金功夫點心火鍋 (Closed)

放假就一定會出街食飯的我，今晚就同左BB去左呢間由藝人開的酒家食飯飯坐低後睇到點菜紙既種類同款式都好多，之後我地就點左幾款先來的就係我好愛食的日本黑豚肉，這裡的肉質鮮嫩又清甜，唔使點醬汁都好好味~這裡更有自製手打墨魚丸，口感超級彈牙，而且仲食得出有墨魚肉係入面，勁好食喔老公至愛的脆炸響鈴就好鬆脆，食到我老公食完一條又一條我們之後還叫了鮮淮山，質感爽甜又清甜，加上份量適中，感覺真的很不俗~這餐性價比高，老公及我都好滿意

自從上次同姨媽來過呢間餐廳打過邊爐後，一直都甚是回味，今日男朋友話公司升左佢職要慶祝吓，於是我就帶左佢來呢度食飯慶祝，咁就又可滿足到想食既我喇今次嚟竟然仲有個一蚊雞湯底，咁抵食，梗喺唔可以放過佢啦…坐低後即叫我叛鍾意食既脆炸響鈴！呢度既響鈴好脆口，好新鮮，放入火鍋隨便燙一燙就食得，口感超鬆軟，仲有好濃郁既腐竹香味，好食話得慶祝，所以都叫左D少少貴既日本黑豚肉俾我男朋友喇單睇個樣就已經無得輸！肥瘦均勻之餘，仲係偏瘦個種，最岩我怕肥肉既人，加上廚師又切得厚薄適中，燙完淺嚐即能感受到固中的濃香肉味，食得出係貴價貨，性價比高，合乎預期，滿意另外梗要提吓個1蚊雞湯底！講真睇到點菜紙上寫著1蚊真係有D嚇親，因為真係無諗過咁抵！送來後真心覺得超晒值！！因為份量唔係細外，入面仲有瑤柱、冬瓜同埋好多滑雞，啖湯好清甜又有野食，雞件仲好滑又新鮮，唔叫真係會對唔住自己呢個湯底堅正呀~~而打得邊爐就當然會叫D手打丸咁，呢度D丸係逐粒計，每次最少要叫2粒，價位講真係貴既，不過全部丸都係手打，同用料新鮮又好味，所以就算貴少少我都覺得OK，係我叫既丸中，我就最鍾意食醬爆牛丸皆因完全唔會有平價既牛肉酥味外，口感仲勁彈牙

金功夫自從上一次系第一次食，食完之後就一直都對佢念念不忘。上一次食雖然系兩個星期前，不過我已經覺得好似過咗好耐咁，果種味道一直都記著，今日終於又有機會嚟食啦！！~~~今次嚟竟然仲有個一蚊雞湯底，咁抵食，梗喺唔可以放過佢啦…呢度既炸響鈴爆脆口，放入火鍋燙一燙就好快可以食得，口感鬆軟中又很爽脆，好好味呀日本黑豚肉，竟然同肥牛有幾分相似。不過佢嘅肉比肥牛要厚，而且肥肉部分少啲，滾完出嚟係滿滿嘅豬肉濃香！！一定要提下個1蚊雞湯底，真係唔話得啦~~點菜紙上邊寫著1蚊，我都係麻麻地信…點知上嚟之後真係覺得物超所值吖！！！入面有瑤柱、冬瓜同埋好多滑雞！！！打火鍋當然唔少得食各種丸啦，醬爆牛丸、墨魚丸、蟹粉丸…應有盡有，當中既芝心醬爆牛丸 就係我既最愛，外層牛肉濃香又彈牙，入面軟心芝士香夾滑，雖然成$10粒，但都覺得真心好抵食，絕對唔係平時個D平價味道，Good！

和舊同事吃晚飯，選了這家在灣仔新開的火鍋店開餐。現在天氣慢慢轉涼，又是吃火鍋的好氣候了嘻嘻。這家餐廳在灣仔和銅鑼灣之間，我們從灣仔A出口走路大概10分鐘左右。餐廳在2樓，樓下有知客接待，非常傳統的中式格局。上到2樓，感覺和平時的火鍋餐廳有點不一樣。這家店裡面很寬敞明亮，乾淨起利，而且人不多，坐得很舒服和闊落。晚上餐廳只有提供火鍋，要吃點心的話要中午來。我們看了看點餐紙，不僅可以選火鍋湯底和各種配料，還有多種刺身和餐前小食可以點，不過價錢不是很親民，第一次看到墨魚丸價錢是一顆一顆算的（兩顆起）哈哈，不過吃完以後覺得用料非常新鮮，味道甚佳，和價格成正比。上菜前店員會拿來一個長形托盤，上面放了大概10款調味料可以給我們調味。我們點了一份燒肉作為頭盤。燒肉皮烤得非常脆，中間的肉一肥一瘦，肥肉入口即溶，配點黃芥末非常香。火鍋方面我們點了太極鴛鴦煲（$98），當晚是沙爹湯底拼香茜皮蛋湯底。我們吃完以後才發現有一蚊的湯底，大家去可以問問店員還有沒有供應。配料方面我們點了日本黑豚肉（$88），兩粒芝心牛丸（$20），兩粒墨魚丸（$20），兩粒手打鮮蝦丸（$20），懷山（$48），鮮枝竹（$42），油麥

最近晌FB見到金功夫點心火鍋晌灣仔開咗間旗艦店，叫得旗艦店地方大就唔在講，最重要見到為慶祝新店，推出一蚊雞湯底優惠，去到11月18日止，因為都曾經到訪過北角店，知道佢哋用料都有水準，所以，就趁限期前趕去享用個咁筍嘅優惠，剛啱香港天氣轉涼咗，入夜更有少少寒意，打鞭爐就更正。講番個優惠先，只限瑤柱白玉滑雞鍋，逢星期一至日都得，限於晚市時段18:00-21:00，亦只限新開嘅灣仔分店。其實，除一蚊雞湯底外，同步仲有一蚊蝦餃皇優惠，主要供應於午市時段，就連星期六、日都有。餐廳環境幾雅致，以深啡色襯金，感覺唔會太老套，近窗一邊全部落地大玻璃，加上高樓底，都令整體空間感更強。一邊圓枱，一邊卡位，悉隨尊便。摺頁嘅點菜紙分類為餐前小食、刺身、精選鍋底海產、新鮮手切牛肉、特色推介、肉類、滑類、餃子類、丸類、蔬菜及麵類，而刺身又有多款拼盤選擇。原以為得火鍋，原來亦有晚飯小菜、燒味、海鮮，所以，嚟依度又豈止食火鍋咁單一選擇。行經洗手間時，見到原來近門口旁有大大座魚缸，目測所見都喺貴價海鮮，游水生猛，所以，如果嚟食海鮮，食材應該有一定嘅保證，當然，消費就肯定高好多啦！仲有一張餐牌，主要羅列各款飲品，打鞭爐諗住