Honjokko

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一坐低首先食加咗少少鹽嘅枝豆，唔會好鹹，食吓傾吓不知不覺就食哂 加咗紫蘇葉及柚子啫喱嘅鮟鱇魚肝，口感幼嫩，超級好食 一片片薄燒和牛，可以包住七味胡椒，再點啲日式醋及西班牙香腸油一齊食，似一道中式菜多d，牛肉軟腍 薄切真鯛，加上即片黑松露，好特別又美味嘅配搭 刺身魚柚子啫喱加上鵪鶉蛋，有幾重滑溜香濃口感 刺身係吞拿魚、拖羅及海膽 上菜時打開蓋，煙燻飄哂出嚟，入面係大拖羅海膽魚子壽司，食落仲有淡淡煙燻味但唔會蓋過啲鮮味 燒過嘅智利鱸魚充滿魚油，肉質幼嫩、尤其是魚皮燒到好脆 好大塊嘅五花腩，一層肉一層膏，食落唔會覺得好油膩 Japanese Puff & Black Sesame crème brûlée :甜品有signature嘅朱古力泡芙，以為會好膩，但原來入面係乳酪，外脆內軟感覺好light。另一款係黑芝麻海鹽雪糕，底層仲有紅豆黑芝麻creme brulee，有多重口感

Honjokko位於鰂魚涌商廈濠豐大廈2樓，與同集團的另外3家餐廳佔用全層。到達具英倫風格的接待處，職員會先詢問要去哪一家餐廳，然後帶領入座。店內環境幽暗得來有格調，環境令人放鬆。餐廳設有小圓枱、長枱、壽司吧枱等座位，不論是二人用餐或三五知己聚餐都很適合。為慶祝老公生日，這次就選了有11道菜的Tasting Menu ($780/位)，再加Wine & Sake Pairing ($480/位)，有5款酒搭配相應的食物，夠豐盛的生日飯吧！點好餐後，侍應先送上Endamame (枝豆)，枝豆爽脆，不會灼得太稔，灑上海鹽，微微鹹香，作為正式用餐前的佐酒小菜很合適。第一道小碟是Spinach (麻醬菠菜卷)，以芝麻醬及芥菜籽配菠菜，芝麻醬味道又香又醇厚，並不是平日拌沙律菜用那些現成芝麻醬的味道。菠菜凍食，與芝麻醬及芥菜籽的味道配合，口感豐富。第二道小碟是Avocado Puff (牛油果泡芙)，puff的賣相如同煎堆一樣圓碌碌，脆脆外層以木薯製成。包裹的內餡有壽司飯及牛油果蓉，牛油果配飯，味道應該平庸，巧妙之處是加入了柚子胡椒，增加了味道層次。開始進入刺身及壽司的部分，先送來的是Wagyu