長阪燒

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隨便選了一間在旺區中的居酒屋，價錢中等，以為質素一般，但食物水準卻是不錯，沒有限時，環境也舒適，是聚會的好選擇。

記得好耐之前認識咗一間爐端燒，位於ICC嘅頂樓，嗰陣時覺得爐端燒好遙不可及，勢估唔到喺旺角嘅商業中心2樓，竟然收埋咗一間，裝修特別，富有日式風味嘅爐端燒。一行入門口就覺得，呢度十分光猛，我哋一行二人選擇坐吧枱，感覺上望住啲師傅職前烹調係一件美事。食食吓發現原來日本人好叻將視覺呈現到飲食文化體驗嘅一部份，不論係爐端燒、鐵板燒、定係壽喜燒，佢哋對食材嘅誠實，對技巧嘅信心，都令整個用餐體驗提升。我哋今日嗌咗11款食物，但係放心！佢份量雖然細，但係每一味菜式嘅味道好濃縮，吃盡精華一樣覺得好滿足！生蠔：來自法國，入門口嘅時候見到正門旁邊有一張枱仔即開生蠔，所以對品質都有十分信心，食落新鮮而且嫩滑，完全冇腥味，雖然唔係美國桶蠔咁大大隻啖啖肉，但係creaminess 同埋飽足感更勝一籌。海膽天婦羅：特別想讚一讚紫菜，因為佢嘅炸漿十分薄，令海膽天婦羅炸完之後完全唔會變得過分煙靭，食落爽口，包住「外脆內軟」嘅海膽， 甚有層次感。蟹膏配條條多士：同行朋友唔食甲殼類，都忍唔住食咗兩啖，望落雖然色澤唔係殷紅，但係蟹膏新鮮，而且唔會有飽膩感，用牛油爆香之後，食完之後仍然覺甘香！蜜糖雞翼：佢哋嘅今期推介，外型看

一入餐廳，各款從日本新鮮運到香港既海鮮盡收眼底，有活北寄貝、南非鮑魚、活燒元貝、油甘魚、赤貝、池魚王、金目鯛，真係有機會晚晚不同！先叫左隻雞翼，燒得香食落仲辣辣地蝦就有大概三隻，仲有秋葵同埋蕃薯添，炸粉夠薄，而且夠乾身，食落唔油，蝦肉仲好彈，炸既時間岩岩好果然炒飯都係非常出色，飯充滿牛肉味，仲有好香既蒜香味添呢度既海鮮咁新鮮，當然要叫黎試下，肥美且白滑既帶子仲要係咁大粒，都真係第一次食到唔好睇佢好似血淋淋咁，食落係有好重既牛肉味，仲要一d筋都冇呢個串燒我非常欣賞，一黎夠分量，二黎雞肉滑溜，仲好多汁