炎鳥羽

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整個飯局都感到驚喜又難忘如果要10幾樣野排次序最好食嘅係鯛魚刺身兩食佢係有分薄切同厚切 薄切配薑加醋厚切配Wasabi加豉油真係好鬼正～ 下次記得要試下😍😍😍記得Book 位，好多人去食架

居酒屋總係有一種吸引力, 休閒既氣氛, 具日本特色既格調, 同朋友慢慢細訴日常😎 完全係我依個剛剛做完大project既人最需要既地方😭好好彩有吧枱位置🫢前菜✨麵豉蓮藕 麵豉醬配青瓜蘿蔔 牛蒡刺身 ✨油甘魚腩 三文魚腩 兩份刺身都好肥美, 適量油脂🤤 非常新鮮👍🏻串燒✨雞肉棒燒到外皮脆一脆, 入面唔多軟骨, 無咁有咬口但就好軟綿綿既感覺, 再加生蛋配埋醬汁🥹味覺享受, 居酒屋必叫item✨露筍豬肉卷口感十足既露筍, 多汁, 甜, 完全搶左豚肉既focus🤣 不過都match✨厚切牛舌師傅調味岩岩好, 肉汁豐富爽口美味, 越嚼越重牛味, 更加想食佢既牛舌芯🥹可惜暫停供應, 要再擇日重戰了✨五花腩整體正常, 適合喜歡性價比較高肉類既食肉獸🤓✨芝士翠玉瓜燒得岩岩好, 好多汁, 芝士都處於準備熔既狀態, 口感一流😭✨炸豆腐出色😍看似簡單但外脆內軟多汁的炸豆腐非常好食, 一。咬即刻成口汁🫣✨明太子玉子燒整體不錯, 但我覺得少少鹹, 考慮到價錢相對平民, 依個份量居酒屋黎講算係抵食🤔✨芝士年糕芝士年糕煙韌兼外脆內軟，啖啖拉絲，鹹香味芝士非常濃郁🧀炒飯✨和牛炒飯望落好似普通, 但配料都唔少有紫菜 蔥

上個月去完日本已經好掛住日本嘅串燒，所以就揀咗呢間係尖沙咀嘅居酒屋😜 🧚‍♀️前菜前菜係漬物好驚喜，連前菜都咁認真令吃貨嘉嘉好期待之後嘅嘢食🥹🧚‍♀️日本生蠔爽甜新鮮，海水味同蠔味比較平衡💓 本身叫一隻試下，好好食所以encore多3隻～ 而家仲做緊買4送1添！呢個價好抵食😋🐤鵝肝多士煎到焦香嘅鵝肝配上脆面包🥹 最愛嘅配搭！鵝肝冇「穌」味，好味好味！🐔雞肉棒雞肉混合雞軟骨，口感一流～🧚‍♀️吞拿魚牛油果他他是日最有驚喜嘅菜式！下面配上燒過嘅鱈魚乾，鮮味嘅吞拿魚同鱈魚乾配上清新嘅牛油果～ 正！必試🐔雞腎 完全唔會un! 好脆口～🐔雞皮同鴨舌雞皮係雞串燒入面必點嘅一樣串串，雞皮嘅肥油迫得7788，得返juicy嘅肉汁同脆卜卜嘅外皮🥹 燒鴨舌嘅口感又係一流！必點必點🐟燒白鱔燒到外皮香脆、入面又會油份充足😋 鱔肉彈牙～ 新鮮嘅白鱔真係好好食！🐔雞尾雞尾真係係香港算少見🤭 雞尾個舊爽爽地嘅肥膏，燒到香香脆脆，又係必點（太多野好食⋯⋯⋯🐴豚肉荔枝卷有時會好怕入面嘅荔枝好罐頭味同texture…但係呢個完全冇！咸咸地嘅肉汁同甜甜地嘅荔枝，超！級！好！食！🐟刺身油甘魚腩嘅油脂比平時食到嘅好好多，難怪佢嘅刺身

年尾了 和個友人聚聚舊 選了大家都愛吃的日本菜 找了間人氣挺高的餐廳 好好吃一頓 打開餐牌 選擇十 分 多 餐牌的每一版都列滿食物 樣樣都想食對有選擇困難症的人可真頭痛🤣·梅酒 $68對酒鬼來說 先選酒 呷一口梅酒 慢慢再揀野食😛 清甜不會太甜 怕又甜又膩的梅酒 這款絕對不會 •前菜 $20 少有的日本居酒屋竟然好像酒樓般有前菜每個人收$20 幾個蒜頭 青瓜 蘿蔔 就要$20 🙈 •明太子蛋卷 $58 Always my choice 😝 有齊我鍾意食嘅明太子同蛋 軟綿綿熱烘烘的蛋 配上鮮鹹的明太子 非常匹配可口 讚！•雞肉棒 $48又一樣我必點的串燒 又香又嫩的雞肉配上新鮮的生蛋 雞肉冇渣 外皮香脆 好好食! 必點 •西京銀鱈魚 $68銀鱈魚又是一樣在居酒屋必點的食物自己燒永遠沒有居酒屋的香口 居酒屋的銀鱈魚 魚皮燒得又香又脆不誇張 魚肉滑得人口即化整條魚一下子被我們食清光 連黐在魚骨邊的魚肉也被啃得乾乾淨淨🤣 推介！•三文魚腩 $68 油甘魚腩 $98 來到日本餐廳怎能不點壽司魚生？點了這兩款 surprisingly兩款都是厚切魚生 啖啖肉 鮮味十足 好滿足！•餐廳地點易找 就在

因被店名吸引而來，炎鳥羽，一聽就知有好味的燒鳥串燒，典型日式居酒屋。一入座就好貼心先幫我哋上佐前菜，其中牛蒡最入味又爽口。甜蝦刺身好新鮮，蝦肉甜糯彈牙。飲品點了烏龍燒酒，茶味好濃，酒味唔是好覺。串燒點了蘆筍豬肉卷同秋葵豚肉卷。豚肉包裹在外面，燒烤的過程中豚肉的油脂被烤出來包裹在蔬菜外面，所以蘆筍同秋葵唔會乾柴，仲保留著原本的汁水，味道控制得好好，唔會鹹。自家製雞肉棒唔錯，醬料甜甜啲，將雞蛋黃與醬汁攪拌後，再蘸雞肉棒，好好味😋鹽燒雞翼肉質好嫩，唔會乾柴，雞皮脆卜卜。推薦日本芝士年糕，烤得超級好，兩面脆卜卜，中間的芝士餡勁多，熱辣辣又拉絲，食起好過癮。明太子蛋卷極嫩，中間的明太子鹹鮮味好突出。牛肉稻庭烏冬暖胃，牛肉好嫩，蔥花好香，烏冬鍾意再㜛啲。咕嚕雞肉釀蕃茄好特別。釀苦瓜釀豆腐食得多，釀番茄還是第一次，好新鮮。餡料的雞肉都好鮮甜，番茄唔會軟賴賴，仲帶有蕃茄的鮮味，好特別。關東煮都好好味😋

居酒屋係最適合朋友聚會既地方，今日約咗一位老朋友去尖沙咀既炎鳥羽聚舊。餐廳環境寧靜，裝潢充滿日式風格，特別係菜式木牌、屏風同木傢俬。落完單之後就送上前菜，前菜有我最鍾意既牛蒡，另外二款係菠菜同青瓜蘿蔔。- 刺身拼盤拼盤有三文魚、劍魚腩、油甘魚等六款刺身。大部分刺身都好新鮮，除左劍魚腩太多筋令人比較失望。- 雞肉棒雞肉棒係每次食居酒屋必叫既食物🤩。雞肉入面無加好多雞軟骨所以更加軟綿鬆化，蘸上醬汁之後口感更加細滑。- 日式秋葵豚肉一層好薄既豚肉包住秋葵，豚肉帶少少油脂，秋葵可以平衡返豚肉既油脂，配搭得宜👍🏻- 牛舌厚切牛舌真係好厚身，肉汁豐富，調味適中。- 浦燒鰻魚鰻魚好細件，肉質都幾嫩滑，而且醬汁好香甜。- 燒日本茄子朋友以為係類似港式燒茄子所以叫左，點知原來好細件🤣，不過更可以食到日本茄子既原汁原味。- 雞皮餃子雞皮餃子外皮酥脆帶少少煙韌，而且充滿肉汁，真係好邪惡😋飲品方面我哋叫咗巨峰梳打，配上串燒一流。總結而言，炎鳥羽既串燒令人印象深刻，刺身都唔錯，的確係聚會嘅好地方！

經常在尖沙咀一帶覓食開飯，特別鍾情日式居酒屋，貪其包羅萬有，各適其適。今天跟朋友推薦來到有尖沙咀美食集中地厚福街上的一座美食商廈藍馬，到訪其中一家以性價比見稱的日本居酒屋 - 炎鳥羽。店舖不算太大，設計簡約，有滿滿的日式風情。今天被安排座在吧檯位置，半開放式廚房可以見到一眾師傅們準備食材的情況。.➰前菜 💲20.➰刺身✿ 劍魚腩刺身 💲88先來一客肥美的劍魚腩刺身，一客四片肉質肥美。.✿ 生蠔 💲58/1日本生蠔買三送一，真蠔比一般的曰本蠔大隻。肉質厚身Creamy蠔味重，質素相當高。配上自家調制的醋，是很不錯的頭盤選擇。.✿ 吞拿魚他他配牛油果 💲78非常清新的一客刺身前菜，牛油果薄片配上吞拿魚他他魚蓉。配以紫菜片和香烤的魷魚薄片墊底，整體感覺有層次也清爽醒胃。.➰小食✿ 味噌雞肉釀番茄 💲58很有驚喜的一客小吃，下單時侍應告知要稍等一會，原來是心機之物。原隻大番茄預先切開，稍微淘空後釀入味噌雞肉碎，然後再裹上點點炸粉將表皮烤得香脆，口感有層次。.➰串燒✿ 燒鳥🔸鹽燒雞翼 💲32🔸雞腎 💲28🔸雞軟骨 💲28🔸雞皮 💲28來到居酒屋，串燒是主打必點的項目之一。在吧檯可以看到師傅們燒製

之前都有朋友推薦過炎羽鳥，話串燒好正今次就嚟睇下佢咩料。好彩有book位，估唔到平日嘅晚上都full house，今次就有靚位坐底後每人先上一碟前菜，份量都唔少，最右邊嘅蒜頭最好味！唔腍，keep到爽口。另外叫咗杯白桃燒酌$58，放工飲下酒chill下，幾fresh, 易入口，但有後勁，唔太飲得嘅人要慢慢飲厚燒牛舌$58 肉質彈牙好juicy，一啲都唔鞋！超超超超正叫咗兩款刺身，各$58，八爪魚有驚喜，一啲都唔乾，有咬口。三文魚都唔錯，好肥美。紫菜魷魚天婦羅$68，超鍾意！第一次食到係咬得開嘅炸魷魚外層滿滿嘅紫菜！必必必叫！白鱔一向都唔平，因為真係好味，難得上到嚟就試吓$72外皮好脆，肉質彈牙keep到水份，調味一流蘆筍豬肉卷$38，一樣外面燒到脆卜卜，入邊蘆筍就好Juicy串燒點少得雞皮，呢間鋪嘅雞皮$28，有少少皮下脂肪～超香脆～日本芝士年糕$28，超正出邊脆脆地，中間煙煙韌韌，入邊就爆芝士想再食！最後叫咗個海膽海鮮炒飯，大大嚿海膽超正炒飯粒粒分明，唔油膩。入邊嘅蝦都好彈牙，絕對唔係籮底霉蝦。最後兩個人埋單$700左右，係食過較為高質嘅居酒屋之一，師傅都會同前面嘅客傾計，服務好好，

呢排好想食串燒，所以約咗好朋友嚟尖沙咀搵食🤭餐廳係厚福街樓上鋪，今次坐喺bar枱可以望住廚師煮嘢食😆另外上菜速度唔會太快唔會太慢，會就住客人進食速度，呢點抵讚👍🏻👍🏻前菜收費$20，賣相都精緻，牛蒡幾好食👍🏻飲品叫咗零系可樂同巨峰燒酌，推介食串燒配燒酌，有少少酒精先夾😆三文魚腩刺身($68)好肥美兼厚肉😍😍一食就滿口三文魚油脂香，好香好滿足🥹串燒類明太子雞翼($28)，塞滿明太子餡料，好juicy🥰雞骨豬肉腸($28)，外皮脆皮，啖啖肉雞頸($32)，嫩滑！有肉香～蘆筍豬肉卷($38)，調味適中，如果肉片厚啲更好😬燒三文魚飯團($38)就是三文魚飯團拎去燒，燒完後比較硬身有飯焦香味～ 脆脆的紫菜包住食幾正紫菜魷魚鬚天婦羅($68)用紫菜粉漿包裹住魷魚鬚製作而成，粉漿幾薄，食落香口明太子蛋卷($58)有滿滿嘅明太子餡😍😍，有蛋香夠嫩滑，好味～最後嚟碗牛肉稻庭烏冬($88)暖返個胃做結尾，牛肉都幾多片，湯底清清地，烏冬好彈牙

要慶祝，要食好野，唔想太嘈依間低調嘅高汁餐廳推介比你尖沙咀，十分易去厚福街，冇人唔識去menu 太多，post 唔哂前菜$20必叫，冇得唔要都要比人賺下正正常常紫菜魷魚鬚天婦羅$68超好食，送酒一流好夠脆Orion 啤酒  250ml星期一，飲小小唔飲咁多，第二日要番工明太子雞翼$28冇骨，$28 勁抵食明太子味夠出三文魚腩  劍魚腩刺身$68 $88肥美，新鮮日本秋葵  日本冬菇$38 $22健康之選白鱔 雞腎 雞肝$72 $28 $28白鱔 好juicy, 好脆好厚雞腎雞肝就正正常常牛舌厚切$58牛舌唔厚唔好食今日依個夠哂厚牛味好重日本地雞唐揚$58又一樣送酒嘅食物炸雞。味道唔太重燒飯團（明太子）$38飽肚之選明太子味唔太重鐘意食飯焦一定要叫有其他味

生日book左尖沙咀呢間店舖黎食，呢間鋪晚餐時間都好多人，最好book左枱先。呢間鋪主要係食串燒同刺身。而佢首先會上一個冷盤前菜，我就覺得幾好食但有d朋友就唔食呢類型既食物，所以呢個頭盤比較因人而異。咁我地一開始就點左刺身同串燒，咁佢就先上哂串燒先，串燒味道好香而且唔會落過多既鹽而令佢變咸，好岩我口味。刺身方面都不錯的，但上菜時間就久了一點。而另外想特別稱讚的是那個紫菜魷魚天婦羅，簡單來說就是一個魷魚天婦羅，上面鋪了一層紫菜碎，呢個配搭我都係第一次食到而味道係非常夾，可以話係最推介最難忘既一個餸👍。但呢間餐廳有個唔好既地方就係好多菜式都售罄例如豬大腸，如果多d野揀咁就可以再叫多d黎試下了😔

今次已經係二訪炎鳥羽👏第二次食無第一次驚艷但都仲係好好食呢間位於尖沙咀既日式串燒店係要上樓既 成日叫下叫下就好貴不過衰鬼又幾好食🤣佢有dinner set $380 per person 但我地比較偏食就散叫左💁‍♀️.🎈前菜 ($20)呢到既前菜就好似酒樓茶芥一樣係必定要比既🤣承惠位位$20一碟3款小食😂雖然係强制性但其實都算有誠意 有魚仔 味噌醬點青瓜紅蘿蔔 同 蒜頭我自己本來係唔食蒜 但佢整到好泡菜多d酸酸甜甜好開胃👏評分: 7/10.🎈刺身 (三文魚腩$58, 八爪魚$48)睇相都見到有幾肥美 係超厚切開😍😍😍而且非常新鮮 呢個價錢好抵食😋評分: 7/10. 🎈日本芝士年糕 ($28)同我想像有點出入 但又幾好食🤣第一啖食其實好普通 只係一舊烤香左既年糕真正既重頭戲係年糕中心既芝士😋 好濃郁好好食評分: 7.5/10.🎈雞皮餃子 ($78)經店員介紹叫左呢一款試下 比較小見佢係用雞皮包肉煎香雞皮煎到好香脆 一食就有好香既雞油味😋評分: 7.5/10.🎈清酒煮大蜆 ($88)d蜆肉真係好大粒 而且係無沙架🤤一食落口就好香清酒味👍👍評分: 7/10.🎈明太子雞翼 ($28)呢個係有小

尋晚同男朋友睇完套日本電影，突然好想食日本野，不過個陣係黃金既食飯時間，我地又係尖沙咀，決定去藍馬商業大廈搵食，個到多小店，岩哂我心水😊之前都想食炎鳥羽，lunch去過一次，爆曬棚食唔到，今次Dinner竟然有位，真係開心又有d唔開心😅，因為都好想黃店生意可以多到做唔切💛講返野食先，今晚食既我樣樣都推薦😂😂真係好好食，唔係吹水。有前菜（每位$20）、厚切牛舌、美國蘆筍、豚肉荔枝卷、清酒煮蜆、稻庭冷烏冬、日本燒年糕、鱔、明太子蛋卷，真係有讚冇彈，兩個人食呢啲，我飽嘅，男友就7成，坐得舒服又喺黃店又好食，冇缺點😂如果真係要揀一樣特別建議食，我揀牛舌啦，簡單嘅調味，時間燒得啱啱好，擺落口熱辣辣，有肉汁，鹽燒，牛味，厚切既口感，所有嘢加埋一齊，真係值得回味🤤🤤🤤