金公館 (彩明商場) (Moved) New Location

CP值高中菜@調景嶺喺港島區幫襯過金公館，記得裝修靚、食物同服務唔錯，但價錢公道。依間將軍澳分店都幾好，品牌水準穩定。幾個涼菜都好食，海蜇混咗雲耳，兩種都爽口，相得益彰。而且佢哋都比較大塊，口感更佳。酸汁好刺激食慾，拌埋蒜粒同蒽花仲好惹味呢。鴨舌滷得入味，色澤好均勻，唔係一味得個鹹字。鴨舌只係鴨一個好細嘅部位，而依道嘅鴨舌算得上厚肉，食起嚟非常香脆有𡁻勁。經典到不得了嘅蒜泥白玉，賣相如花，五花腩包住青瓜片，形成一塊塊花瓣咁，咁樣連住食唔會膩口。紅油抄手嘅餛飩皮好滑嫩，肉餡剛剛好。食落唔係十分辣，開胃但係易入口，如果太辣唔係人人食到咁辣，哈哈。烤北京填鴨同上次食一樣好味，鴨肉嫰滑，烤鴨皮好脆，無乜脂肪。用荷葉薄餅皮卷埋啲青瓜絲同大蔥絲，再加塗少少甜麵醬，將唔同嘅口感集合。荷蘭豆好翠綠爽脆，同桂花蚌都係咁有咬口，而腰果炒埋一齊幾香口。當中仲有海鮮呢，帶子鮮甜，份量都可觀。蒜片牛仔粒鑊氣十足，牛仔粒厚肉多汁，好啱送飯！蒜片脆口，如果再多啲就仲正。椒鹽九肚魚外脆內軟，出面炸到好脆，九肚魚嘅魚肉仲好完整同滑，係個炸漿薄多啲啲就無得彈喇。我哋無轉場喺依道食埋糖水，價錢好實惠喎。椰汁西米露好足料，冰

知道屋企附近開咗金公館當然要帶屋企人去食，環境舒適座位闊落。食物選擇有好多，價錢亦合理，午市仲有點心 。北京填鴨一定要食，我哋一家三口點咗半隻， 皮脆肉厚， 配埋薄餅、配料，再沾上醬汁，正。另外一定要食酸菜魚，暫時是我食過最好食的。用咗肉厚肉潤的桂花魚， 湯料非常豐富，有粉皮、萵筍等， 香辣又惹味，用嚟送飯一流。鹹蛋黃蝦非常邪惡，大大隻蝦新鮮彈牙， 外面沾滿鹹蛋黃，非常惹味。當然要點個炒菜中和下，炒菜心都幾大碟最後一人一碗椰汁西米露， 非常滿足。

調景嶺新開了一間中菜館，餐廳燈光明亮，全部都是圓檯，還有電視機，裝潢跟一般的酒樓差不多，一到晚上便要排隊等候。點了幾款菜。⭐️烤北京填鴨$188有京蔥絲和青瓜絲，跟鴨皮一起吃，口感很好呢！不過鴨肉實在太多了，吃不完。⭐️胡麻鮮淮山$42淮山口感砂，可惜我比較喜歡爽脆口感的淮山，配上芝麻醬，很香。⭐️青城山杏汁白肺湯$58 有雞腳和白肺，白肺爽滑，喝下去順口，味道較清淡。⭐️家常酸辣粉$38酸辣粉煙煙韌韌，口感不錯，跟正宗的有七成相似，但是越吃越辣，吃不到辣的還是不要吃了。⭐️金銀饅頭$38一個個外表金黃的小饅頭，炸得香脆可口。⭐️鳳梨咕嚕肉$78入口有點軟，不夠脆身。⭐️杞子桂花糕$25比一般吃的桂花糕甜。⭐️椰汁西米露$38味道不俗，也是偏甜。