潮福蒸氣石鍋 (Closed)

今次食豪啲 食海鮮蒸氣鍋🍲打邊爐最適合一班朋友傾計吹水 坐既時間夠晒長 雖然話就話用餐時間2.5hrs 但個場唔滿都唔會趕人走 慢慢坐到收舖都可以 仲要啤酒汽水都係任飲 真係可以有排坐呀首先粥底方面 選擇了《南瓜排骨粥》 去到最尾才品嚐 粥內包含海鮮啲精華 食落份外鮮甜 即使幾飽都可以食得落碗粥《蒸氣海鮮餐》每人包以下定量食物：一盎《滋潤燉湯》：雖然表面浮油 但飲落去清甜既冬瓜湯 好滋潤半隻《紅燒乳鴿》皮脆肉嫩 輕輕一扯便能齒開半隻《生猛龍蝦》已一開二既龍蝦 好輕易便能起到成舊肉出黎食 啖啖龍蝦肉 口感豐富《貝殼盛盆》每人都可以分到4/5隻貝殻 沒有沙 鮮甜的味道《安格斯牛肉》薄切牛肉 肉質鮮嫩 牛味十足以下係自選4款海鮮中揀：《生猛海蟹》先拆蟹蓋 都有唔少蟹膏 無腥臭味 唔錯 蟹腳都有肉食下 可以輕易就拆出成舊蟹肉😍《新鮮貴妃蚌》大大隻 鮮甜又Juice 好想食多隻添《新鮮蟶子皇》爽口彈牙 唔會韌到咬唔開《生猛鮮鮑魚》手掌心大小 肉質彈牙 口感豐富 唔會似食緊擦子膠😂食完主菜 海鮮套餐後 除左食粥 仲有啲任食既配料俾大家再戰 都係啲丸餃蔬菜 用蒸既方式整 多左種茶樓既味道 感覺更健康

今天來到近期大熱的潮福湊熱鬧，為的就是一嚐蒸汽石鍋究竟為何物。雖然我對肉類沒什麽熱忱，卻覺得海鮮非常討喜。（我不會說我是雙重標準,哈哈）趁著還有quota 吸收大量的蛋白質和膽固醇，我們今天準備好迎接海鮮盛宴！！安頓之後就可以到海鮮區挑你喜歡的海鮮了！款式多到眼花繚亂，不過不用害怕，因爲會有職員和你詳細的介紹有什麽好吃的哦。今天的海鮮盛宴由日本的大元貝王($68/隻)打開序幕！這個大元貝，對切成兩片，而每一片甚至比一個「五蚊銀」還要大還要厚，等6 分鐘就可以開動了！元貝王味鮮且甜，嫩滑非常，吸收了蒜蓉之後更顯香味。不得不提的是大配角粉絲，差點妹仔大過主人婆，盡吸了所有的精華，加一兩滴醬油提鮮，正斗！每一台都會有個計時器，所以不怕會蒸得半生不熟哦。驚喜一浪接一浪！品嚐大元貝王的時候，我們的蒜蓉蒸蟶子皇($46/隻)已經緊接出場！這個稍微快一點點，大概四分鐘就熟了。這個長度估計有15cm，就好像把尺子一樣。由於我們挑的是用蒜蓉蒸，所以面頭鋪滿了蒜蓉和粉絲。蟶子啖啖肉，極爲肥美。吃下去Q彈、鮮甜超juicy。 至於粉絲有多好吃就不再詳述了，哈哈。今天的海鮮我們清一色選擇了用蒜蓉蒸，貪其味道香

近排真是瘋狂食蒸氣火鍋,無他的,有誰喜歡吃味精湯,看到由白米到最後變成粥,自己一手去策劃用什麼食材,是好是壞都是自己選擇,過程的確是挺好玩的!!由沒有變有,獨一無二,永遠都是令人回味的!!今次來了旺角的潮福海鮮酒家,老實說,試了幾間,都是山高皇帝遠,終於有間在旺角,地理上已經超方便,真的不用擔心人流~為了吃得好,我們預先訂好位,而且早於7時前已經到達,上到去,看到的是一大個魚市場的擺設,放滿了不同的魚鮮~看到的新鮮,我想沒有人會抗拒的吧!!旁邊有醬油的櫃,仲有混醬的材料,可根據自己的喜好,混合成自己喜歡的醬料!第二個令我大開眼界就是這個竹滕製造的蓋,類似草帽的東西,很有趣!我覺得道理上不是鍋子再比較存氣嗎?結果又忍不住要問!!店員說石鍋是高達380度,用易疏氣的竹滕蓋,會把食物的肉汁新鮮都鎖住!食海鮮前,店員預先放入南瓜、排骨及珍珠米入石鍋中,而枱下是暗藏了有一大樽的蒸餾水,而石鍋底部有小孔把蒸餾水不停噴出, 蒸海鮮期間的配料及精華汁液流入預先的米及排骨.最後就會形成了鮮味的南瓜排骨粥。(要另外order細份$60, 大份是$100)不得不提,店員會建議客人的先後次序,而且會幫助客人按