手拉麵小廚

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同事經社交平台介紹呢間食小籠包出名兼且佢當日要到附近買嘢所以同佢唻食由地鐵站出發行去都幾遠𠺢但為左搵嘢食無辦法啦😉果然無令我哋失望尤其小籠包真係好好味呀😋😋😋😋😋😋😋😋Send啲相比我老公睇佢話下次一定要帶佢唻食因為呢啲都係佢至❤️🤣😂🤣😂

同男朋友去左airside發現無咩好食😀所以決定再次到訪依間小店商場駁商場再行幾條街就到，比以前方便好多👍🏽入面好細，多人既時侯都要有搭枱既心理準備😖🥢羊肉湯拉麵 $62今次第一次食，超多羊肉，重要唔騷😋又有好多菜絲，湯底都屬於濃味手拉麵好有咬口，好中意食！係第二到食唔到😻🥢豬頸肉担担湯拉麵 $62一嚟比佢震驚左，豬頸肉份量超多(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)厚切重要有炸到好香口！好正🤩🤩叫左走辣既担担麵就會有麻味，湯底唔係好稠糊個種味道不錯但花生味唔係太夠🍜🥢招牌小籠包(5隻) $52痴左線！必食！每一粒都超大粒🤤🤤入面又多湯，夾起個陣都超聚手唔夠膽一啖食，真係驚會爆哂D汁出嚟😂入面既豬肉就偏向散少少，唔係一舊🥢豆沙鍋餅 $48依個係最早到，炸起但唔覺得好脆，差少少🤔但個皮好特別，有陣奶皇味，豆沙份量岩岩好👍🏽味道不錯～但就唔係必食(´･_･`)

呢間小店雖然唔就腳，但成日都好多人係門口排隊，環境頗為狹窄，身貼身背貼背坐咁濟😅▪️ 招牌小籠包（5隻）（7/10）💲52 小籠包全部勁大粒，個皮雖然唔係好薄透嗰種，但都唔算厚，尤其裡面裝左超級多湯汁😛個豬肉餡偏鬆化🐷▪️ 雲吞擔擔湯拉麵 （5.5/10）💲62黃色皮既雲吞，摺口位比較厚硬，同埋鹼水味實在太重，但個菜肉餡就正常🤧麵條睇得出係手拉，粗幼非常不一🤣帶點咬口，唔會煮到軟爛🤔我地要左少辣，但個湯會係稀身，只係得少少花生醬味同肉碎🫣見人地叫正常辣同豬頸肉好似幾正，留返下回再戰🤭▪️ 上海炒年糕（7/10）💲70炒得好有鑊氣，長條型年糕軟糯，幾香口入味，仲有椰菜同埋菇菌，唯獨係醬汁濃味，食完會好口渴想飲水🤣🔎 整體評分（7/10）

新蒲崗仲有一間上海野我覺得好過豆漿大王太多係衍慶街既手拉麵小廚外表仲係好舊式果一種川菜舖既樣但已經好勁係門口有個半開放式既廚房師傅就係度搓麵粉整拉麵同包小籠包入面都幾細得幾張卡位同圓檯環境都幾劣下我地12點入黎唔算太多人仲有圓檯如果多人果時可能仲要搭檯餐牌就係檯面玻璃下面其實價錢都唔平一定貴過豆漿大王先上係回鍋肉炒年糕份量就無連鎮店咁多都只係僅僅夠兩個人食但係年糕就好大舊下大份應該係呢度特色黎小籠包係起碼人地兩倍大細即係咁大件塊皮都唔厚因為大件連湯汁都係特別多一咬落去就真係爆晒汁同大財團都係賣十蚊件但一啖就滿足好多而且味道仲要唔錯呢間真係無得輸難怪見好多人都係為左小籠包而黎當然後就會叫多碗擔擔麵豬扒配擔擔麵真係鐵膽黎不過佢預設就已經將豬扒放落湯浸住先上呢種做法真係不可取豬扒唔突出但個麵就係門口廚房手拉既仲要係人手切所以麵條條條粗幼都唔一樣之但係雖然好欣賞佢係手工麵但佢可能用既麵粉材料都好普通咬落都係無咩特別而個擔擔湯仲要無乜花生醬味係比較似酸辣湯我自己就一般般任何食物加三蚊就有凍菜蜜正常一般仲係用手寫單加埋就178唔洗加一價錢就唔係平比起同區豆漿大王都貴一截其實之後都買過外賣試左個炒拉

手拉麵小廚新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下這間食肆好有驚喜，喺門口有手拉打麵招牌小籠包（5隻） $50要等小籠包略涼，全部放入口中，肉汁全部滲入口中，才領略到小籠包係好好食豬扒湯拉麵  $52 豬扒煎到好甘香， 湯好鮮甜，試下這店的手拉麵 回鍋肉客飯 $60回鍋肉咬入去， 不會覺得好肥膩， 椰菜炒到剛剛好， 又爽又脆

餐廳位置都比較唔就腳，要喺啟德站或者鑽石山站行過去，行約十分鐘先到，餐廳6:30開始要排隊～豬頸肉担担湯拉麵🌶️＄60豬頸肉有成十幾舊，不過就偏肥，個担坦湯底就不過不失，個人就覺得味精重左小小，唔夠濃郁無乜花生味，做唔到掛湯效果♨️招牌小籠包（5隻)＄50XXL小籠包，成隻湯匙都唔夠放，皮唔係好薄個種但厚薄適中，值得讚既係真係好多湯汁係入面！記得要熱食，凍左個皮就無咁軟糯🐮蔥爆牛肉炒拉麵$60幾香牛肉份量都唔小，師傅手拉麵都幾好食因為手拉既關係粗幼不一，粗身小小既就比較彈牙試過一次就夠啦

好耐之前大台東張西望介紹過嘅餐廳，爆汁小籠包，上網睇翻原來係依間⋯⋯果然有驚喜呀🤩我叫左個豬頸肉担担湯拉麵($52)，同埋招牌小籠包($42/5隻)，未講食物之前。依間餐廳位置偏僻，唔係住附近同唔熟呢頭，可能需要少許時間去搵。🥱我係樂富行過嚟大概20分鐘左右啦。餐廳入面好少位，好彩去個時已經係下午茶時間，有得坐卡位，中午或者夜晚去嘅話應該好多人去排隊，走個時差唔多到晚市，出面開始要排隊，所以大家預好時間去食呀⋯⋯豬頸肉担担湯拉麵🌶($52)，價錢一般，豬頸肉算大舊而且有燒過，但係好”銀”，而且有啲凍，似係豬頸肉本身熟嘅放埋一邊，之後有人叫就直接放喺麵度，呢度扣左唔少分。雖然餐牌有個🌶但係唔係好辣，本身唔食得辣嘅我都接受到。麵幾好食，爽滑，份量適中，但係麵唔係好入味，但都係好食嘅⋯⋯招牌小籠包($42/5隻)，其實我都係為咗食招牌小籠包而嚟嘅，$42/5隻，平均都要$8隻，價錢中上，睇到依度可能心諗價錢唔值，睇埋可能你會唔係咁諗⋯⋯😉新鮮出籠嘅招牌小籠包，皮薄餡靚，一咬小籠包，即刻爆曬啲汁出嚟。🤔一口食曬又驚汁太熱，咬開一半又驚汁爆到周圍都係，只要用匙羹放一隻小籠包，然後咬開少少皮，見到

呢間野已經黎過幾次，每次都淨係食羊肉搶湯拉麵，見到隔離枱嗌成幾樣餸好羨慕。難得最近鬆動左，就忍唔着要黎試佢其他嘢食！我地兩個人嗌左羊肉搶湯拉麵、招牌小籠包（5隻）、蝦米津白、上海炒年糕🍜羊肉搶湯拉麵就係不嬲都咁鍾意食嘅，首先佢個湯好正，好重羊肉味得黎又唔酥，啲拉麵條條都粗幼唔一樣，係人手拉出嚟嘅，全部都好煙韌。入面仲有啲羊肉同一啲配菜，啲羊肉就有時比較酥。我哋兩個人share嚟食，所以侍應都有幫我地將啲麵剪開兩份🍙招牌小籠包（5隻），啲皮好薄，隻隻都超大隻而且好多肉湯，個包有啲難夾，我哋要用筷子慢慢推佢上匙羹先食到🍲蝦米津白就比較普通，蝦米既味覺得可以再濃啲🥘上海炒年糕啲年糕唔係好煙韌，但全部都好黏有啲痴牙，嗰醬汁濃度適中唔會過咸兩個人食呢四碟菜都好飽，可能將其中一個麵食轉做其他小食會好啲。餐廳雖然唔近任何地鐵站，不過揸車人士都可以喺外面泊街。總括來講餐廳嘅性價比好高，適合任何人士黎食！