Soul9+ (Closed)

/ Soul9+ / 北角 /餐廳裝修比較親民，位置唔算好多，有室外位，食物質素唔錯，員工態度都友善，慶祝生日會主動播生日歌| 原版海膽  黑松露  蟹膏意大利飯 | $168 |小店食到依啲菜式，價錢仲要咁親民，值得一試。海膽都算幾新鮮，黑松露、蟹膏一同配搭，多重口味| 燒西班牙黑毛豬架 | $228 |豬肉烤得幾嫩，都算幾大份| 小食分享拼盤 | $198 |依個拼盤一送上枱，大家都呆咗，無諗過係咁大份，真係超足料。炸雞翼香脆，炸餃子稍有點未夠脆口。三個醬料其中一個係黑松露味，大家都一致認為係最香最好食嘅醬 | 煙燻黑魚子吞拿魚玉子燒 | $88 |Fusion菜少不免玩吓煙玩吓乾冰。依款上枱時會有個玻璃蓋，一攞開就有煙散出嚟，玉子燒幾香煙燻味

就朋友放工特登去左北角食飯，佢推介一間西餐廳，價錢唔貴但食物好好食，就跟佢去試試。呢個角落好有feel,夜晚坐低飲番杯都幾chill.呢個小食拼盤真係好大份，物超多值，佢有晒所有小食係到（炸墨西哥青辣椒釀車打芝士、煎雞軟骨餃子、炸薯條、啤酒醬洋蔥圈、檸檬皮炸雞翼、意式香草芝士條）其中最鍾意係餃子，外皮煎到好香脆，但係唔會乾，入面仲係好好肉汁，加上有雞軟骨，又多一份口感。另外啤酒醬洋蔥圈都好出色，平時唔鍾意食洋蔥圈，不過呢個唔個係咪因為啤酒醬關係，冇左我最怕洋蔥圈個陣味，令到呢個洋蔥圈好易入口，香脆可口好好食。呢塊13安士美國prime肉眼扒真係好有水準，我地叫左五成，佢真係煎得好靚，岩岩好，唔會太熟破壞左塊扒，又唔會太生出血水，火喉做得好好。外面輕輕地脆身香口，肉質好腍滑，牛肉味亦好香濃，我就好鍾意食脂肪位，牛肉牛油香好好食，成口都係牛脂肪牛油味，好滿足。白松露海膽鮮鮑魚白酒意大利飯個賣相已經贏左一大半，睇到佢用料十足，比足咁多松露同埋海膽，仲有成隻鮮飽魚，不得了。味道當然不負眾望，松露配意大利飯已經係人都知好食，估唔到海膽配意大利飯亦都好有驚喜，海膽香甜濃厚配上白油意大利飯係好特別，

今晚雖然是農曆七月十四，不過無損我與朋友外出用膳的心情，我跟朋友說今晚想吃靈魂，她被我嚇破膽，鬼節吃靈魂這些恐怖說話竟然都可以說出來。她誤會了我，其實我想吃soul9+呢，只不過將soul說成靈魂。我們第一眼已被黑松露海膽鵝肝忌廉芝士意大利飯深深吸引，這可是三重高級味覺享受。香濃海膽，忌廉芝士香真是直撲鼻子。海膽連忌廉芝士飯吃，都吸了滿滿的海膽鮮味，趁熱吃更能吃出它的鮮味。鵝肝使用煎的方式呈現，外脆內軟鮮嫰多汁，味道輕巧細緻，感受到油份的甘香，香醇迷人，太銷魂了。搭配黑松露，整個意大利飯層次瞬間提升，黑松露的清幽繚繞在嘴裡，讓咀嚼的每一口，都值得細細品味。白酒忌廉汁蟹肉黑魚籽義大利麵又一高雅味美的享受，以白酒，忌廉汁作為義大利麵基調，搭配蟹肉及魚籽，可謂鮮香誘人。蟹肉與魚子融合，可以吃到海洋的鮮味與甜味，交織著清美的協奏曲。濃郁的醬汁將義大利麵徹底的包覆，濃稠的忌廉汁讓義大利麵變得很有味道。看見每枱食客都點小食分享拼盤，而且吃得很滋味，相信因為它美味可口，才會這麼多人捧場吧，我們也不容錯過。小食拼盤相當豐富，光是醬料已有三款，包括蜜糖芥末醬，他他沙律醬與黑松露醬，各有風味。小食亦花多眼

來到北角七姊妹道尋覓西餐Bar 最近新開的靈魂+9 代表住90後的夢想+目標 老闆同廚師也是90後是人 有些人為目標而奮鬥 有些人就像靈魂似的日日在發夢從地鐵站行來不用2分鐘 看見一條小路 鋪位旁有一條長長的樓梯店鋪有室內同室外選擇 畢竟在港島區多外藉人士 也比較喜歡在室外 內擺設像進入到倫敦風格餐牌簡單 前菜 分為凍食沙律 暖食煙燻 熱食炸物主菜 扒類 意粉 飯飲品方面同隔離店鋪合作 The Bean 有雞尾酒 水煙 提供今晚因為煙燻器損壞 雖然食物可以order但沒有煙燻蓋的情調 所以取消了 主打食物竟沒有 失望 但下次又可以專程來品嚐可可脆米凱撒沙律 $78+烤雞胸肉$12沙律醬已搞拌好 不是淋上面的 蔬菜好新鮮脆脆的加上可可脆米食落有少少朱古力的口感 非常特別牛油燒美國安格斯西冷扒 燒汁 雜菜沙律 $198Order 5成熟 扒非常厚身 肉質Juicy淋身 但最後應該出左6-7成熟 也許這塊扒不適宜5成熟小食分享拼盤 $148燒章魚小丸子沙律醬入邊有粒粒章魚 外脆 內滿滿的香煎雞軟骨餃子燒餅醬煎到剛好 餃子入邊還有些汁 非常juicy脆炸薯條 蜜糖芥末醬粗粗的薯條 可以