Bingo & Cook (駱克駅) (Moved) New Location

從來都對韓式炸雞有一種執著，自從幾年前係李家食過唔夠熱既炸雞後，寧願等到去韓國旅行先食都唔想破壞炸雞對我既美好印象。 今晚朋友講起想大啖食炸雞，膽粗粗就順佢意黎到呢間韓國餐廳。每次食韓式炸雞有得揀既話必定會揀有骨，可以損下骨就特別滋味。 可惜7點幾落單，店員已經話賣哂，惟有轉點同樣口味既無骨炸雞。韓式無骨炸雞 ($118 + $118) 半半毫不猶豫地揀左經典既甜辣同醬油口味，值得一讚外皮酥脆甘香唔油膩，即使淋左醬汁都保持到脆度，食得出係新鮮炸起。 本來無骨炸雞都預期係冇乜味既冰鮮雞扒切件，點知大塊厚肉又嫩滑，除左醬汁味道之外，雞肉本身都有輕輕醃過，好夠味。甜辣口味比想像中甜，餘味甚至有少少似泰式甜辣醬，對鐘意香辣甜膩既我黎講唔太過癮。 反而醬油口味有驚喜，咸淡得宜，餘味帶甜，同雞肉好夾。 好欣賞作為配料既焗薯外皮煙韌，內裡軟滑有薯仔既甜香，配搭好完美。豬腳 ($240)香港食豬腳都冇咩期望，純粹係個人既情意結所以忍唔住叫，估唔到水準拍得住韓國食到既豬腳！ 首先豬腳入味、嫩滑又有彈性，最正係豬皮夠Q彈水潤，成塊啪入口都唔會覺得油膩或乾柴，成台人都爭住食。雖然空口食已經夠好味，我欣賞佢配

第一次上黎駱克駅食野，電梯一開就見到好工業風既建築，樓底都幾高，就算加左垂吊燈泡💡都唔會有壓迫感招牌菜⚠️生菜包肉$210肉既份量都幾多，必定要點醬食，個醬絕對係重點；正常韓國餐廳食野前都有泡菜/小菜，唔知點解依間無，終於係到搵到少少食滿足味蕾原隻炸魷彈彈麵$108唔係炸到透個種，唔太熱氣之餘亦唔會放落湯到淋哂，店員幫忙地簡單地剪開又能保番到原隻魷魚既風味；彈彈麵同水冷麵質感相約柚子沙冰$58味道夠濃，食到粒粒柚子皮，沙冰唔太棉密水蜜桃碳酸水$56有點唔夠汽但勝在夠凍

今日朋友生日，和她食她喜歡的韓國餐網上推介這間豬腳好好食，當然要食下啦多块豬腳肉片先食一块豬肉，皮脆肉嫩，用一块生葉或紫蘇葉，夾些紅菜頭，蘿蔔條，洋蔥，青椒粒，紅椒粒，蒜頭，放一块豬肉，沾上少少韓國辣醬，好好食啊刀削麵好滑，口感似烏冬，但又似麵青口好多，鮮美滋味魷魚，蝦，韭菜，青椒，紅椒，蔥，混合麵粉煎香而成一块餅好味，外脆內軟，好多海鮮蜜桃醬沉底，攪拌均勻才飲，好香蜜桃味，柚子味突出，柚子肉有嚼口，好好飲好香士多啤梨味，甜度可口，奶味充足環境舒適1點半後就已經坐無虛席

今日出街去咗銅鑼灣， 晚飯時間又諗起Bingo， 對上一次已是幾個月前， 很懷念那些地道的韓式料理。 餐牌有少許update。 店內裝修時尚， 播著輕快的 k pop, 大部份服務員都不懂廣東話， 似韓國留學生，餐廳來充滿韓feel 。先來一個炸雞(甜辣醬, 半份)。 外皮还是那麼酥脆。 選了連骨的炸雞， 個人不太喜歡啖啖肉。 但這連骨的炸雞都差不多啖啖肉， 在蘸上唔同款式的醬汁，各有風味， 個人比較喜歡芥末醬， 其次是甜酸醬。 炸雞表面帶有微微的辣。 賣相吸引， 有著夢幻的粉紫色。質地介乎於奶昔和沙冰之间， 唔算太甜，清新得來莓味十足。加入表面的cream 更丰富幼滑。柚子味濃郁，但偏甜，配炸雞和濃味食物一流。 炒飯較為濕潤， 有泡菜的辣香， 調味適中， 還有炒得很香的海蝦，啖啖滋味。 地道的韓式料理。 煎餅份量頗大， 韭菜清脆香甜平均的佔據在餡餅各範圍內， 混入醃製過的牛肉， 餡料豐富又惹味。 餅皮煎得香脆而內面軟糯香口， 不會附著過多的油份，附設的醬油都相當濃香惹味。 這個是小朋友的至愛。 每件小巧精緻，用紫菜包著吃， 沙律醬唔會過多， 飯卷中的飯又不會是凍冰冰硬繃繃， 軟熟

韓式炸雞在香港已經十分普遍，尤其在#銅鑼灣，總會很易找到一間。今天與朋友們賣完旗，直接在駱克道的飲食大廈尋找韓食，bingo & cook頗合我們心意，各款韓食都很誘人。最傳統的甜辣醬炸雞蠻有好評，我們怎會不嚐嚐看。橘紅色甜辣醬吃起來不太甜，而是帶著夠勁的辣味。剛入口甜味比較重，但後來卻是明顯的辣味，甜味讓人上癮，辣味卻回味無窮。炸雞一口咬下除有豐富的醬香，也有滿滿的肉汁，平時乾柴的雞胸肉也軟嫩可口，且不油膩。海鮮蔥餅餐廳事先幫我們切成一小塊，剛好是一口的大小，非常貼心。而海鮮蔥餅煎得酥酥脆脆，厚度也剛好，十分有口感。蔥花，蘿蔔等菜蔬盡顯鮮甜的味道，魷魚彈牙十足，多重風味。原隻炸魷彈彈麵登場，端出來還挺特別的，魷魚外表炸得酥脆，裡頭肉質嫩彈，單吃已頗為開胃。搭配香辣有彈性的拉麵，適度地替炸魷魚降點溫度，但依然滋味無窮。士多啤梨奶昔採用新鮮的士多啤梨攪拌，入口綿密，喝起來也不會太過甜膩，就像初戀般的滋味，很適合女生們喝。傳統的奶昔會讓人覺得甜度過高，喝起來特別口渴，而且容易膩口，不過乳酪奶昔沒有以上問題，口味恰好，每一口都可以感受到乳酪獨特口感與味道 。冰涼的細緻柚子沙冰，此時來一杯，超

自從暑假返完我"家鄉"泡菜國之後，一直都好掛住家鄉菜。呢晚終於忍唔住要去食返餐韓國野^_^ 呢間Bingo & Cook好新淨，樓底高，工業風裝潢，半開放式廚房，好似真係置身於韓國餐廳裏面！前菜: 沙律配蜂蜜柚子汁&酸蘿蔔沙律有菠蘿粒同車厘茄，酸酸甜甜既生果味道同蜂蜜柚子汁好匹配，夠哂清新同開胃！眾所周知韓國菜都較為重口味，食一兩舊雞再夾下酸蘿蔔幫助消滯。忌廉芝士炒年糕 ($150)上菜時，侍應拎左個爐黎幫我地撻返個火興熱煱toppoki。有個爐係唔同啲，見住d食物烚下烚下，特別興奮，而且d食物熱辣辣食起上黎都零舍好味！炒年糕鍋裏面有雞肉、雞蛋、魚糕同煙煙韌韌既韓式年糕，配埋洋蔥同蔥段，超香！個忌廉芝士汁好滑，味道似卡邦尼既白汁，但質地唔會太杰，所以食起上黎都唔怕膩。同韓國餐廳一樣，會有侍應走過黎serve，幫我地兜下啲年糕，以免癡底。韓式無骨醤油烤雞 ($158)食韓國野，點可以無炸/烤雞坐陣？今次無叫到最經典既炸雞，而係點左啖啖肉既烤雞。個烤雞烤得好靚，啲皮係金黃色，食落好脆口。就咁食經醬油烹調既雞件已經好入味，而且雞件上面都落左唔少芝士粒; 但係邊食邊點嗰四個醬會更加滋味，我個人

友人想食步隊鍋，問我有咩好介紹😊隨即想起Bingo & Cook， 地點又方便，喺銅鑼灣餐廳環境舒適，中間有個大電視，播放著韓式音樂泡菜煎餅，煎得好香，邊邊微脆，泡菜少辣，好味韓式無骨烤雞有3種味道，有甜辣醬、醬油及原味，我㨂左甜辣醬，雞肉新鮮，好滑，唔靭，有口感，醬汁微辣，香口惹味五花腩步隊鍋用料豐富，有主角五花腩、年糕、午餐肉、韓國魚片⋯⋯⋯五花腩切成薄薄一塊，好爽，唔肥👍🏼，湯底鮮甜惹味年糕及彈彈麵吸哂湯底味道，好食又煙勒柚子沙冰柚子淸新，唔甜，配埋烤雞一起飲用，好夾