螢火

因為有朋友生日，為食貓特登book左呢間可以放天燈許願既omakase餐廳螢火有刺身同鐵板燒2個section，但因為朋友唔可以食咁多生冷野，所以我地就book左食鐵板燒環境餐廳都幾闊落，刺身壽司係一邊，鐵板燒就係另一邊，仲有兩間可以預先book既鐵板燒vip房tim♥️而最重要嘅係佢有1塊好大嘅電子板可以俾人喺度放天燈許願好特別呀食物午市套餐（星）一人前 $380沙律個日式沙律都幾大碟下帆立貝呢舊帆立貝超大舊，上面重有d魚子醬tim 正呀汁煮白鱈魚個白鱈魚係撈埋d甜甜地既洋蔥湯黎食，佢上面重有塊好脆口既魚皮，食落去層次感十足另外個擺盤都超靚😍大蝦個大蝦燒得好有黑椒味，而且好多肉，好juicy美國牛肉薄燒本身為食貓以為師傅只會就咁燒2塊牛肉，但點知入面重包左蒜蓉同蔥，好有口感，隔離重有d羽衣甘藍，食左可以減少d油膩感櫻花蝦炒飯個炒飯最特別既地方係上面隻太陽蛋🤪師傅叫我地要撈埋個蛋黃黎食🤣食落去好邪惡，但又好好食漬物甜品呢個套餐包一杯咖啡或雪糕，為食貓揀左後者個日杯雪糕係海鹽味，咸咸甜甜咁，為咁豐富既一餐畫上左個完美既句號🥰當日serve我地既師傅叫飛鴻哥，但佢話自己唔係姓黃😂師傅同我地有

螢火位於希爾頓大廈，步入門口就看到仿日本庭園的設計，有磚牆砂石植被🏕場內以型格黑色為主╴分開兩邊用餐區域，一邊係主打Omakase，午餐廚師發板$488/位，另一邊係鐵板燒，有$380/$540選擇，兩邊都採用了吧檯設計，既能欣賞廚師的功架亦能和廚師好好交流。店內設置天燈許願打卡牆🤣係ipad寫或畫上心願，就可傳送至牆上，可以製造小驚喜，適合慶祝聚會之用。另外想一班朋友黎想有私隱度👨‍👩‍👧‍👦都可以book鐵板燒房，設置3間vip房午市到來客人不多，今次先試店家主力的鐵板燒，師傅是由五星級酒店出身，實力的表現令我一邊食一邊被驚豔╴整個席前料理體驗都好好🥰師傅平易近人，專業烹調之餘同時有時間同客人互動，最後仲送上看似容易但其實好高難度既焦糖吐司比我🤤午餐套餐（星）一人前｜$380/位沙律芝麻醬生菜沙律，配搭粟米同番茄仔，不過醬略為有點多🙈帆立貝擺盤好靚好有心思☺️帆立貝煎至焦香再加上黑魚子，增添不少貴氣感，外脆內軟嫩，配搭黑魚子鮮味更是倍增汁煮白鱈魚第一次試汁煮魚，相當驚喜😆師傅首先將魚肉煎至五成熟，然後起左魚皮額外煎，脆度可媲美薯片，薄而脆，浸落自家製洋蔥湯一齊食又另一風味，洋蔥清甜帶

尖東開左間新餐廳主打鐵板燒叫左個午市套餐（星）一人前嘅Lunch Set 沙律係芝麻汁凍豆腐，前菜正正常常師傳會係你面前鐵板燒，影相唔錯帆立貝好大粒，略煎得熟左少少汁煮白鱈魚嘅魚肉幾滑，魚皮好香煎大蝦起左蝦肉，食得好方便美國牛肉厚燒叫左三成熟入口牛脂幾香，肉味幾香濃，唔會有筋樱花蝦炒飯上面仲配搭左蛋蛋黃配飯幾好食仲有碟炒野菜，漬物同味噌湯。最後可以揀甜品或飲品揀左柚子雪葩，幾Fresh整體食物水準唔錯，可以一試