九鼎記粉麵世家

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夠膽喺彌敦道開粉麵餐廳，一定對自己嘅食物質素好有信心，見佢主打崩沙腩，所以我就去試下惦唔惦我同朋友叫咗兩碗河粉、一碟油菜、一個小食，再加兩杯嘢飲，埋單$200，喺呢個地段黎講都唔算貴⭐崩沙牛腩河估唔到有咁多牛腩，而崩沙腩肥瘦均勻，肉質好嫩滑，醃得好入味好淋，牛味亦好濃郁，而且河粉好滑，份量超級多，女仔甚至未必食得哂，咁都只係$55蚊，性價比超高！⭐招牌八寶河呢碗河好豐富，有崩沙腩、牛筋、金錢肚、魚皮餃、白魚蛋、墨魚丸、牛丸、貢丸，每款都幾高質，而牛丸幾有驚喜，咬落去有好多牛肉汁，好正⭐麻辣墨魚鬚墨魚鬚幾爽口彈牙，面頭啲麻辣粉幾惹味，不過都幾辣下⭐腐乳通菜⭐熱杏霜⭐凍檸茶點粉麵有得加錢叫油菜同飲品，所以順手點埋我覺得呢間真係幾好食，喺旺角想食個快靚正嘅晚餐的話，絕對可以考慮呢間

假日和父母經過彌敦道，聞到陣陣牛雜牛腩香味，原來有一間新開的粉麵店，門前大玻璃掛着誘人的牛腩。香味把我們引入餐廳，餐廳門口較窄，但內裏卻光猛寬闊。*崩沙牛腩河（$55）秘製牛三寶河（$50）蠔仔肉碎泡飯（$50）腐乳通菜（+$12）熱奶茶、凍利賓納（各+$8）爸爸見到有崩沙腩，很高興，崩沙腩即是橫膈膜肚皮一組肌肉，是牛腩中的極品。這碗崩沙腩軟腍味香，筋、肉、油花分佈平均，有一塊薄膜和豐富的膠質，爽軟不硬。*牛三寶是牛腩、牛根和牛肚。牛腩雖不及崩沙腩，但以牛腩來說乃屬上乘，肉質充滿彈性，牛根牛肚也軟腍入味。*兩碗河粉的湯底濃郁，滲著香料香氣。不得不讚這兒的河粉，爽滑得來有口感，不是那些一夾就斷的貨色。我食蠔仔肉碎泡飯，大大碗，有很多份量的漲卜卜蠔仔，每隻都新鮮飽滿，湯底清甜，如果芹菜、冬菜可以更多些就完美了。總而言之，地點方便，食物有質素，價錢又合理，值得一試。