孔夫子 (Club East洞天) (Closed)

第一次認識孔府菜，裝潢丶格調都幾特別，每枱都有一卷用竹卷而成嘅《論語》，非常配合主題千層素鵝 - 同平時食嘅炸素鵝好唔同，佢係有芡汁相伴，似腐皮卷多啲松茸蘑菇包 - 呢款磨菇造型出面已見識過，入面有松茸&菇粒，色香味都有仙氣金魚餃 - 分咗兩次入單，竟然有2個唔同嘅擺盤，好精彩 👏🏻銅盤生焗鱔飯 - 熱辣辣，香噴噴，鱔肉彈牙，鱔汁已滲入焗飯內，仲有微燶邊嘅飯焦！鮑粒咸水角 - 啤梨外型，幾得意，脆脆咸水角入面有一少粒鮑魚

話說這裡很巴閉地飲茶都要訂位曾試過walk-in但已訂滿 被拒諸門外所以我今次就訂了位才來裝潢中式簡潔 抬都擺放得很開 很寬敞不像普通酒樓般迫夾 坐得較舒服環境不錯但服務卻不入流一坐下完全沒人理會 開茶也沒有呆坐數分鐘才有人放下餐牌及開茶Tick完點心紙入完單後店員拿著單來給我們檢查站著叫我們檢查有沒有漏 給予很大壓力核對完立刻拿走單 實在很奇怪...點心款式都不算多 反而有很多餸和飯麵食物份量亦很少我們3個人叫了10多個點心才飽第一碟來的就是蠔油灼菜忘了拍照 因為實在是驚訝$43只得6棵灼生菜極度失望 超級細碟 而且是生菜又不是高質只是很普通的生菜完全接受不了 感覺被騙其他冷盤小食 質素就好一點點心只是不過不失 並不是十分出色整體質素與價錢對我來說並不相符醋汁水晶肴肉 | $48肴肉很不錯 醋汁變成肴肉一部分 呈啫喱狀入口與肴肉混合味道就剛好口感不錯 味道亦夠濃郁沙薑五香豬膝 | $52豬膝幾爽口 啖啖肉 但沙薑味完全不夠只有微微薑味😕五香味在哪？千層素鵝 | $46層次感豐富 不錯的冷盤喜歡上面的爽脆雲耳再增添口感流沙奶皇包 | $38熱騰騰出爐夠新鮮流沙做得不錯呈半流質半沙的感覺