Dim Sum Library (Closed)

$88 海膽蟹肉春卷🦀$68 擔擔湯包🥟$98 葱香雞肉濃湯拉麵🍜$58 流心海鹽朱古力糯米糍🍡茶位$25/位，有菊花/龍井/香片/普洱等等標準茶葉選擇，收加一服務費之前係金鐘PP見過呢間餐廳，覺得佢門面好靚好想試，今日行過element見到佢，即刻入去食個quick lunch以前lunch time金鐘呢間野即日book多數無位，而家疫情嚴峻，成個element無乜人，基本上間間餐廳都想serve你，非常好服務態度，好多堂食外賣仲有折添(不過呢間dim sum library無)【味道】海膽蟹肉春卷🦀 完全係unexpectedly good！海膽無苦味，春卷夠脆，沙律醬+蟹肉🦀配搭好正😋擔擔湯包🥟其實係小籠包黎(小籠包fans🙋🏻‍♀️)，只係入面嘅湯換左小小辣既擔擔麵湯底🍜，幾特別不過唔係話超好食葱香雞肉濃湯拉麵🍲雖然係濃湯，但可能因為有葱同白肉(雞絲)🍗，成個麵感覺清清地，唔會太heavy，雞絲🍗唔會過份幼，份量足夠，肉嫩多汁，病左/唔舒服又唔想口淡淡食粥既話可以試佢，好好食👍🏻流心海鹽朱古力糯米糍🍡完全食得出係流心+海鹽+朱古力+糯米糍🍡，個名無改錯，朱古力有點甜整體來講所有

最近點心圖書館Element分店 就推岀兩小時點心熱炒任食，有多達24款喔~ 加HKD188仲有兩小時sparkling wine任飲，好啱放工同朋友黎chill chill~ 不過就只限星期一至四夜晚5半至9點供應。𝙐𝙣𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙚𝙙 𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢 𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 $338/位點心熱炒多達廿四款，整體質素中上。重點分享下必食、值得一試嘅菜式，等大家可以有策略咁食~— — — — — — — — — — — — — ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⠀⠀✨必食推介✨🥇擔擔湯包 +$28/3隻必食中嘅必食！爆汁！濃稠！惹味！完美還原擔擔麵。皮薄有咬口，肉質軟腍，唔食得辣嘅朋友仔要小心啦~🦐黑松露蝦餃 +$28/3隻餐廳招牌菜！蝦餃皮平滑有光澤，質地軟Q。滿滿爽口彈牙嘅蝦肉，超足料！食落好香黑松露味🍍鴛鴦菠蘿咕嚕肉咕嚕肉裹滿甜酸醬汁，仍然能夠保持其酥脆嘅外皮，外脆內軟啖啖肉，炸皮唔會太厚。🐮貴州煙筍和牛肋 +$298一上枱滋滋滋滋！和牛肋軟滑有彈性，肉味重，火喉控制得啱啱好。雖然要加多300蚊，但確實有其價值所在，多人一齊食不妨一試~🌺洛神花番石榴糕番石榴嘅甜品真係好少見！酸甜清新，番石榴味道

一直好喜歡太古廣場嘅dim sum library，新穎得來味道又唔會奇奇怪怪嘅新式中菜。今次第一次去圓方的Dim Sum LibraryOpenrice訂位仲可以選擇特價套餐九道菜連嘢飲每人都係三百幾蚊，都好抵食。Cocktail餐牌都成$100一杯，包左係個每位$330嘅套餐入邊，真係好抵。擔擔湯包係我其中一個最愛，少少香辣嘅味道，但又唔會過分濃烈，皮薄，而且味道真係有食上海擔擔麵嘅感覺。龍蝦菜苗餃嘅龍蝦好爽口，但味道唔係好重黑松露蝦餃味道唔錯，其實唔落黑松露已經好香。雖然我覺得多咗少少，但亦冇違和感。魚香鹹水角比一般嘅香口，黑色睇落去好特別，仲有暗暗嘅閃光，黑椒和牛酥係另一個呢度必點嘅點心，外皮有啲似出面食開嘅蘿蔔酥，但入邊係用黑椒炒香左嘅和牛做餡，分外香口。煙燻筍嘅味道好特別，牛肋條口感同味道都唔錯，香而不辣。我本身比較鍾意食硬身嘅蔬菜，羽衣甘藍平時當沙律食已經好鍾意，啫啫咗之後更加香口，熟食別有一番風味。鹹魚帶子炒飯都好足料，飯炒得夠乾身，不過鹹魚味就真係冇乜。烏龍蛋其實係烏龍茶味嘅焦糖燉蛋，呢道甜品嘅味似伯爵茶多過似烏龍茶，不過蛋身都好滑。呢度嘅服務冇太古廣場咁貼心，但食物