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18:00 - 22:00
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Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
香港其中一間預約困難嘅私房菜 今次好幸運因為朋友排嘅waiting list有房 先可以skip咗排到2年後嘅booking所有菜式都非常instagram-able. 老闆娘都好有心 每道菜式都會入房介紹煮法同埋recommend食嘅次序因為waiting list一定要坐房 所以都要12人以上先食到 $1190/位 我哋唔夠12人 餐廳都好貼 多咗嘅食物（1人份） 用唔同餐盒分開包 - 做到乾濕分離 到咗第二日食都仲保留到個味道+賣相 🍴芥末麻香花膠 老闆用咗好多心機研究每樣菜式+source食材 花膠超級大份- 有手掌咁長 wasabi嘅味道啱啱好 好入味 花膠都處理得好好 唔”un” 💯🍴冰鎮南非鮑魚個plating好架勢 個個都嘩一聲 鮑魚都處理得好好👍🏼🔥桂花火方鍋巴好甜嘅蓮子+火腿 呢個菜式最令我surprise係第二日食個鍋巴仲係脆！唔知點做🍻🍈哈密瓜爵士湯 老闆用咗16個鐘頭燉好足料 響螺頭 花膠 金華火腿 老雞 仲有哈密瓜🍈好甜 好甜 但唔係調味/味精 而係真材實料嘅甜 老一輩一定好鐘意🦀賽螃蟹粉法包滿滿一大盤蟹粉 法包都有3款 原味-牛油 / 單面蒜蓉牛油 / 雙面蒜蓉牛油 個人覺得原味最好 食到蟹粉個原汁原味 啖啖蟹肉 好正🤤🤤🤤 到最後係一定食唔晒要打包🐟鹹梅菜蒸鮮馬友呢個都好食 比個味雷中場休息一下🤭🤌🏻味菜蟶子煎米又係好出色 蟶子一樣大大隻 煎火都卜卜脆 🥬上湯有機菜遠🥣老陳皮紅豆沙
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聽聞全港最難book嘅私房菜✨東煮有喜✨ ，要預約兩年先食到暫時waiting list已經排到2026年🤯 老闆娘會每張枱親自介紹每道菜的精髓同煮法有中菜omakase的感覺。今次我都係掹衫尾就有得食，唔駛call 12 位及等兩年。哈哈，運氣嘅嘢，我真係有少少。多謝—🌼芥末麻香花膠將芥末上湯浸煮超厚身巨型花膠4天 入口有輕輕wasabi味 配上香蔥絲大大件花膠, 質感彈牙爽口!🐚冰鎮南非鮑魚厚身南非鮑魚以自家熬製鮑魚湯浸上3日3夜食出幽幽的花椒香氣🐔山東手撕燒雞秘製調味醬及拍青瓜，隻雞燒得好靚我覺得成晚最好食是這個餸，所有人都搶青瓜🍈哈蜜瓜爵士湯 以金華火腿, 老雞經過10小時熬上湯, 第二天再放入哈密瓜, 豬腳, 螺頭, 瘦肉燉6小時, 無加任何調味/味精, 原汁原味 鮮甜潤喉!味道超級海味，正🦀賽螃蟹粉法包 用上5款蟹，總共16隻蟹製成，包括黃油奄仔蟹、膏蟹、花蟹、肉蟹、藍蟹。蟹膏蟹粉底下有花雕蒸蛋白，伴以原味法包及蒜蓉法包。🐟咸梅蒸鮮馬友馬友已預先起了大骨鹹梅醬配馬友非常鹹鮮味，肉質嫩滑🎍味菜蟶子煎米蟶子多到一個點，煎米粉可以見到其功架。🥬上湯有機菜遠清甜無渣🫘老陳皮紅豆沙 配🍡私房芝麻湯圓8位用，共1席，每位$1,290免開瓶—聽聞排waiting list 後補，就好大機會可以快啲食到。但係要考驗你有冇朋友，因為至少要有8人先可以。
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數星期前收到東煮友喜來訊息說有一圍枱可預訂，等了年多當然召親朋一試。昨晚一試，懷着期待的心情被實際摧毁了。食物賣相用來拍照打卡還可，味道層次感欠奉。說燉了16小時🧐的爵士湯單甜、桂花火方又是得個甜與米通也不夾、賽螃蟹粉沒蟹鮮味配法包不行、馬友跟鹹梅很普通。服務的中年男木無表情！總結，要預定1-2年的，未試過好像心有不甘，試過後就可一刀兩斷！
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「東煮友喜」可以話係近年粵式茶餐廳界嘅新星,佢哋以傳統粵式小菜同特色茶點為主,但同時又加入咗一啲創新元素,令菜式更加出色。首先,鮑魚無疑係呢間餐廳嘅顔家之作。佢哋嘅冰仙鮑魚用嘅都係頂級鮑魚,肉質肥厚彈牙,仲帶住一絲海鮮嘅清甜。而且,佢哋特別用一種獨特嘅烹調方法,又甜又多汁配料方面,佢哋亦有特別用心。除咗鮮嫩彈牙嘅鮑魚,仲配以爽口嘅蔬菜絲,蘿蔔絲,形成令整個菜式層次豐富,味覺層面碰撞出不同滋味。蟹膏保留原有的鮮甜質地,讓每一粒蟹膏都能完整地呈現在食客面前。本身的食感也是極為細膩滑順,入口即化,讓人難以抗拒。加上濃郁的蟹香,真是令人回味無窮。我相信品嚐了餐廳的蟹膏,您一定會被它的頂級口感所折服。這道蟹膏菜式無疑是東煮友喜的明星菜之一,品質卓越,最能代表餐廳的用心和匠心。我衷心地推薦您一定要來嘗試一下,相信這會是您此行的一大亮點。
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平時好少食私房菜，難得今次有朋友介紹，可以插隊唔使等兩年就有好嘢食😋 當晚有九個餸，餐廳必須夠人頭訂房先至食到，所以我哋一行14人，霸咗1席（1間房），承惠每位$1,590 （未計加1）。
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