心之食堂 (Under Renovation)

係銅鑼灣耀華街樓上舖的《心之食堂》,可謂是區內親民區酒屋,餐廳面積不是很大,但麻雀雖少,五臟俱全, 和風木系的裝修,周圍都是大大小小清酒樽作佈置, 室內的富士山璧畫和門外的日式垂簾,充滿日式居酒屋風格,而且還有一種居家舒泰的親切感 再scan 一下menu,刺身,串燒,壽司,炸物,小食, 一品料理, 還有特式的心之推介, 簡直係花多眼亂, 而且價錢以銅鑼灣區來講,的確是相當經濟, 樣樣都好吸引,我同朋友唔覺唔覺都叫咗好多唔同款式呀～ 🔮厚燒牛舌心  牛舌差唔多有1cm厚,口感軟腍,外面灑上鹽和黑椒,甘香惹味,牛味濃郁 🔮燒雞腎  爽脆煙韌又香口, 塗上日式燒汁來燒,更是滋味呢～ 🔮燒雞軟骨  又脆又香口, 表而燒到金黃再加上微燶邊邊,調味又剛剛好,好正呀～ 🔮燒芝士翠肉瓜  濃郁的芝士味配上新鮮的脆肉瓜,爽甜又帶芝士的咸香味 🔮蒜燒日本大扇貝  🔮蒜香燒蠔  舖上枱已聞到濃郁的蒜香味, 扇貝大大粒,非常有口感; 我一向都好鍾意食燒蠔, 肥美又有豐富的蠔汁, 再加上烤過的蒜蓉,鮮香濃郁又提味,真心正~ 🔮香蔥石板牛舌  因為個串燒牛舌太好食,所以加單再點咗另一款牛舌, 這款是鐵板燒上,

成日都話一字記之曰係個心字，我就諗唔明啦，人地又係用個心我夠係用個心點解人地就得到讚賞我就9下9下？呢個年代已唔係簡單一個有心就得，仲要夾雜天時地利人和，簡單講，「心之食堂」已經就係人版，開業多時，仲仍然咁旺埸，有d野唔到係恨唔到咖啦。👇📌前 菜 - ▪️ 吉 列 炸 蠔 - $68▪️ 蒜 香 燒 蠔 - $48/2只▫️ 我真係愛蠔者，一次過分別試左又炸又燒既「吉列炸蠔」同埋「蒜香燒蠔」，炸蠔炸得非常乾身，入口完全唔油膩，裡面肉質肥美，一啖咬落去仲好juicy，好食；而燒蠔亦唔差，蠔味香濃，配搭蒜蓉黎燒，食起上黎濃香惹味，兩者各有千秋，正！ 📌一 品 料 理 -▪️ 原 條 日 本 燒 魷 魚 - $98▪️ 火 焰 鐵 板 牛 柳 串 - $88/2串  ▫️ 呢個「原條日本燒魷魚」誠意十足，淨計個size都有我一隻手板咁長，而食落質感好有咬口，但又唔會太韌，面頭仲有自家製醬汁，份外有風味；而「火焰鐵板牛柳串」一上枱staff先幫我地點火，牛柳賣相好靚仔，加上插住個菠蘿，幾有特色，而食落牛柳唔會太乾身，仲保留到肉汁，連埋紅椒一齊食，成個口感更加夾。📌人 氣 招 牌 - ▪️ 心 之 魚 生 飯

引言 ▫️除了很多有名，或告急的黃店，其實也有不少黃店默默耕耘地生存，有時候，有些黃店坐落於市區後的小巷中，沒有太多人知道，唯有在IG,OpenRice 等多提及，才能讓人了解更多，尤其有水準的，更要提及。今日要提的，是銅鑼灣日本菜的心之食堂。▫️內文: 🔹心之食堂用的是電子點餐系統 ，能計算總數，很方便。這次點了以下的美食:🟠三文魚腩4件(HKD $58)🟠🔹老實說，沒有想過三文魚腩可以這麼好吃，肉身也很厚，有1.5cm😱。 🔹🟠秋葵刺身沙律🥗(HKD $58)🟠🔹他們的冷盤小食也非常出色，新鮮，醬汁好味。🔹🟠李小龍卷(HKD $88)🟠🔹外貌像李小龍標記而得名的炸蟹卷，加上沙律醬，牛油果，水準不錯。🔹🟠蘆筍海老牛肉卷 (HKD $58)🟠🔹還不錯，只是比較冷盤，沒那麼突出。🔹🟠心之蛋卷 (HKD $88)🟠🔹樣子有個心，以為是情人節限定，其實或許是表示心之食堂的愛心美食，內裡有三文魚，芝士，魚子，蛋卷都這麼豐富，係愛啊!🔹🟠心之魚生飯 (HKD $88)🟠🔹又來一個心，內裡有三文魚、吞拿魚、鯛魚、甜蝦，蟹籽等。非常豐富，真要給一個心。🔹總結🟢整體上，此店主打創意美食，水準不錯，未能有

早排睇《二月廿九》見到Ryan為咗Yeesa不斷鑽研去整好食嘅玉子燒，搞到妹豬仔囉囉攣都想食😝，於是妹豬仔就同朋友去咗呢間日式食堂嚕～環境好舒服，入座之後，店員就遞上tablet等我哋自行點餐📱，真係夠晒方便！.🔸 (HK$88)話明一心嚟食玉子燒，當然要點玉子燒啦😆～蛋面有沙律醬同茄汁做裝飾，仲畫上咗「♡の」字樣，真係好有心思呀❤️！蛋煮得啱啱好，唔會太生或太熟👍🏻。內裡就有蟹籽、三文魚同流心嘅芝士，切開嘅時候，啲芝士就已經準備流出嚟咁，超邪惡呀😈！.🔸 (HK$98)呢個係一個拼砌成心型嘅魚生飯😍，飯有三文魚粒、吞拿魚粒、油甘魚粒、蟹籽、青瓜片，面頭仲有隻甜蝦🦐，再撒上芝麻，整個魚生飯賣相好吸引，突顯廚師嘅用心製作❤！而且啲魚生粒新鮮，整體味道唔錯唔錯😋！.我哋仲點咗兩款蟹籽杯(哈哈～好似飲酒碰杯咁😂)，Cheers！.🔸 (HK$68)海膽味道鮮甜😋，開頭以為只係得海膽同蟹籽，點知原來底下係有壽司飯㗎🤣～賣相好靚，可以話係視覺享受，用嚟打卡就啱晒📸！.🔸 (HK$68)面頭有4粒帆立貝，粒粒都又大又鮮甜👍🏻，同 一樣底下係有壽司飯。賣相好好，超IGable😍！.另外，我哋仲點咗

🥢銅鑼灣篇🥢聽聞呢間鋪頭食日本嘢幾出名，今日大概6:00就同男朋友上咗去🥳一去到就見到門口有消毒洗手液比大家使用，仲有告示教大家點樣洗手，好貼心❤️雖然只係六點幾但入到去已經見到有幾台客人！我哋就比安排坐係窗邊嘅二人位🙂呢度落單原來係用ipad,認真夠晒方便！🥳日本料理種類亦好足夠，有刺身壽司串燒等等❣️秋葵刺身沙律 $88 (7.5/10)啲刺身粒全部都係厚切！有三文魚腩，吞拿魚等等，重點係鋪們成個表面！食落魚生好新鮮，配上薄切青瓜同秋葵，認真好食😋唯一扣分嘅位係覺得胡麻醬落得太多，食到後邊開始覺得有啲口渴🙈🙈❣️李小龍卷 $68 (7.5/10)壽司放咗喺張小木椅上，好有創意好靚💓食落亦不錯，每一舊都好足料！❣️心之魚生飯 $98 (8/10)呢個魚生飯上面鋪滿既又係厚厚嘅魚生🤤🤤佢鋪左一個心型嘅形狀，認真特別！大家都可以帶自己嘅情人黎試吓呢個又好睇又好食嘅愛心❤️❣️雞泡魚乾 $88 (8/10)呢個真係好鬼好食！調味好充足，配埋沙律醬真係一流唯一係份量少左啲！❣️邪惡包 $38 (9/10!!!)我男朋友話全晚最正係呢個！入邊有肥肥既帶子同埋鵝肝，真係未食都覺得邪惡啊不過本人唔食鵝肝就冇得一

朋友帶路，在Times Square後面的一座大廈中，平日夜晚到可以直接入。用tablet下單，店員好貼心準備了酒精濕紙巾等我哋可以清潔tablet安心落單。落單等咗大概10分鐘就上菜。最驚喜都係海膽，原本以為依個價錢都係一般海膽，點知海膽味鮮甜，入口綿滑，沒有腥味，搭配紫菜超正。刺身十分厚身，特別係油甘魚，油脂好多，入口即化心之魚生飯都好正，勁有心思嘅擺碟，比例剛剛好，每啖都有魚生十分滿足。平食日本嘢首選離開時發現門外已有人在排隊，好彩早到賣相 4/5口感 4/5味道 3/5番食率 4/5

幾個月前曾經同朋友吃過，覺得質素不錯，加上食客爆料是黃店，所以今次同爸爸撐檯腳，就決定再去銅鑼灣encore下！——————————🔹京蔥雞肉串 $40上次食魚生及壽司為主，今次就決定多試串燒及熟食～雞肉大大件，嫩滑焦香，京蔥雖然juicy，但就燒得過左火，不過整體依然不錯！🔸香蔥石板牛舌 $68爸爸喜歡食牛舌，所以點了這款～上菜時熱辣辣，蔥香撲鼻，牛舌彈牙，汁料又濃又甜，惹味～🔹日式炒雜菌 $58雜菌是我的最愛，炒雜菌更是不錯～這裏會加上柴魚片，層次更豐富。🔸李小龍卷 $68名字好特別，原來是因廚師的偶像是李小龍，想向他致敬而起的。內裏有炸蟹鉗、蟹柳、青瓜，加上魚子醬及蟹籽點綴，香口又有層次。🔹石板黑松露牛油帶子 $88四隻帶子大粒飽滿，用牛油煎製後，再放上黑松露，入口彈牙鮮香，大推！！！🔸邪惡包 $38上次食過，今次返尋味！紫菜包住帶子、煎得溫熱的鵝肝及生菜，油香豐富，配上清新生菜及脆紫菜，口感特別，完全不膩～🔹心之魚生飯 $98同樣是encore之選～用多款魚生砌出的心型飯，單看外相已充滿少女心；魚生新鮮，青瓜爽脆，加上魚鬆及糖果，真的極致玩味！

// Hearty Appetite ❣🍽 //.If you ever needed to lighten up and chill after an exhausting day, then Love Café is the most ideal place for it.😛🤞🏻 Creative and inspiring dishes with special serveware that that surprises every customers.🤩⭐.▪Rice with Eel in Stone Pot▪(HK$118)Nothing's more appetizing than a whole meaty eel on top of a stone pot rice.😍🤤 The meaty eel was soft and nicely seasoned with unaji sauce.😋 But it would be better if there's more sauce for the rice.🍚.▪Assorted Sashimi with Rice▪

平日夜晚成9pm 先黎到都咁仲要等位，黃色經濟圈真係唔可以睇少 🙈等位嘅時候係門口見到好多文宣，仲好多次都有罷工，一定要大大力咁懲罰佢海膽軍艦 📍$98好新鮮嘅海膽，份量多到瀉呀 😍鋪得勁厚，有成2-3層咁多，滿足哂我對海膽嘅craving味淋魚干 📍$88燒得淋得黎又唔會乾，點埋沙律醬就更加好食。沙律醬上面唔知係咪落咗七味粉呢，有少少辣，不過好過癮厚燒牛舌心 📍$58每次去居酒屋都必叫牛舌，好厚身好juicy，味道都好好，唔會過咸邪惡包📍$38 (一件)邪惡包真係當之無愧 😂 用紫菜包住，上一層帶子，下一層帶子，中間夾住嘅竟然係鵝肝 😍 啲鵝肝油滴出黎咁架李小龍卷 📍$68平時好少見餐廳用蟹做卷物，今次即管試試佢。有牛油果，蟹棒，同埋微辣嘅沙律醬，仲有少少魚子醬，好多層口感放埋一齊好特別心之魚生飯 📍$98有齊三文魚，油金魚，吞拿魚，全部切到細細粒，個飯砌到心型咁，賣相好吸引 😍 係飯嘅面頭仲有隻甜蝦，再鋪咗好蟹籽同櫻花粉，真係又睇得又食得蟹肉忌廉餅📍 $38炸得幾香脆，忌廉份量好多，一咬落去即刻嗶哂出黎

心之食堂呢間位於銅鑼灣嘅樓上餐廳，夜晚九點嚟到都大排長龍，人氣高企，第二次嚟先食到！餐廳門口仲設有連儂牆！心之蛋卷 $88見到個圖案都知道係心之食堂，呢一個果然係佢哋嘅signature，好有驚喜，完全冇預料到入面會有爆漿嘅芝士、熟三文魚碎、魚籽，配埋沙律醬同埋蕃茄汁一齊食美味無比。邪惡包$38 原價$68嗰日去食咁啱有特價，$38就可以食到！有兩件帶子配買一件鵝肝，微微煎香過，用塊紫菜包住食，鵝肝啲油泌曬出嚟，好正。彩虹卷 $68彩虹卷分別有四種唔同嘅材料包成，有蟹子、黑魚籽、魚鬆粉、紫菜，所以每一面都有唔同嘅顏色， 入面包住炸蝦、牛油果、青瓜，雖然味道唔算太特別，不過勝在賣相吸引。心之魚生飯 $98呢個其實係一個角切魚生飯，有鮮蝦、三文魚、吞拿魚、油金魚等等，除咗將個飯整成心形之外，仲將啲飯分成兩層用蟹籽隔住，同樣賣相非常吸引，味道同樣唔算太特別，不過以呢個價錢來講都算抵食，心之火焰鐵板牛柳串$88同樣以賣相取勝，將牛肉穿插係菠蘿上面，然後淋上火焰，非常豔麗。不過就略嫌肉質有少少韌，應該係因為啲火焰令到啲肉煮得有啲過龍。蟹肉忌廉餅$38呢個都炸得幾香脆，不過餡料就唔係好食得出有蟹肉

今次要介紹嘅係位於銅鑼灣嘅心之食堂，主打串燒、刺身等日式料理。店內面積唔算大，最好就提前預約。Love Cafe is located at Causeway Bay, specializes in various kinds of Japanese dishes including skewers and sashimi. You better reserve a table in advance due to limited seats.◾️邪惡包 (Bun with Scallop & Foie Gras) $38名符其實嘅邪惡包，將紫菜包住微烤過嘅帆立貝同厚切鵝肝，鵝肝嘅油香在口內爆發，而烤過嘅帆立貝質感更黏口，又估唔到同鵝肝可以咁襯，此時沙律菜就發揮了解膩嘅作用。我哋極為推薦你試依款創意美食。Scallop and a thickly sliced foie gras are wrapped with seaweed. Once you bite on it, the oily fragrant will penetrate into every part of your mo

難得大家都放假～又好耐無食過日本野，但係唔想食放題🤔上網搵到呢間食店，發現有唔少好評，一於去食返餐勁😆張梁點餐👦🏻🧒🏻1）$98 心之魚生飯評分（10分滿分）：8⃣食評💬：一個心型嘅魚生飯❤飯有青瓜片、蟹籽、吞拿魚粒、三文魚粒同埋油甘魚粒😍飯面有隻大甜蝦，而飯旁就有魚鬆粉襯托，令魚生飯既賣相顯得更靚。最抵讚既係每一啖飯都會食到新鮮嘅魚生粒，平時食魚生飯通常都會用到豉油，等個飯無咁寡，但呢個魚生飯神奇在唔洗再加任何調味料都已經好味！可能係魚鬆粉嘅關係？食落口甜甜地非常開胃😋2）$68 日本空運油甘魚刺身評分（10分滿分）：9⃣食評💬：其實我好少食油甘魚，不過見到好似係店主推薦，就膽粗粗咁嗌左。平時除左三文魚刺身之外，我對其他魚都無太大嘅好感，所以超開心食完呢個完全無伏！一份有四塊，每一塊都大大塊，成塊擺落口果種感覺好正，好新鮮❤️👍🏻，完全無腥味～3）$68 海膽蟹籽杯評分（10分滿分）：7⃣食評💬：賣相靚靚，上面係海膽同蟹籽，下面係壽司飯，海膽鮮甜，可以再多啲多啲🤤4）$38@1 邪惡包評分（10分滿分）：8⃣食評💬：紫菜夾住沙律菜夾住帶子夾住大大舊鵝肝咁食，個次序真係咁排架🙈阿張勁鍾意食鵝肝，

行到邊食到邊～銅鑼灣。-銅鑼灣日本餐廳林立，連鎖及小店也頗多。約朋友來這邊吃飯常常出現選擇困難症。今次我和朋友便去一間上樓的小店。-HK$68海膽蟹籽杯～海膽蟹籽飯被裝在精緻的玻璃杯內拍照打卡一流。新鮮海膽和飽滿大堆蟹籽，還有小小的Wasabi，拌勻食用。Q彈的蟹籽配上海水濃味的海膽是絕配😚-HK$38 邪惡包/件～原來邪惡包由紫菜、帶子、鵝肝組合而成。脆薄的紫菜夾著鮮味十足的帶子配上肥美而不油膩的鵝肝。三層口感頗特別。-HK$98心之魚生飯～魚生飯的外形是❤️形。好🈶️少女感覺😆刺身方面～甜蝦、三文魚、吞拿魚、鯛魚及蟹籽。每一口飯也拌著滿滿的魚生好幸福啊！-HK$88心の火焰鐵板牛柳串/2支～侍應上檯時便會點🔥，我看見嘩嘩聲🤣。牛肉充滿黑椒味，軟熟又多汁配上清甜的紅椒👍🏻。串燒下的菠蘿我們也不放過🤪。-HK$58青蛙王子～忌廉梳打配抹茶雪糕。沒有想過這種配搭出來的效果驚喜連連也不會太甜。-店內環境舒適，用單車來做擺設頗特。小店經營，每道菜即叫即做，保持食物質量，值得一讚。

與好友到銅鑼灣品嚐日本菜。 店員安排我們坐在窗邊, 可望到街㚈景色, 環境舒適。 以平板電腦下單, 一來可看到食物圖片, 還可查看帳單結算數目, 讓客人有預算, 方便快捷, 一目了然。 三文魚 : 一份4片厚切三文魚, 新鮮。 邪惡包 : 用兩片帶子夾住一件外層煎脆，內裏柔軟的鵝肝。 最後以紫菜, 配以沙律菜包著。 吃下一口, 已口感滿足。 以$38一件來說, 性價比高 心之魚生飯 : 賣相已非常吸引, 以心型碟 載著心形魚生飯。 魚生有三文魚丶 吞拿魚 丶魚籽丶蝦, 再配以新鮮的青瓜和壽司飯, 美味。 黑松露帆立貝串 : 帆立貝新鮮, 加上黑松露即感到高級了不少 用來盛載食物的木製椅子造型精美, 令整件事加分 彩虹卷 : 飯卷中有脆口的炸蝦, 配上魚籽丶牛油果和青瓜, 還有沙律醬，口感豐富。 蟹肉忌廉餅 : 表皮脆, 而内裏是濕潤的忌廉蟹肉餡抖。 燒雞皮 : 一份三串。 雞皮燒得香脆, 不會感到油膩。 燒香草豬頸肉 : 一份兩串。 香草味突出, 而豬頸肉燒得香口。 天然蘋果醋(圖左) $28 / 薄荷菠蘿特飲 (圖右) $38 : 注重健康的朋友喜愛喝蘋果醋。