老北京 (渣甸中心)

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朋友網上隨機搵到銅鑼灣尼間‘老北京’食肆，約埋我這個老北京人，一起來幫襯。地方不大，有啲似私房菜，客人多，飯點要等位噠！1）北京烤鸭 HKD258/半隻 （半價優惠） （9/10）- 鴨肉嫩，鴨皮味道香，又唔會硬👍）- 配的甜面酱比较正宗👌- 薄餅既薄又韌，容易包料，薄薄的皮餅唔會讓人早早飽肚👍2）東華門羊肉串 HKD158/6串 （9/10）烤羊肉依然多汁鮮嫩！因為朋友唔食辣，所以羊肉串冇撒辣椒粉，否則更加惹味👍3）焦溜丸子 HKD178.- （7.5/10） 👇🏿👇🏿图上半部是網上正宗焦溜丸子圖下半部是‘老北京’的焦溜丸子，太多配菜，丸子不夠，配菜來補😅，雖然配菜的味道也不錯，但喧賓奪主了，我要的是丸子😅4）老山東燻手撕雞 HKD158.- （6/10）北京有燻雞，也有（山東）德州扒雞，但北京沒有山東燻手撕雞😅，这里應該是香港‘老北京’廚師自創的如果在北京食燻雞或德州扒雞，不會淋汁同埋加配菜，只係撕開或切塊食雞肉，因為雞肉已經夠曬味！唔需要淋汁👇🏿圖中，上半部是香港老山東燻手撕雞下左是北京燻雞/下右是山東德州扒雞來對比，感覺唔一樣了吧😀5）芫爆里脊絲 HKD148.- （8.5

中菜我真係比較少食，覺得太似家常便飯!😜呢一晚朋友約我食飯，點名想食中菜🔗所以朋友帶左我試這家位於銅鑼灣的老北京📍-這家地點方便，環境比較傳統中式的設計🤎🧡食物方面，以中菜同北京菜為主的!朋友點名想食北京填鴨🥢所以我地點左半隻!鴨的份量都幾多，而且肥瘦適中，啖啖肉💯配圭薄薄的皮同醬一齊食，的確好食!我自己特別鍾意多醬😋而且唔會太膩呢🔎只係2個人有D太大份😛我覺得要食經典菜式!-另外，我地點了蔥油海蜇做小食❤️滿滿既蒜同蔥油味💚係岩我個人口味!凍食夠晒開胃!😋-想試傳統款我地點了老北京炸醬麵🍜麵既份量都好多，麵質偏厚身🥢有D似將唔同材料一齊既麵, 不過就無肉，鍾意食肉既朋友要留意‼️-怕唔飽我地仲點左韮菜豬肉水餃🥟呢個真係家常選擇，不過饀料都多，唔錯!🥬-滿足的晚上，中菜都幾有新鮮感💯這家有茶位的，大家要留意呀❗️我覺得岩同家人或是人多的時間去可以試到更多款式♥️

承諾無論多久，都必須對現。終於等到今日，可以一試北京烤鴨(半隻)，2個人黎講，岩岩好，附上10塊麼麼，麼麼比較我之前吃既較滑身，平面，整齊，不粗糙，一上菜，一鼓蒸氣撲出，感覺就是新鮮！為了唔浪費這個感覺，一口氣將烤鴨先吃光，烤鴨不油，多吃幾件也非常可以！其實好吃到下次想叫一隻😂😋另外叫了水煮魚，因為太好麻辣，太好花椒既味道，水煮魚真的沒有選擇錯！內容豐富，厚實既味道，吃到離開也有回味感。水煮魚內有薯粉，少量菇，芽菜，菜，吸收所有味道，十分開胃。水煮來說，不算勁辣，基本上可以一吃到尾。下次再來，要試拔絲！今次太飽了。地點方便易搵，餐廳內有包房，眼見有2枱客，每枱1間，相信人多飯聚要book枱，這裡會是一個好選擇。

喺香港食得多日本韓國台灣食物, 偶爾都會想換換口味食個北京菜喺美食如雲既銅鑼街渣甸街渣甸中心5樓搵到呢間老北京, 門面已經充滿中國風座位都幾闊落, 好適合一家大細黎食酸辣湯(小) - $98一坐低緊係叫番碗馳名酸辣湯, 木耳, 腐竹, 雞蛋絲, 肉絲既配搭同分量都係經過準確計算, 而且辣度可自選, 酸酸辣辣感覺最令人開胃水煮魚 - $188飲完酸辣湯後, 仍然都係辣野, 水煮魚, 魚既分量好充足, 滿到浮晒面架😝個底仲有d 粉絲, 盡吸魚香及湯底精華, 夾一小撮已令你欲仙欲死🙈大蔥豬肉餡餅(2個) - $60小心燙咀! 餡餅內含有極juicy 熱辣辣鮮香豬肉碎, 一咬落去一個唔小心就會必到周圍都係汁, 小心慢慢品嚐就可以喇🤤北京烤鴨(半隻) - $198即叫即做既傳統北京填鴨, 皮薄香脆, 油脂已盡烤出黎, 配上極薄麵粉皮同埋填鴨三寶, 即係秘製醬汁, 香蔥, 青皮夾埋一齊食, 能有效減去膩感而不失鴨味睇下幾薄

銅鑼灣近年越來越多整棟以飲食為主題的大廈，但講到這類食廈的始祖，不得不提《永光中心》、《渣甸中心》及《澳門逸園中心》(前名《恆和鑽石中心》)。本來想去《渣甸中心》的日本料理或西餐廳食午飯，但最終為了B女，還是選了【老北京】，結果又係同上個週末一樣，食京菜。餐廳的裝修所給我的第一個感覺，就是非常老派、隨便、雜亂無章、沒有一個明顯的主題或風格，而且，古舊得來又沒有什麼風味，直接了當一點算，就是老土！非常似中國內地一些中低檔次的餐館，只主力做本地人的生意，對於裝修沒有什麼要求。由於上週剛剛去完【XX龍門】，這種感覺就更加明顯，但【XX龍門】的室內裝修設計，古舊得來卻充滿風味。唯一一樣吸引我注意力的，就是靠近窗邊的一個書架，上面放了幾本疑似「中國政治禁書」，但也只是入門版及非常皮毛的級數，並不是涉及中國政治人物、內幕消息的書籍。羊肉湯麵（$85）的湯底雖然呈現深紅色，但味道不夠濃郁、太過清澈，完全做不到羊肉搶湯的鮮味。羊肉切成薄片，又先用京蔥爆香，再放在湯麵表面，本來應該十分美味，但羊肉切得太薄，兼且沒有任何羊膻味；肉質又粗糙、乾硬，應該是爆香時過了火候。京式拉麵又乾又硬，即使用筷子夾起一箸拉