峇里堂

朋友好sweet咁搵我出嚟食飯🥺幾難得兩個人撐枱腳 呢間餐廳佢介紹 話想試吓感恩好多朋友都會主動搵我約到我無乜時間獨留家中🏠⭐️峇里式燒豬比高Bagel外脆 豬肉調味好足 咸香⭐️印尼沙嗲炒豬肉飯個汁都係甜甜咸咸 有埋好fresh嘅青瓜好快啪哂成碗飯 應該係嗰排食得最多嘅一餐⭐️蝦醬炒通菜不過不失 但一餐飯無食草又爭咁啲⭐️玫瑰鮮奶咖啡幾好 個玫瑰味唔會好假下次想試巴東牛肉牛角包&咖央多士😜狗狗好得意 好乖呀🐶🐶🐶

二訪了，今次晚市來到，食物全部都有齊，要食得豐富啲!對印尼食物不熟悉，頂多也只是吃過之前家中的印尼姐姐手勢，她總是弄得調味較甜（這店的醬汁也是甜!），然後很喜歡吃辣和炸物！小時候去過一次印尼但印象不深刻，找了一下有關這店在印尼的相關地 - 峇里島Bali，（巴厘和峇里是翻譯上的不同）旅遊勝地，陽光與海灘的渡假type！🤓現在沒事就去別人的旅遊blog, 或者在香港吃異國風味的餐廳。印尼風味用多種香料，當地人喜歡用薑、薑黃、蒜、椰汁、花生、辣椒，已會用豐富出產的蕉葉去包住食物烹調。🍽峇里式豬肋骨飯 ($59)豬肋骨豬得好軟腍，輕易能將骨肉分開，講起個飯，這次終於叫到金貝飯了！香茅同黃薑味，然後個飯的形狀呈長條形，像是東南亞品種，我本身對呢種形狀的飯冇太大好感，因為好散，但這次有點改觀，佢個形狀係肥嘟嘟，食落有香糯感。（我再看看店家的介紹，是用了珍珠米，難怪！加入香茅、檸檬葉、薑黃等配料，混合椰汁，要整6個鐘！）食飯真係要食飯，好重視米飯質素，會影響成個飯既觀感，所以店家在這方面下了不少心機。🍽不是「南乳豬手」是「巴東豬手」Rendang Pork Knuckle($52)一碟三件豬手，醬

最近同朋友諗食咩諗到搲爆頭，最後喺尼泊爾菜同印尼菜中揀咗後者，兩國菜其實我都比較少食，唔知啱唔啱我口味🤣呢間峇里堂前身係峇里餐廳，紥根佐敦四十幾年，今次就大玩新派菜式~—峇里式燒豬比高 ($54)Bagel表層鋪滿chia seeds，望落都覺得皮健康😹餡料味道香濃，食落同出面嘅手撕豬肉差不多，但唔知點解食食下有碎骨，朋友咬到嗰舊骨有成半塊手指尾指甲咁大😵‍💫希望店家可以處理得更好巴東牛肉牛角包 ($50)今餐最滿意係呢個牛角包👍🏼牛角包鬆脆，巴東牛肉重香料味，十分惹味，同個包出奇地襯🥐🤣印尼風味串燒 ($33/$33/$45)我哋嗌咗雞軟骨、雞肉、特製峇里式串燒。雞軟骨有雪味，雞肉乾柴，而特製峇里式串燒其實就好似魚糕咁，同台式甜不辣有啲似，但味道就爭啲。串燒醬汁食到有沙嗲、魚露、蒜嘅味道，但我同朋友們一致認為有啲怪，可能我哋食唔慣😓印尼咖喱牛腩飯 ($62)味道中規中矩，值得一讚嘅係薯仔有煎過，口感加分！峇里堂海鮮煎 ($68)口感似平時台式蚵仔煎，海鮮份量都ok，但唔鍾意食芽菜嘅人就要避開呢碟，事關都真係啖啖芽菜😹—其實本身有嗌甜品但原來冇落單🥲我哋趕住走所以都冇再嗌過，下次有機會

《#Indonesian_taltal | #TsimShaTsui_taltal 》🇭🇰 峇里堂 𝔹𝕒𝕝𝕚 𝕋𝕠𝕨𝕟 @ 𝕋𝕤𝕚𝕞 𝕊𝕙𝕒 𝕋𝕤𝕦𝕚成日都會去The Nate食飯，嗰度嘅餐廳都係人氣餐廳，今日呢一間亦都好多人推薦📝加上冇試過印尼菜，收工又去試吓😋當日萬事人唔多，但係一睇Menu價錢十分吸引，叫下叫下仲叫咗好多嘢食👍🏻❥ 印尼沙嗲炒豬肉飯 𝐈𝐧𝐝𝐨𝐧𝐞𝐬𝐢𝐚𝐧 𝐒𝐭𝐢𝐫 𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐒𝐚𝐭𝐚𝐲 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐑𝐢𝐜𝐞 $𝟓𝟖 (配金貝飯 𝐓𝐮𝐫𝐦𝐞𝐫𝐢𝐜 𝐑𝐢𝐜𝐞 +$𝟖) 必點✨一上菜已經勁香，豬肉同埋沙嗲醬份量好多，識落豬肉唔會好油，而且沙嗲醬亦都夠香，配飯一流👍🏻特別點左金貝飯，第一次試，感覺上有啲似油飯，食落好夾！❥ 印尼風味串燒 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫𝐬 - 花枝丸𝐂𝐮𝐭𝐭𝐥𝐞𝐟𝐢𝐬𝐡 𝐁𝐚𝐥𝐥 $𝟑𝟓 ❥ 印尼風味串燒 𝐒𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫𝐬 - 雞腎 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐆𝐢𝐳𝐳𝐚𝐫𝐝 $𝟑𝟔串燒燒得好靚好香，唔會燒燶之餘，亦都好抵食！因為每分都係有兩串，絕對抵食🍢花枝丸同雞粉邵陽唔會乾爭爭， keep住juicy❣️❥ 峇里式燒豬比高 𝐑𝐢𝐛𝐬 𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥 (𝐁𝐨𝐧𝐞𝐥𝐞

🕯餐廳裝潢簡潔光明，有大玻璃同鏡牆，細看佢既舊照片，先發現佢係有歷史有經驗的餐廳，呢度係新既店鋪黎餡料唔會過分鹹，同包都好夾，選擇Bagel 🥯好有特色同有咬口，面頭密密麻麻嘅罌粟籽，平衡返個營養價值🙈醬汁的確惹味，係有少少遮蓋玉豆本身嘅味道，不過鍾意重口味嘅人唔會介意啦😋醬汁濃郁而且甜甜地，撈飯食已經好正，加埋豬肋骨大大份又淋同入味，首選✨炸燒賣少少脆配少少煙韌、炸雞腎都幾爽口，又唔會熟過頭難咬，羊肉串唔會有so味，加埋甜甜地嘅沙爹醬，無野挑剔☺️🟢🟡⚫️珍多冰變身成刨冰版，都幾大碗，share食夠晒sweet，椰子雪糕爭住食兩隻小店主非常可愛🐶🐶🧅🧄入口放左啲自家製香料包，有興趣煮番餐既客人就可以即刻買到