蘇山雞飯

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曾經聽過幾個朋友推介呢間餐廳可惜當時冇機會去堂食品嚐前幾日突然好想食叻沙湯麵 又唸起佢 於是即刻試下佢咩料先😂******************************食物s:🍜星洲龍蝦叻沙摻摻 ($128) 以一個大湯碗裝住 超級豐富嘅湯麵 勁抵食面頭係大大隻龍蝦 認真吸晴❣️仲有埋豆卜、魚蛋、魚片、通菜同芽菜叻沙湯底充滿椰香味 惹味得嚟唔會辣 米粉同油麵份量超多 食完好飽肚米粉同豆卜索晒叻沙湯汁 非常入味🥰龍蝦有好多膏 龍蝦鉗好厚肉富有咸香味魚片食落好爽口 魚蛋亦夠彈牙有埋通菜同芽菜感覺更平衡🍞鮮奶油咖央多士隨龍蝦叻沙摻摻套餐奉上熱辣辣上枱 烘得超香脆2塊冰凍嘅鮮奶油夾喺烘熱咗嘅多士當中 用手握住時 奶油隨即遇熱即溶 又熱又凍感覺好得意 香濃奶油味配搭咖央嘅甜味 真心勁好食❣️呢款係必食推薦 係我食過最好食嘅咖央多士之一🥦參巴醬通菜 (跟餐+$20) 通菜好鮮嫩 食落好爽口 份量亦好多醬汁夠濃 食落唔太辣🥥超冰凍椰青 (加配價$28) 特別大個同厚肉嘅椰青 椰青香甜多汁 椰子肉刮極都仲有😂而且入口時凍冰冰咁 好解渴🍚招牌海南雞飯 ($80) 飯粒粒粒分明 食落幾煙韌 帶有淡淡咸香味

呢間長沙灣馬來西亞菜真係好抵食！上星期同朋友一齊食Dinner，兩個人加埋$300左右就可以食到咁多嘢👍🏻<芽菜走地雞飯配白胡椒肉骨茶> $90芽菜走地雞飯搭配三款醬，分別為黑醬油、酸辣汁同薑蓉同一碗油飯，油飯粒粒分明，而且好香口，走地雞肉質爽口滑嫩✨，作為一個平時唔食雞皮既人都覺得好好食🤣白胡椒肉骨茶飲落好重白胡椒味，湯底幾順口，唔會太咸，肉骨茶入面有兩舊肉骨同豆卜，豆卜索曬湯汁，超級入味!!🤤一字骨軟腍入味，好輕易離骨，我仲好驚會好重藥材味添😆<星洲龍蝦叻沙摻摻&鮮油咖央多士> $128星洲龍蝦叻沙摻摻真係有一大隻龍蝦係面🦞，好打卡able🤩湯底好濃郁叻沙味，而麵底係幼米粉mix油麵，配料相當豐富，包括魚片、豆卜、白魚蛋、雞蛋同埋XO醬，朋友同我都覺得呢碗好惹味🤤至於鮮油咖央多士烘得香脆，夾住厚厚牛油同咖央醬，成件事真係好邪惡得黎亦停唔到haha<參巴醬通菜> 跟餐+$20通菜爽脆，配上惹味參巴醬，味道微辣(覺得加辣好味d!!)，充滿星馬風情😋<特色小食拼盤>  跟餐$35特色小食拼盤跟餐+$35好抵食！分別有雞翼、泰

聽聞呢條街有間好出名食星加坡菜嘅餐廳，見咁多人嚟打卡我都忍唔住黎試吓🤓🥢獅城芽菜走地雞飯🦁$90配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 🍲啲雞肉好嫩滑，亦唔會太肥，同樣都係有海南雞嘅醬汁。個人最like個有味飯底😋覺得冇餸都可以就咁食🤣肉骨茶胡椒味比較重，如果體質燥熱會覺得辣啲，入面仲有兩至三件排骨👍🏻👍🏻🥢星洲龍蝦叻沙摻摻🦞$128配鮮油咖央多士🍞隻開邊龍蝦，霸咗半個碗😆仲有隻蟹鉗已經預先整爛咗個殼，一滅就食得，非常細心，又唔會搞到好狼狽而放棄食🤩龍蝦仲要有膏係上面，好肥美。叻沙入面除咗有龍蝦，仲有豆卜、魚片、魚蛋、芽菜等等，材料好多，口感豐富，特別係豆卜索晒個叻沙湯底，好入味。魚片同魚蛋都彈牙。面底除咗有油面仲有米粉，大大碗勁滿足咖央多士散叫比較貴，跟叻沙叫抵好多。烘底多士加埋甜甜地嘅咖央醬，入面仲夾咗邪惡嘅厚切牛油🧈，想唔好食都難😳🥢輕怡拼盤（春卷、滷蛋、魚餅、雞翼尖）🥡$35 $35有咁多款嘢點可以唔叫，整體味道正常，魚餅就係泰式，春卷就係越式，滷蛋係台式😝？！覺得食一個餐有啲寡可以加🥢順化炭燒豬肉串（三串）🍖 $20手打豬肉製成，帶少少肥肉，味道有少少似香腸🥢椰青🥥 $ 28唔算好大個，$

📍係IG見到人地post過龍蝦摻摻就mark低左想去試下😍🥰（5分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌖🌑星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士($128)參巴醫通菜($+20)一上枱見到成舊龍蝦勁靚仔🦞喇沙味道幾好，唔會太重口味，最鍾意食摻摻因為有米粉同油麵兩種口感🤪配料都好足料，有雞蛋，魚蛋，魚片頭，豆腐卜，份量夠曬滿足，啲魚蛋勁爽口，豆卜又索曬啲汁🥰鮮油多士啲牛油完全勁慷慨，成塊牛油上，我地都嚇親🤣🤣不過咖央既味道就少左啲🤏🏻至於個通菜都幾惹味，我地食唔到辣叫左走辣🤣🤣🤣不過就油左少少，如果食得辣可以叫番有辣應該仲惹味🤫招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯($80)順化炭燒豬肉串(3串)(+$20)雞肉幾滑，食海南雞最鍾意點個辣醬，夠曬開胃😎同埋一定揀油飯，呢度既油飯比較乾身，雞油味唔算重🤫跟餐既雞雜湯入面啲雞腎好爽口，食唔停口，不過個湯略嫌鹹左啲🙈原本以為豬肉串係平時泰式個啲咁，點知上枱睇落似腸仔🤣食落就正正常常咁，唔算話好突出🫣恐龍美祿($+12)面頭有好多朱古力粉，撈埋美祿就=好濃嘅朱古力，同埋唔會好甜🤓加左啲彩色朱古力碎係面影相好靚🤪🤪仙草椰奶冰(+$12)呢個比較淡口，似飲緊好淡既奶咁，不過啲仙草幾好

蘇山雞飯🍽今日同朋友去完長沙灣做完gym，我哋餓餓地行咗對面街，見到間食海南雞嘅飯，見都幾多人，咁就想試下😚😚我哋4個人，好好彩等咗10分鐘到就有卡位😎我哋分別叫咗幾個主食同兩個小食😚😚😚😚🏆🏆🏆🏆 芽菜走地雞飯 配 白胡椒肉骨茶啖啖嘅雞肉，好滑🤤🤤個飯係精髓，佢每啖都有雞油味，超級香濃🤤🤤而白胡椒肉骨茶就唔同台灣個種古草味，因為本人都好抗拒古草個陣味，但呢種係新加坡白胡椒，入口比較清淡。🏆🏆🏆🏆星洲龍蝦叻沙摻摻手掌咁大隻嘅龍蝦🦞佢好貼心咁，係龍蝦鉗到開咗邊，方便我哋剝嚟食。足料配料，豆卜索哂個湯，超正又大碗，其實可以兩個人share😌😌🏆🏆🏆 印尼炒飯 食肉獸最愛，成兜飯勁多蝦仁、腸，仲有兩隻超好食嘅雞翼🥰🥰成碟嘢，係勁重份量。加上佢有隻太陽蛋。再撈埋落飯到，每粒飯加少少蛋黃漿，有個口感係到。🏆🏆🏆 香辣龍蝦海鮮炒粿初頭唔知咩係炒粿，原來類似炒牛河咁，幾特別😚😚😚食落去唔係話好辣，我朋友唔食得辣都接受到。龍蝦一樣手掌咁大隻，勁足料。🏆🏆🏆特色小食拼盤入面有雞翼，魚餅，黑椒札肉，蝦卷。我想講....黑椒札肉，真心吸引🥰🥰🥰超好食，另外雞翼超脆口。魚餅偏辣，所以食個時配飯就最好🥰🥰🥰🏆🏆

約咗一班朋友飯聚，傾下計，又去咗長沙灣睇下有咩新發現~😎 呢間餐廳嘅食物都幾大份又抵食!👍1. 🐣豐盛海南雞飯(半隻) ($128)呢個飯有足半隻雞🐣，配上油飯，雞雜冬瓜湯，海南雞非常嫩滑😍，啖啖肉，好入味，仲有3款醬料俾食客點嚟食，油飯吸收哂雞油嘅精華! 雞雜冬瓜湯，有入面有雞腎、其他雞內臟、冬瓜粒，幾足料!😙2. 特色小食拼盤 ($78)有炸雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、脆炸鳳尾蝦春卷、黑椒扎肉，每款有2件，都幾扺食，最適合咩都想試嘅朋友~😉3. 星洲龍蝦叻沙摻摻 配 鮮油咖央多士 ($98)有半邊龍蝦，都幾抵食，但有少少腥味😂 叻沙味未夠香濃，配料有啲魚蛋、豆卜，摻摻係米粉同油麵，幾吸湯汁~鮮油咖央多士烘到表面微脆香口，入面夾住厚切的牛油，超級邪惡!😈 不過怕肥的我就唔敢食咁多🙊 反而覺得佢地如果搽厚啲咖央醬會更好吃!😂4.🦑🐟香辣龍蝦海鮮炒粿條 ($108)海鮮有半隻龍蝦、青口、魷魚、魚塊，幾足料!👍 龍蝦有少少腥，麵都炒得幾香，炒粿條應該係炒河粉，但呢碟佔咗好多係炒油麵，河粉嘅比例比較少🙊5. 新加坡白胡椒肉骨茶湯米粉肉骨茶胡椒味比較突出，藥材味比較淡，有一字骨、豆卜，仲有油條

我不嬲都好鍾意食星馬菜，比較出名人氣既都試過哂，有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等，今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳，於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳，係長沙灣元州街，元州街不嬲出名多野食，但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜，人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶，呢度既雞飯唔似坊間做法大煲，而係用4-5人份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味，而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶，以胡椒味為主而唔係藥材味，湯頭唔係又黑又濃，而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次，兩次都係平日夜晚大概七點半，第一次係接近滿座，而第二次就要等5分鐘，入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯，裝修似冰室，環境光猛新淨，入面唔算好大，不過坐得都舒服。睇過餐牌，首先有晚餐精選，都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打，可以加配小食同飲品，另一個主餐牌有炒類好似炒粿條

🌸長沙灣美食🌸蘇山雞飯🐓今天放工想吃新加坡菜❗️知道長沙灣有間專門提供新加坡菜的小店-「蘇山雞飯」，而小店主打海南雞飯及肉骨茶等新加坡美饌❗️於是今天決定光顧此小店作晚餐❗️小店裝修簡約典雅，燈光光猛，坐位舒適❗️而小店服務員的工作態度也十分友善健談，他們都非常之清楚了解餐廳提供的食物❗️能夠向客人詳盡地介紹餐點❗️我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟獅城芽菜走地雞飯配輕怡白胡椒肉骨茶 $85走地雞份量適中，雞肉嫩滑，雞油飯粒粒分明，充斥雞油香❗️醬料分別有三種，包括甜辣醬、甜醬油及姜蓉❗️而輕怡白胡椒肉骨茶 🥣配料非常豐富，有非常入味的骨排及豆腐卜等，味道充滿白胡椒香及肉骨茶的藥材風味，送飯一流👍🏻是餐廳必點之選❗️美味指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️賣相指數：⭕⭕⭕️❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️❌2️⃣🌟星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士 $98叻沙味香濃，充滿椰香，而且面配有不同的配菜，夾雜著米粉粗麵的摻摻口感彈牙而且味道不俗，整個菜式配搭恰到好處👍🏻❗️鮮油咖央多士表皮香脆可口，配厚切新鮮奶油，麵包香脆，味道豐盛❗️美味指數：⭕⭕⭕❌❌賣相指數：⭕⭕❌❌❌抵食指數：⭕⭕⭕⭕️⭕️3️⃣🌟Susan雞翼三隻 套餐+$28Susan一碟共有3件金

聽朋友介紹，長沙灣那邊有一間值得去的新加坡、馬來西亞餐廳。一向支持開本土小店的我，襯着週末有空就去支持一下。餐廳叫「蘇山雞飯」，行到去附近街道打算開地圖找一找，離遠見到有不少人在一間餐廳門外排隊，望真啲發現原來就是我的目的地。看來餐廳已經廣為人知，排隊時察覺到大概一半人為街坊，一半為街外食客，可見蘇山能夠鎖着街坊的心又能吸引到其他食客。排隊時，我們已經計劃好晚餐。其實本身不算非常肚餓，但在等待途中，看到蘇山裡面的食物，就令我們愈來愈餓。★ 1. 特色小食拼小食拼盤最好就是可以一次過食蘇山五款小食，包括雞翼、順化豬肉串、泰式魚餅、脫炸鳳尾蝦春卷及黑椒札肉。拼盤非常豐厚，不用再想要另點什麼小食，而且份量充足。五款小食裡面，最出色的是順化豬肉串，原因是豬肉串肉質非常順滑，又可以保持到其香口，不像一般豬肉串燒的那種粗糙感。★ 2. 獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶雞飯配肉骨茶，絕對體現出新加坡的風情，餐廳以這個套餐配搭實在出色。雞肉非常稔軟滑口，但又保留到雞肉的彈牙肉質，控制得恰到好處。雞飯的飯底就用上了黃澄澄的雞油飯，食得出有香茅、薑及斑蘭葉的香味，單食油飯都味道十足。至於白胡椒肉骨

之前行過幾次 成日都見呢間餐廳有人排隊 一直都好想試 星期五夜晚7點幾嚟到 等咗一陣就有得入去啦 不過門口條人龍一直都keep住有10幾個人排隊🙊晚飯套餐份量十足 性價比極高 老闆亦都好親民不時同唔同客人傾計😆▫️獅城芽菜走地雞飯+白胡椒肉骨茶 ($78)走地雞結實得嚟亦都好嫩滑 雞味濃郁 再配上唔同嘅醬汁同埋油飯 好有東南亞傳統嘅味道😋新派嘅肉骨茶帶有淡淡的白胡椒香味 唔同傳統充滿藥材味嘅肉骨茶 更加容易入口🙊 豆卜同肉排亦都吸晒肉骨茶嘅味🤤▪️ 星洲龍蝦叻沙摻摻+鮮油咖央多士 ($88) 推介🌟湯底唔算辣 椰香味突出 油麵加米粉吸收晒湯底嘅精華 再加上大大隻嘅半邊龍蝦 肉質爽口😛鮮油咖央多士烘得香脆 裏面加咗咖央醬同大大塊鮮牛油 十分邪惡🤤 老闆仲話麵包遲啲會轉埋洪瑞珍用個種包 一定會更加好食 有興趣嘅朋友遲啲記住去試下啦😉▫️炭燒豬肉串(跟餐+$18)豬肉串燒得剛剛好 唔會太乾但係亦都可以鎖住肉汁 加$18有四串好抵🤣▪️參巴醬通菜(跟餐+$20)雖然係跟餐加配 但係通菜份量絕對唔少 加埋參巴辣椒醬 非常惹味😋▫️椰青(跟餐+$25)大大個冰凍嘅椰青唔單只清甜解渴 亦都有好多椰子肉😍

星期五放工梗係要搵好嘢食啦，喺長沙灣附近見完客，見到呢間餐廳好多人排隊同埋係食我最鍾意食嘅海南雞飯，就忍唔住排隊都要等吓呢間小店真係超旺場，等咗三個字終於有位入去坐，好好彩有卡位可以坐，兩個人坐得都幾舒服呢間餐廳係食星加坡馬來西亞菜嘅，睇個餐牌已經覺得好吸引，佢嘅晚餐大概七八十蚊，海南雞飯、肉骨茶、叻沙摻摻呢啲傳統嘅菜式都有我哋就叫咗兩個晚餐跟餐加咗小食同嘢飲招牌海南雞飯配迷你星洲叻沙：呢個海南雞飯真係好好味，每塊雞肉都好嫩滑，雞肉連埋雞皮，點落佢嘅醬汁入面，配埋佢嘅油飯，香得來又唔油膩，真係勁滋味；呢個餐仲配埋個叻沙摻摻，夠晒豐富星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士：半隻大龍蝦，啲膏勁多，而且龍蝦肉非常之彈牙，好抵食！摻摻亦有非常多配料，例如豆卜、芽菜、魚蛋同魚片，足料到爆！鮮油咖央多士呢個絕對冇得彈，多士個面烤過，塊牛油大大塊，配合埋咖央一齊食，又甜又鮮好好味，呢個多士一定要叫小食孖寶春卷魚餅、參巴醬通菜：春卷入面仲有蝦，炸得超脆，魚餅熱辣辣，小食超高質；仲可以食埋碟通菜，夠晒健康超冰凍椰青、恐龍美祿：椰青夠清甜，仲可以刮啲椰青肉黎食，美祿而家好少地方有得飲，大大杯真係童年回憶