竹串日本料理 (Closed)

走進呢間位於登龍街樓上嘅日本料理, 裝潢十足日本居酒屋, 餐廳座位都唔少㗎, weekend 晏晝點幾鐘嚟到, 幾乎滿座, 人氣度極高!!所有lunch set都附送沙律、味噌湯、小食(螺肉)同甜品。之前見朋友po過呢度嘅鰻魚飯, 就覺得好吸引。今日終於見到佢嘅真身啦！OMG! 原條鰻魚上枱一刻, 比相中見到嘅更！震！撼！足足成對筷子咁長, 比七味粉樽身更闊嘅原條鰻魚, 完全蓋住下面嘅日本珍珠米, 簡直就係一件巨型嘅鰻魚壽司吧。夠曬大條之餘, 重非常厚肉！香噴噴嘅烤鰻魚質感軟滑細嫩, 同經典鰻魚燒汁簡直就係天作之合。影還影📸, 大家記得趁熱食啦！肥美鰻魚油份豐富, 油脂滲曬落喲飯度, 熱食就最美味。食魚生飯首要當然係新鮮！呢個一睇就知合格有餘啦 。帶子肉質細滑、 牡丹蝦甘甜鮮味、 三文魚厚切肥美 、油甘魚油脂甘香。我最愛嘅吞拿魚, 充滿光澤, 食落完全無筋, 海膽雖然份量唔多, 但勝在夠新鮮, 入口即溶。配上香軟日本珍珠飯, 今餐真係大滿足呀！

銅鑼灣登龍街是日本菜的集中地，前幾日我就來到竹串日本料理吃午餐。店內燈籠高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，帶有濃濃的日本風情。雖然午餐選擇不算多，不過我作為鰻魚控，不假思索就已經決定要點極上鰻魚丼飯。午餐除了主食之外，包括沙律、味噌湯及小食，相當豐富呢！沙律菜配上黑醋汁，酸甜味道清新輕盈，令人胃口大開。小食則是味付螺肉，肉質爽滑Q彈，微辣惹味。極上鰻魚丼飯 $98原條上單是視覺已別具氣勢，平時去超市買一條完整的現成燒鰻魚索價八九十元，所以這個鰻魚飯定價公道合理。鰻魚厚肉肥美，肉質嫩滑，油香四溢，不過有點可惜的是可能lunch time 是peak hour，所以吃得出不是即點即燒，明顯不夠熱辣辣，因此表皮有欠焦脆香口，魚肉內的細骨亦略多。飯量頗足，即使男士也應該吃得飽，日本米煮得黏糯香軟，只是如果可以再加多一點燒汁就更好下飯了。最後還有雪米糍作甜品，包加一後大約 $110就有原條鰻魚的5 courses 日式料理午餐，以銅鑼灣的黃金地段來說，價錢可算十分親民抵食。

放左幾日假都仍然係holiday mood 唯有要食個好豐富既lunch 去cheer up 自己呢間餐廳既裝修都好日式 枱與枱之間唔逼 坐得好舒服午餐既選擇都算多 而且仲寫清楚個餐有咩食 唔駛估估下我同朋友都揀左食set lunch 前菜有螺肉粒.沙律同埋麵豉湯〰️極上鰻魚丼飯〰️大家唔好以為呢個係一件普通既鰻魚壽司 其實呢個係一個巨大既鰻魚飯 大家一見到既時候都忍唔住‘嘩’左一聲 因為真係好誇張呀 有隻手臂咁長呀鰻魚肥美肉厚而且色澤均勻 甜甜既鰻魚汁撈埋個飯食都好好味 一口鰻魚一口飯真係食到停唔到口其實平時係出面食個饅魚飯都唔平 估唔到一個$98既lunch set有咁既質素〰️極上魚生飯〰️就咁睇呢個魚生飯既賣相已經係相當吸引 佢既顏色好繽紛 分別有帶子.牡丹蝦.三文魚.吞拿魚.油金魚.海膽 而且佢既魚生片仲要係厚切 整體上魚生都好鮮甜 而我覺得最surprise 就係有海膽 因為平時食魚生飯都好少有海膽 另外吞拿魚都係我既大愛 厚厚既質感 感覺上好滿足😍開頭都擔心個飯既份量太少 但係原來食到最後都食唔駛碗飯 因為魚生始終有d膩 所以食晒d魚生已經好飽啦最後仲有雪糕糯米滋做甜品 飽到te

長假降臨之際，總是不太想工作。這天接完眼睫毛以後沿路走到登龍街，友人推薦到這家竹串日本料理一試，説它們的鰻魚飯CP值超高，一定要試試看。竹串在永光中心的十五樓，我們一點四十幾分應該過了午飯的人潮，樓下沒人排隊，心想應該很快可以吃了吧！沒想到到了竹串，我們前面居然還有兩桌客人在等⋯⋯現在同午市都這麼熱鬧的嗎？我一般可都是在辦公室吃著泡麵過著日子⋯⋯還好等了大概十分鐘，大部分的客人都準備要上班了，很快就能進去，店裡面也變得安靜，適合我們慢慢聊天。店裏空間感高，桌子與桌子之間不會太擁擠，而值得一提的是，店員清潔都很快，店裏感覺簡潔舒適。餓了，趕緊看餐牌，第一眼的感覺卻是，這家餐廳靠譜嗎⋯⋯我雖然來銅鑼灣吃午飯不算多，可是一百以上是基本，吃好一點的日料就更不止了，可是這裡的午市定食卻居然$68元開始起跳，最貴的也不過$98，太合算了吧！友人二話不說點了極上鰻魚丼飯，我一般喜愛吃生魚片，便點了一份極上魚生飯。大概是方便附近的上班族僅有的上班時間，小食、沙律和味增湯很快就到了，剛好我也餓透了，正好。小食是常見的螺肉，沙律和味增湯也都不錯。極上鰻魚丼飯 $98鰻魚丼到的時候，我也忍不住哇了出來，這鰻

12 點開門營業，12點上到永光中心15樓食竹串食獨家有名的特特特特大嘅極上鰻魚丼飯和極上魚生飯。慕名而來，到達店鋪，已經坐了好幾台客人，還真夠快呢。竹串鋪面目測可容納50多位客人，有bar台、日式多人座、長台。店員熟練有效率的置上茶杯和餐牌，倒入綠茶。看過午餐餐牌，一共8款之多，每款都伴有一碗味噌湯、一客沙津、一匙海蜇，餐後甜品一份。揀選了極上魚生丼，同極上鰻魚丼飯。隨後，前菜也一一端上。驚喜的是前菜精緻的那份認真。平平無奇的，味噌湯多數只得湯，好一點的，會加昆布。但竹串的，則材料十足，基本昆布、豆腐之外，還有滿滿的菇； 濃郁味道十足。旁邊的沙律，菜和車厘茄都新鮮爽口，伴伴柚子汁，不錯。另外的冷盤海蜇，就是好食。極上魚生飯木桶盛出，賣相已經很給讚呢。丼中有6款魚生，滿滿鋪上三文魚、吞拿魚、海膽、油甘魚、帶子、牡丹蝦。每件都厚切，至愛三文魚新鮮淡淡肉、帶子口感一流。魚生下的飯也軟軟的，份量1 比 1 ，剛剛好。極上鰻魚丼飯，可能是銅鑼灣最最最最最長最厚的燒鰻魚。劃破相像空間，誰想到這兒的丼，是大大塊原條燒鰻魚閣在一拳頭的飯上。驚喜十足呀！全條厚身兼有成個手臂咁長之餘，燒得色澤均一、軟度

最近看到很多不論是食家還是朋友都紛紛打卡，展示一條又一條的肥美鰻魚....每天看著看著令到口水一直流。難得星期日跟大小姐都放假，當然要把握機會來朝聖一下，吃個悠閒午餐！來到這裡覺得環境燈光有點昏暗，感覺更像日本的居酒屋格調，有吧枱有坐位，任君選擇。午餐的精選都很吸引，不過我們一早就決定好了要吃什麼了，想也不用想就點餐了。先來一個味噌湯，味道剛剛好不會太鹹，天氣有點冷剛好就可以暖暖身，暖暖胃。沙律前菜菜好新鮮又清新，帶有點點柚子汁更令人覺得開胃！◎ 極上鰻魚丼飯主菜來了，又長又大的一條鰻魚！看到鰻魚肥美肉厚，外層的醬汁既濃郁又惹味，燒得略帶香脆；吃下口時油脂豐富，配上粒粒芝麻特別香口！而且一百元這個價錢，性價比極高，大推之選！讓大家看到比較下的大小。◎ 竹串銀鱈魚燒另一個必試的定食，超豐富的，包括燒銀鱈魚、鹽燒手羽先、芥松板豬、翠玉瓜、秋葵以及一口甜薯！銀鱈魚肉味道超嫰；燒翠玉瓜有瓜汁不會太乾；鹽燒雞翼雞肉還有肉汁的，外脆內嫰，加了點檸檬汁更棒！燒秋葵跟日本小甜薯令這午餐更平衡，膳食均衡麻！一個極度滿足的午餐，先不說了，我現在也要去打卡炫耀一下那條令人回味無窮的鰻魚！值得再三回來！

適逢有朋友一直推薦呢間日本菜還掂今日放假黎銅鑼灣呢頭一於拉埋喺附近返工既朋友一齊食個lunch先！間餐廳環境主要以木裝修為主感覺上處身於日本地道居酒屋咁而且Bar枱上高掛滿木製餐牌牆壁木架擺放左一排排日本唔同款式既酒品個氣氛格局寧舍有feel！Lunch Set 既選擇都幾多款式除左主食亦有前菜, 味噌湯同甜品係定食既必然配搭竹串銀鱈魚燒定食呢個定食包含左幾款野食有主角銀鱈魚、鹽燒手羽先、芥末松板豬、翠玉瓜、秋葵同埋一口甜薯望落都幾豐富啲燒物唔會話燒得過燶銀鱈魚燒得剛剛好而且鎖住魚肉水份食落唔會話好乾身鹽燒手羽先外脆內軟外表燒得香脆之餘亦鎖住雞肉本身既肉汁而芥末松板豬本身採用部位脂肪比例較多食落幾嫩滑配合芥末一齊食口感味道亦幾特別燒秋葵同翠玉瓜帶點微微既鹽香食落亦唔會話乾哂水一口甜薯帶有微微香甜食落粉粉的幾有口感極上鰻魚丼飯鰻魚飯係小弟既至愛望到呢個鰻魚飯係配上原條大鰻魚仲要同手臂差唔多長上枱嗰刻即刻心心眼！除左視覺享受之外味道還很不錯燒既時間剛剛好唔會話過燶肥美之餘亦鎖住左鰻魚既肉汁啖啖魚肉一級捧！

周六睏到自然醒已經11點，我和老公決定到銅灣睇戲，到達時已12點，我倆都已經肚餓要搵飯食喇。老公之前返工試過登龍街這間日式料理店，他說有我最愛的鰻魚飯，一聽到鰻魚就決定試喇😍店面用竹來裝飾，好符合店名，充滿日式情懷。店內都以木和竹作佈置，感覺清雅。午市套餐選擇都多，而且價錢實惠，我們選了竹串銀雪魚燒及極上鰻魚丼飯。沙律酸甜的沙律醋很醒胃味噌湯湯料很多而且味不鹹極上鰻魚丼飯鰻魚好大條，蓋在飯面猶如一件極大的鰻魚壽司😍怪不得老公話我實會鍾意。鰻魚肥厚多汁，入口綿軟，魚的油香在口腔內迴盪，最欣賞鰻魚汁不會太濃太甜，恰當地襯托出鰻魚的香味。竹串銀雪魚燒有銀雪魚~甜薯~秋葵~雞翼~芥末松板豬~翠肉瓜，每樣都烤得香而又能保留食材的精華，當中銀雪魚和松板豬尤其出色。銀雪魚好滑而且油分多，魚皮燒得香脆，微微的焦香好特別。松板豬肉質彈牙有嚼勁，豬肉味清香，芥末的微辛令豬肉更惹味。雪米糍飯後甜品，作一個完美終結。假日在鬧市能以這個價錢品嚐一頓滿意的日式午市套餐，真是經濟實惠。難怪一時多已坐滿了人。

星期六有時間梗係同屋企人出街食lunch 啦， 媽咪鐘意食魚生，所以選擇咗午餐食日本菜。餐廳內以日式居酒屋裝修為主， 掛上多個日式吊燈， 有舒適而歡寬闊嘅雅座，好舒服。我哋叫咗極上魚生飯同極上鰻魚丼飯， lunch set 仲有沙律，味噌湯、小食同甜品，抵食 ！前菜有帶子裙邊，口感爽口彈牙， 有開胃醬汁。 沙律菜份量適中，沙律菜甜美新鮮， 仲有味噌湯添！《 極上魚生飯 $98》雖然lunch set 只是$98，但魚生份量絕不孤寒，有超厚切嘅三文魚、油甘魚，吞拿魚，帶子，牡丹蝦同海膽。三文魚厚切，入口啖啖肉，十分肥美， 牡丹蝦彈牙爽口， 帶子亦厚身爽甜， 吞拿魚就一般， 海膽甘甜可口， 食完成魚生飯， 大滿足了！ 《極上鰻魚丼飯 $98》唔怪得知甘多人叫啦， 今日俾我食到原條嘅鰻魚飯 ， 大得有點誇張，真係好滿足！鰻魚長過我隻手掌，鰻魚真係好厚肉，口感十足！ 但實在太好味，我本身好少食魚， 因為怕魚腥， 可能加上燒汁同烤過嘅鰻魚， 唔覺唔覺就食晒成條鰻魚了！ 飯後仲有甜品，綠茶雪米糍，超爽！ 整體來說， 餐廳質素好好，環境舒服，價格非常合理，其實算抵食， 下次再來！

之前bkmark左呢間餐廳 今日放假 就特登帶特別中意食日本野既媽媽仲有阿姨黎試Lunch set 包沙津 味噌湯 小食同甜品都係$68起 以銅鑼灣黎講都算平極上鰻魚丼飯 ($98)一整條鰻魚燒到香噴噴咁放係面前 真係即時食慾大增 呢個打卡一流鰻魚好肥美 食落啖啖肉 口口焦香味 好彩下面個飯唔多 如果唔係都難食得晒 不過食落發現都有幾多細魚骨極上魚生飯 ($98)有三文魚.牡丹蝦.油甘魚.吞拿魚 帶子 魚生厚切 用料新鮮 色澤好靚 海膽都唔錯 食落有甘香北海道角切魚生飯 ($68)可能因為係角切既關係 覺得用料無咁新鮮 總括而言 d魚生飯個飯底唔係好夠醋味

今日好開心收到朋友的台灣手信，而且專登過來銅鑼灣陪我午餐，我們選了一間日式餐廳坐得舒服，好彩我們12點幾已坐好，1點鐘餐廳已滿座，超受歡迎前菜：小食～甜酸的田螺肉和帶子邊肉，各餐有蔬菜沙律，加埋熱烘烘的海帶香菇麵豉湯整條巨鰻燒烤出來，超誇張，大過我隻手掌加入鰻魚汁，咬一口鰻魚肉、入口即溶化，滑入喉嚨，超好吃，食不停口，一啖魚一口飯。翠肉瓜串燒：爽脆鮮甜秋葵串燒：外爽口內軟身，食這個系降膽固醇😋銀雪魚：燒得好香，肉質鮮美多汁，外皮脆口一口甜薯：細細粒，食出好綿，超香，好好味啊鹽燒雞翅：燒得雞肉仍有汁，不干身易脫雞骨芥末松板豬肉串：豬肉燒得剛剛好，爽口彈牙洒少少檸檬汁，又帶出另一種口味下次試其他午餐先得，今餐好滿足

長假期過後又是上班的時候，銅鑼灣覓食無難度，選擇多就是的是，想吃都輕鬆，只要避個繁忙時間便成，我向來喜歡吃魚，一客特長燒鰻魚午餐正是我今天的心水。竹串開張不久，兩個月前來過吃過串燒，功夫心機唔錯，午餐亦可以吃到串燒定食，但今日我來的目的是鰻魚。午市套餐包沙律、小食、味噌湯及甜點。沙律、小食、味噌湯水準基本，新鮮爽脆生菜沙律，簡單的加了少許車厘茄及粟米，以中華醬汁調味，酸甜開胃不油膩。海草小吃，口感爽脆；味噌湯夠熱騰。極上鰻魚丼飯 全條鰻魚一尺長，完全蓋過米飯，肉質肥美棉軟，特色鰻魚醬汁濃稠份量足，米飯粒粒分明兼軟熟，令人吃得滿足，唯獨始終欠缺炭火之香，不知道為何香港的餐廳總是做不到，非常懷念在日本吃到的真正炭燒鰻魚。天婦羅讚岐牛肉烏冬定食 天婦羅炸得恰當好處，炸漿不厚，蝦肉鮮甜，素菜新鮮；烏冬順滑，湯頭美味，但是牛肉有丁點兒羶，有改善的空間，但整體還是不錯。環境簡約舒適，居酒屋的格局，上菜快及暢順，不失為一個午餐的好去處，不過上次吃到的串燒食物相比今天的出色，人家就是串燒專家，下次識點了。

本身頗喜歡鰻魚這種無鱗亮皮魚，少骨而肉質鮮美。不過曾在壽司店遇過肉質軟棉棉，可以說是＜霉＞來形容的小片薄身鰻魚。以為中伏，後來才知此物名曰：穴子！是鰻魚另一品種。但是自己比較喜歡口感豐富的燒鰻魚。有彈性的魚皮，實在的魚肉，味道鮮美，還有濃郁的鰻魚汁，配飯一流。今天一家三口來一登龍門～登龍街，試試朋友推介的又長又粗的鰻魚飯。朋友特地囑咐，午市時段會比較實惠。一家三口就座於卡座，不過較接近吧台及廚房。朋友果然好介紹，午餐也是百元以下。點了三份套餐，滿人期待那個鰻魚丼飯。　極上鰻魚丼飯　　　　視覺：由於座位接近吧台，可以看到職員制作串燒的過程。特別是待應從吧台領取鰻魚飯後路過之時，鰻魚丼飯真夠份量呢！自己的鰻魚丼終於來到。可是手上没有尺可量度，反正跟網上圖片相距不遠。魚肉表面有燒焦的痕跡，就是剛才燒出來的傑作。下方圓形白飯，也沾上啡色的鰻魚醬汁。鰻魚丼，我來也！　　手感：餐廳没有提供餐刀，只有筷子和匙羹。鰻魚肉當然容易分切，但這鰻魚皮有一定厚度，比較煙韌，粘度高。匙和筷二者合力，也難以拉開厚厚的魚皮。落手之時，把墊底的白飯也弄散了！口感＆味道：除了魚肉柔軟的質感，也有魚皮粘粘的口感。魚皮似糯

係香港想食好嘢？真係冇辦法，有時真係要好似冒險咁發掘出泥。而今日介紹嘅呢一間，係我最近食過各間鰻魚飯，覺得最滿意嘅一間日本餐廳。非地鋪嘅關係，唔係太方便搵到佢。但試過之後，絕對係值得再番泥！是日星期日，剛剛喺銅鑼灣辦完一啲事，咁巧合經過附近，打算食日本野。喺樓下見到招牌再search下OpenRice，就決定咗試呢一間！無諗到假日都有午餐，價錢由60幾蚊至到90幾蚊不等。首先講下Lunch set，基本嘅沙律、麵豉湯、一碟小食有齊，最後一個主菜。而今日我哋叫咗嘅餐呢，分別係極上魚生飯同極上鰻魚丼飯。其實唔駛等好耐，一啲基本嘅小菜都馬上到，因此好快就有得食。沙律份量適中，加入咗我最鐘意嘅柚子醋，酸酸甜甜非常配合，令人開胃。至於今日小食就有螺肉青黃瓜，最適合就係送飯食。講咁耐，竟然係鰻魚飯最先泥到！簡直係可以用震驚來形容，因為鰻魚係整條咁上，尺寸有我手臂咁粗！真驚喜。可以由相片睇出同匙羹個比例，絕無誇張！然而，唔好以為得個尺寸威水，當我食左一口鰻魚，真係無得輸。魚肉嫩滑唔老，蒲燒汁絕對唔吝嗇，魚肉非常入味再配一口飯：啊！內心已經綻放煙花。呢個鰻魚飯啲水準覺得已經非筆墨能形容，絕對一定要試啊

懶洋洋的星期日要吃得悠閒來到又名拉麵橫町的登龍街找找還後還是選擇了日本料理有午市套餐可省略選擇的煩惱我點了極上鰻魚丼飯套餐含沙律和麵豉湯沙律是普通的野菜沙律極上鰻魚飯體型超誇張長長的身軀把白飯都遮蓋鰻魚肉超厚身嫩滑一口魚肉一口白飯大滿足另點了竹串頂級牛舌燒共六款烤串徐徐奉上牛舌厚切調味濃郁鹽味黑椒味蒜味皆混合其中雞翼烤得外皮香脆甜薯微焦味道不錯遺憾今天甜品不供應就這樣愜意地渡過了一個日系的午後時光