星廚 (Closed)

一起身就陪相公去太子買東西，搵咗個幾鐘，行到又累又肚餓，我本身已經係隔離係咁嗌食飯，佢話橫店要等位，不如搵多陣先～ 點知行到呢間星廚，唔洗排隊，扭計成功 - 食飯先我叫了白汁焗牛油果大蝦炒飯 $68 ，有南瓜餐湯同餐飲送。焗飯一送上便聞到濃濃的芝士味，焗得幾靚！牛油果排滿圍邊，算多！蝦不是小小的，開心！白汁配牛油果，口感豐富，比傳統的白汁少了一份不健康的油膩感。份量絕對足夠兩個成年男人食！炒飯底做得唔錯，夠乾身，蛋好香！他叫了韓式粉絲牛仔骨飯 $45 加$2 仲有凍飲。呢個價錢有牛仔骨食，去邊度搵呀～

今日好耐無見啲朋友，所以雖然好攰但係都係去左同佢地食飯^_^ 佢地揀左去太子呢間樂廚，我地一行4人，最尾嗌左邪惡雜扒餐同埋風情萬種意粉。 我地揀左呢個意粉係因為俾佢個名吸引左哈哈，然後店員介紹呢個係新菜式，係第二間餐廳食唔到，會有咸魚味，所以我地決定一試。 邪惡雜扒餐有豬扒,德國腸,羊架,牛柳,春雞,洋蔥圈同薯條，當佢捧黎之後先發覺原來真係幾大份，我地4個人最尾都食唔曬。 豬扒比較鞋同韌，我地食左一塊都無再食。牛柳都幾好食，好juicy。其他都無咩特別。不過真係食左太多肉，要茹素一排先得。

一行四人收工來到太子，一早訂位入去，本身想食烤焗鹹豬手和油封鴨髀，但店員強烈推薦新推出的邪惡雜扒餐，見份量十足價錢又抵，就半推半就點左一客。是日餐湯係南瓜蓉湯，近排我都喜歡南瓜蓉，南瓜味濃，而且有口感，都幾開胃！雖然飲完湯先送上餐包，不過唔緊要，因為餐包分開食都好正，遠處已經有香味十足嘅蒜蓉味！熱辣辣嘅包又唔會太乾太硬，好想encore！主菜嚟啦！基本上四人先食得晒，醬汁分別有沙律醬、薄荷醬、茄汁、芥末和燒春雞嘅燒汁。伴碟有薯條、炸洋蔥圈和粟米。炸洋蔥圈非常好食，炸漿薄薄一層，洋蔥又熱辣辣！最好食係厚切牛油牛柳，五成熟內裡肉汁爆曬出嚟，極香！燒羊架亦是同樣出色，配薄荷醬一流，燒得剛剛好，有肉汁得來外面又香脆。今餐實在太多肉啦，不過都唔後悔，因為好好食！下次再來挑戰豬手和鴨髀。

今日同男朋友係太子附近行街，行經星廚，佢話以前間舖頭開係長沙灣嘅時候已經好想食，點知後來搬走左，既然今日有緣經過，就一於試下啦我最愛食意粉，所以唸都無唸就揭開呢一頁。A-E的名一睇就大約知道食咩，但係F就係「風情萬種意大利粉」哈哈個名好sexy好特別，一於試下佢！落完order之後，好快就送上暖笠笠南瓜湯，南瓜湯好fresh，食得出係單純南瓜搞碎咗煮湯，無添加額外嘅味精，好原汁原味，超愛❤️湯未飲曬就送上蒜蓉包，焗到外面好香脆，但裏面就軟淋淋，有驚喜啊！我試埋浸落去南瓜湯度食，好夾啊！佢地可以做好朋友之後到左我今餐最最最滿意嘅食物平時我好少食吞拿魚，但男朋友話想試下，所以就叫左。點知食到停唔到口吞拿魚「酸尾尾」，好開胃！麵包好軟熟，吞拿魚有D汁係焗嘅過程滲左入去，兩樣食物融為一體，對吞拿魚改觀跟住就主角出場啦，呢個風情萬種意粉配菜唔係好多，主要係小番茄同埋義大利橄欖。因為佢主要嘅賣點係意粉。意粉俾濃郁嘅「外國鹹魚」（男朋友講）醬包裹住，每條意粉都好入味，我唔係好識形容佢嘅味道，好特別，男朋友好鍾意，我因為食唔慣所以還可以。但男朋友話好少便價西餐廳會用呢個醬煮意粉，因為成本貴，通常係高級西

聽聞星廚都有一段日子,上次去開食餃子嗰陣無意中發現原來就晌附近,趁呢日就去試試.佢係間西餐廳,裝修就比較港式風味.聖誕同新年啱啱過冇幾耐,所以餐廳入面仲有唔少相關嘅節日裝飾.午餐餐牌係手寫嘅,字體非常秀麗.參詳過後都係對主餐牌嘅主菜更感興趣,另外仲叫咗兩份小食一齊試試.芝士焗蟹蓋個蟹蓋入面釀咗一絲絲蟹肉,同埋混合咗啲洋蔥粒同煙肉粒,上面鋪咗層芝士,再焗香而成,唔會焗得太乾太濕,口感爽脆,都幾juicy甜香.伴碟嘅雜菜用咗黑醋調味,都幾清新.一口牛脷拎到嚟嗰陣已經稍涼,厚切嘅牛脷肉香軟熟而嫩滑,唔濃但夠惹味,感覺都唔錯.是日餐湯係南瓜湯,湯入面有少少南瓜蓉,每口都係淡淡甜香,蒜蓉多士亦算脆口.主菜方面起初想試安格斯西冷扒或穀飼法式豬扒,最後都係試咗香煎加拿大比目魚,煎得魚皮焦脆,魚肉唔鬆散,食起嚟軟綿,烹調時用咗鹽嚟調味,鹹度濃郁.用嚟蘸嚟食嘅醬汁酸酸甜甜,魚身底下仲有炒雞髀菇,香菇,炸薯角,雜菜等等,食多啲蔬菜可以中和肉類嘅膩感.餐飲我就叫咗熱檸茶,檸檬清香又可以消滯.雖然餐廳嘅陳設同風格係走港式西餐廳路線,但食物嘅質素算唔錯亦唔頹.下次再嚟嘅話會試試呢度馳名嘅烤焗鹹豬手,聽聞性價比好

聞說太子間「星廚」有超大脆卜卜咸豬手，食完果然覺得好抵食飽肚，仲要好好食。Lunch黎食都幾正，同友人share平價中午餐，再叫豬手set，因為一隻堅大隻，所以一定夠飽。先飲南瓜湯，幾杰身都夠味同滑，但有點粉粉地，味道尚可。大蝦黑松露醬意粉 $48，有餐湯、熱飲及雪糕。份量剛好，不算好大碟，但就有成5隻大蝦，好豪爽丫。好香黑松露味飄出黎，用的松露醬份量幾多。大蝦除了好似手指甘粗甘大隻之外，仲超爽彈。意粉也煮得有咬口帶彈性，值得一讚廚師即叫即做保持意粉質感。不算太油膩食完剛剛好。烤焗咸豬手配酸椰菜 $118，套餐加$15，有餐湯、意粉或飯、熱飲。都好抵好豐富，但由於製作需時，要等多陣，但係食完就知係值得等架。原隻豬手上枱好有氣勢，一路切開一路出煙，夠哂熱辣辣，兩個人食超飽肚，份量頗大。有甜甜酸酸的醋、芥末及燒汁，還有蘋果絲的醃酸椰菜。豬皮烤焗得脆卜卜，一切已經聽到聲，好誘人丫，而且豬皮連肉食，好味過中式燒味既燒豬好多，皮夠薄又脆，好味又易食。豬手醃得好入味，夠咸香又有黑椒微辣辛香。好易切開，肉質一絲絲，札實得來有彈性的肉感，帶著軟滑濃味的軟筋，豬脂不膩又彈牙，入口溶化好正，好有骨膠原感，