喫茶ちょうぼ

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每次經過大埔超級城這家日式洋食屋，都會被門前的櫻花樹吸引，這次決定等女朋友下班一起過來試試看。餐廳用木系的復古裝潢，感覺回到昭和時代的日本，門前吉野櫻真的很適合打卡之外，門前還擺放了一些精緻華麗的杯子、盤子、精品可以購買。這裡用餐沒辦法預約，所以一定要排隊，我們晚上七點半到，等了大概5分鐘左右就有位子了。餐廳繁忙時間人可能會比較多，可能還需要拼桌用餐。✨拌菜拌菜是一個馬鈴薯沙拉，加了一些蟹籽和蛋黃在上面作點綴。✨鰻魚蛋包飯用刀將蛋包慢慢切開蛋漿會不斷流出，這個畫面非常治癒，蛋真的非常嫩滑，鰻魚沒有腥味配珍珠米本來就很搭，加上醬汁和嫩滑的蛋真的是無敵組合。✨南蠻塔塔醬日式炸豬扒選用日本北海道四元豚來製作，炸豬排炸成金黃色，大大塊厚切炸至酥脆鬆化，外層淋上香濃的南蠻塔塔醬汁，很邪惡，底層鋪滿椰菜絲和飯，吃起來不會覺得膩。✨南蠻炸雞炸雞雞肉嫩滑，炸雞表面上已經有甜甜的醬汁，另外再配像蛋黃醬的南蠻醬汁和椰菜絲，吃起來更健康和減少油膩感。✨極日式布甸船布甸蛋味香濃，口感軟滑；Lotus 配焦糖芝士脆餅，底面中間鋪滿焦糖脆脆，中間是一道厚厚的酸奶油，吃起來不會很甜，更有草莓、葡萄、藍莓等水果，吃完

📍 喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten📍 大埔 Tai Po • 大埔超級城B區2樓276號舖 (also in causeway bay)〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-富臨集團品牌形象近年越趨年輕，開設不少走新派路線的餐廳除了最近一口氣設立的、名字全都是韓文的韓國餐廳外，原來這家《喫茶ちょうぼ》也是他們的呢店子走復古和風路線，主打和風洋食招牌菜式包括〔蛋包飯〕、〔日式意大利麵〕、〔日式布甸〕等-看來大家都被他們美美的食物吸引而來，店內座無虛席，就連店外排的隊也長得很，要吃到也不容易-店子裝潢散發昭和氣息，深啡色系令人感覺舒適但桌椅比想像中的輕身，容易推得動，如果更有重量就更好啦門口擺放了一系列日本產品，輪候時也不妨去看看-蕃茄醬蛋包飯配炸大蝦 ($122)Fried shrimp omurice with tomato sauce被這個蛋包飯吸引而來的！蛋液煎成奄列放在飯上，一切開便滑落在飯的左右，再淋上醬汁這道是配上蕃茄醬的，滿搭配•鰻魚玉子蓋飯 ($98)Unatama don厚厚的玉子燒，配上一整條鰻魚，份量

呢到既裝修真係超級靚😍門口有D書架有棵假樹 睇落去真係完全唔似係香港咁 真係勁似番左去舊時好fancy既鋪頭咁樣 可以係到扮下睇書影番幾張靚相😝♡蟹肉忌廉可樂餅🦀 $62講到日式野食一定要試蟹肉忌廉可樂餅 以前係北海道食過好creamy好好食 估唔到係香港都可以食到同日本咁似既味道 首先佢外皮炸到好鬆脆 一拮開入面勁creamy 一脆一軟夾埋既口感好好 蟹肉味夠濃♡鰻魚蛋包飯 $115店員都好細心 拎到上黎個陣會先比客人影相打卡 之後就會幫客人切開再淋上鰻魚汁 切開先到入面既蛋呈半熟狀態非常嫩滑♡味噌海鮮燉飯 $128海鮮燉飯入面有虎蝦、青口、 魷魚圈 呢個燉飯既濕度好飽滿 每一粒飯都有汁醬包裹住 當中洋蔥粒更加另到個飯有更多一層口感♡日式布甸🍮 $38原來黎既時候賣相已經非常之靚😍加上淋左焦糖汁係面 配上勁滑既布甸真係一絕♡巨峰提子梳打🍇 $42佢個糖漿同個梳打係拎上黎既時候係分左層 影相好靚好有層次感 到飲個陣時先攪均佢 梳打甜甜酸酸咁 飲落有d清新既感覺♡熱抹茶牛乳 $42抹茶味道好濃而且好smooth 暖暖地最岩冬天飲⛄️

大埔超級城食呢間洋食屋，裝修好復古典雅，職員都着得好整齊，有置身於日本火車餐廳嘅感覺～ 適逢聖誕，門口擺放聖誕樹做裝飾，好有聖誕氣氛之餘又冇違和感～🥚鰻魚蛋包飯 $115😍切開蛋包流出香濃香滑嘅蛋漿，好滑好creamy，採用日本蛋，所以蛋香味濃郁～ 淋上香甜鰻魚汁好誘人～ 鰻魚切開咗好方便食用，肉質細嫩～🍛味噌海鮮燉飯 $128海鮮配料豐富，包括🦐虎蝦，🦑魷魚圈，青口，魷魚圈爽口彈牙，青口肥美飽滿，虎蝦加咗牛油香草焗到好香，肉質鮮美 ～ 味噌醬汁包住每一粒飯，燉飯軟硬適中，味道濃郁得來又唔會太鹹～🍆櫻花蝦燒茄子 $69份量好多，將燒香茄子切件，茄子外皮燒到好香裏面好淋，加上櫻花蝦同木魚絲，配上日式醬汁，好似章魚小丸子咁好有日式風味～🍮日式布甸 $38賣相好吸引，布丁好滑好creamy，口感Q彈，焦糖焦香味濃郁又唔會太甜～🍇巨峰提子梳打 $42巨峰提子酸酸甜甜，開胃清新，消暑一流～🍵抹茶牛乳 $42奶泡上面有呢間舖頭嘅招牌圖案，抹茶香味濃郁，有回甘冇苦澀味，奶香味濃郁，口感順滑～

大埔超級城有間洋食屋，環境幾有格調，主打食蛋包飯，當然要試下🌟咖哩牛肋肉蛋包飯咖哩汁分開上，店員幾貼心問客人要唔要影相，影完相先淋汁上去隻蛋度牛肋肉份量都唔少，炆得幾淋，而且冇乜肥肉，咖哩汁夠哂送蛋包飯蛋入面啲飯炒香過，而隻蛋唔係煎到全熟，所以蛋汁加埋咖哩汁咁食幾有層次，仲有啲芝麻醬沙律菜伴碟，夠哂健康升級咗做套餐仲跟咗個沙律醬薯仔，酸酸地幾開胃🌟岩燒芝士多士厚多士焗到外脆內軟，面頭啲芝士真係好似岩漿咁溶喺多士上面，仲配有一塊巴馬火腿，亦都有芝麻醬沙律菜伴碟🌟榛子鮮奶咖啡呢個好香榛子味，甜度適中，少飲咖啡嘅我都覺得好飲，因為易入口🌟巨峰提子梳打有好多巨峰提子汁係底，要攪勻先至好飲，如果唔係就會好甜，啲冰溶咗啲之後就好好飲

富臨旗下轉型復古日式餐廳 喫茶ちょうぼ推薦： 🍉🍉 (2/5)                  味道：  🍉🍉🍉(3/5)價錢： 🍉🍉🍉 (3/5)             打卡： 🍉🍉🍉🍉 (4/5)位置： 🍉🍉🍉 (3/5)             回訪： 🍉 (1/5) 日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98 🍉🍉🍉🍉店員放低碟飯之後有問吓洗唔洗影相先，原來係會等客人影完相之後先切開同淋汁，個蛋整得好好，未切個陣好似芒果咁😂 一切落去流心，仲未熟哂， 半生熟，望落幾靚，食落仲好滑溜😆個飯係炒飯底 (好評!)，我個人比較鐘意炒飯底，覺得白飯底嘅蛋包飯真係好難整得好食🙈呢個炒飯就咁食會偏淡味，但係撈埋醬汁就啱啱好，飯入面有啲瓜、蘿蔔，增加咬口👍牛肉輕輕咬已經散開，腌得好入味之餘仍然有肉香，份量好多，一個女仔應該食唔哂，整體嚟講算係幾滿意，不過都係貓之眼比較好食😂照燒雞皮餃子 $48 🍉🍉🍉🍉整得外脆內嫩，餃子係菜肉餃餡，菜肉餡好彈牙，不過油分比較多，有少少肥膩，照燒醬令到餃子加咗甜味，亦都減低咗油膩感👍美中不足就係燒燶咗嘅部位食落會好苦，呢度扣左少少分🙈Lotus 焦糖芝士脆餅 $51 🍉

🍁日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98😋😋😋上菜前店員會問洗唔洗影相，等你影完先用力𠝹開流心的蛋然後淋上醬汁😊蛋非常嫩滑，熟的程度剛剛好蛋內的茄汁炒飯味道較淡，如果比多少少茄汁會好d🧐紅酒燉牛肉味道一般，牛肉亦唔夠腍🍁壽喜燒風牛肉蛋包飯 $85😋😋😋壽喜燒牛肉唔錯👍🏻 比紅酒牛肉同雞蛋更合拍🍁小倉紅豆牛油厚多士 $65😋😋好失望😞 點解個多士一d都唔熱，到我食完時片牛油都依然係方形同冰凍！紅豆份量好大方，味道尚可紅豆配牛油，出奇地香💢但成件事最最最重要的就是熱多士 偏偏沒有😪🍁巨峰提子梳打 $42😋😋😋🍁紫薯牛乳 $38😋😋😋輕微紫薯味的熱牛奶

今日夜晚經過超級城，見到新開張的日式喫茶店，依家做緊全單8折，好似幾吸引，有好多人企門口睇餐牌，夜晚八點左右，有幾個客人排緊隊，我排了差不多15分鐘左右，可以入座。睇餐牌見到蛋包飯好似幾吸引，所以叫咗兩個蛋包飯，呢度叫嘢食之後可以再加錢配埋飲品，大約等了15分鐘就有嘢食到，算係幾快，蛋包飯最特別係上枱時，侍應會即場切開蛋的部分，再上汁，裡面嘅蛋係滑蛋嚟，配飯真係好開胃同埋份量好足，食完好飽今日因為有八折嘅關係，叫咗兩個蛋包飯，再叫咗個厚切多士，埋單係二百幾蚊