龍果籽加上藜麥嘅堅果感就咀嚼起嚟好似爆炸糖🤣好正。
    紅火龍果藜麥沙律
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    (前菜)四喜烤夫
    ••••••
    麵筋吸哂湯汁，鬆軟有彈性，毛豆粉糯，黑木耳又帶爽口喎，鹹甜鹹甜，做前菜好適合。
    四喜烤夫
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    香芒牛油果苜蓿手卷
    ••••••
    手卷最重要就係紫菜！呢個手卷有兩塊厚身脆紫菜😌初嚐苜蓿，清爽帶點青草香，食落好似西蘭花菜花咁，配沙律醬食好好味。
    香芒牛油果苜蓿手卷
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    周打黃耳桃膠忌廉濃湯
    ••••••
    好濃稠嘅黑松露忌廉湯，可以話比好多西餐廳做得更好！內裡好多雜菜粒😗。
    周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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    伯爵紅茶乳酪蛋糕
    ••••••
    伯爵茶香氣比芝士味出，糕體亦算挺身，只係餅底唔夠乾身。
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
    黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
    牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
    牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
    紅火龍果藜麥沙律
    四喜烤夫
    香芒牛油果苜蓿手卷
    周打黃耳桃膠忌廉濃湯
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    一夜嚐盡多國美食
    2020-07-10 1014 views
    這晚到了尖沙咀的上樓素食店飯局。以往對素食的印象是刻板又老派，但隨著近年來的新派素食餐廳興起，素食已經變得越來越多元化。這間「雅•悠素食」位於商業大廈的3樓。餐廳以紫白色為主調，予人舒服柔和之感。甜甜的紅火龍果肉粒，伴上藜麥和蔬菜，加以黑醋，甜酸開胃。另外還有四喜烤夫。手卷需要把握時間進食，因為紫菜可能會腍掉。紫菜脆口，包著香芒、牛油果、苜蓿芽。芒果非常香甜。苜蓿芽是芽菜類之一種，口感爽身，原來營養價值頗豐富，而且還是低熱量食品。餐湯有中有西，既然點了2份set dinner，就2款湯品都來嚐嚐吧。2款中，西式忌廉濃湯相對較吸引，可能是帶著濃郁的忌廉香味。而這一款入口就較清甜滋潤。材料一點也不吝嗇，盅內有黃耳、馬蹄、花菇等，雖然是素湯，但仍然很夠味。千層麵揮別傳統的肉醬，在素食版本下，夾心變成了牛油果、南瓜、紫薯、藜麥等菜蔬。入口還是有酸甜的蕃茄醬香味，最欣賞闊麵加了大量芝士焗製，有微微拉絲效果。不過千層麵的層數有點少，未夠千層呢。意大利飯用了餐廳調製的冬陰公醬烹煮，微辣之間又有點椰香，頗為惹味。飯粒夾雜了雜菇粒，煙韌中又有幾分彈牙，口感豐富。吉列蒟蒻頗有驚喜，以往對蒟蒻的印象是透明的
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    這晚到了尖沙咀的上樓素食店飯局
    。以往對素食的印象是刻板又老派，但隨著近年來的新派素食餐廳興起，素食已經變得越來越多元化
    。
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    這間「雅•悠素食」位於商業大廈的3樓。餐廳以紫白色為主調，予人舒服柔和之感。
    紅火龍果藜麥沙律伴無花果黑醋
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    甜甜的紅火龍果肉粒，伴上藜麥和蔬菜，加以黑醋，甜酸開胃。另外還有四喜烤夫
    。
    香芒牛油果苜蓿芽手卷
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    手卷需要把握時間進食，因為紫菜可能會腍掉。


    紫菜脆口，包著香芒、牛油果、苜蓿芽。芒果非常香甜
    。苜蓿芽是芽菜類之一種，口感爽身，原來營養價值頗豐富，而且還是低熱量食品
    。
    周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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    餐湯有中有西，既然點了2份set dinner，就2款湯品都來嚐嚐吧。


    2款中，西式忌廉濃湯相對較吸引，可能是帶著濃郁的忌廉香味
    。
    太子蔘黃耳馬蹄花菇燉湯
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    而這一款入口就較清甜滋潤。材料一點也不吝嗇
    ，盅內有黃耳、馬蹄、花菇等，雖然是素湯，但仍然很夠味。
    牛油果南瓜紫薯藜麥焗千層闊麵
    $228
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    牛油果南瓜紫薯藜麥焗千層闊麵
    $228
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    千層麵揮別傳統的肉醬，在素食版本下，夾心變成了牛油果、南瓜、紫薯、藜麥等菜蔬。入口還是有酸甜的蕃茄醬香味，最欣賞闊麵加了大量芝士焗製
    ，有微微拉絲效果。不過千層麵的層數有點少，未夠千層呢。
    椰香冬陰鮮蔬意大利飯配吉列蒟蒻
    $228
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    意大利飯用了餐廳調製的冬陰公醬烹煮，微辣之間又有點椰香，頗為惹味。飯粒夾雜了雜菇粒，煙韌中又有幾分彈牙，口感豐富
    。


    吉列蒟蒻頗有驚喜
    ，以往對蒟蒻的印象是透明的果凍，沒有想過會跟日常吃的炸魚柳十分相像。
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    伯爵紅茶味超濃郁，蛋糕是紮實的質感，甜度可以
    。配上一顆紅莓，酸酸的味道令人吃得更暢懷。
    椰香斑蘭千層班戟
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    蘊含著斑蘭成份的班戟皮，氣味反而被椰子味忌廉蓋過了，滿口都是椰香
    。雖然層與層之間沒有做得太薄，但以非主打甜品的餐廳來說，算是收貨了。
    蘋果雪梨海底椰南北杏燉雪耳糖水
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    針對近幾個月的疫情，餐廳會向每位人客送上抗疫潤肺糖水
    ，非常窩心。
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    2020-07-07
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $280 (Dinner)
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    0
    Green Monday之唔似素系列
    2018-03-20 197 views
    Green Monday同朋友去左呢間餐廳食晚餐.呢到晚餐每人最低消費係$200, 一個set dinner就$230以上，食素一點都唔平呢.幸好食物質素都唔錯. 有好多選擇揀！二人叫左幾款食物share.手作迷你漢堡（$78）賣相精緻，肉煎得外脆內軟，雖然唔係肉既質感，但有點似薯容. 汁唔會太多，剛剛好.-泰式香煎如餅（$58）香茅味重，微辣.香脆！香芒牛油果手卷（$38/件）Japanese veggie roll: 食落好fresh, 紫菜好脆.-蘆筍青瓜手卷（$28/件）泰式炒金邊粉（$98）感覺同唔係食素既炒金邊粉無大分別，都係咁惹味！除左少左點蝦. 呢道菜仲可以走埋蛋添.伯爵紅茶乳酪蛋糕（$38）份量迷你，伯爵味濃. 食完甜品正好為一餐劃上句號.
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    Green Monday同朋友去左呢間餐廳食晚餐.
    呢到晚餐每人最低消費係$200, 一個set dinner就$230以上，食素一點都唔平呢.
    幸好食物質素都唔錯. 有好多選擇揀！
    二人叫左幾款食物share.
    手作小漢堡
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    手作迷你漢堡（$78）
    賣相精緻，肉煎得外脆內軟，雖然唔係肉既質感，但有點似薯容. 汁唔會太多，剛剛好.
    -
    如餅
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    泰式香煎如餅（$58）
    香茅味重，微辣.香脆！
    香芒牛油果手卷
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    香芒牛油果手卷（$38/件）
    Japanese veggie roll: 食落好fresh, 紫菜好脆.
    -
    蘆筍青瓜手卷
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    蘆筍青瓜手卷（$28/件）
    泰式炒金邊粉
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    泰式炒金邊粉（$98）
    感覺同唔係食素既炒金邊粉無大分別，都係咁惹味！除左少左點蝦. 呢道菜仲可以走埋蛋添.
    伯爵紅茶乳酪蛋糕
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    伯爵紅茶乳酪蛋糕（$38）
    份量迷你，伯爵味濃. 食完甜品正好為一餐劃上句號.
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    $210
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