樂天皇朝 (青衣城1)

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由於疫情嘅關係，同貓生倆口子近近地嚟到青衣城，見到樂天皇朝竟然冇乜人排隊樂天皇朝喺青衣城嘅3樓，環境闊落舒適前菜-芝麻醬油麥菜清新爽脆主菜-招牌原味小籠包皮薄饀靚好Juicy-黃朝話梅骨略嫌瘦咗d，味道ok-雪菜蝦仁炒飯吵得粒粒分明，加咗d雪菜都幾惹味甜品-擂沙湯丸熱辣辣上枱芝麻好香唔講唔知樂天皇朝係星加坡嚟，估唔到做中菜都做得咁出色，服務都唔錯晚市時間爆曬場，侍應都會問你甜品使唔使再分開上、抵讚

之前同朋友去過銅鑼灣分店，一試就愛上，價錢合理之餘環境舒適中而且裝修富麗堂皇，所以今次就大屋企人嚟青衣分店試一試。今次我哋係晚餐過嚟，但發現原來星期一至五下午茶時段佢哋係有五折優惠㗎 。宣傳卡嘅另一邊當然係呢間店嘅鎮店之寶皇朝小籠包啦，食用嘅時候要跟返佢哋建議嘅次序。由於菜式嘅選擇實在太多，menu太大本喇，所以都冇辦法一一影低，就影低呢張點餐紙啦，所有餐品都可以喺呢度點，非常方便。雖然青衣店嘅裝修冇銅鑼灣店咁高檔次，但環境亦非常舒適，所有座位都好寬闊，即使餐廳即使餐廳當晚坐滿客人但係都毫無嘈雜感，食得好舒服。香辣蒜泥白肉 $65香辣蒜泥白肉，淨係外觀都已經好有誠意，唔係純粹將幾片白肉上面鋪滿蒜泥，而係每一片白肉入面都會包住好多青瓜絲，在係上面鋪住香辣味嘅蒜泥。雖然蒜味係冇譚仔嗰啲咁濃烈，但呢個食落去有一種清新嘅感覺，青瓜絲中和蒜泥嘅膩感，口感爽脆，非常開胃。成都口水雞 $78家人愛吃辣嘢，但又唔想食水煮魚或者水煮雞咁油膩嘅食物，所以就叫咗呢味口水雞。重口味人士必愛，醬汁沾滿著雞肉，雞肉又非常嫩滑，真係會食到流口水。特色皇朝小籠包(八色) $98主角到，八色小籠包係此店必點嘅。 八種味

星期五晚放工後，跟家人到新開張的<樂天皇朝>，享受味蕾上的盛宴。七時前到達，店面已經人頭湧湧，幸好等了十分鐘，便可入座。餐廳環境暈黃，典雅的屏風及精緻的醬缸，營造宮殿式的氣派。我們急不及待點了馳名的八色小籠包，慰勞飢腸轆轆的肚子。特色皇朝小籠包(八色) $98皇朝小籠包排列如藝術品，鮮艷奪目，晶瑩亮麗的外皮，令人垂涎三尺! 八色小籠包味道: 鵝肝、黑松露、蟹粉、人參、蒜香、芝士和麻辣，滿足視覺的震撼後，我們都爭先選吃最愛的口味。雖然最佳享用次序是由淡味到濃味，但我就由最愛的口味入手。如黑珍珠的黑松露小籠包，外皮簿嫰，我不理燙嘴，也要大口咬下去，再慢慢吸啜湯汁，甜甜的雞湯中散發濃郁的黑松露幽香，餡料中混合了蘑菇絲，味道清新香甜。鵝肝小籠包同樣別緻吸引，鵝肝味道香郁，配上雞湯精華，入口湯汁濃甜誘人，是雙重滋味! 以芝士味入饌中式小籠包，可算是中西合璧，肉餡混入車打芝士、水牛芝士，甜湯帶淡淡咸香，味道濃而不膩。 原味小籠包都平分秋色，外皮薄而煙韌，加上肥瘦均勻的肉餡，咬下去肉汁緩緩流出，香濃繞舌! 李白醉雞 $78肥美的雞腿肉冰涼嫰滑，冷泡在紹興酒裡，肉質柔滑，入口雞皮散發淡

樂天皇朝開新分店，就在我附近的青衣城，今次見新出的榴槤小籠包，太吸引的甜品，約齊家人一齊食返餐。栗子炆花生也很入味粉綿，只係茶水不夠熱。除了新出的菜式，還有八款口味的小籠包、點心、涼菜、熱炒菜式、湯類、川菜、拉麵、甜品等，選擇多到要花點時間揀。李白醉雞 $78，酒香撲鼻，雞肉嫩滑又入味，有彈性加上酒味濃厚，連雞皮都好爽滑，平時唔食雞皮既我今次都食埋，而且份量也算多，頗抵食。原味小籠包 （6隻） $58，即點即製，再蒸熟上枱，夠唒熱辣辣。皮薄餡靚，湯汁滿滿一口一粒，肉鮮味濃又夠香，不用沾薑醋汁也一樣美味。竹筒剁椒魚片 $118，用竹筒上碟別具風格，味道估唔到都好有風味。剁椒令辣味與香味更突出，味道滲透入魚肉中，令魚肉更香辣惹味，加上魚片非常嫩滑，入口快要滑到喉嚨，最重要是不腥。話梅走油元蹄（半隻）$98，份量偏少，可能因為無骨，感覺細隻左，但味道很好，是令人更開胃的菜式。元蹄好易切開，煮得肉質鬆化腍軟，經走油的步驟令元蹄不膩，醬汁也加入話梅調味，令味道微酸開胃且清膩。連豬皮也不膩，帶有彈性的膠質感，味道令人難忘。水煮肥牛肉拉麵 $88，拉麵要快點食，因為較快變腍，牛肉份量頗多，而且肉質嫩