Second Draft

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Happy Friday嚟左呢間專飲手工啤酒既餐廳叫左杯少爺墨啤，麥味重既黑啤，易入口另一杯係鹹檸啤，味道偏酸，幾refreshing小食叫左大坑薯條落左孜然粉同乾辣椒薯條炸得脆身另外叫左啫啫牛筋煲醬汁少少香料辣度牛筋炆到入味仲叫左炸雞塊係用左三黃雞塊配南乳醬加添另一種香味主食叫左腐乳卡邦尼加左煙肉、意大利青瓜絲、溫泉蛋意粉有咬口，掛到啲腐乳醬，幾夾最後甜品叫左咖央西多中間夾左椰子吉士表面落左啤酒糖漿同雪糕西多煎得香，好滿足

以前週末會同朋友去second draft聚舊，餐廳既craft beer同大坑薯條可謂黃金組合，每次都飲返兩三杯先返屋企，所以上年年初知道second draft結業真係有啲唔開心😣，不過second draft今年捲土重來，喺銅鑼灣開店，作為鐵粉既我當然要支持。裝潢仍然充滿港式情懷風格，酒吧一共設有20個啤酒龍頭，少爺啤酒廠既手工啤佔大多數，手工啤一向都幾高質，今次我同朋友分別試鹹檸啤同墨啤。- No.2 少爺墨啤 (5.5%酒精)少爺墨啤比一般啤酒更清爽易入口，啤酒泡沫好綿密，隱隱有少少咖啡同朱古力味道。- No.9 少爺鹹檸啤無論顏色同味道都好似鹹檸七，入口清爽，好有香港味道。- 大坑薯條Second draft既薯條係我食過最好味既薯條，本身薯條已經好香脆，加左孜然、蒿菜調味令味道非常豐富惹味，旁邊既蛋黃醬同薯條都好夾，不過對比之前大坑店，孜然同蒿菜明顯少左😢- 啫啫牛筋煲牛筋好爽口，唔會痴牙，入口軟稔，如果有一碗白飯就完美💯- 啫啫雞翼煲餐廳將西式食材放入傳統茶餐廳菜式之中，西式食材就係藍芝士。我平時好怕藍芝士味道，估唔到呢個藍芝士幾易入口，可能水牛醬太辣而蓋過藍芝士既味道

曾經係大坑見到間店鋪人頭湧湧，我就知道非等閒之輩，一探究竟，得知「Second Draft」係由少爺啤酒廠班底主理，自從店鋪離開左大坑後，係fashion walk重新部署，對我呢d港島人黎講更加就腳，如果你問我，黑啤有咩咁吸引？我會答你，once you go black you never go back！👇   📌S N A C K S -▪️ FATTY EDAMAME - ▫️ 另一個佐酒小食「雞油毛豆」又係必點，佢面頭落左D醬油鹽，鹹鹹甜甜係會令人食完又食，食完又食，停唔到口，真係送酒一流；▪️ TAI HANG FRIES - ▪️ JER JER BEEF TENDONS - ▫️ 先黎一個人氣必點「大坑薯條」，份量比預期中多，即叫即炸，一上枱仲熱辣辣，當中用既調味非常多，包括孜然、高菜、乾辣椒，就咁食你會覺得好濃，但夾埋生啤一齊食，反而岩岩好，同時配上一兜蛋黃醬，份外惹味。另一道「啫啫牛筋煲」亦係最新推出，牛筋食落軟腍彈滑，煲裡香料十足，包括秀珍菇、豆鼓、蒜、辣椒、芫茜、泰國羅勒葉，難怪成個香味層次相當豐富。📌M A I N S - ▪️ FUYU CARBONARA - ▫️ 淨