寿司源

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其實住係元朗真係會肥，有好多酒店級水準嘅好餐廳，上次亞哥生日無意發現咗一間食蠔好正嘅西餐，今次又比我發現咗一間超正嘅隱世餐廳🇯🇵日本料理Omakase😋💕 🍣寿司源Sushi Hajime 我係元朗土生土長都係最近先發現，因為佢嘅位置唔屬於購物區，即係平時行街係唔會特登走過去的😆餐廳樓底幾高有空間感，坐位不多，除咗乾淨整潔外，服務員及廚師都好有禮貌及細心🥰👍🏼每一道菜式都會好詳細介紹💕除此之外，廚師係用依家呢個季節最靚嘅食材，當中有八成以上嘅食材都係嚟自北海道😋同埋佢哋嘅Omakase set 除咗新鮮仲份量仲好夠，我食到肚腩仔都突咗出嚟😂😂😂1人份量Omakase set 前菜1碟壽司12件燒鰻魚1碟手卷1條湯1碗甜品1碟真心飽飽，超滿足😋💕

好多朋友都介紹寿司源✨，位於元朗青山公路1號珍珠樓地下10號舖， 所以早兩三個禮拜之前已預先訂位， 一於入元朗嘆番餐Omakase😋。 餐廳環境舒適，燈光柔和。餐牌上有三個級別📋， 我選了廚師發板晚餐$1080 前菜、十四件壽司、手卷味噌湯和甜品。 師傅會在客人面前送上十幾款菜式， 次序由淡至濃， 每完成一件都會送上客人專用的碟子上， 然後講解每件壽司的生產地和特色，一邊享受美食，一邊欣賞師傅熟練的手藝， 非常幸福。 🔸小食 ～ 師傅先為我們準備芥末醃漬淮山、 醃蒜粒、醬油漬牛蒡和酸薑。   🔸前菜 ～ 先食甜美的烤栗子，然後富有柿、花竹蝦和三文魚， 前菜賣相精美。 🔸伊佐木 ～ 帶有香滑魚鮮味，口感軟腍，連埋烏魚子一齊食，特出伊佐木獨有的鮮甜味道。 🔸甜蝦 ～ 肉質細綿， 一啖入口鮮甜得在口裏爆發出來。🔸油甘魚 ～ 來自北海道的油甘魚， 入口甘甜， 肉身油份重，每口都充斥魚油香氣。 🔸石垣鯛 ～ 肉質爽帶嚼勁， 油脂豐富，味道鮮甜。 🔸白象拔蚌 ～ 口感爽脆利落，配上酸橘汁和柑桔汁， 帶出鮮甜的層次感。 🔸秋刀魚 ～ 北海道秋刀魚，時今食材， 配上薑蔥蓉，入口甘香。 🔸小柱 ～ 口感