牧羊少年咖啡館 (德福廣場1期)

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以旅遊為主題的牧羊少年咖啡館於2012年開業， 由太子逐步擴展至旺角、尖沙咀、銅鑼灣、沙田、葵芳、屯門等地。九龍灣德福店裝潢風格更有別於其他分店，部份空間以「Alchemist’s Mirage」為藍本打造成多用途區域，早上為咖啡店、中午為餐廳、晚上則為酒吧。金沙咸蛋黃鳳尾蝦 ($98)鳳尾蝦已經去殼方便食用之餘更加入味，蝦肉碩大而肉質結實彈牙，裹滿鹹蛋黃碎鹹香濃郁但絕不過份油膩。小食拼盤 ($158)拼盤包括德國香草腸、煙辣腸、炸雞翼、八爪魚丸、唐揚一口炸雞及蕃薯條，水準正正常常驚喜不大。香草青醬雞肉蘆筍意大利粉 ($118)青醬羅勒香氣濃厚馥郁，雞肉肉質軟嫩再配上巴馬臣芝士、松子、蘑菇及蘆筍。蒜香牛肉碎松露醬雜菇意大利粉 ($118)坊間較少有松露意粉棄用忌廉，單純選用松露醬感覺更加輕盈清爽，免治牛肉比較鬆散細碎，但雜菇令口感大大提升，整體菇菌香氣十足。氣泡鳳梨lemonade ($42)菠蘿檸檬梳打酸酸甜甜，清新解渴。