2
Hiring
廚師 - 月薪可達$19000
$16,000-$19,000
Monthly
侍應 - 月薪可達$19000
Salary negotiable
14 days ago
101
22
9
Restaurant: sen-ryo (Festival Walk)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

味淋魚乾
6 Recommended
$58
$58
$58
Level4
1.1K
78
::: 當時得令 清酒魚鮮 :::
2016-06-08 4216 views
4月13日, 今晚有朋友相約去又一城食飯，原來係要試呢度千兩旗艦店! 呢期開始提供春季魚鮮，當造的油甘魚油脂豐餌，用以化作不同料理實在非常精彩~::: 香蒜炸甜蝦 ::: 先來一碟開胃小吃香蒜炸甜蝦~ 炸得乾爽無油、香脆得連蝦殼都可以食埋! 送酒一流~::: 味淋魚乾::: 另一道小吃叫了味淋魚乾，甜甜地好好咬，不禁一條接一條食到停唔到口!::: 蜜柑味油甘魚刺身 ::: 春季特選中我最愛是這道蜜柑味油甘魚刺身! 據說油甘魚平常也以蜜柑作飼料，令魚身也有帶有蜜柑味道，配上柚子醬、三文魚籽與鹹脆的蒜片，口感豐富味道特別，推介~::: 炙燒柑橘味油甘魚刺身 ::: 輕輕炙燒過的油甘魚微熟，油份包著刺身，更添魚香. 配上三文魚籽和蘿蔔茸同吃，跟蜜柑味油甘魚刺身又是另一種感覺.::: 蜜柑味油甘魚壽司 + 炙燒柑橘味油甘魚壽司 ::: 一向都鍾意油甘魚充滿油香，配上香甜的壽司飯食更好味!::: 朝捕晚嚐海の幸 (大盛) ::: 充滿霸氣刺身盛，分別盛載著不同種類的油甘魚刺身，款款都鮮甜嫩滑，完全滿足晒刺身慾望!::: 千両特色四點盛 ::: 四款壽司包括大吞拿魚腩、極上佐賀和牛、北海道海膽
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4月13日, 今晚有朋友相約去又一城食飯，原來係要試呢度千兩旗艦店! 呢期開始提供春季魚鮮，當造的油甘魚油脂豐餌，用以化作不同料理實在非常精彩~
::: 香蒜炸甜蝦 ::: 
先來一碟開胃小吃香蒜炸甜蝦~ 炸得乾爽無油、香脆得連蝦殼都可以食埋! 送酒一流~
香蒜炸甜蝦
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 ::: 味淋魚乾::: 
另一道小吃叫了味淋魚乾，甜甜地好好咬，不禁一條接一條食到停唔到口!
味淋魚乾
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 ::: 蜜柑味油甘魚刺身 ::: 
春季特選中我最愛是這道蜜柑味油甘魚刺身! 據說油甘魚平常也以蜜柑作飼料，令魚身也有帶有蜜柑味道，配上柚子醬、三文魚籽與鹹脆的蒜片，口感豐富味道特別，推介~
蜜柑味油甘魚刺身
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 ::: 炙燒柑橘味油甘魚刺身 ::: 
輕輕炙燒過的油甘魚微熟，油份包著刺身，更添魚香. 配上三文魚籽和蘿蔔茸同吃，跟蜜柑味油甘魚刺身又是另一種感覺.
炙燒柑橘味油甘魚刺身
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 ::: 蜜柑味油甘魚壽司 + 炙燒柑橘味油甘魚壽司 ::: 
一向都鍾意油甘魚充滿油香，配上香甜的壽司飯食更好味!
蜜柑味油甘魚壽司 + 炙燒柑橘味油甘魚壽司
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 ::: 朝捕晚嚐海の幸 (大盛) ::: 
充滿霸氣刺身盛，分別盛載著不同種類的油甘魚刺身，款款都鮮甜嫩滑，完全滿足晒刺身慾望!
朝捕晚嚐海の幸 (大盛)
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 ::: 千両特色四點盛 ::: 
四款壽司包括大吞拿魚腩、極上佐賀和牛、北海道海膽、千両壽司, 淨係賣相已經令人垂涎欲滴! 四款壽司皆用上最上乘新鮮食材製作~ 大吞拿魚腩刺身厚身，肉質軟嫩富油香，味道鮮甜，超讚! 北海道海膽亦是上佳之品，紫菜夠脆海膽鮮甜，入口即溶無得彈~ 千両壽司則是以上兩者混合，味道更豐富更有層次! 極上佐賀和牛肉味濃郁，可惜有少少筋比較吞…
千両特色四點盛
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 ::: 鍋燒牛油馬刀貝::: 
一路燒住等牛油慢慢溶化滲入每一片馬刀貝內… 牛油好香，帶起了馬刀貝的鮮，再夾上紫菜同吃更添鮮味. 要讚一下火候預得剛剛好，在馬刀貝剛熟的時候蠟燭便燒完了!
鍋燒牛油馬刀貝
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 ::: 清酒拼盤 ::: 
四款清酒分為薰酒、爽酒、醇酒、熟酒，味道從清甜到剛烈，淡口到濃味，不同的酒配以不同刺身，帶出不同的化學效果~ 重點是價錢不貴，可以一次過品嘗四款清酒的清酒拼盤，平時少飲的我算是大開眼界!
清酒拼盤
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薰酒、爽酒、醇酒、熟酒
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 位置座落溜冰場隔離，樓高兩層餐廳比其他分店更有格調，樓上更有VIP房，私隱度更高，無論同人傾心事抑或大班人開心飯聚都非常適合~

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2016-04-13
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Dinner
Recommended Dishes
薰酒、爽酒、醇酒、熟酒
味淋魚乾
蜜柑味油甘魚壽司 + 炙燒柑橘味油甘魚壽司
清酒拼盤
朝捕晚嚐海の幸 (大盛)
千両特色四點盛
香蒜炸甜蝦
蜜柑味油甘魚刺身
鍋燒牛油馬刀貝
  • 蜜柑味油甘魚壽司
Level4
1K
4
Spring at Sen-ryo
2016-05-04 832 views
四月份可說是PJ 的刺身魚生月，先是在日本賞櫻美食之旅的魚生魚生及魚生，回港後的朋友飯聚都繼續係魚生，今次友人提議到正在推廣時令蜜柑味油甘魚配清酒menu的又一城千兩，好似幾特別咁，一於去試下。這個油甘魚menu 特別選了4 款清酒配上，$108 的四杯清酒拼盤個名夠哂型：薰~ 芬芳• 爽~ 清柔• 醇~ 醇厚• 熟~ 陳年，各具特色。小食先來味淋魚乾($58)及炸甜蝦($45)。魚乾香口惹味，炸蝦火喉控制得宜，味香夠乾身，呢兩道小食用來餸酒啱哂。跟住到兩款主角油甘魚刺身出場，蜜柑味（$105)的配以柚子汁啫喱，柑及柚子的香配油甘魚的鮮，夾。第二款油甘魚係炙燒柑橘刺身（$105)，配以酸汁蘿蔔茸及魚子，我較喜歡第一款的配搭。得二款刺身又點夠喉呢！接著係重量級拼盤：朝捕晚嚐海之幸(大盛)~$430；睇名都知主要係sell 新鮮，賣相亦攞唔少分。原條伊佐木用竹籤插在中間，有氣勢。除油甘魚外，亦有櫻魚鯛同黑睦這兩款平日較少食的魚，總括我較喜歡連皮的伊佐木，厚肉鮮甜。食咗咁耐魚生，係時候熟食返少少熱食平衡下喇，呢個鍋燒馬刀貝($68)，加了牛油同昆布，馬刀貝的爽配牛油的香滑，又係一個幾好嘅配搭
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四月份可說是PJ 的刺身魚生月，先是在日本賞櫻美食之旅的魚生魚生及魚生，回港後的朋友飯聚都繼續係魚生，今次友人提議到正在推廣時令蜜柑味油甘魚配清酒menu的又一城千兩，好似幾特別咁，一於去試下。
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 這個油甘魚menu 特別選了4 款清酒配上，$108 的四杯清酒拼盤個名夠哂型：薰~ 芬芳• 爽~ 清柔• 醇~ 醇厚• 熟~ 陳年，各具特色。
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 小食先來味淋魚乾($58)及炸甜蝦($45)。魚乾香口惹味，炸蝦火喉控制得宜，味香夠乾身，呢兩道小食用來餸酒啱哂。
味淋魚乾
$58
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炸甜蝦
$45
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 跟住到兩款主角油甘魚刺身出場，蜜柑味（$105)的配以柚子汁啫喱，柑及柚子的香配油甘魚的鮮，夾。第二款油甘魚係炙燒柑橘刺身（$105)，配以酸汁蘿蔔茸及魚子，我較喜歡第一款的配搭。
油甘魚刺身
$105
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 得二款刺身又點夠喉呢！接著係重量級拼盤：朝捕晚嚐海之幸(大盛)~$430；睇名都知主要係sell 新鮮，賣相亦攞唔少分。原條伊佐木用竹籤插在中間，有氣勢。除油甘魚外，亦有櫻魚鯛同黑睦這兩款平日較少食的魚，總括我較喜歡連皮的伊佐木，厚肉鮮甜。
朝捕晚嚐海之幸
$430
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 食咗咁耐魚生，係時候熟食返少少熱食平衡下喇，呢個鍋燒馬刀貝($68)，加了牛油同昆布，馬刀貝的爽配牛油的香滑，又係一個幾好嘅配搭。
燒馬刀貝
$68
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 如果食魚生唔食壽司總係好似爭啲，決定叫過千兩特色四點盛($180) 來share，包括千兩特色壽司，海膽壽司，和牛壽司同埋拖羅壽司，我負責食拖羅壽司，油脂肥美，不錯。朋友話和牛壽司上面嗰個蒜蓉好強味，配埋一齊食唔錯，但係由於個蒜蓉味實在太強，所以到食海膽壽司嘅時候口腔仍然充滿著蒜蓉味...
千兩特色四點盛
$180
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 埋單每人大概$450，如果飲酒嘅就＄550左右，以呢個價錢食到時令嘅新鮮魚生刺身，加埋環境同服務都幾好，不錯。
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    2016-04-13
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $450 (Dinner)
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    清爽果香油甘魚之夜
    2016-05-03 1486 views
    元氣壽司小妹可算係粉絲一名，反而旗下品牌千両連埋今次只係第二次食，估唔到原來除左刺身壽司外，仲有一系列串燒、炸物、煮物等供應，種類甚多! 二、三月的春季正是油甘魚盛產之時，今晚便和友人來到又一城元氣旗下的千両旗艦店品嚐這頓油甘魚之夜。.這間千両旗艦店有著大大的門面，像居酒屋般可讓客人品嚐清酒，享用這裡的美食。座位滿多的，走上樓梯後原來裡頭還有更多座位!.一坐下朋友先點了特選清酒拼盤，據說分為薰、爽、醇及熟四個類別來搭配不膽的時令海鮮，不過不懂喝酒的小妹就不多講喇。.香蒜炸甜蝦 $45甜蝦炸至乾身不油膩，原隻咬落卜卜脆很香口惹味，佐酒一流！.味淋魚乾 $58燒過的魚乾咬落帶點腍身之餘又帶點煙韌口感，沾上些蛋黃醬更加滋味。據說來自這兩款果味油甘魚分別來自愛媛縣及九洲大分縣，由於都分別用上柑橘和蜜柑餵飼，所以食落會有陣陣果香。.蜜柑味油甘魚刺身 $105一客六片的油甘魚刺身，上面伴以柚子酸汁啫喱，食落鮮味十足，亦帶點酸酸甜甜的味道。不過可能加左柚子酸汁啫喱，所以蜜柑味不太明顯。.灸燒柑橘味油甘魚刺身 $108經灸燒過的油甘魚刺身，伴以酸汁蘿蔔茸及魚子，讓魚肉入口帶有清甜的味道；經灸燒過的油甘
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     元氣壽司小妹可算係粉絲一名，反而旗下品牌千両連埋今次只係第二次食，估唔到原來除左刺身壽司外，仲有一系列串燒、炸物、煮物等供應，種類甚多! 二、三月的春季正是油甘魚盛產之時，今晚便和友人來到又一城元氣旗下的千両旗艦店品嚐這頓油甘魚之夜。
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     這間千両旗艦店有著大大的門面，像居酒屋般可讓客人品嚐清酒，享用這裡的美食。座位滿多的，走上樓梯後原來裡頭還有更多座位!
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    特選清酒拼盤
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     一坐下朋友先點了特選清酒拼盤，據說分為薰、爽、醇及熟四個類別來搭配不膽的時令海鮮，不過不懂喝酒的小妹就不多講喇。
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    香蒜炸甜蝦
    $45
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     香蒜炸甜蝦 $45
    甜蝦炸至乾身不油膩，原隻咬落卜卜脆很香口惹味，佐酒一流！
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    味淋魚乾
    $58
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     味淋魚乾 $58
    燒過的魚乾咬落帶點腍身之餘又帶點煙韌口感，沾上些蛋黃醬更加滋味。

    據說來自這兩款果味油甘魚分別來自愛媛縣及九洲大分縣，由於都分別用上柑橘和蜜柑餵飼，所以食落會有陣陣果香。
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    蜜柑味油甘魚刺身
    $105
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     蜜柑味油甘魚刺身 $105
    一客六片的油甘魚刺身，上面伴以柚子酸汁啫喱，食落鮮味十足，亦帶點酸酸甜甜的味道。不過可能加左柚子酸汁啫喱，所以蜜柑味不太明顯。
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    灸燒柑橘味油甘魚刺身
    $105
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     灸燒柑橘味油甘魚刺身 $108
    經灸燒過的油甘魚刺身，伴以酸汁蘿蔔茸及魚子，讓魚肉入口帶有清甜的味道；經灸燒過的油甘魚魚肉味和魚油味更香口和突出，魚質爽口帶點膠質，不過和蜜柑味一樣柑橘的味道不明顯。
    .
    朝捕晚嚐海之幸(大盛)
    $430
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     朝捕晚嚐海之幸(大盛) $430
    這盆大盛刺身包括有原條伊左木（中間）、黑睦、櫻魚鯛、柑橘油甘魚和蜜柑油甘魚。
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    伊左木
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     先食中間的伊左木，平時因該太韌既關係，一般都會去皮食，但今次這條經過特別處理後連皮都食得。肉魚厚切，食落質感較實淨，每啖咬落都爽口鮮甜，小妹覺得好好食！
    .
    櫻花鯛
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     卷成玫瑰花般顏色帶粉嫩的名叫櫻花鯛，很美的名字。食落魚味不算濃郁，卻不失鮮味。
    .
    黑睦刺身
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     第一次食黑睦刺身，其魚肉質感黏性較重，味道較清淡。
    .
    蜜柑油甘魚
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    柑橘油甘魚
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     最後兩款同樣係蜜柑同柑橘油甘魚刺身，沒有其他食物味道的遮蓋下，兩者的果香味較為明顯，味道清爽怡人。
    .
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    鍋燒牛油馬刀貝
    $68
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     鍋燒牛油馬刀貝 $68
    裡頭仲有昆布同牛油果一齊煮，湯底清甜；馬刀貝食落質感爽口，仲有陣陣都牛油香，好食！
    .
    千両特色四點盛
    $180
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     千両特色四點盛 $180
    包括四款精選刺身：極上佐賀和牛、大吞拿魚腩、千兩壽司及北海道海膽。
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    千兩壽司
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     最近愛上左食吞拿魚腩蓉的小妹見到這個千両壽司滿開心的說，壽司上放了吞拿魚腩茸、海膽和炸了的薑絲，味道以吞魚腩蓉較突出，吃得到那股油脂香，但海膽味道卻不見突出。
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    大吞拿魚腩
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     大吞拿魚腩
    色澤粉嫩的吞拿魚腩，看得到面頭的油脂，入口細緻柔潤，魚鮮味突出，很滿足！
    .
    極上佐賀和牛
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     極上佐賀和牛
    用上高級的佐賀和牛作為壽司，入口嫩滑，帶有豐腴的口感和牛味，細嫩的差不多融化在口中。
    .
    北海道海膽
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     北海道海膽
    海膽味道未夠鮮甜甘香，最印象深刻應該係紫菜淋得好快，咬落去不脆之餘變到好煙韌難咬，較為失色。
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    Dine In
    Type of Meal
    Dinner
    Recommended Dishes
    香蒜炸甜蝦
    $ 45
    灸燒柑橘味油甘魚刺身
    $ 105
    朝捕晚嚐海之幸(大盛)
    $ 430
    櫻花鯛
    蜜柑油甘魚
    伊左木
    柑橘油甘魚
    鍋燒牛油馬刀貝
    $ 68
    極上佐賀和牛
    大吞拿魚腩
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    魚脂誘惑
    2016-04-19 791 views
    我承認我真的十分愛我家老人家{車車},打從2000年他成為我們家人後至今我跟車爸爸便沒去過旅遊,心底裡有時一邊想去玩玩但另一邊當然不想這麼快能成行啦!!那怎辦!!我們唯有只有在香港搜尋各國美食給想去旅遊的心一點慰藉吧!這夜便到又一城的千両 sen-ryo品嚐日本料理喇!!看見這四款分别代表{薰}{爽}{醇}{熟}的期間限定清酒全都想試喎!!原來有{特選清酒拼盤}$108,可一次過滿足四個願望勁過Kinder出奇蛋喎!!美酒當前叫點小食佐酒是常識吧!!{味淋魚乾}$58尤記得以往在酒吧這款係經典小食呢!魚乾燒至焦香吃下煙韌好咬口喜歡的話沾少許蛋黃醬更加滋味啊~另一款{香蒜炸甜蝦}$45,甜蝦炸得透徹連頭帶殼也炸至酥脆,味道甘香絕對係送酒佳品喔!!千両正做緊春季時令海鮮料理,有來自{愛媛縣}很特別的{蜜柑味油甘魚}及來自{大分縣}的{柑桔味油甘魚},聽聞
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    我承認我真的十分愛我家老人家{車車},打從2000年他成為我們家人後至今我跟車爸爸便沒去過旅遊,心底裡有時一邊想去玩玩但另一邊當然不想這麼快能成行啦!!
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     那怎辦!!我們唯有只有在香港搜尋各國美食給想去旅遊的心一點慰藉吧!這夜便到又一城的千両 sen-ryo品嚐日本料理喇!!
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     看見這四款分别代表{薰}{爽}{醇}{熟}的期間限定清酒全都想試喎!!
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     原來有{特選清酒拼盤}$108,可一次過滿足四個願望勁過Kinder出奇蛋喎!!
    特選清酒拼盤
    $108
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     美酒當前叫點小食佐酒是常識吧!!{味淋魚乾}$58尤記得以往在酒吧這款係經典小食呢!魚乾燒至焦香吃下煙韌好咬口喜歡的話沾少許蛋黃醬更加滋味啊~
    味淋魚乾
    $58
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     另一款{香蒜炸甜蝦}$45,甜蝦炸得透徹連頭帶殼也炸至酥脆,味道甘香絕對係送酒佳品喔!!
    香蒜炸甜蝦
    $45
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     千両正做緊春季時令海鮮料理,有來自{愛媛縣}很特別的{蜜柑味油甘魚}及來自{大分縣}的{柑桔味油甘魚},聽聞油甘魚自幼便吃蜜柑和柑桔作飼料所以吃下會帶果香呢,那麼特別當然要一試啦!!
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     {蜜柑味油甘魚刺身}$105,油甘魚色澤相當富光澤,配搭柚子酸汁啫喱吃下油潤有魚香還真的好像帶少許蜜柑味挺過癮呢~
    蜜柑味油甘魚
    $105
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     {炙燒柑桔味油甘魚刺身}$105,這款係配酸汁蘿蔔蓉及魚子同吃,油甘魚面頭給輕輕炙燒過魚脂會更加特出,但這個柑桔味就未能盡情發揮了~
    炙燒柑桔味油甘魚刺身
    $105
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     {朝捕晚嚐海之大盛}$430,中心係原條{伊佐木刺身},順時針起{油甘魚刺身},{櫻魚鲷}及{黑坴}等比較少見的刺身也包括在內^0^
    朝捕晚嚐海之大盛
    $430
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     {伊佐木刺身}係較細身的魚種通常不超過一公斤,魚肉白裏透紅入口爽脆而滑身,味道清爽甜美,較韌的魚皮也被師傅弄至貼貼服服沒有咬不開的情況~
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     將伊佐木加上薑蔥同吃多了一份濃香又會係另一番味道呀!!
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     這款{黑坴剌身}還是第一次品嚐,我覺得魚味較清淡,肉質有點似生鯇魚片,配點酸汁會好吃得多!!
    黑坴剌身
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     {櫻魚鲷},4,5月正值嚐鮮時節當正值櫻魚鲷產卵期體色便會轉成櫻花般淡淡粉紅像櫻花般的櫻魚鲷顏色相當吸引,魚肉質地扎實爽脆,令看不到日本櫻的我也可用食物來滿足一番喔!!
    櫻魚鲷
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     千両特色四點盛$180左起{千両大拖羅壽司},{海膽壽司},{和牛壽司}及{大拖羅壽司},當中以大拖羅壽司最為吸引肥美得來魚油又不會過於豐腴好好味呢^0^
    千両特色四點盛
    $180
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     正值油甘魚當造叫多件{蜜柑及柑橘味油甘魚壽司}$36一再細嚐啦!今次吃{柑橘味油甘魚壽司}比起{炙燒柑桔味油甘魚刺身}真係吃得出柑橘味來呢~
    蜜柑及柑橘味油甘魚壽司
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     最後係{鍋燒牛油馬刀貝}$68,連小火爐同上份外型格又可保溫一舉兩得^0^
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     看著牛油跟清香的木魚湯漸漸融為一體後便可大快朵頤,馬刀貝剛熟質感爽口,帶著柔柔的牛油香氣絕對係迷人之作啊^0^
    鍋燒牛油馬刀貝
    $68
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     春季時令海鮮料理及期間限定清酒由三月下旬至五月上旬在全線{千両}供應,愛好鮮味的您要吃趁機喇!!
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      2016-04-13
      Dining Method
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      Type of Meal
      Dinner
      Recommended Dishes
      香蒜炸甜蝦
      $ 45
      蜜柑味油甘魚
      $ 105
      鍋燒牛油馬刀貝
      $ 68
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      朋友飯聚！
      2016-04-16 662 views
      早前約了朋友飯聚、有人提議來這間食店試試、看食評說這間食物的水準、和一般坊間的壽司店有點不同、在心大心細下、也決定一試。 看過餐牌後、有人提議先叫清酒套餐、可以一路飲酒、一路繼續選擇食物、酒套餐有四杯清酒、分為「薰爽醇熟」四種滋味、飲開酒的我、當然知道有酒怎能沒有食物配合呢、這樣，才能雙得益彰、也滿足心靈。想起現在時令的刺身、當然首選油甘魚、問過侍應現在有什麼靚的油甘魚、她介紹我們有蜜柑味油甘魚剌身和炙燒柑橘味油甘魚刺身、另加了一些小吃香蒜炸甜蝦和味淋魚亁。 香蒜炸甜蝦 ～ 甜蝦炸得鬆脆、可以連外殻一起食、濃郁惹味嘅蒜香味、配上適合當前菜的薰酒、最為配合。 味淋魚亁 ～ 味淋帶有甘甜及酒味、甜味也能充分引出食材的原味、魚乾煙煙韌韌、送酒一流。 蜜柑味油甘魚剌身 ～ 來自愛媛縣，自小以蜜柑餵飼，令魚肉肥美之餘，還帶淡淡柑香味、配搭三文魚子及柚子酸汁，甘甜、咸香、醒胃，很適合於春夏的時節享用呢！這時侯呷上一口爽酒，真真是爽呀！！ 炙燒柑橘味油甘魚刺身 ～ 燒過的油甘魚、魚的油脂味明顯提升了不少。配上酸汁蘿蔔茸及魚子、又是另一層次。前菜食完、正式進入直路、先
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      早前約了朋友飯聚、有人提議來這間食店試試、看食評說這間食物的水準、和一般坊間的壽司店有點不同、在心大心細下、也決定一試。
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      特選清酒拼盤
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      看過餐牌後、有人提議先叫清酒套餐、可以一路飲酒、一路繼續選擇食物、酒套餐有四杯清酒、分為「薰爽醇熟」四種滋味、飲開酒的我、當然知道有酒怎能沒有食物配合呢、這樣，才能雙得益彰、也滿足心靈。想起現在時令的刺身、當然首選油甘魚、問過侍應現在有什麼靚的油甘魚、她介紹我們有蜜柑味油甘魚剌身和炙燒柑橘味油甘魚刺身、另加了一些小吃香蒜炸甜蝦和味淋魚亁。
      香蒜炸甜蝦
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      香蒜炸甜蝦 ～ 甜蝦炸得鬆脆、可以連外殻一起食、濃郁惹味嘅蒜香味、配上適合當前菜的薰酒、最為配合。
      味淋魚乾
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      味淋魚亁 ～ 味淋帶有甘甜及酒味、甜味也能充分引出食材的原味、魚乾煙煙韌韌、送酒一流。
      蜜柑味油甘魚剌身
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      蜜柑味油甘魚剌身 ～ 來自愛媛縣，自小以蜜柑餵飼，令魚肉肥美之餘，還帶淡淡柑香味、配搭三文魚子及柚子酸汁，甘甜、咸香、醒胃，很適合於春夏的時節享用呢！這時侯呷上一口爽酒，真真是爽呀！！
      炙燒柑橘味油甘魚刺身
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      炙燒柑橘味油甘魚刺身 ～ 燒過的油甘魚、魚的油脂味明顯提升了不少。配上酸汁蘿蔔茸及魚子、又是另一層次。

      前菜食完、正式進入直路、先來一客朝捕晚嚐海之幸（大盛）及 鍋燒牛油馬刀貝。
      朝捕晚嚐海之幸（大盛）
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      朝捕晚嚐海之幸（大盛） ～ 伊佐木味道清爽甜美、配上柚子酸汁、完全發揮魚肉的清甜鮮味。
      鍋燒牛油馬刀貝
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      鍋燒牛油馬刀貝 ～ 鍋物未到已傳來陣陣的牛油香味、真係未食先興奮、馬刀貝來時已大致熟透、輕煮二三分鐘巳剛好、肉質嫩滑、加上牛油香及海帶香味、實在食不停口。配上適合的醇酒（如鍋物或濃味之海鮮）、最為配合。

      意猶未盡、決定再叫多幾件壽司、看過餐牌後、決定再叫千両特色四點盛。
      千両特色四點盛
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      千両特色四點盛 ～ 包括有大拖羅、和牛，海膽及千両壽司。

      大拖羅 ～ 油脂肥美、肉質嫩滑、可惜飯團明顯太「硬身」、相信是一早做好、不是即叫即做。

      和牛 ～ 因自己不食牛、朋友一聽、二話不說、立刻已把它消滅了、相信味道一定唔錯。😂

      海膽 ～ 味道比一般的濃味、可能因地方出產而有各異吧。

      千両壽司 ～ 碎拖羅加上海膽、味道濃厚。

      飲飽食醉、又是時候打道回府了。
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      如可配上「淡熟型」的熟酒應該會比較適當。
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        特選清酒拼盤
        香蒜炸甜蝦
        味淋魚乾
        蜜柑味油甘魚剌身
        炙燒柑橘味油甘魚刺身
        朝捕晚嚐海之幸（大盛）
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