黑門水產すいさん (棉登徑)

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今日嚟尖沙咀同朋友食飯之前食過銅鑼灣嘅黑門水產朋友話想試吓尖沙咀呢間🇭🇰環境同銅鑼灣嗰間都差唔多其實有好多嘢都好吸引好想食😆首先有呢個牛舌牛舌熱辣辣鐵板上🥰要趁熱食👍🏻牛舌熟度煮得啱啱好香蔥胡椒都好出，有淡淡柚子味☺️之後就到呢個辣魷魚其實唔算係好辣，魷魚爽口🤤之後就到壽喜牛肉鍋，呢個就同平時餐廳嘅水準差唔多有基本嘅材料，配有粉絲牛肉色澤唔錯🥰 肥瘦都分明食落一樣咁正☺️ 肥瘦適中跟住就到呢隻蠔有驚喜地大隻😍 食落都好新鮮仲好有心地配埋啲柚子啫喱令口感同層次更多🆙👍🏻另外都十分推介就係呢個甲羅燒好貼心咁喺煮之前俾我哋睇吓同影相😆好彩之前真係睇咗啲材料食落有好出嘅海膽味配埋餅乾食就更加突出個鮮甜味🥰呢間黑門嘅嘢食絕對好唔錯🥰嘢食用料去到服務質素都好好有機會會再嚟食☺️

海膽蟹味噌甲羅燒$88招牌人氣菜之一，材料有蟹肉、蟹膏、蟹籽、海膽、香蔥同埋鵪鶉蛋！燒好嘅甲羅燒配梳打餅一齊食，香脆加埋甲羅燒嘅鹹鮮香味出乎意料地好食，就算吾配梳打餅一齊食就咁食都好好食，店員好細心會燒埋壽喜牛肉鍋$198鍋物超足料大份，材料有豆腐、芋絲、娃娃菜、菇菌、薯粉、冬菇、濃濃既湯底飲落好鮮甜，牛肉非常嫩，湯底淥一淥牛用占哂湯汁在配生蛋食真系一流，加上湯底既鮮甜其他蔬菜材料都勁入味，尤其係薯粉同娃娃菜吸哂壽喜燒既湯汁真係好好食😋豚肉蘆筍卷$48豚肉外面搽咗醬汁，甜甜地咸咸地剛剛的好非常惹味，豚肉包住蘆筍，蘆筍一啲都吾老非常新鮮燒翠玉瓜$28完完全全燒得剛剛好一啲都吾乾，面層搽左醬汁食落甜甜地，咬落非常多汁環境裝修好靚好特別☺️

今日同朋友嚟尖沙咀行街因為大家都好鍾意日式餐廳上網見到呢間甲羅燒嘅賣相吸引所以一早訂位過嚟試吓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 壽喜牛肉鍋我係壽喜燒愛好者見到餐牌有就緊係必點鍋物包括以下幾樣牛肉、大蔥、芋絲、粉絲冬菇、金菇、白菜同娃娃菜朋友話壽喜燒湯底調得好好唔會覺得過份鹹/甜當中食材慢慢經過湯底洗禮吸收晒湯汁嘅日月精華之後伴隨壽喜燒嘅香氣入口成功營造滿滿濃郁嘅壽喜燒味道牛肉淥完之後可以沾啲蛋汁本身牛肉已經鮮嫩軟滑加埋蛋汁額外有種絲滑口感唔錯唔錯～2. 北海道蜜柑鯛薄切刺身其實我未食過呢種魚嘅刺身不過朋友話佢食過覺得好食咁聽佢講一於試吓就咁望落覺得切得幾薄感覺都幾容易夾起再沾啲帶有甜味嘅醬油食落肉質嫩滑味道有啲啲似吞拿魚不過比起吞拿魚略勝一籌嘅係佢嘅口感柔軟得嚟 又有少少彈性切成薄片令佢更易融化喺口入面鍾意食吞拿魚嘅人可以試吓3. 海膽蟹味噌甲羅燒見好多人推介 搞到我哋都想試吓覺得賣相好靚 即刻食慾大增蟹蓋上面放有好多食材蟹膏、蟹籽、蟹肉同鵪鶉蛋店員會幫手先撈均食材之後就會放上爐燒燒完就可以用羹匙搯起配以紫菜風味嘅梳打餅

今晚又同hubby去拍拖食好西，揀左尖沙咀既黑門水產，6:00入去嘅時候冇乜人，不過好快就已經坐滿了。叫咗個三文魚牛油炒雜菇（ $58 ），牛油味香，有三文魚肉碎在當中，整體份量都唔少。味增煮牛肋骨（ $88 ），啲牛好腍，有七至八舊，蘿蔔又好入味，值得一試。我仲聽咗個朋友教我點鱈魚白子，其實我完全唔知係乜，嚟到嘅時候有兩舊白雪雪嘅嘢用冰震住，食落滑嘟嘟，食完先上網Google一下究竟係乜，原來係鱈魚精囊，仲話好補身.....忘記呢啲食返啲正常嘢，叫咗個北海道海鮮丼（$158 ），我覺得呢個相當之抵，魚生各兩片，包括：三文魚、吞拿魚、池魚、油甘魚、帶子、玉子、海膽、魚子和蟹籽各一堆，熟蝦和甜蝦各一隻，刺身新鮮唔洗講，啲飯係加左味素但唔會太鹹，呢個性價比好高，正！還有我最鍾意的Sukiyaki壽喜牛肉鍋（ $128 ）當然要追加個烏冬（加$35 ），估唔到個烏冬咁滑，牛肉有三大塊，不過我哋似乎煮得太耐，韌咗少少，另外仲有好多配菜，個豆腐又係好滑，正呀！

呢排努力減肥，所以都好少出街食飯～ 難得出街食，當然食返餐好西，朋友推介這間日本黑門水產正宗又好食，一入到餐廳好有日本風，以木色為色調，真是置身在日本居酒屋的感覺🥳——————————🔹黑門令大漁生菜包 $128平時食泰國生菜包就食得多，想不到日本都會有類似食法。這個是餐廳最新招牌菜之一，第一次用新鮮爽脆的生菜包著刺身、海膽、甜蝦、蟹子等，感覺好新鮮有趣！相比齋食刺身或壽司，這個增添一份清新感，食完都唔覺得肥膩，值得一試☺️🔸璣燒烏賊 $78起初以為烏賊直接燒好上，但原來是即場燒，店員最後會搽上燒汁在烏賊，一路睇到流晒口水！烏賊燒得剛剛好，軟而彈牙，一食就知不是平價貨，不錯👍🏼🔹黑門令三色丼 $188朋友叫這個三色丼，有赤身、拖羅魚蓉、海膽、蟹肉蟹膏等，他表示所有食材都很新鮮，沒有腥味，份量多到要和我share，好滿足😋🔸北海道海鮮丼 $158這裏的丼飯非常大份，刺身舖到滿滿，完全看不見底下的飯😛 刺身種類好多，有三文魚、油金魚、帶子、甜蝦、海膽、吞拿魚...所有都很新鮮，尤其三文魚很肥美，配埋飯一齊食，冇得頂🥰🔹壽喜牛肉鍋 $118講到日本火鍋，壽喜燒是我的最愛，因為湯底夠甜😋這個正合

之前去完日本黑門市場 一直都好掛住日本高質素既刺身 燒海鮮 見到呢間開飯評價幾高 啲相都好吸引 一於去試下最近仲有新推岀既赤子之心系列🔥一於試下赤子之心系列既 赤鬼蟹味噌甲羅燒 赤鬼海老天婦羅 極上赤子壽司盛 明太子赤鬼大漁炒飯赤鬼蟹味噌甲羅燒 $78海膽蟹味噌甲羅燒 $78甲羅燒會由店員係旁邊即叫即燒 保證新鮮熱辣辣黑門令蟹味噌甲羅燒 $72甲羅燒果然真材實料 稠稠的 入口好濃蟹膏味 加左鵪鶉蛋好順滑 配搭梳打餅味道岩岩好 唔會過鹹🦀赤鬼蟹味噌甲羅燒 果然係赤子之心系列 辣辣地更惹味🦀其餘兩款甲羅燒 則有香蔥既香味🦀黑門令蟹味噌甲羅燒 更配有類似香蒜粒 更香之餘 更有脆脆既口感三文魚牛油炒什菌 $48牛油配上什菌本身就好吸引 加上三文魚同洋蔥 就更加香 口感更豐富饅魚玉子燒 $78玉子燒配上甜甜既饅魚汁好夾 雖然饅魚份量唔算太多 但夠冧夠入味黑門三文魚加州反卷 $88新鮮三文魚配上簡單材料 蟹柳 玉子 上面更有三文魚籽 口感味道都很豐富赤鬼海老天婦羅 $180赤子之心系列既天婦羅 上面鋪有紅色辣辣地既粉 炸蝦同青椒天婦羅完全唔油膩 外層炸皮好薄 入面一啲都唔乾明太子赤鬼大漁炒飯 $