牧羊少年咖啡館 (德福廣場1期)

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牧羊少年咖啡館2021年10月首次座落於白楊街，其後分店越開越多，先後進駐葵芳葵青劇院、沙田香港文化博物館、尖沙咀K11藝術廊等。牧羊少年經常舉辦旅遊分享會、音樂會、文創比賽、攝影展等文青活動。牧羊少年咖啡館其中一間新分店座落於德福廣場，餐廳環境非常舒適，啡木色系裝潢，簡潔清新，一進入餐廳，都已聞到一陣文藝仙氣大噴發，心靈頓時得到滋養。餐廳有一個角落，有兩個大書櫃，食客可以隨便閱讀，餐廳亦會接收捐贈書本，每本贈書可兌換$10餐飲券。客人遇到心儀書本，亦可把$10書款放進錢箱，然後把書帶走。小食拼盤$158小食拼盤份量巨型，一盤就已集齊六款小食：德國香草腸，煙辣腸，炸雞翼，八爪魚丸，唐揚一口炸雞，蕃薯條，一次過嚐遍多個款式。香腸一咬爆出鹹香惹味的肉汁，雞翼和炸雞金黃酥脆，八爪魚丸個子渾圓飽滿，蕃薯條粉糯甘甜。提供三款醬汁去提升口感，香草芥末，沙律醬和番茄醬。慢煮BBQ醬美國豬肋骨伴蕃薯條，普羅旺斯燉菜$198豬肋骨大件厚肉，肉量驚人，表面烤得帶焦香，沾上酸甜的美式BBQ醬，令人胃口大開，脂肪不多，所以吃完也沒有肥膩的感覺，特別欣賞提供的檸檬沙律醬，味道清新。法式蘋果撻配Häagen-Da

以旅遊為主題的牧羊少年咖啡館於2012年開業， 由太子逐步擴展至旺角、尖沙咀、銅鑼灣、沙田、葵芳、屯門等地。九龍灣德福店裝潢風格更有別於其他分店，部份空間以「Alchemist’s Mirage」為藍本打造成多用途區域，早上為咖啡店、中午為餐廳、晚上則為酒吧。金沙咸蛋黃鳳尾蝦 ($98)鳳尾蝦已經去殼方便食用之餘更加入味，蝦肉碩大而肉質結實彈牙，裹滿鹹蛋黃碎鹹香濃郁但絕不過份油膩。小食拼盤 ($158)拼盤包括德國香草腸、煙辣腸、炸雞翼、八爪魚丸、唐揚一口炸雞及蕃薯條，水準正正常常驚喜不大。香草青醬雞肉蘆筍意大利粉 ($118)青醬羅勒香氣濃厚馥郁，雞肉肉質軟嫩再配上巴馬臣芝士、松子、蘑菇及蘆筍。蒜香牛肉碎松露醬雜菇意大利粉 ($118)坊間較少有松露意粉棄用忌廉，單純選用松露醬感覺更加輕盈清爽，免治牛肉比較鬆散細碎，但雜菇令口感大大提升，整體菇菌香氣十足。氣泡鳳梨lemonade ($42)菠蘿檸檬梳打酸酸甜甜，清新解渴。