Vision 8

今次黎到呢間主打義大利菜嘅西餐廳，位置非常方便，落車行幾步路就到，另外餐廳嘅環境裝修十分有格調，環境很舒適☺️☺️♡香煎帶子配牛肝菌忌廉汁燴義大利麵♡帶子Size超級大，淡淡肉😋配埋牛肝菌忌廉汁意大利麵非常好食👍🏻👍🏻♡蒜片欖油西洋菜配意大利扁麵♡蒜片再配埋橄欖油，令整道菜式充滿香味很開胃，麵身彈牙，最後再加左西洋菜減少左油膩感，唔錯😋♡烤美國極佳級肩胛牛扒♡一般出面嘅肩胛部位牛扒都會比較韌，所以我地今次叫左3成熟，上碟時配上紅酒汁，一試結果非常滿意，肉質很嫩滑，另外再配上配菜同芝士薯蓉，整體黎講非常之夾，推薦👍🏻👍🏻♡心太軟配雲呢拿雪糕 ♡最令我驚喜係呢度甜品，心太軟一切開有好多朱古力醬流出非常治癒🥰🥰味道亦無令我失望，外面少少脆，裡面非常鬆軟，再點埋朱古力醬，再配左軟雪糕同少少生果粒，100分！！！除左上面講到嘅菜式，佢嘅餐湯同餐包都非常高質素，作為前盤都係唔錯嘅選擇，呢間餐廳非常值得推薦比大家試試👍🏻👍🏻👍🏻

呢間高級西餐廳雖然環境昏暗，但俾人感覺卻好熱情同熱鬧。唔確定係員工定老細o既職員成日wander around，同完呢檯後生仔吹下旅行，跟住就tum 下隔離檯個family o既小妹妹食飯；幫客人揸機影相時又揶揄自己大份攝唔到鏡，非常好客。高級餐廳自然有免費附送o既house bread。一式兩款，o個位職員建議我食o左白色o個隻先。白色o個舊十分鬆軟，而多士呢則係薄脆的，食起o黎估唔到有少少似印尼蝦片！配上松露醬去搽麵包，如牛油般o既texture，但當然香氣濃郁很多！個店員仲話口味如果唔o岩，可以改為黑醋汁，是貼心的～野菌黑松露忌廉湯($78 未加一) 也係一昧松露油o既氣息，而且野菌碎o既量亦都多，令到佢飲落富顆粒感，成件事感覺高尚矜貴！想講香煎帶子配牛肝菌忌廉汁燴意大利麵($188) 個汁勁creamy，杰身掛汁，同埋真係有大大片牛肝菌o係入面，真材實料～佢比其他菇類軟滑，近乎入口即溶，味道輕微苦澀，連埋d 豆芽，是個清新o既菜式。叫埋個自家製甜品，心太軟配雲呢拿雪糕($78) 一凍一熱，一次過滿足晒兩個願望。個心太軟生熟度適中，亦都非常濃甜，滿載幸福o既感覺。

位於荃灣兆和街的一間西餐廳，附近的店舖大多都是茶餐廳呢～看了看餐牌，發覺餐廳的菜式款式和配搭也很少見，感覺特別，充滿新鮮感，值得一試！ 點餐後，職員首先送上餐包，有三種不同口感的麵包。分別是香脆的多士🍞、傳統法包🥖和鬆軟的麵包 🫓配上非常獨特的黑松露牛油😍。本來已經香滑的牛油加上黑松露更添香味，雙重味道層次，不得了！ 職員服務很好，時刻主動幫我們添加水，吃下一道菜式又幫我們換上乾淨的餐碟。餐桌上還有提供紙巾和濕紙巾，非常貼心❣️ ♡酥炸小食拼盤$118有炸魚、薯條🍟、魷魚圈和雞翼～炸得金黃酥脆，炸粉不會過厚，配上三種醬汁分別是茄醬、沙律醬和黑松露醬。三種醬汁輪流點來吃，味蕾的享受！總有一種口味合你心意😍 ♡蒜片欖油西洋菜配意大利扁麵$118🍝特別少有的菜式扁麵很有口感，而整個麵都充滿蒜片欖油的香味，加上用了幼嫩的西洋菜，感覺清新。♡蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒$268 🥢心點🥢可選配黑椒汁/紅酒汁/野菌汁/芥末籽汁單單是醬汁，已經可以看餐廳的心思了～除了黑椒汁，還有少有的紅酒汁、野菌汁和芥末籽汁呢！ 這次我們選了配紅酒汁🍷，味道易入口而且帶有紅酒的香氣。豬鞍扒口感非常正！肥瘦比例適中，而且很

估唔倒荃灣有一間高質隱世西餐廳，呢間西餐廳叫Vision 8，位於荃灣兆和街，雖然係地舖，但係餐廳嘅大門口低調唔起眼，就算行過都未必留意倒👀 餐廳內裝修有格調又舒適，環境靜靜哋適合情侶/朋友嚟飲杯酒傾吓偈～ 牆上掛上嘅手寫餐牌都畫上可愛圖畫，好有心思🫶🏻 店員非常親切友善❤️ 仲會細心問吓我哋啲嘢啱唔啱食，服務態度💯上菜前首先會送上麵包籃，入面有3款唔同口感嘅麵包，配上自家製黑松露牛油，好味😋香煎蟹餅伴沙律配油醋汁頭盤首先叫咗呢個蟹餅沙律，蟹餅係薯蓉+蟹肉，煎到外脆內軟，蟹肉絲都幾多，啖啖都充滿蟹肉嘅味道👍🏻 沙律菜配油醋汁好開胃～香煎比目魚配菠菜忌廉汁燴天使麵⭐️推薦👍🏻 兩片比目魚好厚身，魚皮煎得好香脆，魚肉嫩滑🤤 好好味😋 菠菜忌廉汁濃郁但係唔會好漏，天使麵口質亦唔錯，成個菜式嘅配搭都啱啱好👍🏻🫶🏻蘋果木燒西班牙黑毛豬鞍扒⭐️推薦👍🏻呢個菜式有得自選醬汁，我揀咗黑椒汁。燒黑毛豬鞍扒有極濃郁嘅炭燒香味，肉質爽口彈牙，入面保留住肉汁，唔沾點醬汁都已經好夠味。配菜有廚師特製嘅忌廉薯仔餅，勁 好 味！ 可能蕃薯妹太鐘意食薯仔😂 我覺得個忌廉薯仔💯分😂😂😂心太軟配雲呢拿雪糕⭐️推薦👍🏻 呢個心太軟

上星期喺荃灣誤打誤撞入咗間唔係咁起眼嘅西餐廳，入到去估唔到竟然有平時少見嘅威靈頓牛柳食🤩 我自己不嬲都好鍾意呢道菜式，竟然呢間小店都有，仲要味道唔錯，就同大家介紹吓啦🤪一坐低，首先奉上一籃餐包，各式各樣嘅歐包配上佢呢度獨有嘅黑松露牛油😗 而當中有隻包好軟熟，搽上溶溶哋嘅牛油食，好味到想encore😋蟹餅係呢度嘅signature，緊係要試吓！蟹餅非常厚身，外層包住脆脆哋麵包糠，切開入面蟹肉超多😳 多嘅程度應該似係用咗成隻蟹去整，真正嘅真材實料！人生食過咁多次意大利粉，第一次聽會用西洋菜作為主要食材放入一個意粉入面🤣 好奇心驅使我哋嗌咗呢隻意粉😗 原來都ok，蒜片同欖油都炒到好香，西洋菜好爽口，唔會有苦味🙌🏻終於到威靈頓牛柳上場啦🥰 店員細心咁幫我哋切開幾份，牛柳好粉嫩，食落軟腍冇根，帶住淡淡嘅黑松露香味，外皮焗得夠酥脆，估唔到小店都有咁高質嘅威靈頓牛柳食😋 最後由甜品心太軟作結，不過上到嚟個流心已經穿咗漏咗啲出嚟🤣 但都唔影響個味道，食落朱古力流心非常幼滑，配埋雲呢拿雪糕，冰火交融，正🤤總括而言，呢間小店都幾值得推介，嘢食質素中高以上，威靈頓牛柳製作複雜，三百零蚊食到性價比認真唔錯😗

作為荃灣友咁耐，竟然唔知有呢間餐廳，今餐一遇，相逢恨晚呀呢間疫情過後開返晚市，都仲有咁多捧場客，可見質素係有保證呢間嘅豬毛豬鞍，厚身但好嫩，齋用刀切都切得好暢快黃金肥瘦比例，瘦位都唔會嚡，浸吓紅酒汁真不錯底下有一堆薯片蓉，夠軟夠香口，加上捲心菜仔，成碟係完美比目魚食得出真係香煎，外皮香脆，肉質鮮嫩油香，菠菜忌廉汁係唔容易掌握嘅醬汁，但同天使麵混為一體，令麵身完全入味又唔會變糊，功力不淺呀呢間嘅湯亦非常耍家，龍蝦湯嘅顏色，相信絕對係用龍蝦熬出嚟，香濃嘅程度，加上有蝦肉在內，大胃實在唔需要懷疑野菌忌廉湯嘅濃郁味道，同黑松露油融為一體，要兩碗湯之中揀一碗，不如兩碗都要連沙律都正過人，蜂蜜芥末蛋黃醬感覺清甜，炸洋蔥圈好脆口，燒牛肉一啲都唔韌，停唔到口，送沙律真係幾好麵包都冇揸流攤，製作認真又高汁，尤其薄片麵包烘得脆卜卜，其他麵包都有熱又綿仲有黑松露牛油，食到冇剩原本想食蘋果金寶，最後一份俾隔離檯叫咗，退而求其次食心太軟，連第二選擇都好好味，非常之綿，雲呢拿雪糕質感冰甜而不膩

疫情之下，防疫限制越嚟越嚴格，唔多唔少都有啲抗疫疲勞。為咗幫自己打打氣，一於食餐好嘅獎勵下自己！見到E間西餐廳嘅食物咁吸引，就決定入去幫襯下！😎坐底之後，店員就好熱情咁招呼我哋。打開餐牌，好多都好吸引好想試！幾經掙扎，就點滿咗成檯嘅食物喇。🤣個餐包非常之軟熟，餐湯係蒜蓉湯，又香又好飲！😍酥炸魷魚圈配他他醬🦑新鮮即炸魷魚圈😚表層炸得香酥，內裡魷魚爽口彈牙！配上他他醬，作為前菜非常開胃！蘋果木燒黑毛豬鞍扒🐷煎得靚靚嘅黑毛豬鞍扒，賣相吸引之外，味道都一流。塊扒肉質鮮嫩，一啲都唔會韌。點埋個芥末醬，非常之惹味。🤤大大塊性價比極高！雜錦海鮮配龍蝦汁燴意大利麵🦞海鮮有青口、蜆仔、魷魚同埋蝦，配料份量絕對唔手軟，完全冇雪藏味。意粉軟硬適中，麵身掛上自家製嘅龍蝦汁，每一啖都食到龍蝦嘅味道。😎心太軟配雲呢拿雪糕❤️香濃流心既熱辣辣朱古力心太軟，配上凍冰冰嘅雪糕，呢個組合唔會令人失望。🤩前菜主菜甜品直落，食咗咁豐富咁高質嘅一餐，好滿足！

一間喺荃灣並不起眼嘅地舖，估唔到竟有咁出色的西餐食。前菜首先來一個自家製有餘溫的餐包，再配上帶點鹹味的牛油。之後來了，餐湯野菌黑松露忌廉湯。入面有紅蘿蔔同野菌黑松露粒，香濃嘅黑松露味湧入我嘅口腔，再配上紅蘿蔔粒帶出一點甜味，為鹹味的野菌湯加一點點綴。酥炸小食拼盤拼盤內有酥炸魷魚圈、英式炸魚薯條、酥炸芝麻雞翼。 英式炸魚薯條炸到金黃鬆脆，外脆內軟，魚柳亦非常新鮮、食不出雪藏味。 魷魚圈外殼粉醬唔會同魷魚分離，魷魚亦好有口感，唔會好韌、軟軟地非常容易入口。 最後酥炸芝麻雞翼，雞肉炸到肉質滑脫脫、再配上鬆脆嘅外殼，令人一試回味。黑松露威靈頓牛柳一到檯，金黃色的外殼，再加上內裏漸變的紅色，已經吸引住我的眼球。 牛柳的色水完全就係五成熟的顏色。 入口亦非常多層次，一入口先咬到沙沙聲的脆皮外殼，再來是超juice 的牛柳汁湧入舌頭上。最後當然係黑松露的香氣留在口腔中。 廚師將普通的牛柳再升華到另一個層次。烤安格斯西冷配黑椒汁烤西冷扒有啲失望，煮得過熟有啲韌。 西冷扒身唔夠厚、太薄，有點失色。 希望下次廚師在烤西冷既時間上會調返短一點，就會剛剛好。心太軟配雲呢拿雪糕超好味嘅飯後甜品，朱古力心太軟外面

#dia_慶祝紀念聚會🥂🍽 🥳生活就是需要一點點儀式感🥂✨～所以我不時都會和媽媽來個girls’ date👯‍♀️，今次就帶了媽媽去荃灣一家很有格調的西餐廳—— Vision 8！💕💕💕餐廳在小巷上並不太顯眼，門面裝潢走低調風，走進去才發現別有洞天。裡面的佈置好像深色系的溫馨小屋一樣，外牆是磚頭砌成的，好像外國的屋子那樣給人一種很溫暖舒服的感覺。🧱🏚 比起金碧輝煌、富麗奢華的裝修，我更喜歡這種實而不華、默默做好每一道菜式的路線。☺️❤️-💗 法式干邑龍蝦忌廉濃湯 Classic Lobster Bisque 🦞 $88 (x2)這個龍蝦湯一定一定一定要大推！！！🔥 吃得出用了很多龍蝦去熬，富有海鮮味，龍蝦的鮮味超級香濃，而且每一口都能吃到爽彈的龍蝦肉粒，非常足料！！！❤️ 外面非酒店的西餐廳通常只是提供羅宋菜湯、玉米白湯或蘑菇濃湯等，反而好少有餐廳會給這樣花成本、這樣「揼本」的海鮮湯，我也是第一次見識！所以我真的非常喜歡這個湯，喝的時候還捨不得大口大口掏，生怕很快就會喝光🥺😛 朋友一邊催促我趕快喝，一邊說下一道菜快要上了，還不忘沾沾自喜的讚歎自己選對了龍蝦湯呢！🤣🤣🤣-💗番茄水牛芝士配意大利香

這天遠道來到荃灣，就是為了一試這家西餐小店。裡面食物選擇多，而且有不少新穎的菜式，賣相吸引。店裡裝修不錯，氣氛算是浪漫。黑松露菌薄餅 ＄168黑松露菌夾心份量多又頗香口，表面舖滿芝士粉，適合喜歡芝士的朋友。餅皮薄身脆底，上桌時切開八塊，size偏大，個人未必能吃完。酥炸軟殼蟹配龍蝦汁燴意大利飯 ＄158軟殼蟹炸得酥脆但味道偏鹹，燉飯味道不過不失，龍蝦汁味不太突出，份量合理Strawberry Field $38/set +$18由蘋果汁、士多啤梨以及香蕉打成的沙冰，酸酸甜甜夠開胃，店內人氣特飲之一心太軟配雲呢拿雪糕 ＄68心太軟熟度剛剛好，流心朱古力配雲呢拿雪糕不會過甜，另有水果作伴碟。如果想跟朋友慶祝生日或另一半的紀念日，可以事先要求在碟上寫上祝福語