東煮友喜私房菜

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這店在未搬前吃過，搬舖後，地方光猛咗，大咗，感覺更舒服，訂枱慶祝母親節，在前夕食店已很熱鬧，新任媽媽請客，與一衆媽媽們慶祝，未食先興奮。芥末麻香花膠~筆者一向不嗜辣，這道菜麻而不辣，巨型花膠滲出陣陣麻香味，葱絲切得幼細，配上當日帶來的Sake，襯出那份麻香，夾檔。冰鎮南非鮑魚~每道菜式，一端上枱已很駕勢，打咭一流，難怪訂位需時。桂花蜜汁方塊~蓮子預先浸過，甜蜜鬆軟，嗜甜者喜。哈密瓜爵士湯~吃過鍋巴已甜在心頭，之後再來清燉爵士湯，熱騰騰的，小心要慢慢地渇，甜得有點過份，筆者已分不清是湯類還是甜品類，但看到幾位媽媽喝得笑逐顏開。賽螃蟹粉法包~新派賽螃蟹，止乃手功菜，用五種不同的蟹拆肉，分別奄仔、花蟹、膏蟹、肉蟹及梭子蟹。細心的是，先用酒杯蓋住一酒杯份量的蟹粉，先吃那碟上的蟹粉及底部的蛋白，之後再調配自己喜好的醋，可以選紅醋或陳醋，更有㕑子自己調配的醋，所以單單是玩味層次，已經有排試，最後再將那杯子放出，熱度又再番晒嚟，㕑子那份心思一讚。另外再配上法包，法包都有三種選擇，淨法包，單面蒜蓉包及雙面蒜蓉包老實說，筆者已經飽，只能夠各試一塊包，筆者較為喜歡配淨法包，更突顯蟹粉的香味。鹹梅菜蒸鮮馬友

又成功挑戰咗一間預約困難店，多謝朋友  carry 🥰 呢間係誇張到2023年已經book 到2025年全 full 😮 有機會試到真係 lucky 有食神~ 不同Menu 上面有唔同想試嘅菜式，大家心大心細好耐先發板。嚟到安心等食就得，店家好細心地會分別同各枱詳細講解介紹每一道菜。芥末麻香花膠。成隻手板咁大嘅花膠真係不得了！🤯先用上高湯餚煮入味再雪凍。口感十分爽滑彈，而家好香嘅芥未同麻油香味，配合葱嘅加持更提鮮，呢個冷盤夠先聲奪人冰鎮南非鮑魚 。外觀好睇得之外（杯鮑魚cocktail 幾 QQ🍸）仲係一個可以叉住成隻食嘅鮑魚，肉厚夠腍，食落仲帶點花椒味，鮮美而不膩鮮青檸口水雞🍋雖名口水雞但唔會好辣，微微麻微微辣之外反而帶點甘甜嘅味道，個調味十分新鮮。食嘅時候加入即搾青檸汁令整個口味更有層次，清新嘅香味有大大加分！（唯一係啲青檸唔夠用，要另加十蚊先有一粒感覺有啲怪怪。）呢幾個餸都好出色，令大家對接下嚟嘅食物都更加期待哈蜜瓜爵士湯 。 一碗包含咗哈蜜瓜、螺頭、金華火腿同埋雞腳等食材經過十五小時燉製🍲，湯色清澈，口味柔和唔霸道，啖啖香甜鮮美！必須要一滴不漏咁清曬以表達我嘅欣賞賽螃蟹粉法飽