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8
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德國式蘋果批
4 Recommended $95
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$95
$95
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309
3
🌟一齊”乾杯”既德國bar🍻😂🌟
2024-08-14 757 views
喺德文🇩🇪裡面prosit代表乾杯🍻，幾配合到bar既氣氛😜 整體環境會比較黑，配左啲唔同既結他🎸同saxophone🎷做擺設，而且仲有現場表演🎤tim，店員會唱歌🎤，有電子琴🎹同風琴伴奏，以唱懷舊為主，幾有情調～ 野食以德國🇩🇪傳統野食例如豬手🐷、腸為主都唔錯(5 😍 係滿分，🤩係半分）德國香脆咸豬手配酸椰菜 🇩🇪🐷🥬 - $288 (好味指數：😍😍😍🤩)隻豬手🐷都幾大隻，整開啲皮之後感受到軟爛既脂肪，亦有扎實幼滑、鹹香惹味既瘦肉，係略嫌鹹左少少同埋皮硬左啲，不過同時夾埋清新酸爽既酸菜絲食幾好，又可以中和下肉既油膩同鹹味～旁邊亦都配左兩舊軟糯綿密既烚薯仔🥔同埋清新爽脆既沙律生菜🥗🥬特色燒春雞配薯菜 🔥🐥🥔🥬 - $188 (好味指數：😍😍😍😍)隻春雞🐥燒得🔥啱啱好，表皮燒到🔥好香脆，雞味🐥幾濃郁，有油香同時幾香口，而且骨🦴唔多，啖啖肉咁都唔錯😜 如果可以juicy啲同肉質再嫩滑啲就更加好～ 旁邊配左撒左辣辣地🌶️味粉既薯條🍟，係粗身既比較有咬口，出面香脆，裡面綿密～ 一樣有埋清新爽脆既沙律生菜 🥗🥬德國式蘋果批 🇩🇪🍎🥧 - $95 (好味指數：😍😍😍🤩)呢個批同樣焗到好酥脆，牛油🧈香
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喺德文🇩🇪裡面prosit代表乾杯🍻，幾配合到bar既氣氛😜 整體環境會比較黑，配左啲唔同既結他🎸同saxophone🎷做擺設，而且仲有現場表演🎤tim，店員會唱歌🎤，有電子琴🎹同風琴伴奏，以唱懷舊為主，幾有情調～ 野食以德國🇩🇪傳統野食例如豬手🐷、腸為主都唔錯

(5 😍 係滿分，🤩係半分）
德國香脆咸豬手配酸椰菜
$288
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德國香脆咸豬手配酸椰菜 🇩🇪🐷🥬 - $288 (好味指數：😍😍😍🤩)
隻豬手🐷都幾大隻，整開啲皮之後感受到軟爛既脂肪，亦有扎實幼滑、鹹香惹味既瘦肉，係略嫌鹹左少少同埋皮硬左啲，不過同時夾埋清新酸爽既酸菜絲食幾好，又可以中和下肉既油膩同鹹味～旁邊亦都配左兩舊軟糯綿密既烚薯仔🥔同埋清新爽脆既沙律生菜🥗🥬
特色燒春雞配薯菜
$188
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特色燒春雞配薯菜 🔥🐥🥔🥬 - $188 (好味指數：😍😍😍😍)
隻春雞🐥燒得🔥啱啱好，表皮燒到🔥好香脆，雞味🐥幾濃郁，有油香同時幾香口，而且骨🦴唔多，啖啖肉咁都唔錯😜 如果可以juicy啲同肉質再嫩滑啲就更加好～ 旁邊配左撒左辣辣地🌶️味粉既薯條🍟，係粗身既比較有咬口，出面香脆，裡面綿密～ 一樣有埋清新爽脆既沙律生菜 🥗🥬
德國式蘋果批
$95
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德國式蘋果批 🇩🇪🍎🥧 - $95 (好味指數：😍😍😍🤩)
呢個批同樣焗到好酥脆，牛油🧈香味都幾出，另外德國式🇩🇪會用甜中偏酸既蘋果🍎，有酸酸甜甜又口感綿密既蘋果蓉🍎，幾開胃又可以消濟，如果蘋果味🍎可以出啲就更加好～ 旁邊仲配左球凍冰冰又口感軟滑既雲呢拿雪糕🍦，感覺會無咁漏
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好味指數：😍😍😍🤩
推介指數：😍😍😍🤩
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$300 (Dinner)
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德國香脆咸豬手配酸椰菜
$ 288
特色燒春雞配薯菜
$ 188
德國式蘋果批
$ 95
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13
留戀德國式蘋果批
2019-06-13 1879 views
這家餐廳前身是Weinstube，易手後裝修與菜式沒什麼改動，但食物質素差別明顯，不過我已多年沒光顧Weinstube，所以這說法是把現在的Prosit Bar and Restaurant與多年前的Weinstube作比較，也許接近易手前的Weinstube與我記憶中的Weinstube已有巨大差異。先不拿現在這家餐廳與前身比較，單是評論當下菜式，質素也有很大不足之處，下面一一細說。餐廳位於大廈一樓，地方小小的，除去酒吧部份，只可招待不多於十桌客人，小規模的店面頗有家的感覺，生出一份親切感。然而，若不幸碰上幾桌客人是同一伙，卻又不是完全包場，情況或會挺吵人，這裡地方小，他們幾桌互相聊起來聲浪可不小。德國香脆咸豬手配酸菜及烚薯是我吃德國菜的必點菜式，這裡做得非常差，咸豬手不香不脆，豬皮厚硬硌牙，豬肉也粗糙得很，吃這盤東西就是跟牙齒較勁。酸菜的口感像是被半脫水，"乾爭爭"的無趣。烚菜反而成為最正常的東西，因為做這個既沒有特殊技巧，而且理應淡而無味，但同時難以稱得上可口。白酒磨菇汁牛仔肉配炒薯肯定比硬邦邦的豬手要好，牛仔肉裹上炸漿下油鍋，口感是既脆且綿，炸過的牛仔肉依然軟而濕潤，尤其有了豬
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這家餐廳前身是Weinstube，易手後裝修與菜式沒什麼改動，但食物質素差別明顯，不過我已多年沒光顧Weinstube，所以這說法是把現在的Prosit Bar and Restaurant與多年前的Weinstube作比較，也許接近易手前的Weinstube與我記憶中的Weinstube已有巨大差異。先不拿現在這家餐廳與前身比較，單是評論當下菜式，質素也有很大不足之處，下面一一細說。
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 餐廳位於大廈一樓，地方小小的，除去酒吧部份，只可招待不多於十桌客人，小規模的店面頗有家的感覺，生出一份親切感。然而，若不幸碰上幾桌客人是同一伙，卻又不是完全包場，情況或會挺吵人，這裡地方小，他們幾桌互相聊起來聲浪可不小。
德國香脆咸豬手
$288
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 德國香脆咸豬手配酸菜及烚薯是我吃德國菜的必點菜式，這裡做得非常差，咸豬手不香不脆，豬皮厚硬硌牙，豬肉也粗糙得很，吃這盤東西就是跟牙齒較勁。酸菜的口感像是被半脫水，"乾爭爭"的無趣。烚菜反而成為最正常的東西，因為做這個既沒有特殊技巧，而且理應淡而無味，但同時難以稱得上可口。
白酒磨菇汁牛仔肉配炒薯
$242
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 白酒磨菇汁牛仔肉配炒薯肯定比硬邦邦的豬手要好，牛仔肉裹上炸漿下油鍋，口感是既脆且綿，炸過的牛仔肉依然軟而濕潤，尤其有了豬手的對比，牛仔肉的口感好太多了。然而，它的脆未算上盛，炸皮不夠乾爽，而且牛仔肉的味道有些過咸，這種咸使人感覺食物廉價。雖然餐牌所示這道菜提供的是炒薯，但薯仔看着吃着也似是炸過，油炸食物本來就易於俘虜舌頭，所以絕不難吃，但是它的口感偏乾且沒什麼薯味，大概屬於連鎖快餐店的質素吧。這道菜的好只有牛仔肉沒豬手硬，質素太有港式快餐的感覺，做不出價值二百五的味道。
德國式蘋果批
$95
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 我們先點兩道主菜，本來想再多點一份，可是吃過前面兩道菜已經不想再碰壁了，但是我來之前已決定吃德國式蘋果批，想着這是最後一次來，死就死吧，把甜品點了。想不到是主菜很差，但甜品大大挽回了分數，讓我有了再來的理由。
德國式蘋果批
$95
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 首先我特別愛吃熱甜品，但是西式的熱甜品不多，我以為德國式蘋果批是處於室溫狀態，想不到它是熱哄哄的。蘋果批表皮有着酥皮的脆，帶着淡淡肉桂香，我本身不太喜歡肉桂的味道，它給我的感覺是味道濃俗卻在裝淡的Bxxch😂這個肉桂的味道卻是淡淡的清幽，我喜歡。餡料我只認得出用上果仁與蘋果肉，甜味不太重，味道舒服。然而，餡料的口感太乾了，不能一直單獨吃，這時候伴的雲呢拿雪糕正好大派用場。把雪糕塗上蘋果批除了可滋潤它，當熱的蘋果批碰上冷的雪糕形成冰火效果產生出說不出的滿足感，而且這種雙重甜味跟單獨吃蘋果批有所不同，別有一番新鮮感。
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 這裡有賣奧地利的生啤Stiegl，看圖理解是一種帶西柚味的啤酒。
Stiegl 500ml
$55
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 這款Stiegl生啤非常容易入口，沒有苦澀，雖然喝不出西柚的味道，但味道很清，合乎帶水果氣的啤酒質感，而且味道沒到白啤的淡，不過平常愛喝啤酒的人大概會嫌它啤酒味不夠濃郁。
Erdingher Hefe 500ml
$55
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 Erdinger Hefe是我愛喝的啤酒之一，雖然它的味道也是偏淡，但麥味還算是明顯，而且我喜歡喝着它的時候感覺到氣很綿密，令人舒暢！
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 Hong Kong Gunner是一款Mocktail，我沒有嚐，不過朋友說好喝。

飯後感是我對這裡的主菜與炸物毫無興趣，要不是德國式蘋果批出現，肯定差評。我很有意欲再吃德國式蘋果批，而且來喝Erdinger與Stiegl生啤也不錯，但是甜品配啤酒怪怪的，也許下次點一盤香腸來配啤酒吧。香腸多是現成貨，在餐廳裡或煎或烤加熱就成，一般不會出現太大問題。此外，這家餐廳於網上訂座可享折扣，雖然只適用於餐牌內的單點食品，但某些時段可打六折，真的能省下不少。
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2019-06-08
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$295.5
Recommended Dishes
德國式蘋果批
$ 95
Erdingher Hefe 500ml
$ 55
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515
3
樓梯上的🎶特色【奧地利德國】酒吧餐廳🍴😋
2019-03-20 1388 views
鍾意食的人從來都不介意要尋找 。 花點時間、精神、走過冤枉路才找到的，那食物吃入口會特別美味 。 是日尋找一間少隱世的餐廳⋯是一間在香港來說少數的奧地利及德國餐廳⋯聞說是最老字號的奧德菜館了，當我吃完餐飯就知來尋找的時間都是值得。亞士厘道近年不斷有新食肆進駐，在這愈夜愈美麗的街道上 ，某棟商業大廈的一樓有間樓上店，當拉開木門⋯⋯便發覺⋯這是一間不侷促的小店，明看像小酒館，店內只有一 張可容納約10個人的吧枱以及七八張餐 枱，全部以以木材為主既裝修、家私。整體淺窄是淺窄， 但感覺一點不侷促 。 當晚人流也不少呀！播著柔和音樂又有點德國裝飾，心情挺放鬆⋯就跟男朋友好好享受一頓豐富的晚餐吧。餐廳主打德國、奥地利菜。選擇主要是香腸、豬手、另有德國及奧地利啤酒和一些cocktail供應..選 擇 並 不 多 。因為要吃花款的話，大抵不應也不會選擇德/奧菜 。 Starter：Deep-fried mushrooms with tartar sauce他他汁炸蘑菇 $105在外好少會點呢一樣菜式⋯以 麵包糠、 麵粉及雞蛋作脆漿，炸漿，將磨菇緊緊包裹著配上酸 甜的他他汁，香口非常，但整體都偏淡！可能
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鍾意食的人從來都不介意要尋找 。 花點時間、精神、走過冤枉路才找到的，那食物吃入口會特別美味 。 是日尋找一間少隱世的餐廳⋯是一間在香港來說少數的奧地利及德國餐廳⋯聞說是最老字號的奧德菜館了，當我吃完餐飯就知來尋找的時間都是值得。

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亞士厘道近年不斷有新食肆進駐，在這愈夜愈美麗的街道上 ，某棟商業大廈的一樓有間樓上店，當拉開木門⋯⋯便發覺⋯
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這是一間不侷促的小店，明看像小酒館，店內只有一 張可容納約10個人的吧枱以及七八張餐 枱，全部以以木材為主既裝修、家私。整體淺窄是淺窄， 但感覺一點不侷促 。 

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當晚人流也不少呀！播著柔和音樂又有點德國裝飾，心情挺放鬆⋯
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就跟男朋友好好享受一頓豐富的晚餐吧。餐廳主打德國、奥地利菜。選擇主要是香腸、豬手、另有德國及奧地利啤酒和一些cocktail供應..選 擇 並 不 多 。因為要吃花款的話，大抵不應也不會選擇德/奧菜 。 

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Starter：
Deep-fried mushrooms with tartar sauce
他他汁炸蘑菇 $105
在外好少會點呢一樣菜式⋯以 麵包糠、 麵粉及雞蛋作脆漿，炸漿，將磨菇緊緊包裹著配上酸 甜的他他汁，香口非常，但整體都偏淡！
他他汁炸蘑菇
$105
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可能烹調的方法都是崇尚簡單自然，絕不花巧，令你完全可以體會到真正嘅蘑菇味。都幾簡樸！

他他汁炸蘑菇
$105
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他他汁炸蘑菇
$105
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Main： 
Raclette Cheese w/ Boiled Potatoes
瑞士芝士配烚薯 $228
男朋友期待已久既主菜⋯亦都係我超推介同好有驚喜既一道菜式。看似平凡但內裡不凡⋯超推薦。

瑞士芝士配烚薯
$228
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瑞士芝士味道⋯完來係咁好味⋯佢既層次係好高比一般的來得更厚更濃⋯口感的確跟看相一樣比較偏硬，但正正是偏硬配上各樣配菜就更有口感。配不同既伴碟有不同的衝激口味⋯又有邊個會想到呢個瑞士芝士係咁好味丫？烚薯 味道又重薯仔味⋯果然奧地利或德國出產既薯仔係有保證既！

瑞士芝士配烚薯
$228
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用料也不複雜，不會用上一大堆不知名的香料作菜， 所以味道則香而不濃，簡單直接。
瑞士芝士配烚薯
$228
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Main：
Roasted Pork Knuckle w/ Sauerkraut & Boiled Potatoes
德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯 $243
炸既方式炮製德國豬手，比平時的吃來更脆更惹味...只以鹽及蜜糖作醃料，然後放進烤爐，簡單手法卻很實在，真正的皮脆肉嫩，做法卻簡單不過 。

德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯
$243
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主菜德國豬手配酸椰菜及薯仔， 脆脆的皮鹹鹹又惹味大大份，豬手皮口感真的脆爆加上一些好像脂肪的骨膠原更加滿足，切開了起了肉，肉質剛好又多汁肉質一絲絲腍身，加些脆卜卜的豬手皮一同吃肉厚實在。
德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯
$243
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酸菜又夠，酸得來唔會搶喉，但好多人怕它酸，但配上鹹鹹香香的燒豬手同吃，便只覺消滯 不覺酸了。 食得平衡點，烚薯份量麵夠飽肚，兩個人非常足夠。眼看當晚幾枱客人麵有點香脆豬手，可見正宗又有功架吧。

德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯
$243
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Dessert：
Y01.Apple Strudel
德國式蘋果批 $95
「Strudel」一字其實是德文，解作漩渦，用來形容多層的卷物最適合。完全跟這個蘋果批是一樣的外表，上枱時熱辣辣，以雪糕伴碟的蘋果批表面看似有點膩，但用試了酸酸甜甜嘅蘋果、提子乾、合桃肉製作再配上酥皮卷，中和哂酥皮嘅油膩，加上一熱一凍口感冷熱交融。

德國式蘋果批
$95
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熱辣辣吃更可口，熱個陣玉桂香氣會更濃呀。值得推薦。

德國式蘋果批
$95
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Drink：Cloud 9 $90
Cocktail mixer，揀了很久，我諗呢一杯都係best signature cocktails。我飲到佢combine左少少whiskey、pineapple juice、grenadine、lemon-lime soda。仲帶一點maraschino cherry既味道...
Cloud 9
$90
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連埋杯邊既糖一齊飲會更加好味。

Cloud 9
$90
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Drink：Hong Kong Yau 500ml $55
即使都是愛喝酒的人，對啤酒的看法仍有差異，有些人就是無法喜歡啤酒的味道。但呢杯Hong Kong Yau比一般既啤酒麥味較重，飲落甜一點。味道不苦，較為清新淡雅。可能就是迎合更多香港人吧。

Hong Kong Yau
$55
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那條從地下引領到一樓的樓梯實在不太顯眼，所以除非是熟客，否則極有可能只會過門而不入 。不過若然你能夠本着點點冒險精神，信步走上樓梯，相信你當可到一個圓滿的一個餐飲經歷感 。原來奧地利及德國菜是那麼純樸自然。當我發現好菜又覺得尖沙咀多一個選擇喇。
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    他他汁炸蘑菇
    $ 105
    他他汁炸蘑菇
    $ 105
    他他汁炸蘑菇
    $ 105
    瑞士芝士配烚薯
    $ 228
    瑞士芝士配烚薯
    $ 228
    瑞士芝士配烚薯
    $ 228
    德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯
    $ 243
    德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯
    $ 243
    德國香脆豬手配酸椰菜及烚薯
    $ 243
    德國式蘋果批
    $ 95
    德國式蘋果批
    $ 95
    Cloud 9
    $ 90
    Cloud 9
    $ 90
    Hong Kong Yau
    $ 55
    • Apple Strudel
    • Roasted Pork Knuckle w/ Sauerkraut & Boiled Potatoes
    • Raclette Cheese w/ Boiled Potatoes
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    氣氛舒服・奧德菜酒吧餐廳
    2019-02-01 226 views
    前排約咗朋友係尖沙咀呢間Prosit Bar & Restaurant食飯，個氣氛又幾舒服，所以坐坐下就坐咗成兩個鐘，就算坐耐咗都唔會感到拘謹，非常適合放工後約埋三五知己聚腳吹下水。是日我地都正常地分別柯打咗頭盤、主菜、甜品等等。最先到嘅係磨菇湯同匈牙利牛肉湯。兩款個人比較喜歡蘑菇湯，味道調配得剛剛好，每一啖都帶著濃厚嘅蘑菇味，入口相當滑，除之陣陣忌廉牛油香味係味蕾擴散，非常不錯。碗湯都確實相當大，因此呢個湯除咗暖胃都幾有飽腹感。接住到既係吞拿魚沙律，同朋友相互笑言賣相有少少似中菜，非常罕見嘅沙律配搭。朋友帶頭一試，佢指味道出奇地不俗，由於三色椒等等沙律都相當新鮮，而且配搭起吞拿魚，調味相當和諧，唔會太溜好健康，極深得我朋友喜愛。飲品方面，我地分別柯打咗Somersby Apple Cider同Stiegl (Grapefruit)，Apple Cider就唔洗多講。而Stiegl我就第一次飲，感覺幾易入口，因為我都怕好重酒精嘅酒，淡淡啤酒味，帶少少提子味道，就連唔多鐘意飲啤酒嘅我都覺得相當唔錯。而之後到嘅什錦腸拼盤，同預期想像雖然有所出入，因為誤以為整碟都係腸嘅小食，萬萬想像不到係類
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    前排約咗朋友係尖沙咀呢間Prosit Bar & Restaurant食飯，個氣氛又幾舒服，所以坐坐下就坐咗成兩個鐘，就算坐耐咗都唔會感到拘謹，非常適合放工後約埋三五知己聚腳吹下水。
    匈牙利牛肉湯
    $78
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    是日我地都正常地分別柯打咗頭盤、主菜、甜品等等。最先到嘅係磨菇湯同匈牙利牛肉湯。兩款個人比較喜歡蘑菇湯，味道調配得剛剛好，每一啖都帶著濃厚嘅蘑菇味，入口相當滑，除之陣陣忌廉牛油香味係味蕾擴散，非常不錯。碗湯都確實相當大，因此呢個湯除咗暖胃都幾有飽腹感。
    蘑菇湯
    $88
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    接住到既係吞拿魚沙律，同朋友相互笑言賣相有少少似中菜，非常罕見嘅沙律配搭。朋友帶頭一試，佢指味道出奇地不俗，由於三色椒等等沙律都相當新鮮，而且配搭起吞拿魚，調味相當和諧，唔會太溜好健康，極深得我朋友喜愛。
    吞拿魚沙律
    $148
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    飲品方面，我地分別柯打咗Somersby Apple Cider同Stiegl (Grapefruit)，Apple Cider就唔洗多講。而Stiegl我就第一次飲，感覺幾易入口，因為我都怕好重酒精嘅酒，淡淡啤酒味，帶少少提子味道，就連唔多鐘意飲啤酒嘅我都覺得相當唔錯。
    Stiegl (Grapefruit)
    $46
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    Somersby Apple Cider
    $46
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    而之後到嘅什錦腸拼盤，同預期想像雖然有所出入，因為誤以為整碟都係腸嘅小食，萬萬想像不到係類似套餐一樣，既有三款腸同時有炸薯條。當一人份量餐點自己食的話，份量恰好夠哂飽，但預期係作為分享盤，想試盡全部款式腸嘅朋友，就要記得柯打大拼盤了。
    什錦腸拼盤 (細)
    $188
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    下一款主菜係肉眼扒餐，旁邊搭配菜有荷蘭豆、紅蘿蔔、蕃茄。單單肉眼扒牛味好重，調味十分入味。如喜歡醬汁的話，可點蘸需額外柯打嘅Prosit自家製蘑菇汁，濃濃蘑菇汁味道唔會太溜，但整體多咗變化。份量感覺唔係好多，但整合剛剛食嘅沙律、餐湯，都確實係飽。
    肉眼扒 (10安士)
    $268
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    最後我地以甜品作結，柯打咗一份德國式蘋果批，又係同想像之中不同，首先外皮酥脆，內裡餡肉有蘋果肉、提子乾、合桃肉等等，口味意想不到地夾，認真幾好食。如果怕蘋果味太濃，可以再點蘸邊邊朱古力醬，甜到入心。甜品製作幾特別，值得推薦。
    德國式蘋果批
    $95
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    德國式蘋果批
    $95
    16 views
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     總結，Prosit比我感覺似家庭式酒吧餐廳，僕素似外國週日聚會嘅氣氛，可以兩人坐係酒吧枱傾密計，又可以一大班人拍埋幾張餐枱Happy Hour。至於食物方面，最意想不到嘅反而係「吞拿魚沙律」同「德國式蘋果批」，由於外面比較少見同款菜式，但味道真係不俗，所以未試過嘅朋友，絕對要一試。
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