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61
23
Restaurant: Leisurely Veggie
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

柚香紅菜頭蘋果拌合桃
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0
很有驚喜的素食
2019-01-31 139 views
難得朋友從外地回港飯聚，朋友飲食向來清淡健康，所以我地最後決定到尖沙咀食素。朋友揾到呢間新派素菜餐廳，餐廳環境舒適，睇菜牌，完全唔似素食，侍應態度友善招呼周到，沒想到素食菜色會如此吸引，最後我地叫了套餐，簡單啲😀我地叫左兩個套餐，非常豐富，有前菜，湯，主食，甜品。 我特別鐘意的前菜是『柚香紅菜頭蘋果拌合桃』非常清新好醒胃，『麻醬牛蒡青瓜粉皮』亦非常可口。兩款手卷都各具特色，好清新，紫菜夠脆。兩款湯到非常好味，特別是白松露椰菜花忌廉湯，好香夠濃我鐘意。我地不約而同叫了兩款泰式主食，很有驚喜，兩款主食都做得非常好，特別冬蔭鮮蔬意大利飯伴吉列蒟蒻，飯面上的素魷魚圈口感好似，飯裡面混入海鮮粒，口感豐富有層次。我地對每度菜色都非常滿意，大大有驚喜，對素食要重新定義。
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難得朋友從外地回港飯聚，朋友飲食向來清淡健康，所以我地最後決定到尖沙咀食素。朋友揾到呢間新派素菜餐廳，餐廳環境舒適，睇菜牌，完全唔似素食，侍應態度友善招呼周到，沒想到素食菜色會如此吸引，最後我地叫了套餐，簡單啲😀

我地叫左兩個套餐，非常豐富，有前菜，湯，主食，甜品。

我特別鐘意的前菜是『柚香紅菜頭蘋果拌合桃』非常清新好醒胃，『麻醬牛蒡青瓜粉皮』亦非常可口。兩款手卷都各具特色，好清新，紫菜夠脆。兩款湯到非常好味，特別是白松露椰菜花忌廉湯，好香夠濃我鐘意。我地不約而同叫了兩款泰式主食，很有驚喜，兩款主食都做得非常好，特別冬蔭鮮蔬意大利飯伴吉列蒟蒻，飯面上的素魷魚圈口感好似，飯裡面混入海鮮粒，口感豐富有層次。

我地對每度菜色都非常滿意，大大有驚喜，對素食要重新定義。
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柚香紅菜頭蘋果拌合桃
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麻醬牛蒡青瓜粉皮
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脆藜麥羅緊馬蕃茄伴芝麻醬
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松茸竹笙黃耳百合湯
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白松露椰菜花忌廉湯
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香芒牛油果苜蓿芽手卷 及 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
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椰香冬蔭鮮蔬意大利飯伴吉列蒟蒻
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紅咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯
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黑糖手作芋丸豆乳布丁
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椰香紫薯千層糕 + 榛子焦糖乳酪蛋糕
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2019-01-28
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Dinner
Recommended Dishes
柚香紅菜頭蘋果拌合桃
麻醬牛蒡青瓜粉皮
白松露椰菜花忌廉湯
香芒牛油果苜蓿芽手卷 及 蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
椰香冬蔭鮮蔬意大利飯伴吉列蒟蒻
紅咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯
  • 香芒牛油果苜蓿芽手卷及蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷
  • 香芒牛油果苜蓿芽手卷
  • 前菜
  • 松茸竹笙黃耳百合燉湯
  • 青咖哩野菜猴頭菇配印度薄餅及珍珠糙米飯
Level4
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素菜賀生晨滿驚喜
2018-09-02 4050 views
好同事生日，當然要吃餐生日飯慶祝一下。食乜好？她沒有特別要求，只想吃得清清地。一聽到清清地，我便諗到帶她吃素菜，但並不是一般素菜，而是找間新派素菜店才可有驚喜。餐廳以高貴優雅的紫色為主調，配上純白色，裝潢舒適優雅，難怪店名為走進店內，地方寬敞闊落，設有多張二至四人枱，亦有數排紫色高背梳化椅配白色椅子的四人座，還有四人卡座。另外，再入一點設有數張大圓枱，可容納不少客人。整體格調和設計有別於一般的素食餐店，環境優雅，非常舒適。連枱墊和餐簿都是紫色，正是壽星女所喜歡的顏色，她滿心歡喜。細閱餐牌，供應多種套餐外亦有散點菜式，同樣吸引。晚巿套餐包前菜、手卷、湯品、主食及甜品，定價由$238-$258，還可加錢配不同的飲品或轉特色甜品，好豐富咁，一於兩份吧！***************************先來前菜三食，包括有涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳、秘制千島醬拌四季豆及柚香紅菜頭蘋果拌合桃，三款各有特色，份量合宜，味道清新怡人，作為前菜最適合不過。先試涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，細小的黑木耳 相當爽口，配上甜美的杞子、清爽的青瓜、粉腍入味的日本黑豆，還加口感特別的亞塔子，拌入黑醋汁，選材健康有
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好同事生日，當然要吃餐生日飯慶祝一下。食乜好？她沒有特別要求，只想吃得清清地。一聽到清清地，我便諗到帶她吃素菜，但並不是一般素菜，而是找間新派素菜店才可有驚喜。
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 餐廳以高貴優雅的紫色為主調，配上純白色，裝潢舒適優雅，難怪店名為[雅•悠蔬食］，的確很貼切 。
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 走進店內，地方寬敞闊落，設有多張二至四人枱，亦有數排紫色高背梳化椅配白色椅子的四人座，還有四人卡座。另外，再入一點設有數張大圓枱，可容納不少客人。整體格調和設計有別於一般的素食餐店，環境優雅，非常舒適。
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 連枱墊和餐簿都是紫色，正是壽星女所喜歡的顏色，她滿心歡喜。細閱餐牌，供應多種套餐外亦有散點菜式，同樣吸引。晚巿套餐包前菜、手卷、湯品、主食及甜品，定價由$238-$258，還可加錢配不同的飲品或轉特色甜品，好豐富咁，一於兩份吧！
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前菜三食
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 先來前菜三食，包括有涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳、秘制千島醬拌四季豆及柚香紅菜頭蘋果拌合桃，三款各有特色，份量合宜，味道清新怡人，作為前菜最適合不過。
涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳
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 先試涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳，細小的黑木耳 相當爽口，配上甜美的杞子、清爽的青瓜、粉腍入味的日本黑豆，還加口感特別的亞塔子，拌入黑醋汁，選材健康有益，而酸咪咪的味道的確很開胃。
秘制千島醬拌四季豆
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柚香紅菜頭蘋果拌合桃
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 秘制千島醬拌四季豆也不錯，四季豆 青綠腍嫩，伴上沒有油膩感的千島醬，味道酸咪咪，簡單而美味。最後是柚香紅菜頭蘋果拌合桃，各食材都切至細細粒，易於入口。紅菜頭 清甜多汁；蘋果 爽口甜美；合桃 則香脆兼富果仁香，配搭埋酸咪咪的柚子汁，有益好味。
三款當中, 我倆都一致認為涼拌日本黑豆塔子黑木耳最美味，不止吃得津津有味，還用心鑽研如何製作，哈！
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手卷
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香芒牛油果苜蓿芽手卷
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 手卷各選一款，有蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷和香芒牛油果苜蓿芽手卷，我就要了後者。店員溫馨提示要先吃，免得紫菜 變腍，真細心！手卷 並沒有加入米飯， 正合我心意。以非常脆口的紫菜 捲着香滑的牛油果、香甜的芒果 和大量清爽的苜蓿芽， 各富獨特的味道，再加了微鹹的素香鬆，還有純素的沙律醬，味道清新得來帶點鹹香，一口咬下去，又香滑又脆口，很滋味!
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黑松露准山忌廉濃湯
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黑松露准山忌廉濃湯
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 湯品同樣各選一款一起共享，分別有黑松露准山忌廉濃湯和日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯。黑松露准山忌廉濃湯散發着陣陣黑松露 幽香，很誘人。湯身濃厚，入口幼滑，啖啖充滿黑松露 味道，味道不錯，只是略為鹹了一點。
日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯
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日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯
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 日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯清澈見底，味道清甜甘香。湯料豐富，有爽口的椰子、滑溜的竹笙，還有保持爽身的菇片、原隻冬菇 和黃耳，滿有菇香，啖啖都甘香順喉，大家都邊喝邊讚, 正!
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大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵
$248
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 主菜又隨即出場，壽星女在六款當中揀了大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵 ($248)，以一個厚身的焗盤盛載上枱， 熱度十足，小心燙手。千層闊麵 面層的芝士 焗至金黃帶焦色，芝味四溢， 很吸引。
大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵
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大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵
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 把其切開，霧出熱煙，熱辣辣香噴噴，加上拉出長長的芝士絲，好誘人。清楚看到夾着不同的饀料，有粉綿甜美的手指紫薯、仍存咬口的新薯粒、腍身的百頁豆腐、爽口的菇片，還有非常香甜的原粒栗子，再混入蕃茄醬，既豐富亦醒胃。除用了闊麵 外，還有一層鮮豆包，滿有豆香之餘，亦有不同口感，很有心思的配搭。平時所吃千層麵加了層層芝士和層層肉類，總覺得非常漏滯，但這客素千層麵吃起來一點都不覺漏滯，用料又健康飽肚， 喜歡！
沙嗲杏鮑菇豆卷串燒配墨西哥薄餅
$238
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沙嗲杏鮑菇豆卷串燒配墨西哥薄餅
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沙嗲杏鮑菇豆卷串燒配墨西哥薄餅
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 另一主菜是沙嗲杏鮑菇豆卷串燒配墨西哥薄餅 ($238)，色彩豐富，賣相吸引。以清甜多汁的車厘茄、爽口兼富菇香的杏鮑菇、酸酸甜甜的菠蘿 和有特式的香葉素雞卷 串成，已塗上燒汁 和灑上甘香芝麻，味道已不錯，吃時再蘸上沙嗲醬，又另一番風味。
沙嗲杏鮑菇豆卷串燒配墨西哥薄餅
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 墨西哥薄餅 也不錯，口感柔韌，味道淡淡，有些麥香，用多配沙嗲醬 吃就最適合。
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 話明賀生晨，我當然神神秘秘預先準備，請店員寫上 "Happy Birthday”，點上蠟燭。壽星女揀了焦糖海鹽榛子千層班戟(+$25)，而我就看中紫薯乳酪蛋糕。嘩！擺放得比想像中精美，多謝晒！
紫薯乳酪蛋糕
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 紫薯乳酪蛋糕正方形一小件，啲啲骰骰，份量合宜，不致令人吃得飽滯。刺下去感覺挺身，但口感相當幼滑，而餅底亦挺鬆脆，不錯! 啖啖酸咪咪的乳酪味，如紫薯味突出一點，相信會更美味。
焦糖海鹽榛子千層班戟
$25
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 焦糖海鹽榛子千層班戟層次分明，好平均。班戟皮 薄而柔軟，忌廉 又香滑，整體口感一流。味道多變，有焦糖 的甜美、榛子 的果香，還添些海鹽 的鹹味，配搭特別但好夾，好吃！意料之外的美味。
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韓風蘆薈柚子茶和檸檬蜂蜜薑茶
$15
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 最後以滋潤養生的韓風蘆薈柚子茶(+$15)和檸檬蜂蜜薑茶(+$15)作總結，又暖胃又滋潤，仲酸酸甜甜消滯解膩。
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起初還擔心壽星女會否不喜歡素食賀生晨，會否不夠飽？會否吃不慣？會否……很多很多憂慮，但看她開懷，一幅滿意的樣子，還說「很特別的一餐生日飯」，就知今次素菜賀生晨滿驚喜。
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2018-08-30
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Spending Per Head
$297.5 (Dinner)
Recommended Dishes
涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳
柚香紅菜頭蘋果拌合桃
手卷
日本花菇椰子黃耳竹笙燉湯
大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵
$ 248
沙嗲杏鮑菇豆卷串燒配墨西哥薄餅
$ 238
焦糖海鹽榛子千層班戟
$ 25
韓風蘆薈柚子茶和檸檬蜂蜜薑茶
$ 15
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🎈新派素菜有驚喜
2017-11-02 1993 views
平日大魚大肉，番工又缺少運動🤷🏻‍♀️個腩呢..就愈黎愈大🤰🏻條褲就愈黎愈窄🤦🏻‍♀️見到都唔開胃🙇🏻‍♀️飯又唔可以唔食🙍🏻朋友又唔可以唔見聚會飯局唯有明智d 去選擇餐廳👸🏻-今晚約左大學buddy 同埋佢男朋友黎依間食齋。（P.S 我唔係電燈泡💡）😙餐廳淺紫色既格調俾人一種淡雅高貴又舒服和諧既感覺。-食物選擇都多呀款式仲好新穎tim🤤先叫左兩款點心平時同屋企人飲茶，最鍾意食燒賣同小籠包所以好想試下依兩款素食點心燒賣同小籠包入面係菇菌同菜好爽口同好香如果小籠包入面有埋湯汁就更perfect 🤤-之後叫左兩個二人set 再散叫一兩款特色食物都幾抵食，有三款前菜、手卷、湯、主食同甜品。前菜都好出色最❤️柚香紅菜頭蘋果拌合桃清新爽口既口感 唔錯-刁草醬拌藜麥新薯蘆筍一向係薯仔控既我依款小菜差不多俾我一個人KO 哂素吞拿魚醬配上新鮮既薯仔口感特別又好食-香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷依款又係大愛兩種水果都😍紫菜有幾層，好脆口芒果夠甜如果牛油果再熟d 就會更香口嫩綠既苜蓿芽很新鮮依款好健康第一次食手卷冇罪惡感呢😝-菠菜桃膠忌廉濃湯猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯兩款湯都好滋補天氣乾燥飲多d 湯水就岩我就比較喜歡中式既
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平日大魚大肉，番工又缺少運動🤷🏻‍♀️
個腩呢..就愈黎愈大🤰🏻
條褲就愈黎愈窄🤦🏻‍♀️
見到都唔開胃🙇🏻‍♀️
飯又唔可以唔食🙍🏻
朋友又唔可以唔見
聚會飯局唯有明智d 去選擇餐廳👸🏻
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今晚約左大學buddy 同埋佢男朋友黎依間食齋。（P.S 我唔係電燈泡💡）😙
餐廳淺紫色既格調俾人一種淡雅高貴又舒服和諧既感覺。
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食物選擇都多呀
款式仲好新穎tim🤤
先叫左兩款點心
平時同屋企人飲茶，最鍾意食燒賣同小籠包
所以好想試下依兩款素食點心
燒賣❤️
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小籠包
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燒賣同小籠包入面係菇菌同菜
好爽口同好香
如果小籠包入面有埋湯汁就更perfect 🤤
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之後叫左兩個二人set 再散叫一兩款特色食物
都幾抵食，有三款前菜、手卷、湯、主食同甜品。
前菜都好出色
最❤️
柚香紅菜頭蘋果拌合桃
清新爽口既口感 唔錯
柚香紅菜頭蘋果拌合桃
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刁草醬拌藜麥新薯蘆筍
一向係薯仔控既我
依款小菜差不多俾我一個人KO 哂
素吞拿魚醬配上新鮮既薯仔
口感特別又好食
刁草醬拌藜麥新薯蘆筍
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香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
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依款又係大愛
兩種水果都😍
紫菜有幾層，好脆口
芒果夠甜
如果牛油果再熟d 就會更香口
嫩綠既苜蓿芽很新鮮
依款好健康
第一次食手卷冇罪惡感呢😝
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菠菜桃膠忌廉濃湯
菠菜桃膠忌廉濃湯
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猴頭菇竹笙黃耳雪蓮子燉湯
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兩款湯都好滋補
天氣乾燥飲多d 湯水就岩
我就比較喜歡中式既菇湯多d
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🌰牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲
🌰牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲
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秋風起食栗子
啫啫煲夠鑊氣
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🍝和風黑松露秋葵燴扁意粉
🍝和風黑松露秋葵燴扁意粉
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本身好鍾意食秋葵
好高既營養價值又養顏
意粉又唔會炒得好油
味道都唔錯呀
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之後叫左一款招牌菜
🍄黑松露薯蓉焗大啡菇
🍄黑松露薯蓉焗大啡菇
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又大又多汁既啡菇
黑松露拌薯蓉又係perfect match
再加層薄薄既芝士
口感豐富
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食埋甜品就好滿足
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    Dine In
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    燒賣❤️
    柚香紅菜頭蘋果拌合桃
    刁草醬拌藜麥新薯蘆筍
    香芒牛油果🥑苜蓿芽手卷
    菠菜桃膠忌廉濃湯
    🌰牛肝菌栗子芋頭野菌啫啫煲
    🍝和風黑松露秋葵燴扁意粉
    🍄黑松露薯蓉焗大啡菇
    • 黑松露薯蓉焗大啡菇
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    雅‧俱樂
    2017-01-12 5736 views
    由於老婆轉食素多年，但就唔喺全素，都會食啲白肉及海鮮，而身邊原來亦有唔少朋友都一樣有食素嘅習慣，同樣唔喺全素，只喺偶然為之，就算無食素嘅朋友，都好接受食素（限一餐半餐啦），所以，茹素再唔喺好似以前食齋咁咁專登嘅事，加上近年素食店都開唔少，且甚具特色，在追求健康嘅前題下，素食店應大有可為。就好似之前曾光顧嘅素食店「悠蔬食」，卒之跳過海晌九龍開店，超方便到我老婆。話雖為分店，但店名有別，加多個「雅」字，卻更有詩意，而且，空間比銅鑼灣店更闊落。一踏入店內，一室紫與白，雲石地板、素白窗紗、雅致盆栽、摩登吊燈……都令餐廳變得光潔而有份高雅氣質。除少量卡位，有多組二、四人枱，適合三五知己聚餐。轉入餐廳內籠，跟銅鑼灣店一樣，設有兩個貴賓廂房，亦可打通共用。所以，一大棚人晌度開一、兩圍都無問題。打開餐牌，羅列咗好多選擇，由午市套餐、下午茶套餐、晚巿套餐，以至唔同時段嘅散點、甜品、飲品，仲有多款供12人享用嘅圍菜，真喺唔同時段嚟都有大把選擇。不過，溫馨提示，餐廳晌唔同時段均設有唔同嘅最低消費額，例如，晚市就每位$200，但以前已問過，都唔喺強硬性執行，指標性嘅作用比較多啲。都唔喺第一次光顧，知道佢哋啲晚
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    由於老婆轉食素多年，但就唔喺全素，都會食啲白肉及海鮮，而身邊原來亦有唔少朋友都一樣有食素嘅習慣，同樣唔喺全素，只喺偶然為之，就算無食素嘅朋友，都好接受食素（限一餐半餐啦），所以，茹素再唔喺好似以前食齋咁咁專登嘅事，加上近年素食店都開唔少，且甚具特色，在追求健康嘅前題下，素食店應大有可為。就好似之前曾光顧嘅素食店「悠蔬食」，卒之跳過海晌九龍開店，超方便到我老婆
    。
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     話雖為分店，但店名有別，加多個「雅」字，卻更有詩意，而且，空間比銅鑼灣店更闊落。一踏入店內，一室紫與白，雲石地板、素白窗紗、雅致盆栽、摩登吊燈……都令餐廳變得光潔而有份高雅氣質。除少量卡位，有多組二、四人枱，適合三五知己聚餐。
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     轉入餐廳內籠，跟銅鑼灣店一樣，設有兩個貴賓廂房，亦可打通共用。所以，一大棚人晌度開一、兩圍都無問題。
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     打開餐牌，羅列咗好多選擇，由午市套餐、下午茶套餐、晚巿套餐，以至唔同時段嘅散點、甜品、飲品，仲有多款供12人享用嘅圍菜，真喺唔同時段嚟都有大把選擇。不過，溫馨提示，餐廳晌唔同時段均設有唔同嘅最低消費額，例如，晚市就每位$200，但以前已問過，都唔喺強硬性執行，指標性嘅作用比較多啲
    。
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     都唔喺第一次光顧，知道佢哋啲晚巿套餐份量足又抵食，5道菜包括前菜、手卷、湯品、主食及甜品，定價只喺$228-$238 + 10%，絕對豈止一人份量，所以，3人行，點兩個套餐再加少少散點，唔怕食唔晒嘥嘢，又一定過到最低消費額！
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    四喜烤麩

    稱得「四喜」，梗喺有4樣嘢啦：烤麩、木耳、筍片及毛豆，烤麩軟綿吸滿醬汁，食落煙韌咬口；木耳爽脆，營養益有。
    四喜烤麩, 柚香紅菜頭蘋果拌合桃, 麻醬沙薑豆絲粉皮
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    四喜烤麩
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    柚香紅菜頭蘋果拌合桃

    除咗有一道日本山藥麵線拌熱情果汁，依一個紅菜頭蘋果拌合桃我就覺得喺佢哋嘅招牌前菜，賣相嬌紅已夠吸引，而爽脆嘅蘋果粒，軟腍嘅紅菜頭，再配搭香脆嘅合桃，唔止口感多變，更喺健康富營養。
    柚香紅菜頭蘋果拌合桃
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    麻醬沙薑豆絲粉皮

    呢一道前菜未試過，喺雞絲粉皮嘅素菜版，「雞絲」以一啲類似麵根碎（沙薑豆）嚟代替，外觀及口感都幾像真，配以柔綿嘅粉皮及清爽嘅青瓜絲，晌濃郁嘅麻醬襯托下，味道富層次。
    麻醬沙薑豆絲粉皮
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    前‵菜
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    露筍素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷

    我哋點兩客晚餐，就有兩客手卷，但手卷比較難「些牙」，所以就散叫多點一客。以有機苜蓿芽代替米飯，加埋嫩滑無渣嘅露筍、清爽嘅青瓜及有啲鹹香嘅素香鬆，咬落爽爽脆脆，又清爽。另一款以芒果及牛油果取代露筍及青瓜，高纖嘅苜蓿芽夾雜軟綿嘅牛油果同鮮甜嘅芒果，同樣清甜好食。啲紫菜仲脆到咔咔聲，整具咬口
    。
    露筍素香鬆苜蓿芽手卷、香芒牛油果苜蓿芽手卷
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    露筍素香鬆苜蓿芽手卷
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    菠菜忌廉桃膠濃湯

    西湯加入中式食材 ，喺依度嘅新色，上次試過嘅南瓜甘筍栗子雪耳忌廉濃湯仲記憶猶新，今回加入嘅中式食材「桃膠」，更喺近來大熱嘅健康食品。湯底本身已經好濃郁，充滿菠菜味，碧綠嘅色澤更相當吸引。湯內嘅桃膠唔算好多，但都夠我哋人人試啲，桃膠煙煙韌韌咁，又有點似雪蛤膏，本身喺無乜味，所以，就靠個忌廉湯。
    菠菜忌廉桃膠濃湯
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    菠菜忌廉桃膠濃湯
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    竹笙紅棗蓮子百合黃耳燉湯

    中式喺燉湯，就好啱我老婆，尤其依家寒寒哋，極之啱晒。個湯有咁多健康嘅食材，樣樣都健康有益，而且唔單用料足，亦火喉十足，感覺非常清潤，所以，點唔討人歡心吖。
    竹笙紅棗蓮子百合黃耳燉湯
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    黑松露薯蓉焗大啡菇 $148（散點）

    據說喺店中招牌菜，但咁耐以嚟都一直未有試，所以，散點一客試試佢嘅焗大啡菇，一客3件又啱啱好夠我哋分。大啡菇釀入薯蓉，加芝士及黑松露嚟焗，香氣撲鼻就唔在講，入口大啡菇好夠汁，薯蓉亦好柔滑，而芝士、黑松露令味道昇華，卻又無互相搶味。
    黑松露薯蓉焗大啡菇
    $148
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    栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊麵 $238（套餐）

    千層闊麵個賣相跟一般西餐無咩分別，不過，啲餡料就大不同，而且，非常佩服大廚晌用料上嘅心思同創意，睇菜名唔使我多講都知有咩成份。切開睇睇，果然真材實料，蜜潰嘅栗子好甜蜜，紫薯清甜，最有趣喺中間夾咗塊鮮豆包，十分有豆香，而配上蕃茄醬，鮮活嘅蕃茄香，令味道更上一層樓。
    栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊麵
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    栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊麵
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    栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊麵
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    黑椒猴頭菇扒配意式薯菜 $238（套餐）

    套餐中有一個選擇喺分店限定廚師推介，經店員介紹喺猴頭菇扒，好似幾特別，加上平時用嚟煲湯嘅多，但做西菜就真喺第一次聽，故一致決定試試。整道菜賣相好西式，有板有眼，所配嘅薯菜亦唔喺「求求其其」，意大利蕃茄仔、椰菜仔……都處理過，好食
    ！主角猴頭菇扒，一客都有3、4件，相信視乎件菇本身大細而俾幾多件，總之就份量唔少，切同食起嚟，都有幾分似食鮑魚，佐以黑椒汁就固然之惹味。
    黑椒猴頭菇扒配意式薯菜
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    藍蝶花雪梨汁 +$20

    晚餐本身唔包飲品，但可以選擇加錢配，啡茶佢哋都有供應，但就有更多特色嘅飲品，就好似店員推介我哋試吓嘅新品「藍蝶花雪梨汁」，一身幻紫，幾襯個環境。藍蝶花以前都接觸過好幾次，知道佢喺有減壓同抗氧化作用之效，因藍蝶花花香味唔突出，杯嘢嘅味道主要就喺雪梨味，梨味突出，清甜滋潤
    。
    藍蝶花雪梨汁
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     店中有一系列冷壓鮮果汁，喺小弟好推介俾朋友試試，因為除配搭特別外，更列明唔同成份及其功效，仲以慢磨機嚟打果汁，慢慢磨，務求唔產生高熱而除去鮮果營養嘅流失或變質，保持原汁原味。
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    紅石榴蘋果汁 +$35

    顧名思義，簡單以紅石榴及蘋果打做，故色澤鮮紅。友人貪佢色靚兼有減少脂肪積聚及可以降血壓，再者，味道酸爽清甜。
    紅石榴蘋果汁
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    Vita-C奇異果汁 +$35

    以奇異果、香橙、檸檬及香蕉打成，店員話絕無加水，所以，味道濃郁，酸酸甜甜，清新清涼，酸甜味中以香蕉味稍稍突出啲，重要嘅喺有多種功效嘛！
    Vita-C奇異果汁
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    紅棗桂圓椰汁糕、紅棗乳酪蛋糕

    套餐裡嘅甜點，一喺選紅棗桂圓椰汁糕（2件），一喺就紅棗乳酪蛋糕（1件），店家好好俾多件乳酪蛋糕我哋。前者似上海甜點拉糕咁，柔軟煙糯，紅棗及椰汁味都出色，又混有少少桂圓肉，朋友大讚好食。後者就喺用上紅棗嚟做嘅芝士蛋糕，除咗餅底較厚身外，強烈嘅紅棗味，餅面伴丁點蜜糖，同樣叫人食得滋味。
    紅棗桂圓椰汁糕、紅棗乳酪蛋糕
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     比起銅鑼灣店，尖沙咀店既方便到我等九龍人，環境又闊落啲，重點喺食物嘅賣相、味道及健康並重，由前菜、湯品、主菜到甜品，都無令人失望，加上店員有禮，服務殷勤，值得推薦嘅素食店
    。
    (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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      DETAILED RATING
      Taste
      Decor
      Service
      Hygiene
      Value
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $275 (Dinner)
      Recommended Dishes
      柚香紅菜頭蘋果拌合桃
      竹笙紅棗蓮子百合黃耳燉湯
      菠菜忌廉桃膠濃湯
      黑松露薯蓉焗大啡菇
      $ 148
      栗子紫薯牛油果鮮豆包焗千層闊麵
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