香港華商銀行公會

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舞伴搖身一變成大銀行家後即入埋「香港華商銀行公會」，真係冇估到原來私人會所嘅年費只須$50，冇入會費，絕對抵玩，不過一旦離職後其年費就會變做$500，亦可選擇退會，咁都好公平。收到通知10月22日起，會所限時推出節令「精選大閘蟹全蟹餐」（$550/位；兩位起），即約同小肥去試；一睇到菜單上其中一項為原隻清蒸大閘蟹時，細佬直言自己唔識食喎，靚女廚神仲好有誠意咁話拆蟹可包喺佢身上，嘻嘻，教人難以推搪！之前黎親都係長輩請客，大班人有房坐，第一次喺大堂用餐，感覺開揚啲，連冷氣都勁啲。餐桌上擺有自用及公用餐具，仲有成盒紙巾任用，夠哂衛生。蟹宴初推出，店內似乎只有兩口子預訂，全程由肥叔叔主持，餸菜續道上，以確保每款食用時為最佳狀態，時間控制得恰到好處，專業得很！前菜拼盆：打頭陣嘅三款前菜「黃金蟹粉百花球」、「蟹粉脆春卷」、「野蜂蜜酸子薑」兩人份量一同以拼盤呈上。炸至金黃嘅黃金蟹粉百花球鬆爽彈牙，邊食啲黃金蟹粉邊爆於口腔，舌尖滲滿鮮香甜美，爆！熱辣辣、脆卜卜嘅蟹粉脆春卷毫不油膩，餡心包入蟹粉更覺鮮嫩潤甜。XO仔一向少食薑，因為怕辣。意外地塗上野蜂蜜醬嘅子薑甜潤爽脆，雖帶有辣勁，但就易入口得多。大閘蟹

環境4分：會所中式酒樓格局，兩條友都可以坐四人圓枱，D位隔得又夠開，非常之舒服，可以畀四分。衛生5分：餐枱舖曬白色枱布，環境衛生，有齊曬手套同工具食蟹，非常之乾淨，滿分。服務5分：服務員年紀可能大，但非常專業，D餸續樣上，成日不停加茶加水同換碟，畀硬滿分！味道5分：1)      前菜拼盤入面個黃金蟹粉百花球炸到脆卜卜，好鬆軟嘅蝦球，入邊釀左Ｄ蟹粉，非常好食，一流。2)      蟹粉脆春卷同樣做到脆卜卜，一Ｄ都唔油膩，同樣食得到入面Ｄ蟹粉。3)      蜂蜜酸子薑Ｄ蜜糖令到酸子薑淡化左酸味同辣味，加添一份甜味。4)      清蒸大閘蟹一反轉發現係蟹公，就急不及待剪曬D腳同鉗，然後打開個蟹蓋，整走唔食嘅部分，趁熱食曬D膏，足足有五兩重，食落非常滿足。5)      生拆蟹肉金瓜湯係用南瓜嚟煲，再加上鮮甜蟹肉，飲落非常清甜。6)      桂花蟹肉生菜包入面有蟹肉，蛋絲，筍絲，冬菇絲等等，包响生菜入面食，好爽甜同鮮甜，全部嘢都非常之夾。7)      焗釀生拆蟹蓋，大大個蟹蓋呈現眼前，用處理好嘅洋蔥同蟹肉放响入面，然後上面鋪上芝士焗，非常香口，個份量都好足，蟹肉都多。8)