華嫂冰室 (Moved) New Location

難得入到黎天水圍 都好耐無黎喇 一場黎到 朋友仔話不如去望下華嫂多唔多人啦 又閒日 咁應該okay既講真 一直都無concept 華嫂係呢到又咁近西鐵站既 雖然自駕入黎 不過搭西鐵都唔算遠水路 都要等左15分鐘 人都算多 估唔到閒日都咁多人 話就話暑假啫 但眼見唔似學生囉.....山長水遠都要入黎食 果然有FACE又有FANS擰多？！ 多檸？ 睇到之後都有諗到 會唔會肚痛頂唔住架呢？其實我覺得似係大杯裝既益力多 飲落去唔覺有好強既檸檬味即使我用盡狗牛二虎之力係咁篤......最終都係無功而還確實係好有諗頭又好港式既配搭 若果大家想飲大杯裝多多 都可以一叫既招牌菠蘿BELL 真係唔講得笑 非一般既組合 茄蛋治進化版咪就變左茄蛋菠蘿油囉!!!若然你鐘意菠蘿油之餘又會食茄蛋 咁我都真心推介因為塊茄好厚又新鮮多汁 塊蛋係熱辣辣即時煎起 個菠蘿BELL 又係脆脆皮 咬落去係好多種口感 都幾滿足!!呢個純抽水 食左朋友仔一舊不過望落都好吸引 雖然你會話又係個啲野 有幾特別先?!一絲不苟 整齊多料 三文治再烘底 蛋味極濃郁 生菜係新鮮好爽口 簡單就是美 熱辣辣既天時 真係唔多想食麵呀飯呀個啲 講真食

期待以久華嫂冰室·幸好朋友在附近居住可以提早拎飛，係天水圍西鐡站行10分鐘就到華嫂。一到步坐無虛席，假日等位人數真多男女老幼都齊。真的想知道華嫂吸引力在那？去到等多15分鐘就入到去了，我們點了食物就耐心等候。他們出餐速度都算快，首先來檸檬益力多。第一次試飲分外清新配上檸檬立即胃囗大開，美味～蕃茄豬扒雞翼通粉，2個女仔share一碗！大大件豬扒分開一半同埋好入味不太硬，口感不錯。秘製雞翼有2隻同樣地非常入味。美中不足是蕃茄湯底不算太濃·如濃湯味加太重會惹味很多。莞茜皮蛋豬潤牛肉米缐，莞茜配皮蛋下火淸新湯底比較少有。豬潤牛肉不太硬加上爽滑米線，感到非常健康。招牌碎蛋沙律多士，鬆脆麵包烘焙過口感分外不同！只需咬一口連埋蛋沙律簡直一絕，可能我是一個蛋魔覺得美味。值得一讚，蛋沙律不太冰冷配搭不錯。招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包是我最愛的一個。濃濃芝士醬流出加上蛋汁及咸牛肉令人垂涎不已～如果不是很飽，我會再encore這個包👍👍👍招牌菠蘿包，菠蘿皮超脆配上牛油加上蛋蕃茄真的第一次食。感覺真的好邪惡，我地3人已經很飽，我只吃了1/4已經足夠。題題大家：華嫂係開星期一至六及公眾假期，星期日休息！每日下午1時至

第一次在星期六去華嫂，來之前已經有心理準備會平閒日更加等得耐~!朝早9點半前去到見得幾個人等位，自己都覺得驚訝，最後等了2分鐘就入得﹗是我去華嫂幾次以來最快既一次﹗坐底後就立即點食，天氣熱到飛起，先來一杯話梅柑桔$16來解暑吧。大大杯，冰量足，柑桔與檸檬，酸而帶少甜，實在美味。例牌吃豬扒蕃茄湯米粉$31，豬扒大大塊，煎得夠香，不過肉質稍為硬實，蕃茄湯就不用多說喇，蕃茄蓉湯，味道偏酸，真材實料，絕對是我愛的湯底，而今次食米粉底，比通粉及米線好，主要是"掛湯"能力勁。XD雖然不是太肚餓但都要吃招牌碎蛋沙律多士$19﹗自上次食過之後就忘不了它，因為實在太好好好好食了。麵包烘得剛好，加入了蛋沙律都無影響多士的脆香感，蛋沙律足料，當中蛋味香濃，份外吸引，再配上新鮮蕃茄及生菜，加添清新感。去華嫂的話這款多士絕對是不能不試的﹗幸好自己在九點半前趕到來，不久門口就企布有大堆人，所以要食好野的話早些來方為上策。

這是週末的早上九時三十分。是甚麼東西令香港人如此早起? 不得不感慨一下華嫂冰室的魅力。對於一家位置如此不方便的食肆來說有此人潮真的讓人咋舌。不知道如果它開列市區的話, 會是怎生一個畫面。不是第一次來了。在等位的期間更因為肚子餓而走了去吃煎餃子, 就沒有如上次一般瘋狂點菜。但那個莞茜皮蛋湯底實在太好吃, 不得不encore!不想又叫一模一樣的莞茜皮蛋牛肉, 就在配料里仔細研究。忽然又俾我找到一樣很有趣的東西: 肉眼筋。這個甚麼東西啊, 也就點來吃吃看。原來呢, 它是豬扒那一層薄薄連着肉的脆筋, 沒有脂肪, 口感是爽脆的。雖然屬於下欄, 但在街市不容易買到呢。如果真的想要可能要預先告知「豬肉佬」為你留起。當然也有另一個方法, 就是來華嫂一試其滋味。我向來喜歡爽口之食物, 當然這肉眼筋自然很得我歡心! 口感真的很爽! 但豬肉就不太濃郁了。而莞茜皮蛋湯底也有一點點的改變。個人覺得今次吃下去薑味變得突出了, 莞茜味卻是收斂了。也是很好吃但似乎是舊款喝起來更舒服。豬潤味道不過不失啦, 皮蛋就不太好吃嚕。包點類呢就試試未吃過的招牌碎蛋沙律多士。麵包新鮮烘出來, 微脆熱辣一定是好吃的。不過蛋沙律呢似乎

有些食店在wishlist上已有好一段時間，但礙於地點偏遠及營業時間偏短，平常日子都找不到藉口去。這天難得放假，就拉著千島醬陪我一大早出門到屏山吃早餐，一訪久仰的華嫂。寒冷的早上坐西鐵到天水圍站，從E3出口出來走大概五分鐘便到，比預想中的近車站多了。平日早上十時來到，不用等位便可入座。但我們坐下不久門外便開始有候位的人待著。家庭式作業，店其實就是在一座三層村屋的底層。千島醬愛港式奶茶，要了一杯冰花奶茶($17)。以多於三種茶葉沖成奶茶，放涼冷藏至奶茶面層形成冰花狀。茶味濃郁不澀，加上沒有加冰，喝至最後也沒變淡，十分順喉好喝。我喜歡吃酸，要了杯熱的話梅柑桔($13)。話梅酸味足而不過份，鹹味也不重，跟柑桔的橘子芳香合拍至極。伴上一片檸檬，喜歡酸的可搗爛檸檬加添清新酸氣。招牌菠蘿包($14)，包身新鮮鬆軟不在話下，頂頭的菠羅皮香脆酥化得很，甜度恰好，是很久沒吃過的高水準菠蘿包。中間夾了一片鮮牛油、新鮮蕃茄片及流心荷包蛋。咬下蛋汁四溢，油香滿瀉，蕃茄片此時就起了中和作用，為整個組合加添清爽之感，吃畢也不覺膩。招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包($16)，豬仔包鬆軟熱暖，夾著了鹹牛肉、半熟荷包蛋及半溶車打

2月4日, 今個週末因為得到朋友嘅邀請, 所以一大班人嚟到天水圍玩樂一日遊~ 今次係我地平生第二次入天水圍, 亦都完全唔駛問去邊, 全程由朋友帶領~ 第一站嚟到屏山, 食原居民都話正嘅華嫂! 如果唔係有人帶, 我地都真係唔知佢地1點至2點休息, 如果想食2點嗰轉仲要1點半好去排隊, 遲咗排分分鐘有條廿人嘅人龍, 等都等死人… 好彩我地排第一, 一行十人霸一張大枱, 點可以唔叫晒佢地嘅招牌菜?::: 招牌芝士咸牛肉蛋豬仔包 ::: $14喺三個招牌麵包裏面, 我地最鍾意食嘅就係呢一個, 唔好睇佢好似好多料個賣相又好混亂咁, 個味道確實係出奇地夾~ 咸牛肉份量多, 感覺好新鮮, 雖然冇煎過, 但係咸味適中, 係成個包味道精髓所在~ 而芝士同蛋就成就咗個包嘅濃郁感! 蛋煎到半生熟, 所以咬到蛋黃位就有蛋汁流出嚟, 蛋黃都有好香蛋味, 滲入麵包入面超正~ 豬仔包嗰份鬆軟感好襯夾住嗰d料, 如果用比較硬嘅包就可能唔太索蛋汁, 就成為唔到一個完美嘅配合~::: 招牌碎蛋沙律多士 ::: $15呢個多士感覺就唔算好特別, 似平時喺普通西式三文治店都買得到. 多士係烘得幾脆, 麵包都唔係隔夜嘅~ 不過