Rempah Noodles

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嗰叻沙真係好真材實料湯底濃、配料足，尤其係啲芽菜連埋啲湯麵一齊食，口感會好豐富又爽口！仲有4片鮮蝦、魚餅、雞絲、雞蛋同芽菜！咖央都好好食💚可以唔使試冰茶(慳返$30)☞ 娘惹濃厚叻沙 $115☞ 咖央多士 $38☞ 青檸冰茶 $30⁣⁣| 餐廳資訊 |⁣⁣- 灣仔軒尼詩道18號地舖(近金鐘F出口)-星期一至五 11:30am - 8pm-星期六11:30 - 6pm ； 星期日Close

價錢非常進取，但總算令我久違地食到真心覺得好好味嘅新加坡菜，暫時成為心目中香港蝦麵嘅第一位🇸🇬🥺·🦐 優質蝦麵 $115麵底係滲滲，即係米粉溝油麵，我向來都覺得要佩配濃味嘅湯底，先至好味，呢碗蝦湯+豬骨湯，甜得嚟夠濃味，神來之筆係湯底本身嘅豬油同乾蔥，食落每一啖都齒頰留香🤤🤤🤤作為配料嘅蝦雖然細隻，但又爽又甜，食得出係新鮮蝦，除咗豬油渣之外，其他配料真係較普通🤔·🍜 娘惹濃厚叻沙 $115因為驚辣，喉嚨會頂唔順，所以只分咗友人一小碗嚟食，麵底係煮得夠腍嘅米線，個湯濃得嚟充滿椰子香味，帶少少辣，隱約都好似食到啲蝦味，又係一入口就忍唔住大叫「好好味呀」，好彩有同朋友嚟，先至可以一次過試晒兩款咁好味嘅麵🥰·🍞 咖央多士 $45呢個真係不得了，從來「咖央味」同「櫻花味」都係我心目中嘅謎之味道，永遠都諗唔到究竟即係點樣嘅味，但今次香脆嘅多士，夾住厚厚一層咖央醬，一入口嗰股椰子香，就好似終於令我定義到乜嘢係「咖央味」🤯不過真係要趁新鮮食，食晒碗麵再食剩低嗰件，就腍咗失色不少😟·🥤 青檸冰茶 跟餐+ $18都係因為驚又咳又爛聲，所以只敢偷雞飲咗幾啖，青檸應該要督吓佢先出味，我哋冇做呢個步驟，變相只係

咖央真的好好吃，脆但不硬，不硌上牙膛，而且甜度ok，四块吃下去也不甜不腻，配上店内柠檬水很nice，但是叻沙一般般，面超级不入味，鱼豆腐和鸡丝很好吃，汤底一般般，好多辣椒皮皮呜呜，没有加一服务费好评！！！

Rempah noodles 係灣仔其中一間熱門餐廳，lunch 門口永遠有條隊，想食又唔想排咁耐，12pm就要衝落去。食咗娘惹沈厚叻沙($98)，主要配料有蝦/豆腐/蛋。配料味道正正常常，蝦算新鮮，配料整體不過不失。湯底色澤討好，感覺好惹味，食落好有層次，你會覺得有好多唔同香料喺入面，唔係偏重椰奶味果種。店家用上米線，有啲搞笑，煮得好軟淋，唯一優點係可以refill。濃厚嘅湯底救全家👍🏻其實小薯更推薦佢嘅咖央多士($38)，成日都好想自己食晒4件😆。多士烘得好平均好香脆，中間係有淡淡斑斕香味嘅咖央。咖央清甜可口，唔會死甜，texture軟綿。總之成件事十分正。總括以言，以佢嘅價錢喺灣仔嚟講，娘惹沈厚叻沙嘅麵條同配料雖然一般，但個湯底搭救，所以都算ok。為咗咖央多士，我會推薦👍🏻。

話說好耐之前，家姐外賣左Rempah Noodles嘅咖央多士返黎，呀妹食完念念不忘！所以前幾個weekend就冒住排長龍嘅風險到訪。餐廳樓底高 枱同枱之間有足夠距離，所以都坐得幾舒服 唔會好焗促。食物選擇比想像中少，只有三款粉麵兩款小食。1130-1500到訪，嗌麵加$15就有野飲。仲可以免費加麵底！岩晒大胃王▪️咖央多士 $38呢度嘅咖央比起一般嘅輕盈軟滑，比起「醬」口感更加似「忌廉」。輕盈軟滑，帶淡淡嘅班蘭香。多士烘得好脆，一咬落去爆晒餡。咖央同多士比例恰到好處，唔會太乾太甜膩，一個人KO四塊完全無問題。不過就冇第一次食咁驚艷 (第一次食覺得好香班蘭味！)▪️娘惹濃厚喇沙 $98湯喇沙用上粗米粉，而唔係傳統嘅摻摻油麵加米粉。質地比較似平時嘅米線，腍身微彈，唔算好掛湯。湯底無加味精，微辣帶椰奶香，重口味人士就覺得唔夠濃郁惹味。配料就有蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆腐，雞絲超索汁，其他就正常發揮~▪️乾喇沙 $98銀針粉無晒，所以就以粗米粉取代。不過撈麵咁款嘅乾喇沙反而滿足到重口味人士。每一條麵條都裹滿濃稠醬汁，幾惹味！而配料都係同湯喇沙差唔多~整體嚟講，湯喇沙對於我呢啲重口味人士黎講唔夠惹味，

原來已是二月的時候吃的了，真的很久沒外出堂食了嗚🥺這間的咖央多士好像堪稱是全港數一數二的，當然要一試究竟～-🎈咖央多士 $38真的是挺有驚喜的😍多士烘得香脆，而裡面便是滿滿的咖央醬(塗得挺厚的一點也沒有吝嗇)～甜度方面剛剛好，口感非常豐富😋-🎈娘惹濃厚喇沙 $98湯底來說真的挺濃郁，椰香味偏重些～而配料上亦非常豐富，有蝦🦐、豆卜、雞絲、魚腐等！米線煮得偏淋，不過就好掛湯都幾惹味🤩-🔸Rempah Noodles📍灣仔軒尼詩道18號地舖

依間位於灣仔嘅新馬菜餐廳，每次中午食飯時間經過都大排長龍，今日有啲時間一開門就去試吓佢先。-餐廳主打三款麵食同咖央多士啱晒選擇困難症嘅大家，唔使諗🙌🏻😂順帶一提麵可以免費加底，男士應該唔夠食嘅。-娘惹濃厚喇沙 $98同我想像中唔同首先麵線唔係摻摻😭佢算係幾濃郁嘅laksa 湯底好香椰子味辣度比較溫和對我啱啱好，配料都尚多。不過不失。我反而鍾意食屯門嗰個多啲。-咖央多士 $38聽人講呢個多士係必食之選，上網睇嘅評論都係好嘅，圖片仲好靚添，但今日就有少少失望啦，雖然多士好脆口同有淡淡斑蘭味唔太甜，但中間嘅醬偏薄同溶身。-整體來講如果唔使排隊經開嘅都可以試吓嘅。

之前一路想食，但冇乜機會，見就要離開灣仔，轉去第二個地方工作，就約埋朋友一齊去試吓，去到朋友已經排定隊，還好不是太多人，等了一陣，我哋就被安排要面壁坐🤣🤣，不過午餐冇所謂啦，反正食完都要急急腳就走。娘惹濃厚喇沙湯底好重椰香味，同啲麵條好夾，我好快已經食晒。咖央多士絕對要試，香脆多士，凍凍牛油及叻央，就是好味。間餐廳嘅設計好簡約，所以環境都好舒服。遲啲有機會都會返嚟再食👍👍Thanks Yan#新加坡美食#yan#人氣推薦

近排成日去灣仔做嘢，見到有一間類似Cafe，成日都排長龍，今日有啲時間要去試一次🤤Menu只得一頁紙，主打三款麵和四款飲品，兩款人氣小食就顯示於牆上的黑板，雖然只有幾款食品，已足夠吸引客人來光顧♥️🥪咖央多士 Kaya Toast $38🔹咖央多土幾乎每枱都叫，多士烘過好脆好香，而且咖央醬好香好滑，有d似吉土既texture， 食落有淡淡既班蘭味唔會太甜，值得一試👍🏻🥢娘惹濃厚喇沙$98🔹配料十足, 材料有鮮蝦🦐、魚餅、雞絲、雞蛋🥚、豆腐、豆芽和香菜、配上粗米粉及香濃的椰子雞湯。個湯底實在好濃郁好有椰奶味，米線好掛湯，加埋入晒味既配料食就更加一流😍🥢優質蝦麵Premium Prawn Noodle HK$98🔹麵底係米粉和雞蛋麵兩種配搭, 湯底係豚骨湯，有好香既鮮蝦味，配料有蝦🦐、叉燒、通菜和芽菜，冇喇沙咁惹味，唔食辣嘅朋友絕對啱。🥤加＄15可以有一個凍檸茶🔹凍檸茶比較特別，有加青檸，好有東南亞嘅風味，完全唔係茶餐廳飲開既味道花少少時間排隊一試，也是絕對值得😚

#小胖遊灣仔🐠—————————————————一間看似cafe的麵店，喺炎熱的灣仔街頭上依舊非常多人排隊，小編即使係平日non-peak hour 都等咗20分鐘🥵但一切都好Worth!.🔹🍞咖央多士💚 $38呢個真係不得了！多士薄薄的、外表烘到焦脆熱熱的，入面凍凍的咖央由班蘭同椰奶造成，十分似雪糕的質感，一冷一熱絕對係冰熱交融☺️爆餡咖央又唔會膩！絕對係食過最正！.🔹🦐娘惹濃厚喇沙🍜 $98喇沙湯十分惹味濃郁，咖哩香料非常香、唔會太辣(怕辣朋友都ok)，麵條十分掛汁入味，配料十分足料有蝦、雞蛋、雞絲、魚餅同豆卜等，而且全部都十分新鮮！.🔹青檸冰茶🍹 $28中規中矩😂夏天太熱可以消下暑—————————————————🧜🏻‍♂️口水度：🌕🌕🌕🌕🌖🤑CP值💰：🌕🌕🌗🌑🌑🧚🏻‍♀️打卡值：🌕🌕🌕🌕🌗🥰舒適度：🌕🌕🌕🌑🌑👅再食指數：🌕🌕🌕🌕🌑.♟Overall♟以上2個人食都好飽🤤結論真係抵佢咁多人排隊🤪雖然唔使排室外就更好

推介👐🏼🤲🏼🙌🏼咖央多士.香軟滑🥰😍認真近年少之又少食到咁好味甜度岩岩好…唔會甜到要飲水飲水😍🥰👍🏻優質蝦麵…湯底足料夠味唔咸.有粒粒豬油楂.香口爆油🤪.唯獨麵就太普通了👉🏻👈🏻叻沙湯麵…湯底濃厚唔確喉👍🏻…都係麵太普通👉🏻👈🏻坐位如係牆角位比較會背碰背….大隻既唔好坐了環境都唔錯.旦未叫得舒適👉🏻👈🏻旦咁既價錢.就係咁丫🥰別太大要求服務都係在中上👍🏻👍🏻👍🏻希望快快可收玩子貨幣（現時收現金only)

咖央多士 $38咖央多士經乎每枱都叫 多士烘過好脆口 而且咖央醬好香滑 有啲似吉士既texture 食落有淡淡既班蘭味 加上味道唔會太甜 食兩舊都唔算膩 整體黎講都幾特別 值得一試🥰評分: 9/10🌟娘惹濃厚喇沙 $98w/鮮蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆腐、豆芽、香菜、粗米粉、芳香REMPAH椰子和雞濃湯喇沙既香味係出面排隊既時候已經聞到 平日既1點左右去到都要等大概40分鐘 見到有唔少上班族都會去食 人氣十足🔥 講返喇沙既配料十足 而且個湯底真係好濃郁好有椰奶味 配埋米線同入味既配料食就更加出色🤩 不過成碗份量偏少至適中 就算係女士都食得哂😋評分: 10/10🌟 TEH (配煉乳) $30呢杯類似係泰式奶茶既味道 但個茶味會比較濃郁啲 而且甜度都比較高 如果唔鐘意太甜就可以等啲冰溶咗少少先飲 感覺順口啲haha🤣🤣🤣 但係門口排到好熱再飲返杯凍野真係好爽🥳 評分: 8.5/10🌟青檸冰茶 跟餐+ $15呢杯係平日中午跟餐有特價 本身以為加咗青檸會好fresh 甜度比較低 點知飲落發現茶味好濃但都好甜 而且係愈飲愈甜 仲誇張過TEH既甜度😹 所以個人都係鐘意奶茶多啲 個味道都比較易接受😚評

灣仔區一間裝潢型格嘅叻沙麵店，睇落似cafe多過似麵店🤣店舖餐點選擇唔多，嚟嘅人都只係得一個目標，啱晒選擇困難嘅人🙂當日下晝兩點幾左右到，店內竟然係座無虛席😧好彩嗰時前面只有2人排隊，好快就入座了😬不過食緊野期間岀面又開始排好長隊🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️-🥪咖央多士 $38打頭陣一定係介紹咗佢嘅咖央多先😍因為真係好正好好食(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 多士兩邊烘得好平均，而且片得好薄所以咬落勁脆😛中間夾嘅咖央係用椰奶、斑斕汁製成嘅，不過質地有別於平時嘅咖央，佢偏向奶油霜嘅質感好軟滑呈牛油果色🥑似咖央味嘅吉士忌廉，唔會太甜有淡淡斑斕香氣🙆🏻‍♀️呢個咖央餡係冰凍嘅，多士微暖，有少少冰火交融嘅感覺☺️-🍜娘惹濃厚叻沙 $98佢咖叻沙配料好多，有鮮蝦、魚餅、雞絲、雞蛋、豆卜等，湯底呈橙奶白色，比一般的更稠杰更濃郁令米線容易掛汁，另外椰香都好濃厚，將所有香料嘅味道加上濃雞湯更温和咁發揮岀黎，再加少少恰到好處辣勁🔥好惹味🤩在加分嘅位係佢嘅配料都好新鮮，鮮蝦好細心咁剝殼對半切，係有彈性鮮甜味嘅，而雞絲都有調味過，帶點鹹香👍🏻-🧋TEH $30紅茶+煉奶+糖，有啲似泰式奶茶🥤不過冇咁香雲呢拿味，價

聽聞呢間新加坡野好多人排隊，咁岩係附近整完頭髮，4點walk in唔洗等位，不過都full house 無得揀位坐。沖著呢款咖央多士而來，果然無令人失望，有分4件同8件，我地兩個人揀左4件。多士外皮香脆，中間非常多斑蘭咖央醬，夾住食好似雪榚三文治咁，好特別同行朋友唔肚餓，所以叫左一碗喇沙試下。但相對多士較普通，湯頭唔夠熱，湯底都唔算好濃，反而較失色以後有機會再來想試一試佢既蝦麵。值得一提的是餐廳提供的是檸檬水，食完野飲好fresh

好耐無食過喇沙，今日心思思lunch就去左Rempah Noodles 大概12:15到都已經見門口現長長既人龍🙈等左45分鐘終於入到座急不及待就叫左個喇沙同咖央多士🥢娘惹濃厚喇沙👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻一放低已經聞到好香 飲一啖湯 真係超濃味 保持到水準 極度推介‼️岩晒重口味之人❗️不過有樣野一提就係佢係米線面底 而唔係摻摻。但米線好吸湯 所以一樣出色🥢咖央多士👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻個多士既脆既程度真係只可以用不得了泥形容 而個人比較鐘意呢個咖央醬 因為比起平時既無甘厚身 幾fresh。所就算食完個喇沙都食到兩件多士☺️不過比起之前食 今次個多士本身就比較凍 如果暖d有種即烘即上枱既感覺就最好！整體泥講 Rempah Noodles既喇沙真係暫時係香港食過最好食😋