京林屋 (Moved) New Location

貴格抹茶甜品店, 是物有所值的, 推介抹茶控必要去的地方。 我們8:30pm 前已來到, 那就避免排隊的麻煩了。抹茶紅豆年糕甜湯： 抹茶湯底呈深綠, 濃厚, 喝下有淡淡抹茶香, 亦有回甘味, 紅豆溶沉在最底, 佔湯的1/3, 不太甜, 且幾乎完全溶化, 必需與抹茶伴混來吃。 另伴上日式年糕, 年糕煙韌, 有趙口, 整個湯簡直是完美之作。 抹茶芝士蛋糕: 細細件的, 有很香的抹茶味, 也帶點芝士味, 抹茶與芝士比列似50:50, 兩者配合得宜, 且口感軟滑, 值得推介。 伴碟的抹茶雪糕帶有很香抹茶味, 可是很快滆化, 映完相已滆了一半, 要快點吃啊。 法式聖馬克抹茶蛋糕: 由一層一層的蛋糕造成, 頂層蛋糕鬆軟, 中間㚒着cream, 十分香滑, 帶點奶油香, 最底層抹茶蛋糕夠實在, 有香濃抹茶味, 口感不錯。  玄米茶: 就如指示所說, 先奉上一杯, 然後自己再泡出兩至三小杯, 玄米味重, 每杯也有不同濃度之玄米香, 要慢慢品嚐。

一提起抹茶甜點，腦海裡便有幾個來自日本的心水名店，我們香港人很幸福耶，不用去京都都可以吃到最正宗的抹茶味！最近在Hysan逛街發現有家新的抹茶店，去年開幕，名聲不比中村藤吉遜色，來自京都並且有兩百年歷史的名店京林屋。一直很佩服日本人的堅持，傳統的文化一代接一代得以傳承。反觀我們中國人，小型的家族企業能保住兩代已經非常不簡單。我們平日下午2點來人不多，不用排隊直接可以拿到桌子。這家店很日式，主要裝潢以木製傢具為主，燈光是那種舒服的暗黃色。我那天去的時候有不少日本人在吃下午茶，感覺瞬間在京都哈哈(✿ฺ´∀'✿ฺ)講明是抹茶老店，當然全部食物都和茶有關，感覺和中村的餐牌內容差不多。我和朋友點了蛋糕甜點配自選茶。第一個是抹茶芝士蛋糕。吃一口，太香了吧！！日式的芝士蛋糕不像西式的那麼酸，帶著甘甜的抹茶味和蛋糕的甜味就是很搭！而且蛋糕密度很高還蠻結實，很滑很香,特別是餅底，很薄很酥脆，而且牛油味非常濃厚，贊！旁邊有幼滑的抹茶雪糕和紅豆，丸子很軟很容易嚼。朋友點了法式聖馬克抹茶蛋糕，上層和底層是抹茶蛋糕中間是奶油，不會很甜，抹茶味蠻濃，但我覺得如果最上面的焦糖能用火槍輕烤一下變硬會更好，因為這是聖馬克的

成日話自己是抺茶控, 究竟我有幾失控? 睇下我啲抹茶零食存貨就知有幾熱愛, 的確食過可再食, 時時都想食, 從不厭倦。而香港的抹茶風則持續瘋, 各大抹茶店都紛紛進駐香港, 簡直是抹茶迷的喜訊。雖然我對它瘋狂, 但身邊極之喜歡抹茶的朋友不多, 他們不抗拒, 但也不能單單吃抹茶甜品作正餐, 而我…..當然無難度啦! 幸兒有次跟嫂嫂聊天讓我得知她也是一個抹茶控, 太好了! 日後又多一個同行者, 屈指一數, 現在有三個, 要繼續集郵, 哈!既然知道嫂嫂是抹茶迷, 當然要帶她到我喜歡的日本過江抹茶老字號<京林屋>試試。看見嫂嫂目不轉睛對着門口和櫃枱所擺放的產品模型, 便知道它們有多吸引。我之前已到訪過此店, 裝潢並沒有任何大改變, 保持一室淺木系色調, 還保留着兩張仿榻榻米的座椅, 滿載日本風情, 簡樸優雅, 感覺非常舒適。回想一下上次吃過什麼, 有期間限定的金栗戀人, 現在已沒有了……, 還有迷你焙茶芭菲、香港限定芭菲、抹茶半月布丁和抹茶紅豆年糕甜湯, 都幾大食喎! 我當然要試新野, 不想翻炒, 所以……嫂嫂, 對不起! 你要就一就我啦!********************

放工會合女友於銅鑼灣希憤廣場京林屋食抹茶蕎麥面, 法式聖馬克林抹茶蛋糕+玫瑰蘋果煎茶、香港限定芭菲、抹茶芝士蛋糕+凍葡萄煎茶做抹茶控。抹茶蕎麥面, 蕎麥面好爽滑, 湯底味道恰到好處, 抹茶味味道適中, 配上特式的菇, 口感層次一流；法式聖馬克林抹茶蛋糕+玫瑰蘋果煎茶, 法式聖馬克林抹茶蛋糕除了抹茶, 還有吉士和忌廉, 食落香甜很滑好香, 配上米糕, 紅荳和抹茶雪糕, 米糕好香滑, 紅荳好清甜, 而抹茶雪糕茶味香濃, 玫瑰蘋果煎茶職員好細心教我們泡茶方法, 茶味有好香玫瑰味, 蘋果茶好香, 而且有沙漏用作計算泡茶時間, 很好；香港限定芭菲只限香港店推出, 有抹茶軟雪糕,米糕, 蛋糕、士多啤梨和厥餅, 抹茶軟雪糕好香滑, 又滑又香濃, 蛋糕好軟綿綿, 口感柔軟, 拌雪糕一起食, 層次豐富, 士多啤梨食落不酸, 而厥餅混入雪糕一同食, 一軟一硬好有層次, 食落有多重口感；最後抹茶芝士蛋糕, 芝士味香濃, 甜而不膩, 配上蛋糕面上的抹茶, 口感清新, 食落沒有膩的感覺, 而凍葡萄煎茶, 茶有很濃葡萄香味, 好解渴好好飲。餐廳食物好高水準, 喜歡抹茶的朋友, 值得一試。

曾幾何時非常羨慕日本和台灣的抹茶控, 隨時都可以吃到老字號的抹茶甜品。當抹茶熱潮席捲香港, 多間抹茶甜品店相繼開張, 當時我誓要"集郵", 誓要品嚐各款抹茶甜品!可惜開業已半年的京林屋, 每次經過都大排長龍, 始終都未能一嚐。碰巧平日晚上八點半經過Hysan Place, 就試試碰運氣, 竟然沒有人龍之餘, 更不用等位, 注定要光顧(哈哈)!!店前透明盒內的甜品模型是蠻吸引的。除了堂食, 還設有外帶服務, 既然不用等位, 當然是安坐慢嚐!淺木色的裝潢, 走貫切的樸實簡約禪風。甜品店佔地不大, 席上光顧的9成以女性為主。1753年創業的京林屋, 餐牌跟其他過江龍差不多, 有雪糕, 芭菲還有蛋糕, 而麵食就會於晚上八時後暫停供應。就在中村藤吉新店還在裝修時, 是次點上全綠色的甜品, 一解對抹茶甜品的心癮! 事後有點後悔沒點上焙茶味的, 唯有下次再來。四人所點的四款甜品很快就一拼到來, 口腹滿足矣哉!抹茶半月布丁 $56在餐牌內的照片賣相相比下較為平實, 沒有其他食材陪襯, 令選擇時也十五十六。光令滑溜的表面, 還以為布丁會是很重魚膠粉的質感, 切開有彈性之餘也較軟身。布丁好香抹茶味, 入口

京都百年老店之一的京林屋，抹茶迷的我當然要去潮聖啦。裝潢簡樸以淺木色為主，卻時尚的空間感，而且有和紙日式間隔的兩個獨立二人座位。店外的甜品展示模型已經很吸引我，刨冰、蕨餅、芭菲、甜湯......等等，種類繁多。店員安排入座後，馬上送上水及濕紙巾，服務有禮又貼心。香港限定芭菲$98，層次分明有齊九層食材組成，可以一次試齊店內食品，而且香港限定，抹茶迷必試。抹茶軟雪糕夠滑又有濃厚抹茶味，但太快溶啦，影了二張相就已經溶出杯口。白玉又綿又煙韌做得好好。抹茶啫哩味道算濃，較軟身帶點彈性，滑溜溜好快滑入喉中。但蕨餅反而味道不夠，而且太硬身爽口不夠軟綿。中間夾雜蛋糕及寒天，增加多款口感，不會食到悶膩。再來有紅豆香甜與忌廉軟滑奶香。最底有兩粒酸酸甜甜的士多啤梨，畫上完美句號。抹茶卷蛋配玫瑰蘋果煎茶 $108，蛋糕好鬆軟彈，口感好好又輕盈。抹茶忌廉又滑又香，好重茶味，甜中帶點茶甘。紅豆比較甜，伴煙煙韌韌的白玉好好咬，也平衡甜度。還有抹茶雪糕，雖然冰感重易溶，但勝在抹茶味重又不會過甜。抹茶芝士蛋糕配葡萄煎茶 $108，芝士餅的色澤不算綠，而且看上去好硬身。但試一啖後，發現鹹香味較重的芝士蛋糕。質感好綿好軟

好幾個月前，從朋友口中得知，銅鑼灣希慎廣場 6 樓開設抹茶甜品老字號 <京林屋>！  問我有無潮聖？  我卻恐怕要大排長龍等入座！於是，相隔幾個月後，身為抹茶迷，一於找個週末自己來嘆抹茶甜品吧！供應：抹茶蕎麥麵、抹茶甜品：抹茶卷蛋、抹茶芝士蛋糕、抹茶月半布丁、抹茶蕨餅、芭菲、抹茶特飲...等。這裡簡約舒適和風設計，以木色系為主！一室暖色系！抹茶甜品午餐 熱焙茶牛奶 $48最先嚐一口飲品，熱辣辣的水溫，散發焙茶清香！ 輕微的甜度，正好突出接著的抹茶甜品！抹茶芝士蛋糕 $88 (單品)相對芝士味比抹茶味霸道， 甜度剛好！餅底鬆化可口！質感挺身！抹茶月半布丁 $58口感軟滑細膩帶點彈性， 抹茶味比前者濃一點，入口已帶給味蕾味甘微甜的感覺！特製林屋餡蜜 $98綠中一點紅的賣相，富有層次感！透明方塊是微爽而無味！抹茶方塊外表挺身，卻是入口軟腍，抹茶味慢慢滲進舌頭！抹茶期蕨餅外型不工整，灑上抹茶粉，茶味更甘更濃郁！ 軟腍腍的口感！淋上黑糖漿，帶出甜美；同時減低甘苦！雪糕甜中帶甘，紅豆是最甜的一款， 配合甘味的抹茶甜品，是最佳拍檔！恰到好處！口感豐富，令人滿足！我一次過品嚐 3 款

綠茶控終於終於去食京林屋！全部都綠茶好興奮呀 最鐘意點芭菲芭菲勝在多材料，咩都有見到香港限定芭菲，香港限定咼 綠茶雪糕係頂，份量多，毫不吝嗇綠茶味不帶回甘，屬於較甜，幾岩我口味芭菲大大杯，可以兩人分享入面有齊白玉，啫喱等等唯一係杯中既士多啤梨有點唔夾另外比焙茶芭菲吸引，驚大杯食唔哂於是揀左細版，加個熱桃味焙茶 香噴噴既桃味 好清甜我喜歡 焙茶芭菲份量適中，焙茶雪糕味道中規中矩白玉還是我的最愛 綠茶芝士蛋糕口感帶點硬身餅底都幾脆口細細件 食完唔會制如果綠茶同芝士味再濃d會更好轉set又可以揀個熱茶 另一個吸引我既係玫瑰蘋果茶都係不錯既選擇一路食甜品一路飲唔會覺得制 抹茶紅豆年糕甜湯一向係我最愛呢個組合冇得輸冬天飲 暖笠笠 抹茶卷蛋聽說每日限量帶點回甘 輕易比兩個ko😁每款甜品旁邊都有綠茶雪糕，白玉同紅豆！我非常喜歡呢三樣野！ 好滿足其實我覺得京林屋既抹茶較淡 但聽說係日本本店作風 忠於原味 都係好事☺️

抹茶熱潮真係源源不絕，計中村後又一日本過江龍「京林屋」在銅鑼灣希慎廣場開設首間分店嚕。京林屋在日本史上可為有百多年歷史，是一間相當老字號的抹茶甜品店，材料大部份均由日本進口。(每位客人最低消費一杯飲品或一客食品，另加一服務費).餐廳的裝潢走日系風格，簡單的木系裝潢，令人感到舒適。門面更展示了不同的甜品款式，也有芝士蛋糕和卷蛋可讓客人可帶呢，包裝十分美觀。.店內中間放置了一限長長的木桌，其他多為2-4人座位，更有半開放式屏風的座位，是可以自成一角的座位，感覺頗不錯呢!.翻開餐牌，抹茶的食物種類頗多，蕨餅、布丁、甜湯、芭菲、雪糕/軟雪糕、雪山(刨冰)、各款蛋糕甜品。鹹食也有冷/熱的抹茶蕎麥麵，仲有各式各種的茶飲選擇。.抹茶芝士蛋糕套餐 $108套餐除左芝士蛋糕，還搭配了一球抹茶雪糕、紅豆和白玉丸子。另外還附上一壺花果香味的煎茶。主角抹茶芝士蛋糕份量不大，不過這口感紮實的芝士蛋糕，小小的其實剛剛好，因為還有其他配料嘛。蛋糕的芝士味很濃郁，主角抹茶的味道就顯得較為薄弱。不過愛食芝士蛋糕的小妹還是食得津津有味。另外配搭的一球抹茶雪，味道帶香醇清幽的抹茶香，且不過甜，與紅豆和白玉丸子是絕佳的配搭。

京林屋一開嘅時候同朋友黎食過，事隔幾個月，好似多左一d新口味，抹茶控又想黎朝聖！食品款式選擇多，除左抹茶，呢度仲有焙茶口味食品。食甜品之前，先食一個主食。主食有冷抹茶蕎麥麵、同熱抹茶蕎麥湯麵雨款，喜歡食冷麵嘅我今次選擇左冷抹茶蕎麥麵($78) 。冷抹茶蕎麥麵感覺幾清新，麵本身有淡淡嘅抹茶味，麵質幾彈牙，配上醬油、wasabi、蘿蔔漬、蘿蔔蓉、香菇等配料一齊食，食甜品前打打底都不錯啊！甜品方面，今次食左三款。抹茶卷蛋($88) 每日新鮮由日本運到香港，而且每日限量發售10條。抹茶蛋糕有淡淡抹茶味，蛋糕頗鬆軟，中間包住一層薄薄嘅紅豆同埋抹茶忌廉，忌廉軟滑，奶油味香濃，配上奶味較重嘅抹茶雪糕、白玉、同紅豆，食得滋味。抹茶芝士蛋糕 ($88) 質感紮實，芝士頗濃郁滋味，但同時略略蓋過抹茶味。抹茶雪糕軟滑但奶味較重，煙韌嘅白玉同紅豆蓉都算不錯的。焙茶啫喱雪糕 ($58) 覺得呢度嘅焙茶雪糕比抹茶雪糕出色，兩款雪糕都係奶味較重，但係焙雪糕相對茶味較出，，帶點點甘香苦味，不過質地幾creamy，啫喱同樣帶點點茶香。總括黎講，呢度選擇多，味道都唔錯，抹茶控一定會揀到合心意嘅甜品！

作為抹茶控的我，當然要趁著放假到京林屋拜會一下！ 今天人不多，所以可以和朋友慢慢坐在這裡嘆抹茶甜品。 店員服務態度很好，不時會講解食品的資料。從京都新鮮運來香港的抹茶芝士蛋糕質感柔滑、輕盈, 兼頗挺身, 香濃既抹茶味帶點回甘。 碟上的紅豆份量十足, 甜度適中, 再配上煙靭的丸子和濃郁兼軟滑的抹茶雪糕, 口感豐富, 甜而不膩。但個人認為蛋糕的芝士味可以再濃郁一點特濃抹茶日式刨冰柔細兼軟綿綿, 雪糕帶點奶香。倒了附上的抹茶漿後, 抹茶味更香濃突出抹茶冰內還藏了煙靭既白玉、香甜的紅豆同抹茶寒天凍卷蛋軟綿濕潤, 抹茶味香濃兼帶點回甘, 抹茶忌廉幼滑, 內裏還有原粒紅豆增添味道同口感聽說抹茶卷蛋是由日本新鮮空運抵港, 卷蛋質感軟綿， 帶點抹茶香，吃的就是那日本的風味~