泰簡單

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這間曾經獲獎的泰菜餐廳，如今水準依然，風韻猶在。可惜樓下間總統戲院，就敵不過時間的洗禮，是晚戲院光榮結業，我就趁機相約好友過來打卡，順道上泰簡單品嚐正宗的泰式美食。這裡泰菜所以咁地道咁好味，皆因是泰國人主理，連店員都係，但又懂廣東話喎，所以溝通無問題。餐廳的裝潢充滿泰式風情，室外也設有用餐區，環境闊落好chill下，坐在藤椅有一閃的旅行感覺。而價錢方面都好經濟，ＣＰ值幾高的，是港島泰菜不二之選。冬蔭功湯(細）$92濃郁的熱湯呈橙黃色，香料鮮蝦味十足，味道豐富而有層次，辣度屬於ＢＢ級，容易入口，飲落酸辣開胃惹味，好有泰式風味。湯裡有大頭蝦、秀珍菇和草菇等豐富配料，好有誠意。烤豬頸肉沙律 $108豬頸肉爽脆彈牙有炭燒焦香，肉汁甜美，搭配自家製酸辣汁，味道出色。用生菜包起，一口咬下令人著迷，醬汁彰顯出生菜的甜美，非常出色，來到一定要食。咸魚炒芥蘭 $98芥蘭清甜爽脆，炒得好有鑊氣，咸魚得以充份發揮，令整碟菜咸香惹味。皇宮大蝦蛋網炒金邊粉 $138蛋網佈面整得靚仔，金邊粉炒至乾身，口感煙韌彈牙，甜甜酸酸好入味，配料大蝦新鮮彈牙，仲有豆乾、芽菜、蛋絲、花生碎、辣椒粉，使口感和味道更豐富多樣。鮮番

這間餐廳屹立銅鑼灣都好多年，算是小有名氣的一間，只要一提到銅鑼灣小泰國都會想到這裡。因為餐廳廚師及侍應都是泰國人，菜式都幾地道，裝潢幾有格調及泰式風情，於店內打卡應該都可以做「騙照」扮飛了去泰國渡假，哈。冬蔭公 $92酸酸辣辣的冬陰功湯用料充足相當惹味，它的辣度應該有因為遷就香港客人而調教過，不會太辣。烤豬頸肉沙律 $108豬頸肉烤得幾香，食落爽口，沒有太多肥膩感，醃的醬汁好入味，用生菜包著豬頸肉再加青瓜一齊食，好開胃。皇宮大蝦蛋網炒金邊粉 $138面層的金黃蛋網整得好靚，賣相精緻，金邊粉口感都算煙韌，而且炒得好乾身不會痴埋一舊，拌勻花生碎及辣椒粉一起吃仲好食，至於皇帝蝦都算大隻，蝦肉亦爽口。咸魚炒芥蘭 $98芥蘭煮得好軟身不會太硬，而且沒有苦味，加上惹味的鹹魚令芥蘭的香味更濃郁。漫天飛花(鮮火龍果+橙汁) $48、黃金夢(鮮菠蘿汁+鮮芒果汁) $60餐廳夜晚其實有cocktail飲，不過我跟友人想健康一點，還是選了即叫即製的鮮果汁特飲。不論是漫天飛花抑或黃金夢都冰涷十足且充滿果香。

#泰簡單，係銅鑼灣都好出名既泰菜，位於總統頂樓，一入去既裝修又靚又精緻，非常吸晴🤙🏻佢有天台既户外座位氣氛完全無得輸，餐牌實在好多選擇，飲返杯Singha生啤同Apple Cider再揀野食🫶🏻先試下佢嘅冬陰功湯，賣相不錯而好香，香料足，味道正唔會太辣而又夠味，風味十足，冬天飲啖好暖身😘另外叫左個泰式香草烤豬頸肉，份量特多，十幾廿塊燒烤味好香，做到外脆而都仲有肉汁既，肉質嫩，推介😎咸魚炒芥蘭，咸魚好香，唔油，炒得幾有鑊氣，泰式咸魚好香唔死咸，炒埋芥蘭無敵配搭，好好味😋皇宮大蝦蛋網炒金邊粉，賣相超靚，蛋網好特別，大蝦幾鮮，肉質爽彈，金邊粉炒得幾惹味，份量好夠😆氣氛環境無得輸，飲野食野又高質，好正既泰菜餐廳👻大力推介🙌🏻🙌🏻

泰簡單原來開業21年，上年係銅鑼灣總統戲院頂樓全新面貌開番，outdoor仲有個cocktail bar同草屋🛖泰式風情出晒嚟💐廚師同侍應都係泰國人，好正宗✨環境：8/10有分室內外用餐區，室內環境優雅，啱哂想靜靜地咁傾下計，室外環境相對較chill，啱啱成班朋友開心聚下👍🏿食物：8/101️⃣冬陰功湯 （細）$92有唔同size比大家選擇，咁大家就唔洗驚飲唔哂浪費，冬陰功湯用料充足，相當惹味，酸酸辣辣作為一個前菜相當開胃，準備一陣狂食🤣2️⃣烤豬頸肉沙律 $108豬頸肉雖然係烤製，但依然相juicy🤤而且調味都相當出色，配合生菜就更加清新，個人認為配合飯一流🙈🙈3️⃣咸魚炒芥蘭 $98芥蘭煮得爽口而唔會太硬身，配合咸魚快炒令到芥蘭更有鑊氣同入味，令到整體味道有所提升😉4️⃣皇帝蝦蛋網炒貴刁 $138賣相精美相當吸睛📸皇帝蝦相當新鮮，蝦肉爽口入味，而貴刁都炒得相當出色，麵身掛汁之餘又唔會黐埋一舊舊，推介推介‼️5️⃣漫天飛花 $48，鮮椰青 $55食泰國野都一定會叫特飲🤣漫天飛花係火龍果溝橙汁酸酸甜甜容易入口，鮮椰青就冇得輸，食完辣野解辣一流🤪💰性價比：8/10 人均300左右

位於銅鑼灣既餐廳裝修精緻有格調，環境優雅，食物有水準，落單5分鐘後已經有食物送到，15分鐘後所有點選的餸菜也到齊，而且碟碟熱烘烘，有鑊氣，大份量，有本地小店味道踏進餐廳樓層，已被門外的等候區吸引著，深木配棕紅色牆身，加上燻暗的燈色顯得份外有情調，植物的擺設更令人感覺置身夏日的泰國中。這情調伸延至餐廳中，食客令氣氛更增添一點熱鬧，不論室內室外同樣座無虛席。大份量豬頸肉大約有20片，外皮燒到焦脆肉質梅軟，經肉粉醃製豬味突出帶少甜，有點像豬肉乾的味道，旁邊的泰式醬汁味道較清淡，未能發揮到其作用同樣是大份量的一碟炒飯，飯炒得粒粒分明，且好有鑊氣，油份剛好包裹米粒變滑溜，夾雜著蛋絲及蟹肉有鮮味，炒飯乾爽不油膩，不知不覺吃過一碗又一碗芥蘭翠綠爽脆，被一層薄薄玻璃茨包裹，口感滑溜不覺油膩，與少許肉粒、蔥絲及蒜頭炒勻，咸魚帶出鮮鹹香就是錦上添花窩心地餐廳所有湯類都有size選擇，消除我倆擔心剩下的情況，S Size為2人份量但好足料，味道少辣帶酸有點偏鹹，有愈喝愈鹹的情況。芒果菠蘿汁：漿狀芒果汁質感細滑，淡然芒果中帶有菠蘿少甜，比起只用糖漿多一份果酸及天然石榴汁：較甜的梳打石榴，顏色鮮艷