囍越 (屯門市廣場) (Closed)

自從西鐵開通後，屯門已不是一個遙不可及的新市鎮。假如由紅磡乘坐西鐡到屯門只需三十多分鐘便可到達！由於已有數年未去過屯門，所以對於屯門都有點陌生。但今天因公事，全日都會逗留屯門，事前便向住在屯門的朋友打探一下，去那裡搵食。朋友推介了數間食肆，下午的午餐就決定到屯門巿廣場的囍越吃越南菜。從西鐡站經過V City, 有一條直接連接廣場的天橋，步行數分鐘便到達商埸！原來餐廳是 LUBUDS 集團旗下的餐廳，姊妹店還有日式餐廳「穴」，「今鮨」，「天穴」、「鮨穴」等。這個是午市套餐，供應時段為星期一至星期五11:30-14:30，凡惠顧套餐，可以$18 配一款小食，涷飮加$3，特飲加$8，冬日生姜蜜加$14。生牛肉湯河粉（$58/Lunch set）👍👍👍👍每次到越南食店，pho 一定是我必點的，簡簡單單的一碗湯河，但就充斥著多重的味道。牛肉河粉份量很大，我先喝一口湯，牛肉味濃郁鮮甜，還滲透着羅勒和其他香菜的味道。牛肉鮮嫩，入口軟滑，充滿牛肉味，最喜歡吃半生熟，牛肉淥得還是嫩紅的時候，一整片放入口，滋味沒法擋。河粉幼滑，可配合另外附上的芽菜一起吃，加添爽口和清新味道，口感更豐富。小吃-絲網春卷配生

自從西鐵開通後，屯門已不是一個遙不可及的新市鎮。假如由紅磡乘坐西鐡到屯門只需三十多分鐘便可到達！由於已有數年未去過屯門，所以對於屯門都有點陌生。但今天因公事，全日都會逗留屯門，事前便向住在屯門的朋友打探一下，去那裡搵食。朋友推介了數間食肆，下午的午餐就決定到屯門巿廣場的囍越吃越南菜。從西鐡站經過V City, 有一條直接連接廣場的天橋，步行數分鐘便到達商埸！原來餐廳是 LUBUDS 集團旗下的餐廳，姊妹店還有日式餐廳「穴」，「今鮨」，「天穴」、「鮨穴」等。這個是午市套餐，供應時段為星期一至星期五11:30-14:30，凡惠顧套餐，可以$18 配一款小食，涷飮加$3，特飲加$8，冬日生姜蜜加$14。生牛肉湯河粉（$58/Lunch set）👍👍👍👍👍每次到越南食店，pho 一定是我必點的，簡簡單單的一碗湯河，但就充斥著多重的味道。牛肉河粉份量很大，我先喝一口湯，牛肉味濃郁鮮甜，還滲透着羅勒和其他香菜的味道。牛肉鮮嫩，入口軟滑，充滿牛肉味，最喜歡吃半生熟，牛肉淥得還是嫩紅的時候，一整片放入口，滋味沒法擋。河粉幼滑，可配合另外附上的芽菜一起吃，加添爽口和清新味道，口感更豐富。小吃-絲網春卷配

同男朋友行屯門市廣場搵野食，睇到個Menu 既相好吸引，同好似都座得幾舒服就行左入去我地叫左3款野食同一個飯第一個係芒果軟殻蟹紙米卷，賣相好靚好吸引，芒果夠甜，軟殻蟹炸得鬆脆，仲有生菜同香葉用紙米皮包住，食落香甜又唔油第二個就係越南法式金絲蝦餅，多面既金絲炸得好脆，唔會硬，入面既蝦餅好彈牙，點埋泰式辣醬，口感味道第三樣就係燒豬頸肉配濱海及生菜，豬頸肉唔會燒得太乾，咬落仲有肉汁，加埋佢配既燒汁，生菜同濱海一齊食，爽口得黎又有肉汁鮮味而最後就係飯喇，我就係比餐牌上面佢既相吸引左我，椰青海鮮焗飯，本身我唔鐘意食椰汁，但我會飲椰青水，咁我見佢成個椰青上，就好想食，果然，佢上面白色既椰汁同我平時食既唔係好一樣，只有淡淡椰香，但又唔會太濃，好岩我唔太鐘意食椰子汁既人，配埋海鮮既鮮味，簡直係絕，焗飯都焗得好香，又唔會太乾身，呢個我超鐘意，食落又唔會油淋淋，汁飯同海鮮加埋食軟硬味道口感都非常好丫，另外仲叫左個甜品，椰青糕，食落口感有d似大菜糕，但味道就係平時飲椰青水既味，清甜又清新兩個人食左3百幾蚊，都抵食，因為超飽下次約多幾個朋友去食先～～

既然我跟好街坊大家也住在屯門，他也在屯門返工，不如找晚在屯門食更方便！ 印象中，上年聖誕節帶媽咪到一間新開的新派越南餐廳 <囍越> 食午餐，質素都算不錯，而且坐得舒適！  帶他來食餐飯都好！ 餐廳分室內或商場範圍，恰巧！商場範圍的餐桌已 full!   我們被安排到室內，當時室內只有我們一枱，自成一角！  寧靜的環境下進食也不錯！ 印刷精美的餐牌，美食實在太吸引嘞！  我們先點飲品解渴！紫醉金迷 $38似無汽的巨峰提子糖水！好睇不好喝！ 三色冰 $34望落似模似樣，飲落卻是一般！ 熱香茅蘆薈 $34香茅帶出獨特的清香而滋潤！ 香芒軟殼蟹米紙卷 $68/ 6 件薄身而晶瑩剔透的米紙卷，口感柔軟而煙韌， 色彩繽紛的餡料清晰可見！令人開胃！滿載香芒、軟殼蟹、檬粉、沙律菜、甘筍絲、白蘿蔔、甘不換…等！既豐富卻又食味輕盈清新！特色越南蒸粉包 $68表面舖滿爆香的蔥粒及花生粒，香口惹味！薄切帶爽口的扎肉，炸香的蒜片，蘸上魚露，口味即時生色不少！ 粉皮薄而柔軟！內裡的餡料包括：甘筍粒、沙葛粒、木耳粒等，相當爽口！ 同時豐富了口感層次！牛油單骨雞中翼 $58睇清楚張

因為果日朋友話我放假都唔出城唉 我今日就決定搭多2個站去屯門行下啦之前都食過呢間囍越都覺得野食唔錯幾有heart的第一次試呢個椰青海鮮焗飯而家係咪咩都興原個上啊？好大個椰青呀果然冇令我失望海鮮雖然唔算多但好香椰子味鋪在面層的白醬以為冇咩特別原來內藏椰肉仲係大大塊椰肉 好有口感裡面都唔係揸流灘係炒飯底 個椰殼內d椰肉都自自然然被熱力蒸到好軟用支匙不一不已經不到d椰肉連埋炒飯食面層時味道較濃下層反面d飯焗得耐左吸引左d椰子味唔洗加醬都一樣好味蒸粉包其實即係蒸粉皮啦有少少似春卷咁不過由煎炸改用蒸既方法感覺冇咁肥膩而家真係唔太好肥膩野粉皮好薄 lol 餡料脹卜卜內餡有好足料既蝦米粒，仲有肉碎，木耳絲，蘿蔔絲等等餡料好豐富 好有口感蝦米味好濃想味道濃d?夾埋面層既扎肉絲和油蔥一齊食立即變成重口味亦得 得左仲有4舊脹卜卜 食呢碟都夠我飽唔食落去都唔知係單骨雞翼因為個樣太大舊啦上面鋪滿蒜粒好似避風塘炒既feel不過個皮略為厚 但雞翼都保留有肉汁 唔錯內有肥牛 牛丸 牛柏葉 牛肉 等等大量牛岩晒無牛不歡既牛王可惜我已介牛不過聞落好大陣香料味朋友食都話唔錯可以一次過食唔同既牛食材呢個岩我食呀好似好健康咁

越南野黎黎去去都撈檬湯檬，其實都有d新式既😎

#香芒軟殻蟹米紙卷（$68）
用米紙包住芒果、軟殻蟹、仲有d甘荀絲同生菜。米紙好煙un，整體酸酸地幾開胃。不過中間仲夾住左塊葉🌿，令到佢好大陣味，拎走左塊葉再食正好多呀
#WTP河粉（$68）
內有牛腩、牛根同生肥牛，牛根好稔#牛油單骨雞中翼（$58）
呢個超正，雖然單骨切半左但仍然好大隻，好香牛油味食唔停口呀

#原個椰青海鮮焗飯（$88）
面頭既椰醬好香好濃，下面既炒飯底冇汁既，椰青開個口好細，好難「不」入面d飯

#特色越南蒸粉包（$68）
餡料完全係粉果既餡，轉左做腸粉既樣，面頭加d扎肉

#椰青糕（$34/6件）
用椰青水做既大菜糕，入面有果肉粒粒好清甜#龍眼冰（$38）好正，唔係淨係龍眼沖水，仲打爛左d龍眼肉，令杯野濃好多窮遊指數：7/10

屯門市廣場好多野食見到晚市好多人幫襯既呢間越南野個名幾特別 試下先叫左一粉一飯WTP湯河粉(火車頭) $68原隻椰青海鮮焗飯 $88火車頭湯勁大碗勁多料😳建議2人分享😳原隻菠蘿炒飯食得多 原隻椰青焗飯就第一次食面頭既海鮮多到跌出黎 有帶子，蝦，魷魚等等 重有好多椰漿送飯但到椰青入面就剩飯多 椰青味唔太有如果入面有多d椰漿會好d😗小食方面香芒軟殻蟹米紙卷(6件) $68去親食越南野 我次次必點米紙卷💡呢款係全晚我最鍾意的❤️香芒配軟殻蟹 兩個都是我喜歡的😆呢到既米紙卷夠薄 不錯不錯呢個牛油單骨雞翼超方便 超鍾意雞翼係單骨架啦😋炸粉冇過厚 牛油幾入味加上蒜蓉 幾惹味野飲我最愛紫醉金迷$38佢係金葡萄汁同芒果汁愈飲愈開胃飯後甜品6件椰青糕$34葉子造型 幾可愛🍃原本唔鍾意食椰青既我都食左兩件細細件 清清地 煙煙軔軔 

係屯門要食越南菜，選擇真係唔多！見到屯市有呢間What The Pho，店鋪嘅裝修、環境都唔錯，枱凳都以木系為主，感覺都幾時尚！一去到，當然叫幾個小食先！一叫叫左3個，而香芒軟殼蟹米紙同牛油單骨雞中翼卷我就比較中意今次我就放棄左食沙律，反而叫左呢個香芒軟殼蟹米紙。米紙卷味道比較清淡，而且口感煙韌，配合埋香甜嘅芒果、生菜、青瓜絲、蘿蔔絲，感覺反而幾清新。軟殼蟹亦炸得好香口，醮上少少酸辣汁，會更加開胃，作為頭盤小食真係唔錯！不過要注意，米紙卷要新鮮食，如果放置得太耐，會乾同韌而牛油單骨雞中翼真係一定要食聽個名就知係得一條骨，所以食起來都幾方便，仲啖啖肉。而且配上炸蒜，香脆可口之餘又唔會話太油，非常惹味！面頭嘅扎肉好好食，味道濃郁，配埋粉包食完全可以唔洗加醬汁都得，夠哂原汁原味至於個粉包都算薄，要小心夾先得，唔係裡面啲豬肉碎、木耳同沙葛就會趺哂出黎！份量仲好大，我地戈一日都食唔哂。到左主菜，男朋友就叫左火車頭，真係勁大碗啊！有肥牛、牛筋、牛腩、牛柏葉同牛丸，超多餸。就算2個人分，樣樣都可以食到！湯嘅味道都濃，不過就真係油左少少嗱！呢個就係我一見到Meun就想叫嘅野食椰青飯上有好多魷魚圈用蝦，

早兩日入開屯門，問朋友有咩餐廳係市區冇的，佢哋話屯門市廣場有間越南野叫 What The Pho幾特別。於是我地一行四人就去左試試。先叫咗個豬頸肉沙律試試，少少的微辣再加上酸甜的沙律，都幾開胃；最緊要系D豬頸肉幾入味，有驚喜！之後上杏仁蝦餅，唔算好大塊但好彈牙，有埋杏仁個感覺幾特別。香芒軟殼蟹米紙卷味道OK, 但感覺就沒有太特別。蛋網炒金邊粉個造型好吸引，好鍾意一層薄薄的蛋嗰種質感同味道。雞翼味道好好，個調味好特別，問個店長佢話喺特別再改良過，所以而家好香同埋粉皮比較薄。最後叫咗個椰青糕，有少少淡但感覺好清，店長話因為係用真椰青無落糖做，所以唔會太甜。飲品我哋各自叫咗一杯特飲，其中我杯熱洛神花茶好香，不過夏日炎炎如果有凍嘅就更好。今次係一次驚喜，一般以為有質素嘅越南餐廳都會喺市區先會有，以後去屯門探朋友就多一個原因了！