河內大娘越南餐廳 (Closed)

同朋友喺尖沙咀行完街去醫肚，當然唔少得佢至愛嘅越南菜，仲有我好掛住嘅蓮子龍眼冰。餐廳食物選擇唔少，而且價錢非常合理，一直係我同朋友嘅飯堂。越南烤肉串用免治豬肉整成，外皮香脆，入口帶少少肉汁，肉味香濃，頗為香口。香茅豬扒飯份量唔細，望落雖然平平無奇，但食落係有驚喜，薑蔥油更加係靈魂。香茅豬扒雖然唔算好厚，但勝在炸得夠哂香脆，入口肉質軟腍，香茅味亦夠重夠惹味。皇牌火車頭亦係大大碗，而且材料好豐富，有生牛肉、牛腩、牛柏葉、牛丸、牛筋同扎肉，非常吸引。牛腩肉味香濃，肥瘦適中，而且煮得夠哂軟腍。牛丸非常出色，爽口彈牙，咬落去非常juicy，十分推薦！珍多冰大大杯好足料，飲落好香椰汁味，甜度適中，粉條亦落得好大方，非常滋味。蓮子龍眼冰超足料，係我嘅至愛，熱飲更加原汁原味，唔會好似出面其他舖頭咁用糖水去溝，飲落清甜滋潤，蓮子亦唔會太腍，我次次都連渣食哂。鬧市之中難得有間價錢合理嘅越南小店，食物質素有保證之餘，店員服務亦唔錯，非常推薦。

今日去尖沙咀訂月餅,突然收到朋友電話約我到尖東食飯,既然咁近我當然應約!朋友帶我去佢經常返工食午餐的越南餐廳,佢話又平又抵食!講到咁好,令我充滿期待!!餐廳位置十分方便,地鐵P3出口直行不用1分鐘已經到達!餐廳環境寧靜舒適,裝修充滿著越式風格,燈光調教得暗暗地幾有氣氛,雖然餐廳不大,但坐位寬敞,不會有侷促的感覺,令人坐得好舒服!餐牌有好多不同種類的菜式,每一款的圖片都影得好吸引!包括有是日推介,小食,沙律及米紙卷,廚師推介主菜,越式河粉及檬粉,越式飯及三文治,飲品!經過一輪苦惱的選擇,我們決定點一款是日推介,一款小食,主菜,檬粉和2杯飲品!<原味焗蠔> 大大隻的蠔肉肉質結實,清甜而爽口,味道鮮明,非常肥美,還附上自家製醬汁,蘸少許醬汁又有另一番風味!<大娘小食拼盤> 有蒸粉包,炸蝦餅,炸春卷和炸雞翼!!粉包和春卷都是自家製,製作得精緻又吸引!呈透明的粉包皮超薄又軟滑,內裡包住了肉碎,木耳,甘筍,香葉等餡料,十分豐富! 春卷用米漿造,炸得非常香脆,但唔會好油膩!蝦餅炸至金黃色,外脆內軟,香口彈牙! 雞翼嫩滑多汁,唔會炸得好乾身,外層鬆脆,食到牛油香!再配搭

今日放工，約左男朋友行尖沙咀，行到有d攰，係麼地道見到一間越南餐廳，就決定試一試：新鮮菠蘿冰（$39）採用左新鮮菠蘿🍍聽侍應講個菠蘿冰仲加埋橙皮🍊整個飲品酸酸甜甜，又開胃，又健康😋蓮子龍眼冰（$39）超級多蓮子👀個飲品都唔太甜，係女性欣物🍹大娘小食拼盤（$149）呢個小食拼盤一次過滿足你4個願望❤有粉包、春卷、蝦餅、同埋雞亦。粉包皮簿多餡，一口都食唔哂😋春卷炸到岩岩好，唔油膩。蝦餅真材實料好有蝦味🦐雞亦好有香矛味。魚餅（$49）一食就知係自家制，同出面嘅連鎖集團嘅魚餅好唔同👍好香嘅魚肉，仲帶有小小辣椒，更加'吊'出個味🤗如果個魚餅可以再厚多少少就好啦🙉大娘皇牌火車頭（$89）好大碗，好足料嘅湯河，有生牛肉、牛展、牛丸等等😆 個湯底好有家嘅感覺，有肉味之餘又唔怕太鹹或太重味。越式烤雞（半隻$139）烤雞都入味嘅，個皮微微脆，唔會怕太熱氣😆食得辣嘅朋友可以點埋個辣醬，更加'吊'到個味🙌

由尖東行去k11時經過見到，入去試試店來裝修很特別，尤其是水吧，很有東南亞風情大娘皇牌火車頭 - 餸方面有超多牛展，生牛肉，牛柏葉，牛丸，牛根，標榜不含味精，湯在底濃郁唔清甜，牛味勁重大娘扎肉-外皮炸到很脆，有吃薯片嘅感覺，內層的肉質超爽，超彈牙，好好味西貢咖哩牛坑腩-好濃咖哩味，但同其他地方的有點不同，佢有淡淡的香茅味，有點特色，不過辣度頗高，整體味道亦非常好自家烤薄餅-初時以為似印度薄餅咁，但原來脆身好多，非常香脆大娘真多冰-同外面d好唔同，這裡的有綠豆茸底，真多煙韌，口感豐富，椰味香濃懷舊菠蘿冰-用上新鮮菠蘿調製，清新得嚟，更富有鮮果獨有嘅甜香，非常可口

平時行尖沙咀比較少行到漆咸道盡頭，但朋友推薦呢間越南餐廳，當然要特登黎試下。甫入座，店員已經好熱情咁簡介佢地既餐牌同埋推介是日美食，服務唔錯。望下餐牌，食物都幾多元化，但我地得兩個人所以嗌左兩個粉麵加一個小食，應該足夠吧。首先講下呢個鮮茄蟹肉湯檬，蕃茄湯底好清甜開胃，飲得出唔係茄膏入湯既質素，手拆蟹肉份量唔失禮，加埋大蝦、肉丸等等配菜，令成碗檬粉更加豐富。到呢一味大娘皇牌火車頭，湯底勝在夠清甜，食落唔會令人好口喝，一碗有晒牛片、肉丸、牛筋、牛柏葉等菜料，都幾飽肚！最後唔少得呢個是日推介既魚餅，佢本身自帶辣味，點番泰式辣醬可以用甜辣中和番估純辣味。魚餅魚味幾香，食得出唔係落左太多粉去整。

早前相約友人去了尖沙咀河內大娘越南餐廳食晚飯.我地先點了烤大蝦柚子沙律. 蝦肉幾爽口彈牙.而柚子甜中帶酸, 夠醒胃, 好適合作為前菜. 小食選了越式魚餅 . 對於唔太食得辣的我, 這個魚餅, 較為辣了一點, 不過幾惹味. 越菜味道較為濃味, 所以我點了菠蘿冰中和一下, 又可以解喝. 這是用新鮮菠蘿肉製成, 所以特別清甜, 加上有菠蘿肉, 多了一份口感. 主菜點了大娘皇牌火車頭和香茅煮大蜆. 大娘皇牌火車頭. 材料豐富, 有牛根, 牛肉, 牛丸, 牛栢葉等… 最適合愛食牛的我.自己最鍾意食牛肉. 香茅煮大蜆. 當日係馬刀貝.比我想像中大隻, 洗得幾乾淨, 入口無沙.肉質夠彈牙和鮮美.

難得同老公可以二人世界撐下枱腳，等老公收工去左附近河內大娘越南餐廳食！都真好耐無食越南野喇～先黎個越式腍肉，冷盤！見未食過試下新野～咬落好彈牙，越式汁醬味，開胃～正！雞絲沙律真係我大愛！酸甜辣味足，雞滑，開胃好味，好快成碟畀我清哂我老公好少叫野飲，因養生人士咩都唔飲咁滯～但黎到竟然有野飲岩佢！熱蓮子龍眼水，老公話正喎！仲要唔會太甜！岩岩好而我就叫左個菠蘿冰！係新鮮菠蘿煲架～入面仲好足料，好多菠蘿肉，飲得又食得！唔嗌唔得～食左辣野仲可解到辣~個香矛煮聖子個湯好好味！香矛味濃，加埋聖子鮮甜！好正！聖子連湯咁食一流，飲完夜晚都無話口渴果d!即無味精lo應該！最後就係重點招牌菜～大娘皇牌火車頭～有齊生牛肉～牛展～牛根～牛栢葉～牛丸～而我就無食牛栢葉～老公食左表示爽口，我自己最愛係生牛肉同牛丸！出面d牛丸成日又硬又痴哂牙，但哩度唔會lo!牛肉無渣～嗜牛必食呀！仲要份量好多！夠哂兩個人食！食到好飽～～

由於前一陣子去完泰國後，我特別尤好東南亞風味，因此寶寶近日經常帶我找好吃的東南亞菜❤️。今天下班後，他就帶我來了這家食越南菜的餐廳，說這家餐廳也有好多人推薦過，所以要帶我來試試😆，順道懷緬一下我們上次的越南之旅☺️。這家餐廳雖不大，但旁邊就是地鐵站的P3出口，位置超方便。🤓餐廳設計簡單，乾淨舒適。☺️今天和寶寶不算太餓，所以點了三樣食物及兩杯飲品。大娘小食拼盤$149聽說春卷及蒸粉包皆是老闆娘每天早上自家手工製作，用料新鮮。說實話平日我對這兩個越式小食也一般般，不是特別喜歡吃，但今日吃了這裏的春卷及蒸粉包，突然真的對這兩款越南小食改觀了。春卷的餡料配搭得宜，分布平均，有粉絲、黑木耳、紅蘿蔔絲等餡料，而春卷皮炸得非常香脆，即使不蘸任何醬汁一併吃，味道也不錯👍🏻，相信只有這裏才可以吃得到😎！蒸粉包的麵粉皮超薄，而且餡料豐富，絕對稱得上是足料粉包😍 蘸上少許酸辣醬一併吃更添滋味❤️。雞翼新鮮熱騰騰，香脆可口。這炸蝦餅有別於一般連鎖店的越式蝦餅，想必又是老闆娘/廚房的手工之作😏。不論是口感，或是味道，比連鎖店千篇一律的所謂「炸蝦餅」絕對是不一樣的。黃金四季豆$49近來非常流行的「蛋黃系」菜式，竟然可以

話說早幾個月前，我獨自一人去左越南河內去旅行，試左好多地道的食物。事隔一排，我又想食越南菜了。今次朋友介紹到位於尖東的河水大娘食越南野。餐廳唔算好大，但都坐得幾舒服。餐廳有多款越南的裝飾，讓你身於越南feel的環境內。餐廳除左提供多款越式小色外，更有多款不同的沙律及米紙卷可以選擇。之前同過牛肉沙律，所以我決定叫返份試下先。沙律的份量唔算少，除了有燒牛肉、青瓜、蘿蔔絲、菜絲外，仲有辣辣地的酸辣汁及好香的花生粒作調味。牛肉份量唔少，仲燒得勁香又勁淋，加埋蔬菜同酸甜汁非常夾。越南人食麵多過食飯，所以麵的款式都唔少。今次係揀左咩都有得食的火車頭。先講份量，份量係相當大，我地用小碗分都分左5至6碗到。配料方面我最鍾意生牛肉，生牛肉牛味又香，食落又滑。而朋友最鍾意就係牛丸，不但夠Juicy多汁，仲非常之彈牙。個河粉內仲有蘿蔔、牛展、牛栢業及牛根，每款都係上平之上。河粉軟肯適中，會食得出係一條條河粉，並非一pet野。肉方面，我們叫左一份烤乳豬。皮脆肉嫩非常適合型容呢隻乳豬！皮唔只脆，仲夠薄。乳豬肉非常嫩滑，口頭非常好！大家仲可以跟據喜好點芥末醬tim。飲品方面，我就叫左職員推介的熱蓮子龍眼特飲，而朋

呢間越南菜真係高質而且價錢合理😌個火車頭真係勁大份😆裡面仲好足料😍有生牛肉，牛展，牛丸，牛柏葉仲有牛根😎個湯低亦都好清甜😋加埋粒辣椒落去仲令佢多一層口感😌佢個蝦餅又彈牙又炸得岩岩好😍呢到價性比都幾高😎啲食物又好食又大份😋

東南亞各國美食百吃在厭今天途經余仁生大廈, 看到一家河內大娘, 晚市時間客滿了九成, 剛好有張二人枱容納我倆, 何不一試店內放滿越南擺設, 水吧頂更以草做裝飾，仿越南海邊的小店今晚來個輕食, 所以點了沙律 • 小食拼盤 • 火車頭朋友看完餐牌便立即問我要不要越南咖啡？我想了一下, 還是想飲越南風味的大娘真多冰呢底層放入大量開邊綠豆, 中層加入了真多冰的靈魂 - 綠色啫喱條條..吖不是 ~應該是綠色啫喱粒粒, 用飲筒飲一啖可以輕鬆張綠豆. 綠色粒粒. 椰奶吸入口當然要選款沙律做前菜烤大蝦柚子沙律兩隻蝦的size相約, 入口一陣烤蝦香味, 肉質爽彈柚子幾乎都撕碎, 與青瓜椰菜絲拌勻, 啖啖水份啖啖清新又開胃人少少最好食小食拼盤, 款款都試一試, 不過不能多食一件店員介紹所有小食都自家製, 不是入貨所以各有特色大娘小食拼盤蝦餅跟以往食的泰式有明顯分別, 口感軟中帶點煙靭春卷不帶油膱味, 內含粉絲木耳絲等, 香口爽脆蒸粉包與醋是絕配, 內饟已炒香的蝦米香菇豬肉碎木耳絲甘筍絲做餡, 食一件真的不夠香茅雞翼, 肉厚之餘香脆又有肉汁越菜之中最有代表性是生牛肉湯河, 但看到menu中的大娘皇牌火車頭內

有時候餐廳的位置確實也很重要, 方便與否, 也是成為"飯堂"的關鍵。位於漆咸道南的 - 河內大娘, 正正就是位於港鐵尖東站P出口三兩步的路程, 吃罷搭西鐵回家是超方便, 下雨天也不用帶雨傘呢。 小店內裡不大, 搶眼的是用草棚裝飾搭成的水吧, 簡單的用越南草帽作吊飾, 播放著地道的越南歌調。 餐牌內容大多是傳統的越南"家常菜", 也以河粉為主。 烤大蝦柚子沙律 $78顏色鮮艷的沙律。海蝦大隻而爽口彈牙, 加有黑椒調味, 令蝦肉更是入味, 熱熱的很不錯。柚子大大舊, 沒有撕得濕碎, 也沒有苦澀味, 酸酸甜甜的, 啖啖都充滿滿足。香脆魚仔乾的加入, 令沙律更可口, 加上青瓜絲和芝麻粒, 美味又開胃。 軟殼蟹米紙卷 $78米紙卷是越南菜系中最喜歡的小食之一。小店的米紙很煙韌厚身, 黏黏的帶清幽米香。 內裡包裹著青瓜條、蘿蔔絲、生菜、花生粒和主角軟殼蟹。軟殼蟹很大條, 炸得鬆化香口, 米紙加蔬菜更減低油膩感, 令整體清新可口。 大娘皇牌火車頭 $88食越南菜當然不少得要叫碗越南河粉, 這碗火車頭份量多得不得了, 而且內容更是"全牛宴': 牛丸、生熟牛肉、牛展、牛根和牛柏葉

難得「飯腳」朋友返港，當然要找點特色菜盡興一返。我們對越南菜較為陌生，所以今次我們找到這間越南餐廳。餐廳位於尖沙咀區，一出尖東站P3出口就是，但地點旺中帶靜，若非事前在網上做了功課，也很難會察覺到這間餐廳。先講講餐廳的環境，舖面不算很大，但桌座的排列井井有條，分隔得宜，不會有擠迫的感覺，很適合聊著天慢慢吃。甫進店內，就能看到餐廳的佈置、聽到越南的歌謠，散發著陣陣的越南氣息。越南籍的老闆娘主動了解我們的口味並介紹招牌菜，服務親切殷切。米紙卷是經典的越南小食，但以龍躉為餡料非常少見，創意十足。沒想到跟蔬菜配搭起來如此鮮味。米紙卷皮和蔬菜保持爽脆，做得透薄而有彈性，味道清新，襯托出濃郁的魚香，將這道小食的精髓發揮得淋漓盡致。我的「飯腳」朋友最愛雞翼，所以點了大娘秘制牛油雞中翼。加上牛油的雞翼皮烤得很香脆，連着嫩滑的雞肉，很有口感。咬下去仍有肉汁，不用蘸醬已經十分惹味。原本想試試皇牌烤乳豬，但碰巧賣完了。老闆娘遂為我們推介這裡的招牌菜——大娘椰青蟹。果然名不虛傳，甫上菜就飄來陣陣椰香味。老闆娘介紹整個湯底都是用椰汁製成，叮嚀我們記得喝。這隻膏蟹的size真的挺大，而且肉和膏很多，很過癮。蟹肉完