燒鬼 (Closed)

中午約朋友到燒鬼吃午餐😋，位於銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 9樓， 地點方便， 這裏主打高品質和牛燒肉的日式燒肉餐廳， 賣點是不同部位的日本A4和牛燒肉和特色單點美食。 店內裝修全黑，以東瀛鬼怪故事為主題。✨ 午市放題$298一位加一， 食物種類多，前菜、 刺身壽司、和牛拼盤、海鮮、蔬菜和三文魚茶漬飯。✨牛鬼和牛拼盤:主角出場，前胸肉、上小排肉、腹脅和內側腹肉，四款入口即溶，上小排肉的口感比較豐富，牛味較為濃郁，食得好滿足。海鮮:除了和牛之外， 還有海鮮類，香蒜牛油帆立貝、 意式香草醬廣島蠔和海蝦， 帆立貝味道鮮甜， 廣島蠔肥美多汁， 海蝦味道甜美。蔬菜:迷你日本蕃薯和牛油雜菌都唔錯， 日本蕃薯細細粒甜甜的， 雜菌吸了牛油的味道， 特別好味。刺身:有榮螺片山葵漬、 帶子、甜蝦、鰹魚和三文魚， 幾款刺身都很新鮮。榮螺片山葵漬，爽口兼有淡淡山葵味。帶子肥美， 甜蝦鮮甜，三文魚和鰹魚新鮮好味。壽司:壽司🍣我喜歡柚子醬油和牛壽司和明太子醬帶子炙燒壽司， 鮮嫩的和牛配上柚子醬油，兩者味道好夾，明太子醬帶出炙燒過的帶子鮮味。前菜:三款開胃前菜枝豆、泡菜豆腐和中華海蜇， 枝

下週打算跟朋友叫外賣日式燒肉慶生，為確保食物質素，決定先到餐廳試一試菜餐廳以東瀛鬼怪故事為主題，充滿暗黑玩味即使較訂座時間提早了很多到達，店員仍貼心地為我們安排座位，並於就座前擺放好三款醬汁，包括燒汁、辣味粉和蔥油醬燒肉當然要配生啤！Sapporo 札幌啤酒冰涼暢快先來前菜豆腐鬼及中華海蜇！泡菜豆腐以口味濃烈的韓式泡菜配合嫩滑的豆腐；爽脆的海蜇跟素翅以酸甜有的醋汁調味，兩者都清新開胃佐酒小吃枝豆香甜可過過口癮蠑螺鬼採用新鮮山葵製成的醬汁醃漬蠑螺刺身，入口鮮甜無比！其他刺身款式有甜蝦、八爪魚、帶子及三文魚等，每款皆為厚切又新鮮鰻魚壽司魚肉入口即化明太子醬帶子炙燒壽司的帶子經火炙後帶微微焦香，肉質嫩滑，配上鹹香的明太子醬，更突顯鮮味牛鬼和牛拼盤有四款A4和牛！橫隔肌有咬口！前胸肉富彈性，牛肉的鮮味齒頰留香！腹脅口感爽脆，又富肉香！上小排肉入口焦香豐腴海蝦又大隻又彈牙，燒過的蝦殼特別香口！香蒜牛油帆立貝加入自家醬料預先調味，味道鮮甜美味！迷你日本番薯細細粒，燒至微焦香甜誘人牛油雜菌及香蒜牛油廣島蠔放在錫紙碗內燒，香草牛油令鮮味更突出以最愛的三文魚茶漬飯作結！三文魚肉碎滿滿，啖啖茶味加上大量香

唔想就住就住咁叫野食，最好當然係食放題唔使煩😎好多人都會覺得放題硬係質素會差D咁，但食過燒鬼嘅放題絕對會改觀😉我地今次宵夜時段21:30-23:30入座，價錢為每位$348一出LIFT口已經見到店鋪個LOGO，夠搶眼，內裡環境型格風格路線，再加左D日本畫風點綴一下，幾有格調😎枝豆：最啱一邊傾住計一邊食住嘅小食😃泡菜豆腐(豆腐鬼)： 少少辣辣地夠醒胃🙂中華海蜇：爽口彈牙三文魚、甜蝦、榮螺片山葵漬(榮螺鬼)、帶子、墨魚刺身：每款刺身都叫左，擺盤都放得精緻😍刺身夠新鮮又肥美鮮甜，榮螺鬼爽口，加左D山葵漬幾好味😋柚子醬油和牛壽司、鰻魚壽司、明太子醬帶子炙燒壽司：要食當然點返D特別D嘅款式，和牛配合柚子醬味道更加清新，帶子炙燒過後，再加少許明太子醬喺上面帶出D味😉鰻魚壽司肉質唔錯，食落冇骨先黎張合照🤩和牛拼盤：牛冧肉、前胸肉、內側腹肉、上小排肉，用上惡鬼造型擺盤，幾特別幾有心思😍另外仲有提供牛油脂黎燒一燒個爐，咁燒野食嘅時候就唔會咁癡網👍🏻和牛肉靚，基本上輕輕燒一燒就食得，牛味重兼且香，肉質嫩滑唔會韌，就咁食已經唔錯😋仲有蔥油，辣粉，醬汁可以點黎食，個人認為配上蔥油更加香口🤤補多張合照🤩叫左D我

因為疫情嘅關係，大家呢排都冇得飛。A姐嗰日講特別掛住日本，無他嘅，有邊個女仔唔鍾意去日本shopping同食嘢啊。為咗一解思鄉之情，我哋今晚決定揀一間日本燒肉餐廳。咁岩見到銅鑼灣新開嘅燒鬼，主打高質和牛日式燒肉放題自助餐，就決定去試吓啦！餐廳以神秘日本民間傳說做主題，所以一入到餐廳就見到有好多唔同嘅鬼怪掛畫同元素，都幾特別。價錢方面，分三個時段，任食兩個鐘，最平每位HK$298，星期六日及公眾假期就HK$308，3至11歲小童享七折優惠，另收加一服務費。牛鬼拼盤平時有啲放題，一去到都會送上一碟肉畀你燒住先，不過質素都唔會好好。最驚喜嘅係燒鬼每枱都會贈送「牛鬼拼盤」，係有八個唔同嘅和牛部位，每人每個部位一塊，真係好高質。隻碟仲非常特別，係用咗個牛頭蜘蛛身嘅設計，切合返鬼怪嘅主題。當中嘅八個部位包括：中腹肉、上小排肉、橫隔肌、上骨肉、內側腹肉、胸腹肉、腹骨肉同前胸肉。和牛肉質細緻軟嫩，脂肪分佈平均，燒完之後，有淡淡的脂肪油香味。食完如果唔夠喉，可以每位加$98任食「牛鬼拼盤」。特別一讚呢度嘅燒肉醬汁，而且特別喜歡蘋果有子紅酒燒汁，有淡淡的果香味，中和燒肉嘅油膩感，提升肉味。而我就特別喜歡蔥