Passion (利東街)

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今日下午我們喺灣仔附近做完嘢之後去咗利東街諗著搵吓有咩食？行行吓見到有間之前喺朗豪坊食過覺得幾好嘅「Passion by Gerard Dubois」，所以我就入咗去食下午茶！我們叫咗忌廉粟米湯相當香濃，濃稠度亦恰到好處，唔會過稠或過稀！巴馬火腿凱撒沙律嘅沙律菜非常清甜爽脆，而且超新鮮，而巴馬火腿好軟滑薄身，味道亦好芳香濃郁，而且份量相當多，真係好足料抵食呀！印式烤鷄芝士蛋係我們喺餐牌點餐嗰陣見到係新推出嘅，而且覺得幾特別，所以就叫咗嚟食，一上碟嗰陣見到實物同原圖一樣，餡餅焗得好香氣撲鼻，而且相當脆身，一切落去就感覺到超脆卜卜，至於餡料方面舖面就有隻煎蛋同烤鷄肉，而餅入面就有香甜嘅洋蔥，仲有芝士等等等等⋯⋯質感好軟熟，令到食落嘅質次感相當豐富！手撕豬肉全麥玉米薄餅係用咗玉米粉嚟做餅底，所以會比平日食開嗰啲更加薄脆鬆化，而且唔會好乾身，芝士嘅質感好軟滑香口，舖面嘅手撕豬肉肉質都幾鬆軟！

這是筆者第二次到訪 Passion by Gerard Dubois，上回用餐體驗良好，食物質素令人滿意。今次再訪食品水準仍能保持。手撕豬肉全麥玉米薄餅即點即焗，出品熱辣。豬肉薄餅味道不俗，大量甜洋蔥及芝士的引入亦十分可口。烤蔬菜香茜汁扁意粉是素菜主食，用上的素菜款式有雜椒、南瓜、茄子等，色澤鮮明，口味上以帶甜的味道為主，組合味道比預期佳。扁意粉的水準普通喇！荔枝、芒果、熱情果果汁特飲口味清新，果香濃郁，好喝。

假日多數喜歡一人遊走咖啡室, 但今次有點例外……在這間咖啡室還未搬大舖之前, 我多數會一人去食件蛋糕, 飲杯咖啡, 或是點一份Small Salad Box已很飽足, 亦很滿足, 但….自前它變大咗, 創出多款新菜式後, 我就成日心思思, 這款pizza又想試, 那款French Casserole又想試, 還有只是在這分店才有出售的雪糕和朱古力也想吃, 但一個人又怎能吃那麼多, 故今次不再當獨行俠, 約埋兩老一起共享, 獨自快樂, 不如一起快樂吧!咖啡室搬到食肆雲集的利東街, 由一層變成兩層, 還有露天茶座, 的確比以前闊落得多, 亦坐得舒適得多。露天茶座約有五至六張長木枱, 下午茶時段來到已差不多坐滿客人, 大家晒着太陽, 嘆住杯咖啡, 有講有笑, 非常寫意。走進內裏, 原來只有一張兩人枱, 下層主要是選一些輕食, 由門口位一直走往樓梯口, 有Specialty Bread、Croissant & Danish、Les Glaces “Passion.”、French Pasty & Confectionery、Sandwich、Salad、Macarons、Passion Crè

灣仔區令我想起以前讀書時期的日子，還記得在莊士敦道舊店帶給我無限青春歲月回憶。記得讀書放學一定去買個牛角酥！閒時更會約埋一班閨蜜到此悠閒一番。估不到歲月流逝，<<Passion by Gerard Dubois >>已經進駐「囍帖街」而且比從前更加多元化。利東街的建築風格猶如置身外國一樣似的，比較多外國人出沒。被活化後立即換然一新，還有近日火紅的Le Creuset 旗艦店及Calbee 香港分店都在此處，定必人山人海。<<Passion by Gerard Dubois >>樓高兩層,門外設置多張長檯在微涼的天氣下確實好寫意。入內已經人頭湧湧，像從前一樣食物種類繁多；琳瑯滿目，真的叫我如何選擇呢？由右至左數起，多款酥皮麵包及甜點、法式麵包、意大利雪糕、蛋糕、精緻的小甜食！收銀隔壁有六款沙律、多款法式三文治、馬卡龍、鬆餅、Creme Brulee 等等。旗艦店首次推出的朱古力脆米，多達11款有多；由32%-70%不等，喜歡朱古力的朋友可以一試呀！甫踏進店，已經令人花多瞭亂；不過確實要先上2樓走一圈，可能會有更加驚喜食物呢？

之前曾光顧位於葵芳新都會的分店，得知其最近於灣仔開旗艦店，因此與好友過來嘆一個休閒的下午茶。餐廳的面積很大，設上下兩層，地下同時有露天座位。地下主要售賣麵包、沙律、甜品及雪糕等凍食。而上層則以熱食為主，同時設有較多座位，可容納更多顧客。眼見店內各式各樣的精緻甜品，實在教人流口水。紅莓千層酥及藍莓酥的賣相吸引，酥皮鬆脆，牛油味濃，夾着酸甜的紅莓及藍莓，開胃滋味。另外，吉士醬很creamy，甜度剛好，吃完後不會覺得很膩。沙律的選擇頗多，分大、細盒，各可選擇最多4款或3款的沙律。我們選了大盒裝，有紅菜頭、柑；烤薯仔青豆；紅糙米；雞肉意粉。雞肉意粉採用的是貝殼粉，以白汁煮成，味道不錯。紅糙米偏硬，而且夾雜很多薄荷葉，雖然清新，但並非我的口味之選。至於紅菜頭及薯仔，味道都不錯。Pizza的餅底薄脆，表面鋪滿手撕豬肉及咸香芝士，一撕撕的豬肉軟腍而不失口感，推介之作。Pear Williams的材料有梨、檸檬及薄荷。梨的香甜夾雜檸檬的酸，加上淡淡的薄荷味，很清新。Raspberry lemonade的材料有紅莓及青檸，酸甜開胃，能夠中和甜點及Pizza帶來的飽滯感。